岩手出身の店主が営む和食店。ウニ、帆立、山菜、牡蠣など旬の食材が目白押し!
【真に美味いものを食べるなら】 娘が美味しいと言うので、妻と3人で。値段は張るが、岩手の最高の素材を楽しめます。写真の内容で3万。 刺し盛が見た目通りに美味い。注文マスト。それから、3人の意見が一致したのが、青のりがきいた牡蠣の天ぷら、桑うどん、春菊のおひたし。私の中ではりんごとセロリの胡桃和えがジャストミート。白米銀河の雫に粕汁も堪らない。京料理のプロが手がける極上の素材を使った、家庭料理。最高の贅沢かも知れない。 #岩手 #代々木公園
素材の繊細な旨みを楽しむ、心ほどける和のおまかせ体験
蟹を食べようと予約。 蟹コースなので蟹ばっかりすぎても飽きるかな…と思ってましたが杞憂でした。 適度にお刺身や白子など美味しい一品を出してくれつつ、蟹もちょうど良い分量で、ひとつひとつ美味しいお味でした。 カウンターなのでつくっている様子をみれるのも嬉しい。 常連さんが来ていてアットホームな雰囲気で、愛されている大将なんだなと感じました。
日本酒と和食をゆったり味わえる居心地の良い店
和食のお店まめや。美味しく色々な料理とお酒がいただけます。単価は多少高めですが、1人でも気兼ねなく入れます。また出張時には利用したいと思います。
金曜日のランチで訪問しました。 横浜駅きた西口から徒歩約4分の場所にある「デリス横浜ビル」は、世界的建築家である隈研吾氏が設計したスタイリッシュなデザイナーズレストランビルです。 この周辺でもかなり目立つ存在のビルですね。 1フロアに1店舗ずつ、ジャンルの異なる魅力的な飲食店が入居しています。 4Fには気軽に利用できる焼鳥屋さん「地葉はなれ」、1Fには美味しい焼肉屋さん「Aging Beef」、3Fには鉄板焼き屋さん「虎幻庭」等と、肉料理系が多いかな。 今回はその6Fの、魚を主体とした和食割烹「WAGO」へ訪問しました。 オシャレな空間と四季折々の美味しい和食を、お酒とともに楽しめる和食屋さんです。 その本店は同じく横浜の魚料理の人気店「和互」です。 横浜駅の西口側にはこちらの「鶴屋町店(=WAGO)」と「本店(=和互)」の2店舗を展開されていて、特に絶品の焼き魚やアジフライが頂けるランチ定食が非常に高い人気を集めているとのことです。 横浜駅の周辺ではなかなか出会えない、和モダンの洗練された店内で、全国各地の新鮮魚介を使用した繊細な京懐石を満喫できる貴重店ですね。 落ち着いた空間で上質な和食を味わえる、大人向けの割烹レストランです。 ランチタイムでは安く和定食を提供してくれます。 魚料理はもちろんのこと、肉料理も人気のようです。 ランチの定食はご飯と汁物(お味噌汁)がおかわり自由で、お腹いっぱい美味しい和食を堪能できるのが嬉しいですね。 その人気ランチメニューの中では、「銀ムツ照焼定食」が脂がのってとろけるような身が絶品の人気メニューだそうで、「地鯵フライ定食」はサクサクで肉厚なアジフライを贅沢に楽しめます。 さて今回、お昼の定食メニューから選んだのは「健味鶏の炭火焼(柚子胡椒添え)」です。 定食メニューには「小鉢」「サラダ」「香の物」「ご飯」「汁物」付。 