食材本来の味を最大限に引き出す「技」と味わう、日本の四季
2021/11月 【東京都港区(台場駅) オリンピック選手村を見ながらの鉄板焼き】 たまには景色を眺めながら食事するのも良いものです(^^) この日の天候、お店の落ち着いた雰囲気、素材本来の美味しさを活かした食事の全て、オリジナルラベルのワイン、ソムリエであり利き酒師でもあるシェフとの会話 全てに満足しました(^з^)-☆ この日は久々のコロナ疲れの良い癒しの機会になりました(^o^) *感染の再拡大が終わったとまだ油断はしていませんが ◎先付け2種 ◎帆立貝・オマールテールのソテー →底無しに食べたくなる旨さ❣️ ◎季節野菜の鉄板焼き ◎くまもと黒毛和牛プレミアム「和王」 サーロイン/ フィレ →レアで美味しく頂きました❣️ ◎ガーリックライス →卵が入るのでガーリックライスと言うよりチャーハン ◎赤だし・香の物 ◎シャーベット ◎コーヒー ◎Yamagata Japan Abiko シャルドネ2019 Fukagawa Winery →ラベルにレインボーブリッジが描かれてました →独特のクセが少なくソービニョンっぽい爽やかさのある国産のシャルドネでした こちらでのディナーはさぞエロい雰囲気なんでしょうね(〃ω〃) #東京都港区 #台場駅 #グランドニッコーホテル30F #鉄板焼き #銀杏 #景色が良い #開放感がある #カップル多い #ワインのコルクが可愛い #ワインの種類が豊富 #深川ワイナリー
妻が行ってみたいと言っていた鉄板焼katakagoにランチで行きました。 昼の営業時間とコースの提供時間の関係で12:30までに入店する必要があり、午前中の用事を済ませて12:30に入店。 ちなみに、お店は5階にあることは知っていましたが、雑居ビルにあることを知らず通り過ぎてしまい、妻から注意されて気付きました。 店に入り出迎えた女性店員に名前を告げるとカウンター席に案内されました。 L字型カウンターには2組のお客さんがいて、個室にもお客さんが入っていました。 テーブルには予約した土日限定フィレとサーロインコースの内容が置いてあり、目の前の鉄板で肉などを焼いているのが見え、美味しそうで期待が高まります。 コースの料理は以下のとおり。 なお、最初に肉の焼き方を確認され、お勧めはミディアムレアということだったので、私はミディアムレアで、妻はミディアムでお願いしました。 ● 前菜盛合せ 牛すじのトマト煮込みと牛ハッシュドステーキ。 ハッシュドステーキは混ぜて食べるようにと説明があり、塊りを崩して食べます。 牛すじのトマト煮込みは、ともかく牛すじが柔らかく溶けるような感じでした。 ● 和風とろろサラダ とろろとジュレのドレッシングがかかったサラダ。 ● 鮮魚の鉄板焼き この日は真鯛。焼かれたブロッコリー、カボチャ、ヤングコーン、レンコンが添えてありました。また、バジルソースを好みで付けるようにということでした。 ● 焼き野菜とA5黒毛和牛フィレ・サーロイン 出てくる前、初めて見た泡醤油の小鉢が出てきました。なんでも芸妓さんや舞妓さんが醤油がはねて着物を汚さないように京都で作られたとのことでした。 食べ比べができるように、フィレとサーロインが分けて盛ってあり、薬味として、わさび、塩、ブラックペッパー、ガーリックが添えてありました。 また、鮮魚と同様に焼いた野菜が添えてありましたが、オクラ、パプリカ、ズッキーニなど鮮魚とは異なる野菜でした。 フィレもサーロインも柔らかく美味しかったですが、フィレの方が好みに思えました。 ● ご飯、味噌汁、漬物 ご飯は+330でガーリックライスに変えることができます。 2人とも白米でお願いしていたところ、鉄板でガーリックライスを作るところを見ていたら美味しそうに見えて、私だけガーリックライスに変えてもらいました。 なお、ご飯は装う前に多め、普通、少なめの量の確認があり、妻は少なめ、私は普通にしてもらいました 漬物は辛めと言われたが、確かに辛かったです。 欲を言えば、味噌汁はお椀で出して欲しかったです。 ドリンクは、妻がシャルドネ、グルナッシュ、私がスパークリング、リースリング、カベルネ・ソーヴィニヨンにしました。 カウンター席だったので、鉄板で食材を焼いて切るところや器に盛るところを間近に見ることができて食欲がそそられました。やはり、鉄板焼きはカウンター席が良いですね。 なお、料理が出される都度、料理や食べ方に関する説明がなされるのも好印象だったし、ドリンクの量を確認していて、少なくなるとどうするか確認してくれるのもこちらから声掛けする必要もないので良かったです。 どの料理も美味しかったですし、オーナー夫妻とシェフの対応も素晴らしく、素敵なランチタイムを過ごすことができました。 行きたいと言っていた妻も満足していました。 ごちそうさまでした!
