最高の和牛と空間によるあなたへの「ご褒美」
職人技が光る肉の芸術。西新宿の洗練された隠れ家「焼肉 うしふじ」 西新宿に佇む気鋭のロースター「焼肉 うしふじ 西新宿店」。洗練されたモダンな空間で、厳選された肉のポテンシャルを最大限に引き出す職人技が光るお店です。 一品一品が非常に丁寧で、最初から最後まで心地よい驚きが続く圧巻のラインナップをご紹介します。 ■ 洗練された美しい肉の数々 運ばれてくるお肉はどれも肉質が見事。盛り付けの美しさからもそのこだわりが伝わります。 極上の厚切りタン: 美しいピンク色に細やかなサシが入ったタン。網の上で表面をカリッと香ばしく、中はジューシーに焼き上げることで、サクッとした極上の歯ごたえと溢れる肉汁が楽しめます。 鮮度抜群のエッジが立ったレバー: 運ばれてきた瞬間にその鮮度の良さが一目でわかる、見事な角立ちのレバー。ごま油を纏ったレバーは、濃厚でとろけるような甘みがあり、クセが一切ありません。 旨味が凝縮されたハラミ: タレを程よく纏い、美しい赤身と脂のバランスが絶妙なハラミ。噛み締めるたびに、お肉本来の濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。 ■ 脇を固める極上のサイドメニュー お肉の美味しさをさらに引き立てる、こだわりの一品料理や薬味のセンスも抜群です。 丁寧なおもてなしを映す薬味とキムチ: 上品な器に盛られた白菜キムチやカクテキは、程よい辛みと奥深いコクがあり、箸休めに最適。お肉に合わせるタレやワサビ、レモンの用意もスマートで、一切の妥協がありません。 五感を刺激する石焼きビビンバ: 熱々の石鍋で供されるビビンバは、たっぷりの具材に中央の濃厚な卵黄が美しく映える一品。お肉の旨味とおこげの香ばしさが混ざり合い、スプーンを持つ手が止まらなくなります。 澄み切ったスープの冷麺: 〆にいただいた冷麺は、出汁の旨味が凝縮された透明感のあるスープに、白髪ネギが添えられた極めてシンプルな美しさ。ツルッと喉越しの良い麺が、焼肉のあとの口内を優しく、さっぱりと締めくくってくれます。 上質な空間、徹底された肉へのアプローチ、そして細部まで行き届いたサイドメニューのクオリティ。 西新宿の喧騒を忘れさせてくれる、まさに大人のためのプレミアムな焼肉体験でした。ごちそうさまでした。 #焼肉うしふじ #うしふじ西新宿店 #西新宿グルメ #新宿焼肉 #東京グルメ #肉スタグラム #極上タン #新鮮レバー #石焼きビビンバ #大人の隠れ家 #Rettyグルメ #美食日記
【三軒茶屋駅徒歩2分】本当に旨い肉を求める者達が集う焼肉の聖地
みうけんは最近まで渋谷の繁華街で仕事をしてまして(今は異動して違う街へ)、実は三軒茶屋も良く来たのです。 そこで、三軒茶屋で是非ともオススメしたいのが北口を出て西友の脇にある「焼肉うしゆき」さん! こちら「うしゆき」さんは、都内で数店舗しか提供されていない日本で最高峰の赤身肉を扱う「純但馬血統神戸牛専門店」。 都内では銀座などでしかお目にかかれない黒毛和牛の祖先とされる牛さんを冷凍せずに使われています。 ◆キムチ盛り合わせ(880円) カクテキは柔らかく漬かっておりワイルドに感じる大根の食感がステキ! 白菜キムチは辛さ控えめなので、うちの子も気に入ってザクザク食べてました。 きゅうりキムチも、キュウリの爽やかな味わいと、コクを活かした優しい味付けで、いっくらでも食べられる美味しさ。 ◆チョレギサラダ(990円) 4人でたっぷりと食べられて、これで990円はコスパが良いなぁと思います。 レタスのみならずキュウリ・トマト・韓国海苔なども入っており、キュウリなどは皮を剥いてからスライスしてあるなど手もこんでおり、野菜がキライな子どもたちも喜んで食べていました。 ◆ナムル盛り合わせ(990円) ほうれん草、もやし、ゼンマイ、にんじんなどのナムルで、なんと全て混ぜて1つになっています。 ほうれん草の野生味ある美味しさや、もやしのタンパクな旨味、ゼンマイの大地の香り、ニンジンの甘味などがそれぞれ主張しています。 ◆国産黒毛和牛 生たん元(青皿:3190円) ◆国産黒毛和牛 生たん下(黒皿:1980円) ◆心臓(はつ)(白皿:990円) まずは、美しいピンクとお皿がバエる、「国産黒毛和牛 生たん元」から。 表面をサッサと炙って、パクリといくとお口の中にジュワジュワとあふれる旨味と弾力は、この1口で牛タンの真価を発揮してくれます。 軟らかさの中にお肉の旨味を凝縮させた「国産黒毛和牛 生たん下」はよく焼いてパクリ。 タン本体とはまた違った、トロけるような食感が嬉しいです。 「心臓(はつ)」はよく焼いてシャグシャグと頂くと、タンパクな味わいとしっかりとした食感。 噛むごとにハツならではの力強い香りがあふれます。 ◆純但馬血統神戸牛 ともさんかく(1980円) トモサンカクは牛さんの後ろ脚の付け根のお肉で筋肉質ながら適度にサシが入って軟らかく、しっかりとしたコクがあるのが特徴的。 噛むごとにジュワジュワあふれる脂の甘味、お口の中にガンガン広がる赤身の旨味が濃厚です。 ◆ライス(中:385円) 大・中・小がありますが、実にツッヤツヤで甘くて美味! お肉との相性ももちろん良く、これは満足度高いです! ◆純但馬血統神戸牛 しんしん(青皿:2200円) 焦げ目がつかないように、サッサッと裏返しながら炙ってパクッ! ギュムッと軟らかい食感の中からガツンと広がる牛肉の旨味が果てしなく、これはいくらでも食べられてしまう!! ◆期間限定栃木牛 かいのみ(1980円) 世の中にはいろいろなお肉の部位がありますが、やはり中年になったら赤身です。 甘くてツヤツヤなお米を赤身肉で巻いて食べれば、ご飯が肉汁を吸って、これ以上の「ごちそう」はありませんよ。 ◆純但馬血統神戸牛 まるかわ(1870円) 焼いてみて思うのだけれど、キレイな隠し包丁が実に丁寧です。 本来、このマルカワは少し硬さがある部位だそうで、この丁寧に入れられた隠し包丁が美味しく頂く秘訣なのだとか。 ◆冷麺(990円) スープを飲むごとにガツガツン! とお口に広がる濃厚な旨味はさすがです。 牛骨をじっくり煮込んだ奥深いコクを感じると共に、時折入っているシソの花の香りが実に爽やか。 麺は太くて白い盛岡冷麺ですが、これはこれでスープとの相性が良いですねぇ。 ◆◇◆後記◆◇◆ 今回おじゃましたのは、三軒茶屋駅すぐの「焼肉うしゆき」さん。 駅から近いのも良いし、何と言っても中年に優しい赤身肉を多くいただけるのが嬉しいところ。 お試しを! #焼肉うしゆき #焼き肉うしゆき #三軒茶屋 #三軒茶屋グルメ #三軒茶屋焼肉 #三軒茶屋焼き肉 #三軒茶屋デート
◆贅沢なA5ランク黒毛和牛を堪能できる隠れ家的鉄板焼き◆
横浜にある鉄板焼きのWAGYU LIVERARY。 横浜駅から徒歩2分のビルの5階。 エレベータを降りて店内に入るとおしゃれな空間。 カウンターと奥に個室もあります。 鉄板焼きの醍醐味はやっぱりカウンター。 ライブ感を楽しみながら食事をいただきました。 今回は「最高級黒毛和牛とイセエビのWメインフルコース」で、和牛と伊勢海老、鮑、ユッケなどを楽しめるフルコースです。 ボリューム満点のコースで、肉料理を色々な調理法で楽しめ、その合間に魚介類も楽しめる素敵なコースです。 特に美味しかったのは、和牛の握りは赤身のトウガラシで肉の旨味を楽しめる一品。 和牛の低温調理&瞬間燻製、牛肉のハムのようでしっとりとして香り楽しめます。 蕪のスープにはあわび2枚も入ってて豪華で食感と旨みが最高。 ミノ湯引きはしそポン酢にコウシンダイコンのすりおろし、紫蘇の香りがいいですんえ。 和牛ももしゃぶしゃぶは、さくら味噌とえんどう豆新芽がとても良い相性です。 イセエビ鉄板焼きはアメリケーヌの美味しさとクスクスの食感、ラムマサラとブラックペッパーのアクセントがクセになる美味しさ。 和牛ハンバーグサンドはチェダーチーズとパルミジャンレッジャーノ、旨味たっぷりのデミグラ、デニッシュパンにはタルタルソースで、コクと旨みのオンパレードで美味しさ間違いなし。 ステーキはイチボで、赤身と脂身のバランスがとても良く、火入れもバッチリ。 クリスタルソルト、生胡椒の醤油漬け、わさびを組み合わせていただくと味変出来て美味しいです。 