(28ページ目)割烹・小料理屋 接待・会食 でおすすめのお店

仕事で盛岡遠征(^-^) 納品だけだったので日帰りもできたのですが、なかなか盛岡で飲むことがないので迷わず宿泊(^-^) さて、凍てつく寒さの中、とある居酒屋さんとどちらにするか迷いながらもお店の外観に惚れて暖簾をくぐったのがこちらのお店(^o^)/ 靴を脱いでお店に入ると右側は奥まで長〜くつづくカウンター（左側はテーブル席かな？）。 お店は気さくな感じの大将と愛想のいい奥さんの二人で切り盛りしており、その奥さんから「寒いから奥にどうぞ」と言われてカウンター奥に着座。 まずは生ビールとお通しの餡かけ茶碗蒸しをもらって値段のないメニューを拝見。さぞかし味に自信があるとみた！ とらふぐや吉次などの高級食材のメニューに気をそそられながら↙︎を注文 【たらきく ポン酢】 ・この時期はまずこれから注文！酢の和え具合も酸っぱ過ぎなくて◯。色も形もきれいな白子でした。 注：たらきく=鱈の白子 【お刺身の盛り合わせ】（メニューになし） ・少食なので…とお伝えして作っていただいた盛り合わせ。フグも入れてもらって味も見た目も文句なしの逸品！ 【たらきく ガーリックバター】 ・最初に食べたたらきくが当たりだったので思わずガーリックバターも追加！ バーナーで炙ったのかな〜？中はトロトロで外は焦げ目がついた白子焼き。ガーリックが効いて酒の肴には堪りませんψ(｀∇´)ψ 【かきフライ】 ・〆に頼んだかきフライ。火の通し加減も完璧で日本酒とのマリアージュも最高です(^o^)/ 【吉次の皮】 ・「これ食べて！」と大将にサービスで出された吉次の皮。香ばしさと吉次の風味が相見えてこれが素晴らしく美味かったW(`0`)W やっぱり吉次を頼むんだったとちょっと後悔(^^;; 注：吉次=きんき これらの素晴らしい料理に合わせたお酒はこちら↙︎ ☆わしの尾 北窓三友（岩手） ☆黒龍 純吟（福井） ☆秀鳳 （岩手に来て山形酒（笑）） ☆豊杯 （青森） ☆臥龍梅（静岡） この日は気温が極端に低い平日だったのでお客さんも少なく、終始こちらの大将と岩手や山形の話しやら酒や肴の話しやらで楽しい夜となりました（≧∇≦） 次回の盛岡遠征の夜もやはりここかな〜♪ #盛岡の夜 #再訪決定！ #カウンターがオススメ

【メイン通りから少し離れた名店】 <お店の立地や歴史> ・秋田市保戸野鉄砲町 ・みその通り沿い <店内雰囲気、利用シーン> ・アットホームな雰囲気 ・カウンター席とテーブル席 ・入口で靴を脱ぐスタイル <オーダーメニュー> ・3,000円のコース ・お酒別 <感想> お店は家族経営でしょうか。何だか親戚んちにお邪魔したような落ち着く雰囲気です。 この日はツレにおまかせしたのですが、3千円のコースとの事。テーブルには一人用のコンロセットが設置されてました。 前情報を入れてなかったのでさほどの期待は無かったのですが、ビールで乾杯の後は次々と出てくる料理の多さにただただ唖然とするばかりでした。先付に続き黒毛和牛の陶板焼き、刺し盛り、煮魚に天ぷら盛合せ、鴨鍋、フグ皮ポン酢。計七品だったか… 一品一品が趣向を凝らした料理になっており、良い意味で期待を裏切られた感じです。 普通だったら日本酒をカパカパ行きたいとこでしたが当日は赤ワインをチョイス。これがまた合う！気付けばベロンベロンでしたが、店員さんの気さくな雰囲気もありたっぷり三時間半も居座ってしまったようです。 また良い店に出会えたことを嬉しく思います！ <コスパについて> ・かなり飲んで@6,000円程 <訪問日時> 2020年10月2日(金) 18:30 #秋田市保戸野エリア #秋田小料理屋 #秋田ディナー