自慢の串焼きの数々をぜひご堪能ください。
月イチの勉強会に久しぶりに参加 その後美女とサシ飲み 北新地にあるお洒落な鉄板串焼のお店でカウンター、テーブル、個室とあります コースもありますが、アラカルトで注文 フォアグラとかう巻きなど創作串を鉄板で調理してて美味しい〜 しかも新地なのにリーズナブルな価格 ビールから焼酎とお酒も進みます♪ 焼きそばを〆に頼みましたが、モチモチの麺で美味しい 良いお店ですね! またいこ ご馳走様でした*\(^o^)/*
新橋でわいわい楽しめる自分好みの鉄板グルメ体験
新橋駅から徒歩2分。 平日でも毎日ど満席の鉄板焼 団さん。 店内は喫煙可能で雰囲気もワイワイしていて入りやすく、メニュー豊富でコスパも良いので使い勝手抜群です!! ☑️イカバター【800円】 イカとバターの相性抜群! 何でお店で食べるとお家より美味しいのだろうと疑問に思う程おいしいです☆笑 ☑️いぶりがっこクリームチーズ【550円】 おつまみにこれがあるとテンション上がります。 日本酒も豊富なのでこれをアテに焼き物を待つべし! ☑️ポテトフライ明太子【550円】 マヨネーズやケチャップも美味しいですが、やはり明太マヨが優勝なので明太子を!! ☑️赤ウインナー【550円】 やっぱりウインナーもお店で食べる方が美味しい♪ ☑️明太もんじゃ【950円】 優しい店員さんが焼くの手伝ってくれます! 自信のない方でも安心★ 明太子が入ってるだけでやっぱりワクワクしちゃいますね!!! そしてメチャクチャ美味いです。 永遠に食べてられます♪ 二次会での利用だったのですが、サイドメニューやドリンクも充実していて最高でした! 店員さんも皆優しくてフレンドリーなので、毎日激混みなのに納得☆ ご馳走様でした。 #鉄板焼きサイコー #2次会使い #店員さんが焼いてくれる #新橋ディナー
職人技が光る、丁寧な接客と絶品鉄板焼きの隠れ家
堺東の商店街の中にあるお店です。 階段降りたところにお店があります。 ランチメニューは親子丼のみ! 大盛り無料、味噌汁おかわり自由です。 カウンターの目の前の鉄板で親子丼を調理してくれます!ちょっとテンション上がる! #親子丼 玉子がめちゃくちゃふわふわ♪ 真ん中の黄身を絡めて食べるとまた美味♪ 800円とコスパもそこそこ良いのでまたリピする思います!
大阪 天満の鉄板酒場 寛へ ここ東京中目黒で流行ってるお好み焼き寛の姉妹店らしいです。 ここの粉モンは米粉を使ってるから 罪悪感ないし食べ終わっても軽かった。 ★豚玉 ちょっと驚いたのはカリッカリのお好み焼き。 米粉の天かすが表面を覆ってて、ソースを吸ってすこしふにゃりしてるのもあったりして結構好みでした。 細かい鰹節もビジュアルいいし、また食べたいと思いました。 ★寬餃子 あんがたっぷり肉肉しいふわりした餃子 ★ふわふわだし巻き卵 鉄板で焼き上げるタイプでだし巻きと卵焼きの間くらい ★ミックスホルモン鉄板焼 米食べたい。にんにく醤油味は罪だ。 ★鶏の唐揚げ 米粉の衣。拘るねー。美味しいですね。 ★ねぎ焼き豪華ミックス さっきの豚玉はソースかかってるけど こっちは焼いた面のままやからかなりカリカリ 中は葱の水分でねっちょり。 ★焼きそば海鮮ミックス 具だくさんで美味しいですね。 米粉の麺やからもちもち このカリカリ具合味わってほしい。
明るさ溢れる一体感、盛り上がる鉄板居酒屋体験
やっと行けました!グルメな友人の方々から評判は聞いていましたが、今まで予約が全く取れなかった「ばか松」さん。この日は運良く予約が取れ、先輩と2人で行ってきました(^-^)/ 世の中、明るい雰囲気の居酒屋さんは数あれど、ここまで底抜けに明るい居酒屋さんはなかなかありません! お店のジャンルが「鉄板居酒屋」ってのがいいですね!とにかく店員さんとお客さんとの距離がメチャクチャ近いです。そしてここの店員さんたちはどんどんお客さんの懐に入ってくるようなスーパーフレンドリーな接客。静かに飲みたい人には適していないのでご注意を(笑) 席は鉄板の目の前の特等席。楽しく飲むことが出来ますね~♪ 店内は本当に賑やかな雰囲気です。店員さんとお客さんと、皆が一体感のある空気。ここにいると皆が友達みたいな感じ(^^) 予約するとメニューに私の名前が書かれていて、その後は最後まで私を名前で読んでくださいました。