視認性ゼロ！雑居ビルの2階の奥で鮮魚と原始焼きのポツリとたたずむ隠れ家
2025/07/12（SAT）Rettyお初。 久しぶりにのんびりした土曜日。 藤沢行きたいリストからこちらへ。 綺麗な店内です。 カウンターの端には小さな囲炉裏のようなスペースがあって、コチラで魚などを炙っていただけるみたい。 おでんの鍋もあります。 そのおでんから大根を。 立派なお皿にどーんと一本盛られただいこん。 出汁しみしみで優しいお味。 そして、火鉢で焼く原始焼きからせっかくなのであゆとスゴイ鯖を。 結構大きなあゆがまるで泳いでいるように盛られ、塩の波も綺麗でした。 さすが、おばんざいがあるだけあって、 大好きな鱧と夏野菜の天ぷらがあり嬉しい!! 最後に鱧があるなんて珍しいですね!とお聞きすると市場で見つけて購入してみたけど、骨切りが大変すぎて次またあるか分からないですとのことでラッキーでした。 壁には山の写真がたくさん。 オーナーさんが山が好きらしく、ちょうど先週富士登山したことを言うとスゴイと褒めていただき嬉しい! まだまだ食べてみたいメニュー沢山。 またおじゃましたいです。 ごちそうさまでした!
【当日予約OK】炭の香り漂う四季折々の旬を心を込めたおもてなしとともに
【祇園四条駅7番出口徒歩6分】落ち着いた空間で旬の食材を活かしたお料理を。
新鮮な海の幸と山の恵みが味わえるお店
店主は長年祇園で修行を積まれた、季節の食材を使用した極上の和食割烹
全席半個室｜四季折々の恵みを匠の技で楽しむ、心温まる日本料理の真髄
家内の誕生日祝いを兼ねての奈良旅行の夕食にミニ会席を予約していました。奈良の地元素材を取り入れた素晴らしい料理ばかりでした。 追加でステーキを追加注文したところ料理長さんの粋なはからいでボリュームアップしていただきました。さらに、誕生祝いということで、デザートのケーキをサービスしていただき、とても思い出深い夕食となりました。 また奈良に行く機会がありましたら、予約してお邪魔します。
木の温もりと和の落ち着き◆幅広い用途でご利用いただける上質な空間をご提供
【 貸切大歓迎 】古き良き京都建築の趣ある空間で、厳選和牛を味わう至福のひととき
【個室完備】季節を楽しめる和食のおまかせコース｜日本酒やワインとの相性も抜群
四季折々の新鮮な有機野菜を使用した、見た目にも美しい”究極の野菜寿司”が楽しめる
有名店出身のオーナーの心温まるおもてなしと五感で味わう本当の日本料理
堺は宿院、瓢亭出身のご主人が営む日本料理店。 １階はL字カウンター席、２階にテーブル席。 こじんまり、いい雰囲気です。 メニューはランチコース¥8800（３名以上）.11000、ディナー¥16500。 おまかせ懐石¥11000（税込） ■八寸 ■煮物椀 ■向付 ■焚合せ ■焼物 ■食事 ■止め椀 ■香の物 ■水物 八寸はマスノスケの押し寿司、蛸の柔らか煮、青梅の甘露煮。じゅんさいの酢の物、フルーツトマトとピオーネの豆腐ソース。この豆腐ソース、とてもおいしい。フルーツと合う。 そして利尻昆布とマグロ節の一番出汁はしっかりした風味。 煮物椀は２年熟成そうめんに揚げた白甘鯛に黒七味。 続いてお造り２種、アマテガレイの昆布締めを芽ねぎ、穂紫蘇、ポン酢で。 もう一品は鱧の焼き霜造りで、こちらは山葵、酢橘、塩、梅肉で。 焚き合わせは賀茂茄子、万願寺とうがらし、湯葉、車海老に餡をかけて柚子で風味漬け。 焼物は天川村の鮎。小ぶりだけど頭から美味しくいただけた。酢蓮根、枝豆、胡瓜酢が添えられてました。 ご飯ものは２種類で、奥出雲の米を使った白ごはんと鯛と新生姜の炊き込みご飯。 ご飯のお供にだし巻き、神戸牛のしぐれ煮、うなぎと３種類も楽しめるのが嬉しい。 デザートはマンゴー、すいか、さくらんぼのゼリー寄せでした。 まず出汁がおいしい。 派手さはないけれど、繊細でクオリティが高く味の塩梅も好み。 食べてて疲れない。 日本酒のペアリングもされてます。 また違う季節に伺いたいです。 #ランチ #和食
西新宿1分◆接待に最適な個室、熱々の石垣瓦で味わう石垣藻うどんや季節の和食を堪能
梅干し専門店が手掛ける和食のお店
