食材にこだわった明るい雰囲気のふぐ料理店 自慢のふぐ料理をどうぞ
ふぐ一本でやっている新富町寄りの銀座の小さなお店 隠れ家的で美味しいふぐのコースがこんな場所で1万円で食べられて驚愕 カウンターでしたが上には小さな個室もある模様 ふぐ刺しは、少し厚めに引いてあり、熟成しているからか旨味がすごい カマの唐揚げも、ホタルイカの入った茶碗蒸しも美味しい。焼きふぐは目の前で1つずつやいてくれ 、鍋食べてないのに雑炊まで楽しめて最高でした
繊細さとダイナミックさが共存する京割烹にて、細部にまで魂を込めた逸品の数々に舌鼓
【リッチなお店になりました】 ディナーは、13000円から。その分リーズナブルなお昼を始められたそうです。 もちろん、選び抜かれた食材で美味しゅうございます~ 「からすみかけごはん」は、ぜひ!
できるだけ安く美味しいものを、アットホームな雰囲気が魅力のお寿司屋さん
知り合いの行きつけの老舗のお寿司屋さん。お任せでお刺身をお願いしつつ、力を入れてらっしゃる日本酒を堪能。日本酒の種類も豊富なので楽しい。茶碗蒸しは牡蠣入りのもの…と言うか、牡蠣しか入ってない。これがうまい。 マグロのステーキも、寿司屋でガーリックが効いてて旨いなんて! 勿論、握りも良いです。
料理の80%が宮古島食材、100%手作りの琉球割烹。落ち着いた大小個室。
刺し盛り百円 毎日限定6組でした。 海ぶどうが、しびれるほど美味しいと言われていただいたのですが、本当にそうでした。うまい… 宮古牛のにぎり…とろけました。 宮古牛のしゃぶしゃぶ…甘みがあり旨い… 野菜も美味し。 今日取れたばかりのカツオのたたきは、血がまわってないから美味しいと言われていただきましたが、なまぐさいような感じも全くなく、美味。たまりません… 宮古の食材が8割とのこと、いいお店を紹介いただきました。
武蔵野線西浦和駅徒歩一分☆手作りの創作和食と、季節の地酒も楽しめるお店です。
ローカルな西浦和駅近くのこちらのお店 ずっと気になっていました。 Instagramなどでも、美味しそうな情報を発信していて、緊急事態宣言明けにお伺いしました お通しからして、こだわりが感じられて、料理はどれも美味しく頂けました。 仕入れの状況で、旬のものを美味しく提供していて ママさんや、スタッフさんもとても気持ちいい接客で、お酒が美味しく進みます 美味しく頂きました、ごちそうさまでした。 #西浦和
【本町駅から徒歩2分】伝統の味わいを受け継いだ本格鰻料理をご堪能ください。
大阪本町誕生日お祝いでお邪魔しました。 美味しくいただきました。外は御堂筋イルミネーションと鰻ひつまぶし楽しみました。
瀬戸内海の豊かな海の幸と厳選した日本酒を楽しむ
JR三ノ宮駅から西、タイシンサンセットビル4階の和食のお店。 カウンター8席、テーブル8席。 《つきだし》 カラスミ・鴨ロース・田作り カラスミのまわりは白身の魚のすり身。 《さばきずし¥800》 しめ加減が絶妙。 わさびと共に。 《白魚唐揚げ¥800》 カラッと揚げられた白魚。 添えられた菜の花の揚げ物も味わい深い。 香り高い塩山椒に付けて。 《たら白子天ぷら¥1300》 濃厚な白子を天ぷらで。 さつまいも・レンコンも主役の白子に負けない味わい。 《金目鯛煮付け¥1800》 骨が多い所は食べにくいけど、味に深みがあります。 添えられたごぼうも金目鯛の旨味を含んでいます。 最後に出てきた黒豆と栗きんとんは、あっさりとしながら絶妙なお味。 こんなお料理が作れたらなぁ…としみじみ思うほど。 《鍋島》 《十四代》 店主さんは腰が低くて、お仕事も接客も丁寧で好感が持てます✨ アメブロ、更新しています♪ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #川ぶち #和食 #日本料理 #さば#きずし #白魚 #白子 #金目鯛
経験を積んだ熟練の職人が作る、絶品のフグ料理が味わえる小料理店
博多の「きょう重」さんで、冬の贅沢の極み、フグのフルコースを堪能してきました まず驚いたのが「シラスの踊り食い」! ピチピチと跳ねる鮮度抜群のシラスをいただく、博多ならではの貴重な体験に最初からテンションが上がります。 そして、この夜のハイライトは何と言っても「ひれ酒」 目の前の鍋で温められ、火を灯すと青い炎が美しく燃え上がるパフォーマンスは圧巻! 香ばしさが一気に引き立ち、お酒がどんどん進んでしまいます。 お料理もまさにフルコースの醍醐味。 ・とろけるような濃厚さの「白子焼き」 ・旨みが凝縮された「てっちり」と「てっぽう(お刺身)」 ・フグの出汁を余すことなく吸った、至福の「雑炊」 最後は甘い「いちご」でさっぱりと。 フグの美味しさを余すところなく味わい尽くし、心もお腹もこれ以上ないほど満たされました。 一生の思い出に残る、贅沢で素晴らしい博多の夜でした #博多きょう重 #きょう重 #博多グルメ #博多ディナー #フグフルコース #てっちり #てっさ #白子焼き #ひれ酒 #シラスの踊り食い #福岡グルメ #自分へのご褒美 #食い倒れ
春の訪れに…◆馬刺し◆肉炙り刺し◆肉寿司と日本酒でお手軽に酔いしれませんか?
