(14ページ目)割烹・小料理屋 日本酒が飲める でおすすめのお店

とある日の晩ごはんは金沢市にある割烹へ。実は居酒屋さんだと思っていてお店に着いて店構えにびっくり。お店の中も素晴らしくてなんだか萎縮します。あとで地元の方に聞くと結納などでも利用される格式高いお店らしいです。 メニューもあるようでないような。黒板にその日の食材が書いてありいかようにも調理しますと言われても悩みます。とりあえずわかりやすいものをいくつか。 お通し、いいお味です。これだけで美味しいお店だとわかります。鯛のお頭のアラ炊き、居酒屋などの味つけと違い上品でいいお味。ワカサギの南蛮漬け、見たことないくらい大きなワカサギです。他にもいくつかいただきましたがなんかそわそわするのでこれでお暇します。次は改めて襟を正して伺うことにします。 #金沢市　#割烹　#職人の仕事　#襟を正してリピート

出張独り夕食。 海鮮丼定食¥2,500 コロナ禍の為、人件費削減なのか調理場も中居さんも少なくなかなか料理が出ない。 残念ながら2回目は無し

2020.2.18の備忘録 日本酒一升瓶丸ごと鍋にぶち込んでの寒ブリしゃぶしゃぶ。 完全に撮り忘れです。 #絶品

半年ぶりの訪問です。 前回飛び込みで訪れたときにとても良かったので再訪です。 今回はお酒好きの先輩が一緒だったので、富山の珍しいお酒を中心に何種類かいただきました。お酒はよくわかりませんが、すっきりとして飲みやすいものが多かったです。 お料理は相変わらず美味しかった！ あまりに美味しくてまたも食べ過ぎてしまいました。 今回もお店の外まで出て、見えなくなるまでお見送りしてくださいました。 富山に来たときの常店になりそうです。

元ミシュラン3つ星シェフの静岡までわざわざ行きたい和食。静岡のグルメ通の方にお連れ頂きました。6人座ったらいっぱいのカウンター。「こんばんは～」と入ると店主は睨みをきかせます（そう見えたｗ） 怖そうだな～＾＾ヘタなこと言ったら怒られそうだな。御給仕するアルバイトの女の子も強め。 「写真撮ってもいいですか？」と、恐る恐る聞く・・・ 「いいですよ」！！！いいんだ～～～ 静岡の知人からは何も聞かされず、駅で待ち合わせしてついてきたらここに。 緊張しながら１品目。美味しい！カウンター内の小さな厨房で店主ひとりで次から次へと仕上げてゆく。 これはきっと点数高いぞ！！店内でスマホで検索も失礼なのでおとなしく頂く。 どれも美味しい！！ここは銀座か！！東京にいるようだ！！ 仕込み、手際、彩り、器、すべてが素晴らしい♪ 東京の有名店で10年、静岡で10年。故郷に錦を飾った。 新幹線の静岡駅から繁華街迄遠い。徒歩15分くらい。何でタクシー乗らないのかと思ったらタクシーがいない。 静岡市の繁華街のビル1階の、しかもビル入口の物件と出会える店主はもっている人だ。 最後はお喋りして笑顔も見れました♪またお伺いしたいです。

JR山手線 駒込駅東口より徒歩3分程にある、割烹・小料理屋の 【花わさび】 今回ランチで初訪問してきました。 日替わり膳・焼魚膳・刺身膳・花わさび膳とメニューも豊富で今回は日替わりのあら炊きを注文。 マグロ・貝・タイの刺身に小鉢・漬物・ご飯・味噌汁までついとってめっちゃ豪華やん〜。 刺身は新鮮で美味しかったし。あら炊きも身たっぷりで美味しかったよ〜。 最近和食にハマっとうからまた行ってみようかなと 笑 #東京 #駒込 #割烹 #小料理 #花わさび

オーナーのお知り合いの方のお店 とてもお勧めだと言うことで　来店 この時期にカウンターに5名 お店の雰囲気も良いし お料理を楽しみにしていました。 何となく浪速割烹的 お出しがとっても美味しく 旬の食材を活かした味付け　お料理 久しぶりに感動しました。(最近美味しいもの食べて無いからか？素直に是非又来店したい、美味しいと思いました) シンプルで和食そなもの　これが、和食ですよね 㐂川　有尾(閉店)を思い出しました。

函館市での懇親会で利用 落ち着いた雰囲気のお店で、コースで供されたりょりの数々もおしゃれでおいしかったです お酒は黒龍のみランク別に取り揃えられており、一合800円から12000円まであったのが印象的でした （1500円くらいのものまでした注文しませんでした・・・）

