関西風地焼き鰻の「サクッ、パリッ、ふわっ」の食感をぜひ！
月(LUNA)の如く、「エネルギッシュ」なイタリア料理と「癒し」割烹のスタイルで
【六本木ヒルズ内】技術で魅せる素材本来の味をお楽しみください。
創作和食、熟成寿司が食べれるお店
旬の料理と炭火焼き 会席料理 ひつまぶし 雅MASA
技が光る蕎麦と和食、一皿一皿が感動の割烹体験
東向島に、美味しい蕎麦割烹屋さんがあると聞いていて、会食に思い切って使わせて頂きました。 日本酒のラインナップも充実しています。トロッとした蕎麦湯を贅沢に使った、蕎麦湯割り焼酎もマストだと思います。 自分史上…大ヒットなのです。 前菜盛り合わせから手の込んだ品々が。見た目も麗しく美味しいです。棒ニシンも甘辛く、柔らかく。 特筆すべきが、そばがき。 もっちり、コクもあり、今まで食べたそばがきでトップクラスでした。山葵と生醤油で頂くのですが、絶対に食べるべきです。 緑豆の茶碗蒸しも品良く、旬のお刺身、鰹の藁焼き、大ぶりの岩牡蠣も頂きました。 天ぷらも、太刀魚と穴子を半々でわがまま聞いて下さり頂きながら、せいろそば、田舎そばをチョイスして、お蕎麦で〆ました。蕎麦湯が、白濁トロッとで美味しすぎです。 大将に伺えば、「竹やぶ」系譜の「東白庵かりべ」さんご出身とのことで、お蕎麦のこだわり、レベルの高さにも納得です。お連れした方も、大変ご満足頂きました。 定期的に伺いたいと思います。
ーみなと元町の隠れ家ー、旬の和食を贅沢に堪能できる場所！工夫を凝らした日本料理店
ホテル仕込みの技が光る、滋賀・草津で味わう大人の天ぷら体験
JR草津駅近くの天麩羅割烹店 ランチで伺いましたがかなりお値打ちでした！ ・絹糸定食 1,500円 天麩羅盛り合わせ、小鉢、刺身盛り、出し巻き玉子、ご飯、味噌汁、香の物 盛り沢山な内容でお腹も膨れて大満足でした。
