銀座で東北の郷土料理と新鮮な海の幸を堪能
福岡ではなかなか味わえない東北の味 東京の夜は銀座へ。せっかくなので、福岡ではあまり出会えない東北の料理を味わうことにしました。 まずは十和田のバラ焼きと刺身の盛り合わせからスタート。 バラ焼きは甘辛いタレが香ばしく、ジューシーなバラ肉との相性が抜群。お店の方には申し訳なかったのですが、ここで自宅から持参した“九州醤油”を登場させて刺身をいただくことに。 ブリやホタテなど、どれも身がプリッとして新鮮!やはり刺身には九州醤油が一番合いますね。 続いては、わかめのかき揚げ、きりたんぽ焼き、サンマの塩焼きを注文。 わかめのかき揚げは想像していたよりも風味が控えめでしたが、サクサク食感は◎。 きりたんぽ焼きは初体験でしたが、串に刺した焼きおにぎりのような一品で、味噌ダレがとても香ばしく、これはこれでアリでした。 お酒が進んできたところで、大好きな銘柄「一ノ蔵」を注文。 サンマの塩焼きはしっかりと焼かれていて、東北らしい香ばしさ。個人的にはもう少しふっくら焼いたタイプも好みですが、これはこれで美味しい。 そして再びホヤ。こちらのホヤは抜群に美味しく、改めて東北の海の力を感じました。最後はキノコの天ぷらで締め。 さすが銀座ということもあり少々お値段は張りましたが、美味しい東北の味を存分に楽しむことができました。 ごちそうさまでした。 ?みちのく 東京都中央区銀座西2-2 銀座インズ2 2F #銀座グルメ #東京グルメ #東北料理 #郷土料理 #みちのく銀座 #バラ焼き #十和田バラ焼き #きりたんぽ焼き #ホヤ #サンマ塩焼き #日本酒好き #一ノ蔵 #刺身好きな人と繋がりたい #食べ歩き東京 #銀座ディナー #居酒屋グルメ #グルメ旅 #東北の味 #福岡では食べられない味 #ごちそうさまでした
親しみやすさと本格京料理が自慢の温かな店
京都先斗町の京料理のお店です。 さほど敷居は高くなく、料理長も気さくに話しをしてくれて、何より本当に手の込んだ美味しい京料理を素敵な器で提供してくれます(^^) リピート確実です(^.^)
京都らしさと季節を感じる創作和食とおばんざいが食べられる居酒屋
◆路地裏にひっそり佇むおばんざいやさん◆ カウンターと、奥には個室があります。 メニューにはおばんざいがずらり。 高まります! ・お造り盛り合わせ ・おばんざい盛り合わせ(大) ・牛タンのやわらか煮込み ・白魚の天ぷら ・ホタテバター ・山菜の天ぷら 旬の、京都らしいものを存分に味わえるお店です♪
日本酒と日本料理が楽しめるお店
なかなか、タイミングが合わず来れなかった店。 和食まさむら。5〜6回目かな? 旬の素材を活かした料理は魅力的だ。 まずは、今が旬の茹でホタルイカ 辛子酢味噌添えと、黒龍のグラスでスタート。 黒龍の口当たりの良さと癖のないところがホタルイカを活かしてる。 美味しい ホタルイカのお吸い物 上品です のど黒のたたき レアな焼き方が最高に美々 大根おろしのふとんに乗っているのど黒 いい感じに油を緩和していてプロの味 生牡蠣2人前 奥が岩手県産 手前が神戸県産 大きくて食べ応え最高❣️ 白ワインが合う〰︎ 定番のわかさぎの天ぷら なすアスパラえりんぎ いつもと変わらず安心の一品 銀鱈西京焼き土鍋ご飯 季節によってメニュー が変わるので毎回楽しみです 熱いお茶で〆 本当に来て良かった 今日は最高の1日になりました。 御馳走様でした。
名古屋市金山にある、お洒落な美味しい小料理屋さん
【金山】【和食】数十メートル先の空の系列店。品数は空のが豊富ですが雰囲気はこっちのがすき。金山和食No.1ではないかと思うほどお気に入り。 #マイベスト2013
新鮮な魚を使った料理が好評で、お酒の種類が豊富な和食のお店
ずっと気になってたお店へ今はコースが中心でした‼️メインが好きなのを二種類選べて二人とかならシェアできるのも嬉しい✨素材も良いことが分かるだけでなく、丁寧な手仕事がうかがえるステキなメニュー✨✨ステキ✨✨
厳選魚介料理を中心に季節料理をご提供。座敷個室は二名様からご利用可能。