ガーリックライスは、少し硬めのご飯でパラパラ、塩味控えめで香りが良かったですし器を温めてある気遣いも素敵。 付け合わせの炙りユッケは卵黄ダレで甘じょっぱく混ぜ合わせてガーリックライスにかけて食べるのも良かったです。 イセエビの味噌汁は甲殻類を感じられます。 マスカルポーネ風パンナコッタとイチゴシャーベットは甘さだけでなくイチゴの酸味もあってスッキリな味わい。 ルイボスティーで終了。 おしゃれな店内で美味しくて良い時間を過ごせました。 フルコースでこの価格はかなりオトクな感じでまた違う機会に楽しみたいと思います。 鉄板焼き WAGYU LIVERARY 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-16-2 YT16ビル 5F #肉と魚介 #コスパ良い鉄板焼き #横浜グルメ
予約受付中!ランチタイム、ディナータイムともに営業中!完全個室席完備
今回は、お盆で家族揃って焼肉ハウス大将軍大泉店に行きました。 お店の外観がスタイリッシュでクールです。2018年ベストショップコンテストでサイン・景観賞を受賞しています。 母親は、上カルビ定食 弟は、並カルビ定食 自分は、上ハラミ定食 ちょっとサービスタン 白菜キムチ アプリー品サービスでサンチェ をいただきました。 お米にハラミをワンバウンドさせて食べる。ご飯と相性抜群で最高でうますぎる。 ちそうさま! ♯大将軍大泉店 #富山グルメ #焼肉 #焼肉食うなら大将軍 #焼肉ランチ #富山焼肉
〜全国和牛チャンピオン〜『鹿児島黒牛』、溶岩焼きで引き出す極上の旨みココにあり!
霧島の名店! 生で肉食べれるそんなレベルです! かなり美味しい! 少し炙る程度で肉の甘みも増して美味しいです。
一頭買い山形牛とワインがリーズナブルな焼肉店!山形牛「生肉」あります!
夜に懇親会で連れて行ってもらいました。 分厚いタンがまた柔らかい、各部位の美味しい肉を存分にいただきました。 久しぶりの焼肉に、この美味しいさは、参りました。 赤ワインもたらふくいただきましたー。
☆4月26日リニューアルオープン☆
【注文したメニュー】 黒毛和牛サーロイン寿司:税込2,783円 (雲丹・いくらのせ) 黒毛和牛厳選五種盛り:税込14,980円 (カイノミ・サーロイン・骨下・肩ロース・ササミ) オレンジとバナナのクレームブリュレ:税込847円 黒毛和牛サーロイン寿司は、美しい霜降りのサーロインの上に、濃厚な雲丹と艶やかなイクラが贅沢にのっています。 和牛の脂がとろけ、雲丹とイクラの旨みが重なり合って極上の味わいでした。 黒毛和牛厳選五種盛りは、カイノミ、サーロイン、骨下、肩ロース、ササミと、部位ごとに異なる食感と脂の香りを楽しめます。 さっと炙るだけで芳醇な香りが立ち上がり、肉質の柔らかさと旨みの深さが最高でした。 特に肩ロースのきめ細やかさと、サーロインの上品な脂の甘みは印象的でした。 オレンジとバナナのクレームブリュレは、パリッと香ばしいキャラメリゼを割ると、中から滑らかなカスタードとフルーツの香りが広がり、口当たりがとろけるように優しく、オレンジの爽やかさとバナナの甘みを感じられました。
ご宴会・貸切などご予算に応じたご相談受け付けています! ペット店内入店可です☆
肉がどれも超絶品! 特にシャトーブリアンはヤバかったです。 かなり厚めのカットなので、ある程度焼き目付いてからハサミでカットしましたw
【大塚駅 徒歩3分】普段使いも特別な日も◎黒毛和牛をもっと身近に楽しめる焼肉店★
カルビとロースのランチをいただきました。 これで1,100円は高コスパです! 脂の乗ったカルビが絶品でした。 また来ます。
落ち着いた店内で自慢のホルモンや希少部位をどうぞ
毎朝前を通勤で通るのですが未訪だったので、行ってみました! やはり焼肉屋さんなので、焼肉ランチを。 美味しいのですが、ちょっと量が少なめかなぁ。 ライスの大盛は無料! 今は、お米が高騰したのでしょうがないのですが、無料だったライスオカワリは廃止になったようです。私でも少ないと思ったので、男性はご飯は大盛でないとですね(^^)
\ 地元の人気店 /広々空間で味わう、美幌の上質なお肉を気軽に堪能!