2022年5月17日(火)に完全個室 肉寿司 彩・八馬 新宿店を訪れました。 リニューアルされて完全個室に改装されていました。 客層は老若男女幅広いです。 店内ではムーディーな洋楽が流れていました。 お店の人のにこやかな接客も良かったです。 奥の個室に通されて一杯目は梅酒のソーダ割りにしました。 予約で新メニューの国産「牛タンづくし」の贅沢プラン全7品を選びました。 最初に前菜の鱧の天ぷら 練り梅添えがだされました。 身がしっかりとして梅の酸味が味わいを引き立てています。 牛タン入りの彩り野菜のサラダは、牛タン、レタス、ミニトマト、胡瓜、人参などに酸味と旨味があるドレッシングがかけられていました。 牛タンのコリコリとした食感も良いです。 国産牛タンの低温調理は、醤油の香ばしさとともに噛み締めると弾力があり旨味と味わいが広がります。 牛タンの天ぷらは、衣がサクサクとして旨味がたっぷりです。 牛タンのチーズグラタンは、牛タンの旨味とともにじゃがいもがホクホクとしています。 チーズのクリーミーな味わいとともにマヨネーズの味わいが良いです。 牛タンの肉寿司は、牛タンはしっとりとした食感で、シャリはふんわりとしています。 口にすると牛タンの旨味と味わいが広がります。 本日の甘味は、バニラとチョコアイスクリームでした。 冷んやりとしてほどよい甘味が良いです。 国産「牛タンづくし」の贅沢プラン全7品は、飲み放題がついて税込5550円です。 美味しかったです。
昭和二十七年より注ぎ足されたタレと 備長炭火で焼き上げる 最高級国産『うなぎ』
九州産の鰻を丸ごと使った特上一本鰻重!! 創業昭和27年。 当時から継ぎ足しのタレを使い、備長炭で焼き上げた香ばしいうなぎ(≧∇≦)☆ 一本の鰻重って珍しい! タレがくどくなくて、絶妙のまろやかさ。 山椒は、うなぎをめくってご飯とうなぎの間にかけて下さいと言われました_φ(・_・ 白焼きのハーフ、肝煮、肝わさがこれまたサイクゥー!(≧∇≦) お酒を召し上がるなら、これらは絶対にオススメ! 茨城の地酒も多数揃っております。 現在は三代目が営業されているとのこと。 座敷、テーブル席、個室があります。 予約必須。LINEからも予約できるので便利。 両親も大変満足しておりました。 ヘビロテしたいお店がまたひとつ増えました!(*^^*)
職人自ら選び抜いた肉四季折々山海の美味日本古来よりの伝統の技法
【旅編:京都・奈良】 京都はね、お肉が美味しいんです。特に祇園が美味しいです。 というわけで肉割烹を、今回は頑張って自分で選びました! いやーーー、良かったです(笑)<自画自賛w> 京都料理の繊細さ、見てこの肉刺し九種の美しさ❤️ 旬の素材を入れたお料理、今シーズン初の松茸は近江牛のロースとに土瓶蒸し❤️ 王道のタンシチューは味噌が多分効いててなんだかほっとする味。」 そもそもお肉美味しいし、この色味❤️ 最後は土鍋ご飯に甘鯛とステーキの土鍋ご飯、もうノックアウトです❤️ で、この量なんで当然お腹いっぱいで(笑)、そしたら残った土鍋ご飯をお握りにしていただきました。 おまけにマイルド系カレーパンもお土産に(笑) 翌日の朝ごはんでいただきました。 あと、個人的には自家製レモンサワーが美味しかったです❤️ #京都 #肉割烹 #祇園 #お土産あり
大人の隠れ家で四季を味覚で味わう。旬食材で作るおばんざいと日本酒に舌鼓!