結論、クエは魚ではなく肉である。 先日お世話になった以志井では20kg級のクエを堪能できる。 刺身は鶏肉のような歯ごたえ✨ 焼きはもはや唐揚げのようにプリプリ✨ しゃぶしゃぶと雑炊も最高 お土産に鯛飯を頂きました 素直にまた行きたいと感じたお店でした。
和洋様々な料理がお酒の味を引き立てる、日本酒や焼酎が充実のお店
今日は接待をしてもらい訪問。 相変わらず人気のこのお店。 今日のお通しは、稚鮎と甘唐辛子のお吸い物。 食べる前に胃を温めるこのお通しは、ほんとにいつも最高。 とても忙しそうで、お任せにしました。 ポテサラ、 お造り盛り合わせ(鯵、鯛、スミイカ、ヒラメ、カツオ等々) 小夏のもずく酢〜キュウリのすり流し〜 ハモの唐揚げ(これは天ぷらとは全然違う食感でほんと美味) 胡麻和えは酢ごぼうとブランドトマト(忘れました) 和え衣がしっかりくっついて濃厚なのが本当に美味しい。 〆のしらすご飯は4人メンバー皆が美味しいと口を揃えてました。 日本酒も珍しいのたくさんあります。 お料理に合わせて、冷酒を選んで頂きました! そして本日も#獺祭スパークリング 堪能しました! #隠れ家和食店
接客とくつろぎの両立した癒し空間
天ぷら麦とろ膳を頂きました とろろフワフワ 天ぷらもボリュームあり 決して足りなくない ひじきの煮物やお味噌汁も好きなお味 茶碗蒸し苦手だけど具がいっぱいだしお出汁が美味しくてペロリ デザートのバナナチーズケーキもサイズピッタリ 美味しかったです お店の雰囲気も素敵 ご飯のおかわりもあって めちゃくちゃ満足 接客も丁寧で 良い時間を過ごさせていただきました #とろろご飯 #古民家
大人が集う、落ち着いた和の隠れ家で味わう絶品料理
会食利用のため、写真は一枚だけですが、有名人もプライベートでご利用されることがあると聞く、こじんまりとして落ち着くとても良いお店です。 写真は鯛のお頭の煮付けですが、〆に頂く土鍋で炊いた鯛めしは、お味はもちろんのこと、食べ応えある身がたくさん入っており絶品です。 また伺います。
味はもちろん、盛り付けがとても綺麗な銀座の小料理屋
銀座にある割烹料理のお店です。 お祝い事の席で、私はおまけで呼んでもらいました♡ 連れていってくれた社長がお気に入りのお店で、 お気に入りの理由がお店の方が歌も歌えて、 習字もできて、お茶も立てられて、 とにかくホスピタリティに溢れている!とのこと。 お祝いの席ではお店の方が合唱団さながらの歌を披露してくれ、 私もこの日出くわして見せてもらったのですが本当すごかったです!!! お料理も本当にどれも美味しくて、感激しました…… 特に土瓶蒸しと打ちたてのお蕎麦が本当に美味しかったです♡ 接待向きのお店なのでなかなか行けませんが、 また行きたい!と思うお店でした♡ #銀座 #割烹料理
ここのお刺身はいつ食べても美味しい、本郷にある割烹料理店
東大赤門前、小料理屋さんのランチ。 もともとは夜伺ったのですが、ランチが良くてここずっとデイユース。でも、並ぶので1時間のランチタイムで行くのはちょっと厳しく、めったに行けないです。 はい、本日も例によって外には列ができていますね。私の前には3組。でも、今日はおおさわでランチする決意ですので、そんなことにはへこたれません。多少遅刻しても食して帰る所存です。 その間に本日のメニューをチェック。この日は 煮 鯛の兜煮 焼き 鯖醤油漬け 刺身 ハマチ、鯵、とあとなんか一つ 揚げ(日替わり) 鯵と白身魚のフライ 狙いは煮魚だな。 こちらのお刺身はおいしいのですが、量が少なめです。それに大して、煮魚・焼き魚はボリューミーなのです。 15分以上待ったでしょうか。私の前がいなくなったとき、お店の奥さまがメニューを取りにきてくれました。すかさず煮魚をオーダー。すると、私のあとにやってきた常連らしき2人連れの方に「今日の煮魚終わっちゃったよ」と声をかけていました。この方々はいつも煮魚を召し上がるのでしょうか。にしても、危ないところでした。最後の一皿を無事確保。 こちらのランチは全て880円。ミニ奴と小鉢、香の物、お味噌汁がつきます。お味噌汁にはいつも魚のアラが入っていておいしいです。 兜はなんと2つ、つまり1尾ぶんです。そして大きい。あまり煮詰まっていなくて、煮魚なので甘めの味付けですが、テリテリではなくさっぱり目。柔らかく、頬回りなどトロッとしていておいしいです。肉と魚は骨の周りがおいしいですからね。食べにくくてもキレイに食べたいです。 ごはんは半分にしてもらいましたが、それでも多いです。すっかり満腹。ごちそうさまでした。
