鉄板焼 嘉山

公式情報
てっぱんやき かやま

予算
~20000円
~15000円
最寄駅
東京メトロ南北線 / 麻布十番駅 徒歩3分(210m)
ジャンル
鉄板焼き
定休日
毎週日曜日
03-6809-4489

4種のブランド牛の中でも特級の極上肉が楽しめる麻布十番の鉄板焼き

4種のブランド牛の中でも特級の極上肉が楽しめると評判の【麻布十番 鉄板焼 嘉山】。秋川牛と飛騨牛と米沢牛と山形牛の極上肉は口の中でとろける脂の旨味とサシの細かさが絶品です。食材は、生産者の方と密にやり取りを行い、季節やその土地で育つものを仕入れ、現地へ足を運んで仕入れる。旬な物やオーガニックなど、身体に優しい食材を全国から取り揃えています。 調味料へのこだわりもお見事。世界中から美味しい塩やオイルを厳選して、料理にあわせて調理します。選び抜いた素材と、それぞれに最適な調味料を使用したお料理を、是非ご賞味ください。

オススメのメニュー

  • 『黒鮑の鉄板焼』(要予約)

    『黒鮑の鉄板焼』(要予約)

    サイズの大きなものを厳選した黒鮑です。生きた新鮮な黒鮑を目の前で焼くパフォーマンスが楽しめます。稀少な逸品なので仕入れ状況でご提供が難しい場合もありますが、是非当店でお召し上がりください。※2日前までの御予約をお願いしております。

  • スペイン産最上級フカヒレの鉄板焼

    スペイン産最上級フカヒレの鉄板焼

    繊維の1本1本までしっかりとした弾力を持つスペイン産最上級フカヒレ。フカヒレの鉄板焼は当店オリジナルの生姜ソースでお召し上がりください。おすすめの逸品です。

  • 秋川牛とは

    秋川牛とは

    東京で丁寧に育てた、都内でもあまり食べられない幻のブランド牛です。黒毛和牛をあきるの市の牧場で、空気の美味しい大自然に囲まれた環境で育てられています。綺麗な空気と美味しい水を飲み、主に大豆を餌にして育てた牛は、たんぱく源とビタミンを豊富に取り入れた健康志向の方にも人気を集めているお肉です。

鉄板焼 嘉山のコース

  • 茜 -akane-

    秋川牛をお楽しみいただけるコースです

  • 翡翠 -hisui-

    お肉、お魚、お野菜、デザートまで大満足の一番人気のコースです

  • 琥珀 -kohaku-

    米沢牛や飛騨牛、お野菜、お魚、デザートに加え、 活け鮑または、極上フカヒレをお召し上がり頂けます

口コミ(1)

お店からのオススメ

  • 4種類のブランド牛をお召し上がりいただけます

    4種類のブランド牛をお召し上がりいただけます

    お肉には、旨味が凝縮された脂質が特徴的な「山形牛」、きめ細やかな肉質と美しい霜降りが特徴的な「米沢牛」、きめ細やかで柔らかい「飛騨牛」、都内でもあまり食べられない珍しいブランド牛「秋川牛」の4種類を使用しております。どれもサーロインとフィレ(シャトーブリアン)をご用意しておりますので、お好みの部位をお召し上がりいただけます。

  • 契約農家の野菜を使用

    契約農家の野菜を使用

    野菜は三浦で採れるものを中心に、青梅、奥多摩などの契約農家より、朝採れたばかりの野菜を仕入れてお客様にお出ししております。野菜そのものの旨味はもちろん、身体にも優しく、健康志向の方にも喜ばれております。『野菜ってこんなに美味しいの』と笑顔になっていただけるシンプルな【焼き野菜】が人気です。鉄板で火を通すことで、より野菜の甘みを引き出し、塩だけでも美味しいと感じるほど、ご好評いただいております。

  • くつろぎながらお食事を楽しむ

    くつろぎながらお食事を楽しむ

    目の前で調理風景をご覧いただけるカウンター席と、4名様でのご利用に最適なテーブル席、そして接待や記念日などの大切な日におすすめの個室席がございます。落ち着いた大人の雰囲気があるラグジュアリーな空間で、大切な日をお過ごしください。どの席も皆様がお寛ぎいただきながらお食事が愉しめる、そんな空間作りに努めております。

鉄板焼 嘉山の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 03-6809-4489
ジャンル
  • 鉄板焼き
営業時間
定休日
予算
ランチ
~15000円
ディナー
~20000円
クレジットカード
  • Amex

住所

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ南北線 / 麻布十番駅 徒歩3分(210m)
都営大江戸線 / 赤羽橋駅 徒歩12分(920m)
東京メトロ日比谷線 / 六本木駅 徒歩14分(1.1km)                        

                        

座席

席数

16席

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報

お店のホームページ http://www.teppanyaki-kayama.com/
利用シーン ディナー、宴会・飲み会、個室、送別会、歓迎会、忘年会、新年会、日本酒が飲める、ワインが飲める、駐車場がある、ご飯、禁煙、焼酎が飲める、結納の食事会、おひとりさまOK、接待、クリスマスディナー

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