本日のお米は秋田県産「あきたこまち」だそうで、ご飯と味噌汁はおかわりできます。 ■ 健味鶏の炭火焼(柚子胡椒添え) こちら「WAGO」の名物メニューです。 山梨県の銘柄鶏である「健味鶏」を、「WAGO」自慢の丁寧な焼き技でジューシーに仕上げた人気肉料理です。 「健味鶏」を遠火の強火でじっくり香ばしく焼き上げ、鶏肉本来の深いコクと炭火の風味、特有の旨味を味わえる人気の逸品として楽しめます。 「健味鶏」は外側は香ばしく、中身はふっくら。 しかも肉厚で、脂がのっていてジューシー。 ボリュームもあります。 ちなみに、「健味鶏」とは、主に山梨県の富士山や南アルプス連峰の大自然の下で育てられている日本の銘柄鶏(ブランド鶏)で、一般的な若鶏(ブロイラー)と比較して、健康面や美味しさに配慮した独自の飼育方法で作られているとのことです。 具体的には、トウモロコシや大豆等の植物性蛋白を主体にした飼料で育てられています。 さらに飼料にトレハロース等を配合することで、鶏肉特有の臭みを抑えているそうです。 この結果、一般的な若鶏と比べて低脂肪、低コレステロール、高タンパク質であるのが最大の特長で、さらに、抗酸化作用のあるビタミンEも豊富に含んでいるとのことで、栄養バランスに非常に優れているのですね。 見た目の美しさもポイントとのこと。 肉質は透き通ったきれいなピンク色をしていて、皮も白くもち肌で、余分な脂肪が少ないため皮が薄く見えるのが特長とのこと。 食感は上述の通りに、やわらかくてジューシー、コクと旨みとがしっかりとしているので、焼いても煮てもパサつきにくく、さっぱりとした味わいが楽しめます。 もちろん「WAGO」といえば、「ご飯」のレベルも最高。 白米が絶品。 米粒がしっかり立っています。 艶々していて美味しい。 白米だけでも何杯も食べれるやつ。 さらに特筆すべきは「味噌汁」のレベルの高さ。 「ご飯」と「味噌汁」はおかわり無料です。 そりゃおかわりするでしょ。 やはり、ジューシーな「健味鶏」と「ご飯」は相性抜群でしので、お腹いっぱいでしたが、「ご飯」と「味噌汁」をおかわりしちゃいました。。 以上、大変満足なランチとなりました。 ビジネスランチにも、ちょっと贅沢な普段使いにもオススメです。 店内の清掃が細部まで徹底されていて、特にトイレが驚くほど綺麗だった点も非常に好印象です。 清潔感のある店舗は、それだけで満足度が上がりますね。 優雅なランチは、自分へのご褒美や大切な方との会食に最適だと思います。 カフェのようにオシャレな内装と、ビル6Fからの開放的な景色がウリです。 デートや夜景を楽しみたいディナー、個室での接待にもオススメです。 横浜で質の高い和食をゆっくり味わいたい時に、ぜひまた再訪したい一軒です。 横浜駅近くで、少し贅沢に落ち着いてランチを楽しみたいと思えは、是非「WAGO」さんへ。
丁寧なお料理。日本酒もお任せで出してくれます。何食べても美味しかったな〜 鱧寿司は絶対に食べてほしい! 常連さんの雰囲気もいい感じ。いいお店にはいい人が集まるよね。
2月 気になっていたこちらへ、奥浅草イベント“酔いの宵“で。 通常営業の時にゆっくり伺いたいと思いました。
麻布十番で40年間歴史を重ねた うなぎ「しき」 がリニューアルオープン!