2025年10月3日 ランチ、九段下へ。 九段下駅から靖国通り沿いに歩いて7分ほど。 紀乃家茶寮 さん @kinoya_saryou 昭和39年に創業された梅干しの製造販売をされる紀乃家さんが運営する、 “日本の食文化をもっと身近に”をコンセプトにした国産食材にこだわった和食&カフェ✨ 靖国神社を臨む窓側のお席でこの日いただいたのは、 ✯紀乃家の籠盛り御膳 ✶鰆の揚げびたし彩りきのこ ✶とろたくユッケ混焼のり添え ✶茶碗蒸し ✶クリームチーズポテト ✶サラダ ✶お漬物2種 ✶味噌汁 ✶長野県安曇野産コシヒカリのご飯 こだわりの素材で毎朝とられているお出汁をはじめ、お味噌、海苔、塩麹、お米と厳選された食材で作られたお料理 そしてお漬物には大きな梅干しも☺️ 美味しいのはもちろん、安心安全な食材でからだにも優しい ランチの御膳のメニューは他にもいろいろ また14時からカフェメニューも スイーツも気になる 店内では紀乃家さんの梅干しをはじめ、先ほどいただいた御膳に使われた食材の販売も✨ 茶碗蒸しに添えられたお店特製の梅だれなど、気になった商品を 落ち着いた和の雰囲気の中で、ゆったりとランチを また伺わせていただきます✨ ごちそうさまでした！ #九段下 #kinoya_saryou #紀乃家茶寮 #九段下グルメ #九段下ランチ #フードアナリスト #グルメ #グルメな人と繋がりたい #パーソナル腸活コーチ
熊本県産米ご飯が美味しいわっぱ飯♪原始焼きや炭火焼きが楽しめる【米ノ肴 炭香】
2025.7.29 炭香の炭豚御膳を注文❗️ 前菜いろいろ食べれて美味しい❣️
ふぅ～っとほぐれる隠れ家和食
和洋中の手作り定食専門店
とある日の晩ごはんは最近高岡でオープンした和食料理屋さんへ。お店は高岡駅前のタカマチ、大重亭さんがあるビルの1階です。鮮魚卸さんが営むお店、魚は間違いないので楽しみです。お店は入口からカウンター席、奥にテーブル席があります。この日は厳選されたメニューからいくつか注文。 金目鯛の煮つけ、醤油ベースの味つけです。魚の味をいかすあっさり味、ふわふわです。鯨の尾の身、貴重部位らしく四切れでいいお値段。今まで食べたことないくらい脂が乗ってます。 この日は遅い時間だったのでこれくらいでお暇します。今は夜営業のみですがいずれ昼営業もされるみたい。その時また伺おうと思います。 #高岡 #タカマチ #和食料理屋さん #鮮魚卸が営むお店 #新鮮な魚介類 #鯨に自信あり #今は夜営業のみ
これは美味しいわ…おにぎりとおかずとお味噌汁のランチ。 阪急石橋阪大前駅から徒歩圏内、川の近く。 何やら素材にこだわり、身体も元気になることを大事にしたおにぎり屋さん。 ランチはおにぎりニ種とおかずが一品選べて、お味噌汁とお漬物がつきます。 私は卵黄の醤油漬けと梅干しを注文しました。 これは…美味しい… しっかりした海苔の香りと味、塩の種類なのかまろやかな中にもしっかりした塩味と旨みがある。 まさに"いい塩梅" 卵黄の醤油漬けも美味しいな。 梅干しは昔ながらの甘くない梅やね。好きなやつや。 梅干しの甘いの嫌いやからね。嬉しい。 あと、お味噌汁うめぇ。なんじゃこれ。 私は初めて飲む感じがしました。なんやろ、こう、まろやかでどこかクリーミーに感じる。麦味噌を使ってる、とのことでしたが、それだけ？麦味噌ってこんな味でこんな美味しいの？お出汁感もいいし。 そしてお漬物が。 おにぎりがわりとしっかり味があるけど、逆にお漬物がすごくあっさりした塩味の浅漬けでシンプルに美味しい。普通はお漬物の方が塩味のフォローに回るけど逆で、こりゃやられた。狙ってんのか偶然そうなのかはわからなったけとランチの全部のバランスが素晴らしくて面白いなぁ！ 夫は牛しぐれ煮と塩おにぎり、塩唐揚げを頼んでて、塩唐揚げを一切れ貰いましたが、薄衣でカリッとしててこれも美味しかった。好き！ 丹波篠山の元気なお米、天草の天然塩、有明の海苔を使い、生産者さんとも会って、お話も聞かせてもらって、美味しくて体にいいものを選んでいるとのこと。（メニューの裏に書いてありました） お店にいる間、テイクアウトの方もいっぱいいらっしゃっていました。 子ども小さい時、忙しくてご飯作るのもままならない時がいっぱいあったから、こんな身体にいいものを使ったテイクアウトのお店があったら、頼もしいし助けになっただろうなぁ。当時はなんとなくお惣菜ばっかりになることの罪悪感があったからね。今から考えたらそんなこと気にしなくていいことやったなと思うけど、体にいい素材であることは家族に食べさせるものとしてやっぱり安心感がある。 この近くに住んでる人羨ましいな… また、すぐにでも行きたい。 日曜日、月曜日定休日で、夜はお酒も飲めるみたい。 美味しいアテに、シメにおにぎり最高やん？ Instagramもすぐフォローしました。 私はちょいと遠いから、わざわざでも土曜日の昼か、または金土の夜を狙ってまた早々に行こうと思います。
折り紙付きの和食とお好みのお酒をjazzが流れるダイニングで心ゆくまで・・・
【勾当台駅徒歩5分】五感で楽しむ｜旬を味わうおまかせ料理と、上質なひとときを。