雰囲気 お酒にセレクト あてのセンス 接客全て完璧！流石オネエの心意気が隅々まで行き渡った良質サービス！また行きたい✨国産白ワインのセレクトや良質のアールグレイティやらも良かった。

懐石デビューにオススメかな！の巻。 今日のご紹介は、 静岡郊外の瀬名すずらん通りに、意表をついて割烹料理屋の林さん。 勿論、初訪問。 22時LO同時の訪問となり心配しましたが、快く迎え入れて頂きました。（ありがたい） 店内はカウンター8席に小上がり席もあり、広々とした空間。 カウンターに着席して、毎度遅めの夕食会スタート。 オーダー ○生ビール&烏龍茶 ＊ドライバーである3号は、定番のソフトドリンク。 ○お通し ＊写真をご覧下さい。 ○フランス産鴨の三色 ＊マスタードソースが変わってる。少し酸味が強く、味付けが濃いかな。 ○磯自慢 秘蔵寒造り ＊水戸黄門に出てくる水筒の竹筒みたい。 変わったStyleの提供に思わず笑み。 ○本日の私のMVP イクラの醤油漬け ＊生のイクラを、醤油のみならず、鰹出汁と漬けてある。 その後に瞬間冷凍保存された品。 表面の張りが強く、プチプチした食感が半端ない。 見た目以上に美味しかった！ びっくり。 ○天麩羅の盛り合わせ （海老、鱧、キス、舞茸、南瓜、大葉） ＊ヒマラヤ岩塩、カレー塩、山椒塩で頂く、真新しい油で揚げて頂きました。 ○地元由比産 桜海老のかき揚げ ＊ボリューム十分。シェアして頂きました。 ○静岡下田産 金目鯛の大吟醸粕漬け ＊金目鯛を粕漬けにして頂いたのは初めて。 新鮮でした。 ○大トリは鱧の柳川鍋 たっぷり鱧を柳川鍋で... 日本料理 くりたさんを想い出すな... 短時間に、一気に食べてお腹一杯！ 閉店間際にありがとうございました。 私個人の感想は、高級な居酒屋さんといった感覚で、 割烹デビューの方にも訪問して頂きたい。 お値段も手頃ですし、肩肘張らずに立ち寄れると思います。 自宅近所の私からすると、正に灯台下暗し。 ®️を始めて、店選びの幅が広がった事を、 改めて実感する夜になりました。 和食はやっぱり落ち着きます。