生姜焼き定食800円➕とろろ200円 ボリューム満点で美味しかったけれど味のない薄すぎなお味噌汁が残念だった。 ちゃんと確認して入店すれば良かったけれど喫煙可能(-。-)y-゜゜゜で煙たかった

梅田スカイビルから南西へ行ったウラ筋に有る、朝な夕なさんで、先ずは、國乃長ビール　蔵ケルシュ　750円を∑(ﾟДﾟ)プハー！ お通しは、海老とチンゲンサイのスープ あったまります(^^) おまかせだいたい三種盛り　なんと500円！ 豆もやしナムル、生しらすポン酢、マカロニサラダ、小アジチーズ天、煮こごりと、ほんまにだいたいで、5種有りました(^^) きゅうりのぬか漬け　150円 アラ炊き　なんと300円！ これは日本酒がススム君です❗️ 森嶋　美山錦　純米吟醸　しぼりたて　無濾過生軽く発泡を感じるフルーティな生酒で、ドンピシャ好みのお酒です(^^) 鳳凰美田　初しぼり　無濾過本生　純米吟醸酒　 櫛羅　純米吟醸　山田錦　中取り　無濾過生原酒 しもふりロ万　純米吟醸　うすにごり原酒　一回火入れ 日本酒も焼酎も品揃え豊富で、お料理もリーズナブルで美味しい！ 良いお店です。 これはまたお邪魔させて頂きます❗️

【東小金井の隠れた名店】 Rettyが無ければ、この店と出会うことはなかっただろう。写真のおまかせ4000円(税込)。中トロ刺を撮り忘れました。安すぎます。鮨屋だった頃の仲買との人脈を通じた拘りの仕入れと仕込。喜邑の主人との関係もあり、熟成を操り、自家製の一夜干しまで、高級鮨店の摘みのオンパレード。ご主人の魚に対する拘りを聴きながらのカウンターでの時間は奇跡。生涯でもこれほどのコスパの店に出会ったことはない。リピート決定。 ◯ロールキャベツ ◯ピクルス ◯白子 ◯鯵の叩き ◯鹿島の蛤の酒蒸し ◯熟成鰤と鰹の刺身 ◯きんきの一夜干し ◯秋刀魚の塩〆 ◯穴子の白焼 ◯ボストン本鮪中トロ刺(本来は3切) ◯蜆の味噌汁 ◯焼きおにぎり ◯完熟梅

カウンターでしっぽりやる。気軽だけど落ち着いた感じは、酒飲みの大好きな空間です。 揃えの良いところから酒を選ぶのも楽しいですし、こちらは肴が酒飲みの心を擽ります。 この煮卵ニラ醬300円。旨い！卵とニラとモヤシです。この組み合わせでこんなに刺激的で酒に合う肴になるんですね。 サーモンと海老なめろう風500円。これはまったりとした良い脂分があります。これを酒で流すのが楽しい。

【何十年ぶりかの同期と一献】　最近、いろいろな同期呑みとかが多いなぁ〜！ 一軒満席で、気になりながら未訪のこちらへ！ カウンターを案内され二人ちょこん。 飲み物は、 「赤星あるな！」と、同期。 ビールで乾杯。 お通しは煮物、 刺し盛り頼んで、お任せ5店盛り。 　甘海老、蛸、金目鯛、平目と鯨 いい感じ(^｡^) 「酒だなぁ、千葉の酒にするか！」 梅一輪の小瓶、良き。 一品ずつ、 同期、豆あじの南蛮漬け 自分、稚鮎の天ぷら　あった、あった(^^) やっぱり大好き！ お酒を追加、 雪鶴と刈穂の番外山廃と続く… 鰯の塩焼きと鱧頼んで、 千葉の酒、東魁盛、 復興応援、宗玄の石川門。 店名もメニューからも百万石のご出身かな？ 「いつ以来だ？」 「◯◯とこの間飲んだぞ！」 むかし話しに同期の動向… 同期呑みはいいなぁと、 LINE交換して… したっけまたね！ #同期呑み #裏千葉

ネットで調べて訪問。当たりでした。料理は評判のおでん、さつま揚げをはじめ、頼んだものがどれも美味しく大満足。お酒も各種おいてあり、その中でもこだわって取り揃えたワインは、30種と豊富。美味しいワインがお値段¥3000前後とお手頃でGOOD！

久しぶりの此方でランチです。 休日に、ランチメニューがあるのは嬉しい 限りです。 注文したのは、ランチメニューの一番 『鰹フライ・串カツ・チキンカツ』です。 要するにミックスフライですね。 意外なのが、鰹フライですが、フライにすると 魚よりも肉に近いです。 安定の美味しさです。 美味しかったです。御馳走様です。