うな重ドリンク付き5500円。食べログ3.43、個人評点61 ネットから予約。土曜日の昼、そこそこ空いていました。小さめの日本料理屋って感じ。銀座の高橋屋と店の造りは似ているが、そこまでギラギラしてなくて落ち着く。 まず味噌汁が美味しい。日本料理屋の上品な味噌汁。味は濃くないのにしっかりと出汁がきいている。山椒も美味しい うなぎは、食感は関東風の完璧に近いもの。 皮は歯応えがありつつ、魚肉はとろける。かつ、脂っこすぎない。芸術的。 タレは醤油がきいてる甘くない感じ。これは好みは分かれるかも。 雰囲気もよく、会食にも使えそう 再訪あり
大阪旅行に来たら寄りたいお店 新地に詳しい知人から教えてもらって、すっかり虜になり二度目の訪問。 何を食べてもおいしくて、一緒に行った方も喜んでくれました。 予約必須です。 21時open、新地の夜! 島流しという店名は近隣の人気店から高級食材が流れてくるからだそう。 新地なのにリーズナブルに美食を楽しめます。 この日は生駒山の夜景を見た後、新地でご飯 このコースオススメです♡ 予約した日にちを間違えていて奇跡的に入れてもらうことができました汗 気をつけないと。 2025.9.21訪問 万博前夜の夜遊び
細い路地裏の大人な隠れ家和食
正月1発目の美食倶楽部と言う事で祇園でも有名な日本料理の店、中はらさんを訪問。 正月と言う事でお節テイストな料理構成でした。 量も多過ぎず、繊細かつ素材の味を最大限に引き出した料理はコクがありとても美味しかったです。 #祇園 #京都 #日本料理 #お洒落にきめたい日ディナー #お忍びデート #恋人を喜ばせるディナー #恋に効くディナー #丁寧に作られた #大人デート #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #落ち着く雰囲気 #新鮮なお造り #実力派
魚介が新鮮で抜群の美味しいさ、ヒノキ香る店内、広島駅近くの人気割烹店
日本シリーズ決起集会... 今日からいよいよ…日本シリーズの始まりです~!! 二年越しの想いが... 昨夜...有志で「和ごころ 田じま」にお邪魔しましたぁ~カンパイ☆Yヽ(´∀`)ノ 料理は...大将お任せの3800円コースです~ପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ 前々から...気になってたミシュランでも紹介された人気店~(*´ ˘ `*)ウフフ♡ 住宅街に有る...隠れ家的な和食屋さんですよぉ~(❁ᴗ͈ˬᴗ͈) ✩お通し 白身魚の天麩羅 京都黒胡椒掛け ✩刺し盛り ・シマアジの炙り ・ヒラメ ・鮪 ・生だこ ・〆鯖 ・生ワカメ ✩脱皮蟹と本ししゃもの揚げ物 ✩茶碗蒸し ✩海鮮丼 ✩バニラアイス ご一緒頂いた…タナベ君にリエちゃんも美味しそうに食べて貰えたみたいです~(*´∀`*)-3ホッ 大将は...大阪での修行された後広島で独立されたとの事ですが… ゆっくりとお話し出来ませんでしたので...次回への宿題と言う事でぇ~(❁ᴗ͈ˬᴗ͈) 一品ごとに...大将の拘りや丁寧さが頂ける...とても素敵なお店です~・:*:・(*´エ`*)ウットリ・:*:・ また...ゆっくりとお邪魔したいですネェ~(◍•ᴗ•◍)♡ ご馳走様でした!! #期待通りの和食 #ミシュラン掲載の人気店 #隠れた名店 #必勝祈願 #アットホームな雰囲気 #ご夫婦で切り盛り
濃いめハイボールと高コスパが自慢の隠れ家居酒屋
夜な夜な業界の怪しい人々が集う怪しいお店です。 ところが味の方は薄味関西風、しかも菜食中心。 写真の赤ウィンナー(酒が超進む)以外は、茄子の生姜醤油炒めやアボガドサラダに長なすの漬物とまさにおばんざい風。これを例のマスターが1人で切り盛りしてます。お値段そこそこですが、思わぬ有名人に出くわせる、ギョーカイ居酒屋ですね。