◆錦市場にある、なんでも食べれる居酒屋◆ やっぱり錦!鮮魚の料金は安い!し、旨い! ただ、店内が少し寒い、、、(*_*) コート着て飲食しました。 料金は安いはずなんですが飲みすぎたのか(?) 2人で行って、11000円少しでした。 少人数でも、もしかしたら コースの方がオススメのお店かもしれません。
仙台は国分町の隠れ家的創作和食店。待望の2号店が国分町3丁目にオープン
仙台市青葉区国分町にある料理人えとう国分町3丁目店さんに来ました。今回は、本日の刺身定食(1,200円)を注文です。素敵な店内!落ち着いたカウンター席で親方の包丁捌きを見ながら雰囲気を楽しみます。先付がおいしい。お刺身は昆布締めのヒラメ、ホタテ、イカ、マアジとマグロですね。いやー、新鮮ネタもさることながら、見た目にも楽しませてくれます。DATE SEVENのお酒が目の前にある誘惑(笑)またお伺いしたいですね。贅沢ランチ、ごちそうさまでした~♪(*^_^*) #本日の刺身定食 #料理人えとう #伊達セブン #ランチ #仙台
【ヴィーガン対応メニューあり】駅近の趣のある隠れ家接待にも最適ひとり鍋専門店
国産食材にこだわったしゃぶしゃぶ◎土日祝日の限定ランチ♪「1人しゃぶしゃぶ茶々庵」 Retty初登場!!ガォー!(笑) 【神戸・ランチ1店舗目】 2024.3.20(祝・水)訪問 場所は店名で検索して下さい。 1人しゃぶしゃぶが出来るお店と噂は聞いてましたがようやく訪問する事ができました。 オープンが2023年3月21日。オープンから約1年後です。 土日祝日のしゃぶしゃぶランチ♪ この日は予約して。 店内は落ち着いた雰囲気のお店でカウンター席もありましたがテーブル席に案内されました。 ちなみにこの後も続々と来店されてましたが全て女性でした、ヒヒィ〜ン!(笑) 土日祝限定(税込) ●神戸牛120 g 6,500円 ●国産黒毛和牛120 g 3,300円 ●あい盛り120g 2,000円 ●豚盛り120 g 1,300円 ●冷しやぶ(夏争限定)120g 1,300円 ※ランチタイムでもディナーメニューで注文いただけます。 鉄人は国産黒毛和牛と豚の ●あい盛り120g 2,000円(税込)に。 自家製のつけだれは全部で7種類で初めに選びます。 目の前に「つけだれ人気ランキング」がありました。 1位 茶々(ごまだれ) 2位 黒(ポン酢) 3位 辛(旨辛だれ) 4位 柚子(柚子×バター) 5位 梅(梅だれ) 6位 山葵 7位 季(今月は木の芽) うすくなったらおかわりOK※ただし同じ味のみ 鉄人は一番人気のごまだれ「茶々」を選びました。 次に「のっけご飯orラーメン」を選びます。 2杯まで違う種類でも無料◎ 選べるご飯は ⚫︎卵かけご飯 ⚫︎キーマカレー ⚫︎ネギラー油 ⚫︎肉味噌 ⚫︎キノコとトロロの焦がし醤油 の5種類。 ⚫︎ラーメンはプラス100円 これまた一番人気の「卵かけご飯」に。 自分のペースでゆっくりと。 一番人気のごまだれ「茶々」。 海藻のあおさが入ってるのかなぁ? 「さっぱり食べれるごまだれ」と書いてましたが鉄人には重かった つけだれをやはり2位の黒(ポン酢)に変更しようと思ってスタッフに聞いたら別料金だったんでやめました。 あっさりスタンダードに食べたい方には黒(ポン酢)がおすすめです。ガォー!(笑) のっけご飯の1杯目は卵かけご飯。 自家製の甘辛い昆布の佃煮がたまりません♪ これは大正解でした。 めちゃくちゃ美味しい♪ 2杯目は迷いましたがキーマカレーに。 これもめちゃくちゃ美味しい♪ と、食べ進みましたが、ここで後悔。 2杯目も卵かけご飯にすればよかった。 せっかくの残り汁を再利用出来るチャンスを逃しました。 卵かけご飯を残り汁に入れて雑炊にすればサイコーだったのに。 2杯目食べてから気づきました、ヒヒィ〜ン!(笑) とても充実したランチでした◎ ごちそうさまでした、めちゃくちゃ美味しかったです♪また行きます! 次回の締めは絶対雑炊にしてやる、知らんけど、ガォー!(笑) ※ご注意 あくまでも訪問時のメニュー、価格、内装などであり、実際、原材料の高騰などで現在の価格や内容とは違う場合もありますのでご容赦下さい。 ※鉄人は初訪問は「店舗目」、再訪は「件目」と区別してます。 何回も訪問してても初めてアップする場合は「店舗目」とさせて頂いてますのでご了承下さい。 お店より 『<ランチ営業土日祝日に拡大>★三宮駅すぐ★ひとり1鍋で国産素材にこだわった“しゃぶしゃぶ” 食べる速度や火加減も自分好みに気兼ねなく楽しめるのが1人1鍋の良さ♪厳選したお肉は、神戸牛・国産和牛・豚・あい盛りから、タレは個性豊かな7種からお選びいただけます◎一品料理もあるので、しゃぶしゃぶ以外も楽しめる。全席21席なので宴会にもオススメ!接待や海外ゲストへのおもてなしにも最適!コースご予約のお客様は飲み放題も可能ですのでお声かけください。毎月22日は茶々庵の日で飲み放題1000円』 オープン日 2023年3月21日 #料理の鉄人28号 #鉄人 #グルメ #神戸 #兵庫県 #ブロガー #グルメブロガー #神戸ブロガー #神戸グルメ #神戸ナイト #Retty #Google #Instagram #Twitter #Threads #グルメブログ #三宮 #ランチ #鍋 #1人鍋 #しゃぶしゃぶ #国産食材 #国産和牛 #茶々庵 #兵庫食べ歩き #神戸食べ歩き #神戸観光 #兵庫観光 #兵庫県のお店を応援し隊
創業45年 旬の味をカジュアルに。接待でもファミリーでもご利用頂けます。
今日は、初めて水島の浜作さんに伺って見た。後輩の知り合いみたいで、中々感じのいいお店です。料理もなかなか、美味しかったです。自分要望も聞いてくれて、大将も気さくで楽しかったです。ラーメン話で、花が咲き大変に楽しかったです。また、ゆっくりと伺いたいです。
常連に親しまれる楽しい雰囲気のお店
常連さんでにぎわう、楽しいお店です!
11月から自粛営業。感染症拡大の為1月11日までを4月21日まで変更し、自粛休業
【個室完備】築100年を超える京町家で、季節を感じる割烹・小料理をご堪能。
概要:屋内愛犬同伴可能な京都市北区の江戸前寿司・京料理・割烹宿。美味しいお寿司や会席料理を、屋内の個室のお座敷で愛犬同伴にて楽しむことができます。 鮨長は、京都北区の大徳寺の東側にある江戸前寿司・京料理・割烹宿です。建物は西陣織の織元が使っていた築120年の京長屋で、落ち着いた和な雰囲気の中で江戸前寿司や京料理を楽しむことができます。 愛犬対応状況ですが、屋内の個室であれば同伴可能です。ただしペット同伴可能な個室が埋まっていれば利用できないため、予定が定まり次第、連絡を差し上げるのが良いかと思います。また宿泊についても、愛犬同宿可能なお部屋があります。犬の宿泊については大型犬を飼っていらっしゃるということもあり、犬種やサイズなどの制約はなく、また多頭での宿泊も可能です。 来訪したのは2022年1月上旬の金曜の夜でした。今回は会席の今出川(11000円)をお願いいたしておりました。内容は、前菜(あん肝)・八寸・焼物・お造り盛り合わせ・煮物(うなぎの八幡巻)・鮨・椀・デザートで構成されておりました。いずれの料理も上品で味わい深く、またコースの最後の江戸前寿司については、もう一貫ずつ頂きたくなるくらいに美味でした。なので、次回は寿司メインのコースを選択したいと思っています。また広い個室で落ち着いてお食事を提供していただけたのもとてもありがたく感じました。更には愛犬用のマグロジャーキーもご準備して頂いたのも、とても嬉しく思いました。 京都で愛犬同伴にて、美味しい江戸前寿司や京料理を楽しみたいのであれば、こちらのお店は十分にお薦めできます。もちろん、犬同伴でない方でも十分楽しめるかと思います。 #犬同伴 #京都 #北区 #寿司 #会席料理 #店内犬同伴可能
地産地消に拘った日本料理
Have you felt ~ to eating out? Because~.
まさに隠れ家。そしてこだわりの塊。しっかりした酒質が好みの日本酒ファンにはたまらないお店でしよう。日本酒は「生酛」専門で、しかも添加物など無い物あるいは少ないものをセレクト。料理も素晴らしい、豚のゴルゴンゾーラソースが良い。炊き合わせにも心満たされる。次は何を頂こうか?