【愛媛おいしいけん食べ歩記（1）】 10月初旬、家内のふるさとである愛媛県今治市に家族旅行を兼ねて秋の休日を愉しみながら瀬戸内グルメを満喫。【愛媛おいしいけん食べ歩記】と題して数店舗お届けします。 ◆Retty投稿1番乗り◆ 《今治にある昭和レトロな地元で知る人ぞ知る隠れ家！》 今治きっての美食家である私の朋友が予約してくれた『俥屋（くるまや）』は、今治市末広町の繁華街からちょっと外れた名場所にある小料理＆居酒屋さん。地元で獲れた地魚や山海の食材を使った小料理とお酒が美味しい、地元でも知る人ぞ知る隠れ家であり、食通が足繁く通うお店です。 入り口から入った1階は、所狭しと昭和レトロなポスターや写真、玩具、小物が飾られ、時に懐かしい歌謡曲が流れ、ブラウン管のテレビからは昭和のアニメを映し出すなど、店主の矢野さんの趣味が満開！！すべてが昭和の雰囲気です。 お店は矢野夫妻が切り盛りし、お品書きは愛想の良い奥様が担当。達筆な筆文字で、本日のおすすめのお品書きが掲げられていて、この献立を見るだけでどれも美味しそうで食指を動かされます。 とりあえず一品、生肴、焼き物、油物、牛モツ鍋と常連さんは、店主にほぼおまかせで絶品な一皿の数々を堪能されるようで、旬の食材を使った瀬戸内ならではの味が堪能できます。 《唸るほど美味な瀬戸内の新鮮な地魚！》 本日の「生肴」は、石鯛、アオリイカ、鰹、鰆、鱧と朝獲れの瀬戸内の魚介の刺し盛り。盛り付けが美しいのに加え、店主の繊細な包丁による手捌きが鮮魚の味を損なわず、プリッとした食感と旨味が口の中に伝わります。 旬の「秋さんまの塩焼き」は、粗塩を振ってじっくりと炭火で焼いた一品で箸でほどくと身がほろほろと柔らかく、搾ったすだちでサッパリといただけます。お酒がすすむのは言うまでもなく、唸るほど美味な瀬戸内の新鮮な地魚に感銘しました。 《追記》 1軒目のお店とあって、刺し盛りがメインで、私が2人前を完食。地元の常連のお客さんも入店され、地元あるある会話も弾んで愉しく過ごせました。 ちなみに2階は個室になっていて、昭和レトロな雰囲気から一気にアジアンテイストの大部屋で10人ほどの会席ができるそうです。 #愛媛おいしいけん食べ歩記 #Retty投稿1番乗り #今治にある昭和レトロな隠れ家 #食通が足繁く通うお店 #昭和の雰囲気満載 #達筆な筆文字のお品書き #生肴 #牛モツ鍋 #繊細な包丁による手捌き #瀬戸内の新鮮な地魚 #今治の地元料理店 #今治の居酒屋 #今治のオススメの和食店 #人生には飲食店がいる

【朝霧高原のヨーグル豚しゃぶしゃぶ♪☆富士山の眺望抜群の割烹・小料理屋さん】 静岡県富士宮市上井出。法事で利用させて頂きました。お店は、富士山とともに世界文化遺産に登録されている｢白糸の滝｣近く、富士I.C、新富士I.C、河口湖I.Cが最寄りですが、かなり距離があります。普通車40台、大型バス4台分の駐車場があり、送迎バスもあるようです。車利用が一般的です φ(..) この辺りは富士山の眺望が抜群なのですが、この日は残念ながら雲に覆われていて、その勇壮は拝見出来ませんでした(つд⊂) ◆本日の注文◆ 法事・宴会料理　5000円 飲み物各種 外税 料理は、前菜・刺身・中皿・煮物・焼物・蒸物・揚物・寿司・椀物・甘味の計10品、5000円(税別)。富士錦酒造の本醸造ふじしげ、ビール、ノンアルコールビール、各種ソフトドリンクを頂きました。 お店のイチオシ、朝霧高原の「ヨーグル豚しゃぶしゃぶ」も量は少ないですが、加えて頂き感謝です(*´∀人) 元はお寿司屋さんだったのが、今は法事・忘新年会・歓送迎会・ゴルフの打ち上げ・ツアーバスの昼食と大口客が多いので、和食全般の割烹・小料理屋さんといったところですねヾ(о-ω･)ﾉ⌒★ 接客は親切丁寧で、お料理も美味しかったです。日本酒は、富士宮の地酒はもちろん、十四代や田酒など銘酒も揃っているようです。次回はもう一つの売りである、富士宮名物の虹鱒を使った富士の清流巻きを頂いてみたいです(*´∀`)♪ 新HP http://fujishige.shizuokanet.jp/ 旧HP http://www3.tokai.or.jp/fujishige/ お店詳細 http://www.at-s.com/gourmet/article/washoku/all/125747.html #小結 #割烹・小料理 #日本料理 #しゃぶしゃぶ #会席料理 #寿司 #友人・同僚と #再訪可能性あり