心温まる和食と店主の手厚いもてなし
すっかり大将とも仲良くなり、再入店。今回は、定年後5年間元気に勤められた大先輩の第二の人生を祝う会です。勿論、鯨の刺身から始まり、小海老の唐揚げ、茄子の煮浸し、蛸の柔らか煮。そして〆はハリハリ鍋。大将が説明をしながら取り分けてくれます。逆しゃぶしゃぶというのも教えてもらいました。最高の食べ方です。最後は雑炊。五臓六腑に沁み入りました。大先輩にも、喜んで頂けました。
上質な和の味、静かな空間で楽しむ大人の隠れ家
【人形町・日本料理】日本酒に合う料理を、少しずつたくさんの種類を出していただけるお店。どれも本当に美味しくて、オススメの日本酒と共にたくさん楽しめました。 人形町と水天宮前の間くらいに位置していて、どちらの駅からも少し歩くので知らないとなかなか入らないであろうお店。隠れ家的な雰囲気もあり、少人数で良いものを食べたい時にまた使いたい。奥に個室あり。 #人形町 #水天宮前 #日本料理 #日本酒
無垢材を使っていて、温かくてシックな雰囲気でデートにぴったり
ご近所。韓てらの系列店。 家族経営で皆チャキチャキで面白かった。 日本酒も焼き鳥も魚も全て旨かった!
メニューはコースのみ、港区六本木にある天ぷらと鯛めしの名店
この店も通い始めて30年以上になります。カウンターのみで最初は鯛のお刺身を頂いた後に天ぷらが出てきます。メインは鯛飯です。無くてはならないお店です。
季節の和食とオリジナル料理が味わえる、普段使いの小さなお店です。どうぞお気軽にお出掛けください。
最高でした。 ひとつひとつ丁寧に作られていて良かったです。本当に優しい味で刺身好きな私が、他のおばんざいなどを食したくなったお店です。 又行きます #丁寧な仕事 #旬の食材を味わえる しゃ #優しい味 #神楽坂すぐ
選べる和惣菜でほっこりできるごはん処
西新宿にある和食屋さん。 好きなおかずを3〜4品選ぶスタイル。 初めてということもあり、いろいろ食べたくて今回は4品で選びましたが結構量が多かったです。 女性は3品でよさそう。 お味は地方の旅館の感じで食べるとほっこりします。 お昼はとても混むので時間をずらして行ったほうが良いです。
お料理、お酒、サービスどれも最高!ミシュランの星を獲得したお店
福山最後の夜は2013年にミシュランの星を獲得したという【てっせん】へ訪店です。 三連休の最終日だから予約要らないかと思いましたが満席の札。予約しといてホント良かった〜ww 福山駅からは遠いですがこんな雰囲気の良い割烹があるのかと驚きました。 カウンター席と個室の座敷席があり接待、デート、友人との食事など全てのシーンに合うと思います。 接客も感じよく個室だったのでゆったり寛ぎながら料理とお酒を楽しめました。 ◆白子(北海道産)/焼き 蕩ける感じが堪りません。 ◆甘鯛造り 甘鯛旨過ぎて追加注文しましたw ◆盛り合わせ シマアジ、サワラ、平目、剣先イカ。特にシマアジが絶品です。 ◆カキ(兵庫赤穂市産)/焼き ◆海老芋 ◆たいめし 鯛めしは半分くらい食べたら出汁をかけ出汁茶漬けにします。出汁が旨過ぎて最後に出汁だけでも飲んじゃいました。 お酒も呑んだのでそれなりのお値段はしましたがとても美味しい料理の数々でした。 福山、尾道方面に来られたら自信を持ってオススメできるお店です。
地元のお客さんで賑わう、お安くランチが楽しめると人気のお店
外見は営業してるのかわからない位。 中には入ると地元の人で満席。 ほぼカツ丼食べてる。 だしがたっぷり、重たくなくてとても美味しくいただきました♡