ホスピタリティーある大将が作り出すこの空気。サイコーです! お通しから美味しい!もずく酢も食べたことがないくらいコリコリ食感。全てにおいてクオリティーが高い! お造りも新鮮、餃子は「浜松餃子」ならぬ「ばか松餃子」というらしい、遠州焼きはパフォーマンスあり。楽しいだけでなく美味しい! 遠州焼きはかけ声に合わせて焼いていきますので見ていて楽しい! あと、面白いのが「さわ●かハンバーグ」ではなく「にこやかハンバーグ」!裁判沙汰間近!こちらはブラウンソースで。だそうです(爆) このハンバーグが美味しい!焼きさばきは見ていて楽しいし、ちゃんとした洋食屋さんで出てきそうな食べるべき逸品! 他にも、トンテキ、焼きそばなどを注文。焼きそばの麺に使用する「りゅうせい麺」?初めて聞きましたが、細くてシコシコしており、焼きそばとの相性の良さを感じます! 最後には外までお見送りしてくださいました。満足度の高い居酒屋さん。浜松では唯一無二の楽しい居酒屋さんでした(^-^)/
阪急神戸三宮駅近くにある人気のもんじゃ焼き屋さん。シンプルでオシャレな店内。お酒メニューが充実してます。まずは、人気の明太子もちを注文。100円追加でお店の人が焼いてくれますが、初回に限りサービスでお願いできます。久しぶりのもんじゃで段取りを忘れてたので助かります。手際もよく見てても楽しめます。もちろん美味しい。2枚目は期間メニューのイカ焼きもんじゃ。トッピングでごはんを追加。イカがなんせめちゃくちゃ美味かった。面白い店名ですが、もんじゃは正統派でした。
大阪風絶品お好み焼きが堪能できる、お酒の種類も豊富な鉄板焼きのお店
土曜日でした。たまたま空いており、入れましたが、お客さんでいっぱいでした。お好み焼きは、ステーキみたいに1人用の鉄板に仕上がってきます。
お好みも焼きそばも鉄板焼きも全て自分で焼いて食べる鉄板焼き屋
初来店。もう創業60年を経過してるそう。 関東のお好み焼きにこだわってるお店です。 シンプルにいただくなら良いところ
他の鉄板料理も美味しいと評判!祇園のお好み焼き屋さん
お久しぶりの だんらん さん!こちらも 祇園のお好み焼き屋さんの中で好きなお店です! 今日は 牛ステーキ エビチリマヨ タン塩焼き 帆立とアスパラ塩バター焼き〜に お好み焼きの いか を頂きました♡ 牛ステーキは勿論柔らかく エビチリマヨは ピリッにマヨが 美味しい!他も美味しく頂き お好み焼きは ふわっとした感じが良かった こちらは なんと言っても 鉄板が凄く磨きが かかってて 綺麗です。素晴らしい〜 丁寧な料理を ほっこり気分で頂きました! ご馳走様でした(^o^)
ふっくら生地のお好み焼きが最高、接客サービスが充実した鉄板焼きのお店
今まで食べたお好み焼きの中で最もフワフワで美味しかったです!! 千房はお好み焼き界では有名角で知る人と多いと思いますが、噂通りのクオリティーでしたね。中にチーズが入っていて濃厚な生地に甘めのソースとマヨネーズが合わさって絶妙な旨さで味覚も喜んでました(^^) ぜひ、どうぞ! 東京にもありますよ〜
日替わりでガッツリ系のランチを、リーズナブルに食べられる鉄板焼きバル
【なんばと今宮戎神社の真ん中、なんば木津まち横丁】 〜隠れ家的で美味しくて安くて愉しい鉄板焼&BAR〜 Rを卒業?したC様とガッツリ飲んだ後の2軒目に此方… 新鮮な野菜とチーズに赤ワイン…こいつは良い(^^) 店主の人柄も良くてサクッともう一度来たいお店です。 地下鉄の御堂筋線と四つ橋線が交わる大国町駅から直ぐ 朝から飲め銭湯もある木津卸売市場は都会のオアシス! #リピート決定 #卸売市場の隠れ家的な店
4種のブランド牛の中でも特級の極上肉が楽しめる麻布十番の鉄板焼き
麻布十番にあるこじんまりとした鉄板焼、『嘉山』。 ホテルで修行なさったシェフと奥様二人で切り盛りするほっこり寛いで頂けるお店。 お肉はその日のお薦めのA5。 ガーリックライスが絶品。 コースで一万円~とお手頃。 デートに軽い接待にお薦めです。 #麻布十番 #鉄板焼 #デート #Retty初投稿
飲み会での利用がおすすめ「黒豚のコトレッタ」が美味しい鉄板料理店
ディナーに、友人と訪問しました。黒豚のコトレッタが美味しかったです。カウンターとテーブル席があるお店で、飲み会での利用がオススメです! その他メニュー豊富で、店の雰囲気もオシャレで美味しいです!