さぁ！毎年12月になると楽しみなのが、店主自家製のおでん♪ 常連にお客様からも根強い支持があります。 澄んで清らかなツユに浮かんだおでんの具たち。 正直、個人的には、おでん専門よりも、ほおずきさんの自家製おでんの方が好きです。 揃えられた美味しい銘酒の数々とのマッチングもGood！　味が出しゃばらず、日本酒の繊細な旨みと寄り添うが如し。 店主セレクトの美味しいお刺身は、その美味しさにブレもない。 いつ訪問しても、店主を核に割烹着姿の女性スタッフたちが、きちんとしたおもてなしをしてくれる。店主の指導が行き届いたお店。 最近、支えてきた常連さんだけでなく、ご新規さんも増え、タイミングが悪ければ、満席なんてこともあるけど、是非、府中に行かれた際は思い出して欲しいお店。 ごちそうさまでした！　美味しかったです♪ なお、カウンター上に置かれたキャンドルとの調和を図るため、店内の照明が少し落とされてる関係で、写真を撮るのが難しいので、今回は2枚だけですみません。

香取、多古と旭の真ん中、旭寄りの万歳集落の立派な造りの割烹で鴨料理が売りののお店。今年は観光客の少ない静かな夏で、昼下がりの遅い時間では、私一人。 名物鴨せいろをゆったりといただくことができました。 丁寧に炙った鴨肉からは、しっかりした香りが立ち上ります。鴨肉とネギもバッチリで、だから鴨ネギって言うのね。と一人ツッコミしながら頂きました。 このお値段でクオリティは素晴らしい！ ご馳走さまでした、

仕事はじめの接待。 今日は久茂地にある菜彩に仕事の打ち合わせで参りました。 元々は大皿料理の割烹風でしたが、料理長が変わって日本料理屋さんになりました。 今回はアラカルトで楽しんでます。 カウンターでは女性スタッフとの会話も楽しめます(^^;; 個室は4名部屋、8名部屋があり最大16名までは個室利用できます。 久茂地の三角公園（通称）の真向かいにありますよ(^_−)−☆ 2016.01.04

【 何故、どういった理由でブックマークしていたか思い出せぬが 】 初めての萩。思ったよりも遠かった。夕刻になったのでお店に電話して予約を取った、予約が取れた、と言っていいか。 ホッとして車をホテルに入れ、お店まで徒歩で向かうと、想像通りの”入りにくいぞこれ”という感じ。奥まったところから二階に上がる風体で、カラカラと扉を開くとカウンターの一番奥に私の席が用意されており、すでに旅館のごとく、3皿のお料理が並んでいた。 喉が渇いていたのでビールをもらい、スタートする。注文はお酒だけ。お料理は、おまかせで3000円税抜き、らしい。大将、御歳78。その、素晴らしい知識と腕前と、客を喜ばせようと腐心する様に本当に心が打たれてしまう。 一つ一つにかけられた手間。「魚が余るから酢締めして、すり身と合わせてかまぼこみたいにしたんだよ」という。隣のアワビは3時間ゆっくり熱をかけたもの。刺身の赤身はカツオ、モチモチの、マグロみたいな味がするカツオと、脂がたっぷり乗ったヒラマサ。醤油は合わせじょうゆで、少し甘い。サワラの西京焼きに添えられているのは桂むきの大根とカニ身。 そのうち味噌焼にした大きなサザエがやってきて、、、 とにかく丁寧な仕事と、高い技術。お出汁もきちんと取って、大きな瓶に入ってます。なんていうか、 もう何もかもが最高だった、、、 大将は今日は鮑がなくて残念、ほんとはもっと鮑出すんだけど、みたいなこと言ってたけど、そんなんはええんですよ。 素敵な会話、旅先の町の話、手の込んだ料理をさも普通に出してくる。本当になにもかもが最高、、、 また、お母さんの支え方も最高。二人のコンビネーションが愛しすぎて、本当に心からあったまる、そんなお店。楽しすぎて、随分と長居をしてしまった。 今年に入ってからなぜか、こういうお店によく出会う。後何年、お店はあるだろうか。弟子は取ってない、現実的に、終わりはやがてやってきてしまう。 故に、本当にこういうお店は、宝石みたいな酒場やな、と思う。