宮崎県小林市エリアに位置します。 小林インターから左折して１００メートルくらい行くとA角に左折して坂を下っていきます。 トンネルくぐって橋を渡ると大きな駐車場が現れてきますよ〜道が狭いの要注意です。 駐車場から歩いて行くと日本名水百選に選ばれた湧き水の中に悠々と泳ぐ鯉が見えてきます。 綺麗な湧水が上流から下流に流れる掛け流しなので水が留まることはありませんね〜 施設店舗はこの湧水流れる上にあり川床のような風情でとても良い感じです。 店舗入口付近に湧き出るお水を頂いてみると美味しいわ〜体の中に染み渡る繊細さが素晴らしい。 店舗は川床に上に二棟あり少人数から団体まで十分な対応可能なスペースがあります。 店舗ないから土間に出てみると上流の囲いの中になんと「チョウザメ」がいましたよ〜 「チョウザメ食べるんですか」って尋ねてみると観賞用と言うことでした。 頂いたのは「鯉刺身＆鯉こく」「マス塩焼き」です。 鯉の薬膳！効能効果って素晴らしいんだね〜中国最古の薬物書記載されてい医食同源。 咳を鎮めたり、胃潰瘍、肝臓病、糖尿病、リュウマチ、母乳がよく出るなど長寿食だね！ まず「鯉の刺身」から特性酢味噌につけて〜美味しい！臭みなど一切なく驚きだねコレは。 コリコリ食感に多少の脂のりを感じ淡白ながら酢味噌につけることで旨みも際立って良いね。 この酢味噌美味しい！ピリッと辛味がありながら濃厚な白味噌とバランスの良い酢がベストマッチ。 一人前でもこの量なので女性には少し多いかなと思われますが薬膳なので美味しく頂きましょう。 そして「鯉こく」がステンレス小鍋に入って登場ですよ〜合わせて白ご飯もお願いしました。 まずはスープから〜濃く旨み香りと三拍子揃った味噌汁で美味しいね！臭みなど一切ない。 鯉は頭のアラと魚卵も合わせて入っています・・・コレがまたトロッとして美味しいわ！ 何かに似ているなっと自身データベースを反芻すると「すっぽん」だわ〜すっぽん丸鍋のようだ。 コレは元気になる薬膳料理だね！こりゃ定期的に食べたほうがいいなって体が言っているよう。 ただ骨が多いので魚を食べるのが下手な人は苦労するかもしれませんね〜チュチュと啜ってね。 「マス塩焼き」も美味しい！やはりこの名水百選の湧水で養殖されているので完璧な味わい。 帰る際に「酢味噌」をお土産に購入したりととても満足いく料理でした。 またの機会に訪れたいね〜ごちそうさまでした。 Enjoy Gourmet Life☆

【小ぶりで身が厚い城下かれいの名店】殿様への献上品としつ世に知れた、城下かれいを堪能してきました♪この日は15時までの限定メニュー「城下かれいミニセット（4,180円）」をチョイス！！刺身・煮付け・唐揚げ・吸物・香物・御飯のセットで楽しませてか頂きました♪念願の城下かれいは、これからの4月からが旬との事でしたが、十分に満喫することがが出来ました！！大満足✩✩✩

日本酒やお酒も豊富、アテも美味いと人気の雷市さんに。 料理も酒も美味しく、リーズナブルで雰囲気良い店でした。 バーとしても使えます！ #地元の名店 #カジュアルに使える #写真を撮りたくなる料理 #日本酒の品揃え豊富 #カウンター席あり #同僚と気軽に #リピート決定

2025.8.3来店 着物屋さんの主催のランチ会に行ってきました。 初めてのお店で前でうなぎ焼いてたので出るかと期待してましたが…鮎でした。 今度うなぎ食べに行こうかな？

高知に着いたのは午後9時半過ぎ。 ホテルにチェックインし、食事に出かけた。 夜の街に近い宿なので、幸いにも食べる所には困らない。客引きが多いのには閉口するが。 そんな中、こじんまりした感じの良さそうな居酒屋を見つけた。 周辺の雰囲気とは異なり、明るく清潔なお店で入りやすい。 カウンター6席。テーブルは4人×1卓、2人×1卓。 大将も女将さんもとても感じが良く、お客さんの帰った後の掃除は、メニューの1ページ1ページまで拭き取るほど徹底していたが、神経質な様子はなく、ごく自然に手早くやっていた。 ◆お通し: 高知産ニンニクの芽と豚肉の炒め ◇安芸虎 純吟 しぼりたて 生 ◆タラの芽のお浸し ◆みょうがとかちりじゃこ ゴマ油和え ◇文佳人 辛口 純米 ◆カツオの塩タタキ ◇四万十Bu酎ハイ ◆いの町 高知アイスさんのアイスクリーム　ゆずシャーベット