お初の田村さんはやっぱり高級にふさわしいお味でした♪ タレもスーパーで売ってるものとは別物 柔らかいサガリに追加でトントロ、セセリ、牛タン イヤーおいしかったご馳走様でした
【当日予約OK】鶴橋駅すぐのコスパ最強◎
職場のエアコンが故障して急遽休みになったのと、昨日のユートピア空手研究会で疲弊した自分を取り戻す為に、鶴橋で焼肉を食べてみました。牛を1頭買いして、その部分を余すことなく提供してる挑戦的な店で、私自身も武道家としてその挑戦に受けて立とうとしましたが、ホルモンや白腸、シマ腸に辿り着く前に赤身と飲み放題のアルコールで潰れてしまって敗北してしまいました。武道家として無念です。
目の前に広がる絶景と最高級の味わい
ボリュームランチ❣️ お台場アクアシティにある焼肉ガルーバさんに再訪しました‼️ レインボーブリッジが見える席でいい雰囲気のお店です‼️ 最初にサラダ、スープ、キムチといった前菜から頂きました‼️ メインの焼肉は、カルビ、ハラミ、ロース、厚みがある牛タンが入った内容でした‼️ カルビやロース、ハラミも美味しかったのですが、なんといっても牛タンステーキが厚くて柔らかくて最高に美味しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵) 最近食べた牛タンの中でNo. 1の美味しさでした\(^o^)/ 料金も税込でリーズナブルでした❣️ 今日もごちそうさまでした♪ #レインボーブリッジが一望できる #ボリュームランチがオススメ #観光客におすすめ
テラス席あり! グランドチャンピオン牛A5ランク黒毛和牛焼肉! !
2016年になってから焼肉に結構縁があり、今回も急に決まった29日の愛娘との焼肉デートに引き続き、少し前から約束していた若い女性の友人と《黒桜》さんへ焼肉デートでお邪魔しました。 ・一頭買い厳選盛り合わせ (リブロース・特選ロース・特選上もも・中落ちカルビ・特選カルビ) ・特選上ネギ塩タン ・中落ちカルビ ・黒毛和牛ユッケ ・地鶏刺し ・炙りセンマイ ・特選ホルモン6点盛 ・ゴマ塩チョレギサラダ ・キムチ盛り合わせ ・ナムル盛り合わせ プレミアム生ビール2杯・マッコリ3杯・ハイボール山崎3杯 何度お邪魔しても『ハズレ』の部位が無く今回も素晴らしいお肉とお酒で幸せな気分になれました。 デート相手も美味しいお肉とお酒の誘惑に勝てず、どんどん食べて呑んでお店を出る時には満面の笑みがこぼれていました。 #焼肉
馬喰横山徒歩1分!A4,A5の極上肉を堪能◆生食用牛肉の販売許可取得店舗◆
11:55頃に蕎麦屋へ行ったら臨時休業の貼り紙が。 小伝馬町、馬喰町界隈は12時過ぎるとランチ難民になってしまうので、引き返してましたら良さげな店を発見。 中が見えないので重たい扉を開いてみたらカンターとテーブルのお店でカウンターに半分以上の空きがありそこへ座りました。 注文したのは勝膳カレー並盛 値段は1,000円 メニューをよく見てなったのですが、小鉢、サラダ、味噌汁が付きますが、カレーの前に運ばれてきます。 それを食べてたら良いタイミングでカレー着! 並盛はご飯の量が250gでプラス100円で400gなのですが、今の私には多すぎます。 カレーは牛すじカレーですが、カレーの中にたっぷり入っており、ややピリ辛でコクの塊です。 ご飯の炊き方もちょうど良くスプーンが進みます。 小鉢の煮物と大根の漬物も美味しいです。 これだけでご飯茶碗一杯いけます。 カレー以外の食べ物にはお代わり自由のご飯と味噌汁が付き、小鉢も付くので腹が減ってる方には良いお店だと思います。 後ろのテーブルに座ってる若い女子達3人はご飯と味噌汁をガンガンお代わりしてました。 再訪決定! 次回はボロネーゼにしたいと思います。