臨場感たっぷりの鉄板料理とビールで楽しむ賑やかな夜
夕飯はもんじゃ焼きにしようと予約を入れました。土曜日の夜は 結構混んでいてアウトが続いてました。案の定、予約がいっぱいで すぐに満席でした。 先ずはもんじゃと言うことで、明太チーズもんじゃでスタート。 生ビールの美味しさが一段上がりますね~。 具材をかき混ぜ鉄板に乗せ、まずは土台作り。コテを操りさらに刻む。今度は真ん中に穴を空け出汁を流し込む。具材の隙間から溢れた出汁はコテで中央に。 さぁ、食べだそう❗ミニコテを使って削っては口に放り込む。 食べた分だけビールも進む。 次はカキバター、もんじゃが食べ終わる頃合いで店の方で焼いてくれてた。シーズンは終わっていてもカキは美味しいよね。 バターとのマリアージュ最高です❗ サラダと枝豆もオーダー、これで本日分の野菜は摂取したことになります(笑) 〆はソース焼きそば、豚肉入りで。 焼きそばは自分たちで焼くのが楽しいよね。焼いたその場で自分好みに味付けして。 麺はちょっと焼きすぎてしまったがそれは、愛嬌と言うことで。 今日も美味しい楽今でした。
骨付き肉を豪快に、カリフォルニアのビーチ気分で楽しめる手ぶらBBQ
福岡糸島方面、今宿駅より徒歩10分。まるでカリフォルニアのビーチが。車が数台あり、その前にはウッドデッキとテントがあり、手ぶらでバーベキューできる素敵な空間。特に車つきスペースは人気なので早めの予約が必要。海が近く砂浜でのバーベキュー、出てくる料理も洒落てて美味しい。 ローストビーフ、ピザ、アヒージョ、キャラメルポップコーン、焼きマシュマロ。
お店はパチンコ屋の二階にあります。 店内は広く、ゆったり座れます。 お好み焼きにはおそらく山芋が入っているのか、ふわふわしていて美味しかったです。 焼きそば、とんぺい焼き! ビールが進んで仕方ないです(笑)
【新作 ミョウガのキムチ】 ホルモン鍋をテイクアウトしに行ったら、新作のミョウガのキムチの文字を見つけました(^O^) もちろん、テイクアウト❣️ ・ミョウガのキムチ 300円 ・ホルモン鍋 1,000円 帰宅し、ミョウガのキムチを摘みながら、缶ビールを飲みながら、ホルモン鍋の準備(^◇^;) ミョウガのキムチは、らっきょっぽい。 らっきょをキムチにするとこんな感じかも…と思いました。 凄く美味しい❣️ ダイエット継続中の主人の為、沢山の野菜としゃぶしゃぶ用の豚肉を加えました〜(^◇^;) #ホルモン鍋 #ミョウガのキムチ #テイクアウト
10/22昼食。 烏丸御池に用事があったので、自転車で行った時代行列。 近くに自転車停めて、南東側から地下に降りて東北側に行きたかったのですが更に南側に出てしまいました。 もう1度降りて、駅員さんに聞いて辿り着く事が出来ました。 そして、用事を済ませて自転車乗って帰社中に見つけました。 ・スパイシーなキーマカレー 900円 サラダ・飲むヨーグルトも付いて安いです。 味はキーマカレーと言うかミートソース感が強いです。