大分遠征 : 朝食編 : かまどで炊いた「銀シャリ」が旨い！ 朝食は素朴ながら丁重な味わいです。 アジの開き・豊後牛の煮物・出し巻き卵・冷奴・ひじき・もずく酢・辛子明太子・しらす大根・漬物・フルーツ 御飯一杯目は、辛子明太子を銀シャリにのせてアジの開きをオカズにペロリといただく。 御飯二杯目は、いつもの「勝手丼」！ まるで「特製牛丼」みたいなビジュアルですが、コレがバカ旨いのです。 朝から大満足でご馳走さまでした。

初めて伺った、こちら。 オープンして４年経ったそうですが、雑居ビルに入っていて、ちょっと戸惑うけれど、上品な女将さんのいる上品な店内。 少しづつ出てくるので、1人で行っても品数食べれますね。家庭料理がメインの大皿料理が並び、単身赴任の方には、もってこいです。 私のお気に入りは、穴子の白みりんぼし…。

おいしかったです。日本酒を飲み過ぎました。

いつもお世話になっているお店。美味しいけどワンオペゆっくりな感じ。 この日は後半戦からワガママを聞いてもらいカキフライや舞茸フライ、カレーライスを頂くことができました。どれも美味しかったのですが鰆の焼き、鴨とエビ芋と舞茸の汁物、舞茸フライが最高でした。

#笹塚 #幡ヶ谷 周辺で #割烹‼ のお店が誕生‼ #ふぐ料理 をはじめ 海、山の季節の食材が美味しく食べられます‼ 笹塚、幡ヶ谷で河豚が食べられるなんてww お薦めは、〆のフグの雑炊 #日本料理

今日は父の日ということで私の 行きたかった割烹料理のお店に初訪問。 ランチは前日までの完全予約制です。 コースは「恩 4,180円×2」 生ゆばと雲丹のジュレ (冷たいジュレと相性が最高)、 刺身 (新鮮でコリコリの貝)、 海老しんじょう (海老の風味が良いですね)、 伊達鶏 (皮がカリカリ)、 とうもろこしの春巻き (甘さがたまりません)、 十割蕎麦 (上品な十割)、 甘味。 大満足のランチでした。

2021年3月9日〰️！！ 今日はこちらに来てみましたっ！♪太田記念病院の近くにあるお店っ！ 小さなお店で完全予約制です!щ(゜▽゜щ) 駐車場は少し離れた所にあって分からない人は電話すれば教えてくれるょ♪ 外観は和で居酒屋風な感じで店内は個室が３つ？４つ？ほどのみ( ´・∀・｀) 子連れと言うのを伝えておいたので子供用の椅子を準備してくれてました!щ(゜▽゜щ) ランチョンマットがピンクと紫で黒いテーブルに映えて素敵に見える( *´艸｀) テーブルの上にはお品書きも置いてありました!щ(゜▽゜щ) 今回は、、 ★おまかせ懐石コース小手調 4000円 ◎前菜 ◎お椀 ◎お造り ◎焼物 ◎揚物 ◎食事 ◎甘味 まず前菜(=ﾟωﾟ=) 見た目もカラフルで素敵っ♡４種類もあってそれぞれボリュームもあるっ！ なめらかだったりプチプチしてたりどれも美味しくて見た目、食感共に楽しめるっ!щ(゜▽゜щ) 次に出てきたお椀はグリーンピースのお椀っ♪ 量もいっぱい入ってて、青臭くもなく、クリーミーで美味しい!щ(゜▽゜щ) お造りは鮮魚のカルパッチョできゅうりでくるくる巻かれてるのでガブっといただきました( *´艸｀) 揚物は脱皮したての海老ちゃんで頭から食べれると言うので、頭からがぶりっ♪ 初めて海老の頭食べれたかも!щ(゜▽゜щ) 美味しい〰️！！フグの白子もほわほわ〰️！ アサリの炊き込みご飯もよく出汁がきいてて美味しい( *´艸｀) #個室 で、お料理の見た目も素敵だし、ボリュームもあってとても満足ランチでしたっ♡ また来ますっー！ ごちそうさまでしたっ！ #子連れオッケー #完全予約制