【銀座・昭和通り沿い】創業30年来、銀座の美食家たちをとりこにし続ける日本料理店
2020年1月27日(月)にぎんざ 山路を訪れました。 お店の造りはカウンター席や個室などがあります。 客層は老若男女幅広く、外国語も聞こえてきます。 店内ではBGMなどは流れておらず静かでした。 お店に入ると個室に通され、熱いほうじ茶が出されました。 一杯目は梅酒のソーダ割りにしました。 豊潤で風味が良いです。 最初にイイダコと菜の花が出されました。 タコに弾力があり、良い出汁です。 菜の花に季節を感じます。 二品目は、白魚でした。 おろし大根が和えられてさっぱりとして風味が良いです。 京小町の煮浸しは、小松菜がシャキシャキとして清涼感があります。 鯨のはりはり鍋は、鯨肉に味わいがあり、脂身の部分はほのかな甘みと旨味があります。 たっぷりと入れられた三つ葉は清涼な風味がしてスープは良い出汁が出ていて味わいがあります。 お造りは鯛とスミイカでした。 鯛は身が引き締まっていて弾力があり、味わいとほのかな甘みを感じます。 スミイカはねっとりとしてサクッと歯が入り、風味も良いです。 サワラの西京焼きは、身が引き締まっていて噛みしめるほどに味わいがあり、芳醇な風味がします。 炊き合わせは、こんにゃく、大根、タラコ、人参、インゲンでした。 良い出汁とともに素材が活かされていて、ホッとする優しい味わいです。 蕪蒸しは、濃厚な出汁で炊かれていて、蕪の清涼がある味わいを感じます。 大根の麹漬けは、シャキシャキとしてほのかな甘みと芳醇な風味がしました。 海老の真丈は、熱々で海老の味わいが凝縮されています。 添えられている獅子唐も良い風味です。 鯖寿司は、しめられた酢の清涼感と味わいが良く、鯖にたっぷりと脂がのって味わいがあります。 しめは名物 黒胡麻の鯛茶漬けでした。 香の物とともに出されました。 最初に鯛に黒胡麻をまぶして食し、次にご飯にのせて食し、最後にお茶漬けにしました。 身の引き締まった鯛と黒胡麻の香ばしい風味がたまらないです。 お茶漬けにすると鯛に火が通りふんわりしっとりとして全く食感が変わったのが驚きです。 デザートの季節のフルーツはイチゴでした。 よく熟して甘味がたっぷりです。 食後にさっぱりとしました。 最後にも熱いほうじ茶が出されました。 山路 おまかせコースは税抜22000円、梅酒は税抜1000円、サービス料が10%です。 大変に美味しかったです。
季節の野菜を使用した、創作性抜群の料理がいただけるお店
子宮から出て35年、幾度の衝撃を受け、現在に至るが、本日私の衝撃の歴史にまた1ページ、ミシュラン掲載☆1つの札幌円山公園駅、和食とらやです。3流のプレビューは書く必要なし、大切なあの人と、冷えきった夫婦間の修復に、子供のお祝いに、仲の良い友人と、、、是非。
ふぐ料理からアジの開きまで、自由に楽しめるバラエティ豊かなランチ
【明神下のふぐ割烹の月水金のみのランチ】神田明神下にあるふぐ割烹左々舎さんのふぐ炊き込みご飯ランチです。 本日は行きたいと画策していたお店はとっくに閉店しており、第二候補ととほとぼ歩いていたら此方のお店に引き寄せられてしまいました。 ふぐなんてあまり食べたことがないので、興味津々でしたが、値段も強気でした。 でも正解。ふっくらと炊き上げたご飯に大き目なふぐがたっぷり。 お惣菜?おばんざいも食べ放題で、よいランチでした。1300円でした。ご馳走さまでした。
上質な静けさと美味しさを味わえる大人向け空間
このお店のすぐ近くにココットカレーで有名な紅花別館があり、ずっと通っているのでお店の前は何度となく通っていました。ランチが11:00からと早いので、11:30開店のお店にはなかなか行く機会がありませんw 今日は意を決して空腹を堪えて30分遅れでランチへ。ようやく来ることが出来ましたw お店の場所は、コレド日本橋の道路を挟んで反対側です。 階段を下りて地下に入口があります。割烹だけあって高級感のある店内の雰囲気。 メニューを見ると、牛肉の角煮やすき焼きもあって、とても魅力的だったのですが、昨日焼肉だったから魚を 食べに来た事を危なく忘れるところでしたw オーダーは、焼魚定食1000円なり。四種類の魚から選べます。今日はさばの塩焼きと刺身をチョイス。小鉢、お新香、味噌汁が付いてます。 いやー、流石に割烹のランチですね❗とても美味しいです。刺身もめちゃ新鮮で美味しいけど、山葵がめちゃ辛いwもちろんさばの塩焼きも美味しいです❗ もっと早く来てれば良かったなぁw
創業昭和57年、豪華で美味しいランチのある寿司割烹のお店
三浦で獲れる鯖がとても美味しいと いうのを聞いたので訪店。 残念ながら鯖はありませんでしたが 入り口から上品な感じがして 気持ちがよく食べられました。 鈴虫が鳴く時期に行ったのですが 本物の虫の音でビックリしました(笑) ↑ いつの投稿よ #4年ぶり
焼きたての魚と心地よいサービスがうれしいランチスポット
「網焼おか」 猛暑の赤坂見附ランチ探しにて迷った挙句「ねぎし(牛たん)」訪問するも『本日ガス故障のた店休とさせていただきます』とのこと…「おい、参ったな」と彷徨っているところこの店に出会えました♪魚チョイスから焼きはじてはめるスタイルなのと、何より『ご飯&味噌汁』が美味しい&おかわり自由❗️行きつけ店となること間違いなしです。「おいしいものを、最高のタイミングで」を意識した焼き台係〜ホール係への連携も気持ちいいですこれからもお世話になりますのでよろしくお願いいたしますご馳走様でした❗️
虎ノ門のビル2階、ランチの定食は焼き魚と煮魚が人気な小料理屋さん
・丁寧な和食 ・隠れ家的 ・バランスランチ 新秋刀魚定食をオーダー 人気なのがわかる仕事っぷりだった 秋刀魚に目がないので、鯖を見送り秋刀魚をオーダーした 立派な秋刀魚が良く焼きされて真っ二つで登場 身がホクホク、塩っ気も程よく、大根おろしにかけた醤油で抜群に美味いね 秋刀魚をまずく焼く方が難しいとは思うけど ご飯が普通盛りでもかなり多いので、温泉卵やら漬物も挟みながら、秋刀魚とご飯をたっぷり堪能できた 全体的に味付けが上品で好感が持てる ビルの二階にありながら、開店から次々と客が来るのも納得だ 気になったので夜のメニューも見てみた 日本酒の価格帯はなかなか攻めてると思う それに対して食事はやや抑え目か 日本酒二合でおつまみ三品って感じだね 店も綺麗で通えるなら通いたい、そんな店ですな #東京 #港区 #虎ノ門 #お得なランチセット #居酒屋ランチ #丁寧な味付け
旬のネタ、地物の食材で肴を食べさせてくれる、隠れ家的な名店小料理屋さん
福岡駅近くの和食のお店、小谷さん。 少量多皿で楽しい!酒飲みに嬉しいお店と紹介されましたが、お酒を飲まないわたしにも十分美味しく楽しいお店でした。 豆皿に旬のお料理が盛られて出てきます。わたしはスタートに少し遅れて到着したので最初一気に出していただきましたが、通常は1皿ずつ。 ピーナッツモヤシや、クサフグなど変わった食材がいただけます。どのお料理もとても品の良い味付けで美味しいです。 大将が朝釣ったお魚を捌いて出されているものも多いそうで、これだけの品数を仕込んで調理して朝は釣りで夜はお店、頭が下がります。 カウンターと座敷の個室とテーブル席とありました。4人で座敷の個室でいただきました。 飲み物はわたしはお茶、他3人は焼酎のボトルをいただきました。
常連が集う温かみと和定食が嬉しいお店
ビジネスランチで訪問。 11:40分頃に着いたがほぼ満席状態でした。 常連さんが多いようで、店の方は名前で声を掛けてました。 ランチは2種類から選ぶ方式で、当日はメバルの煮付けか、唐揚げ定食。メバルの煮付けを選びました。 定食には吸い物、、小鉢が2個付いております。ごはんは大盛り、おかわり無料です 煮付けは少し薄めの味付け、しっかり染みて美味しかったです♪