温かみのある空間で、黒毛和牛をカジュアルに堪能
熟成サーロインがとても衝撃的な味でした。 サシが綺麗で、脂が溶けていくように焼かれたお肉はとても柔らかくプルプルにも感じられ、上品な脂の甘さです。
東京都ホルモン焼肉ランキングNo.1受賞◆ホルモンの極み!立石で味わう至高の一皿
【京成立石】”立石ホルモン 和敬” 京成立石駅徒歩3分ほどのところにあるホルモン焼肉店へ。立石のこの古き良き雰囲気がいいんだよなあ〜。 店内は所謂煙モクモク系のカジュアルな雰囲気ですが清潔感があります。 この日いただいたのは9,800円の店長厳選の絶品フルコース。飲み放題付き。 ドリンクオーダーはQRコードからのモバイルオーダー。 とにかくこのコースの品数、ボリュームがすごかった。 “キムチ盛り合わせ” 白菜、キャベツ、大根キムチで、特に大根キムチはクセになる食感に味わい。 焼物はタン4種盛りから。 味付けもはっきりしておりお酒が進む味わいです。 “炙り寿司” 焼肉屋の肉寿司は美味い。目の前で炙って提供してくださいます。 “刺し盛り合わせ” 刺しもたっぷり。 センマイ、コブクロ、ガツ、ミノ。 それぞれのおすすめの食べ方を提案してくださいました。 塩、タレの盛り合わせがででホルモン、冷麺、デザートのフルコース。 ホルモンで1万コースって少し高めじゃない(?)とも思いましたが、飲み放題込み、そしてこの品数、ボリュームなら大満足です。 またお伺いしたいと思います! 【店長厳選の絶品フルコース】(9,800円) •キムチ盛り合わせ •野菜盛り合わせ •タン盛り合わせ(特上タン、タン中、タンカルビ、タン芯) •神のレバー •炙り寿司 •赤盛り(せせり、えんがわ、上カシラ) •刺し盛り合わせ(センマイ、コブクロ、ガツ、ミノ) •塩盛り合わせ(ハツ、上ミノ、フエガラミ、豚タン、トロ軟骨) •タレ盛り合わせ(特上ハラミ、ざぶとん、ロース) •ホルモン盛り合わせ(マルチョウ、シマチョウ、シマコロ) •冷麺 •アイス
【「本部博物館前」徒歩2分】極上もとぶ牛の旨味と甘み、牧場直送の贅沢焼肉体験!
沖縄にツアーで来ました! 上質なお肉で美味しい焼き肉が食べられる♪ 上カルビ、上ロースの 柔らかくで脂が乗って美味しいこと! お箸が止まりません! 満腹で満足のランチを味わいました。 ごちそうさまでした。
A4ランク以上の和牛がリーズナブル♪ 焼肉と合う生ビールが激安!何杯でも175円
家族ぐるみでお付き合いしているM田さん。ご主人と久しぶりに飲みに行くことになりました。いつも決まって裏なんばのDeepなお店を探します。 今回は海千山千番長 裏なんば店さんへ。焼肉が主ですが、海千と言うだけあって、海のものも炭火で焼くこともできます。牡蠣や海老、魚もありました。 M田さんがホルモンを希望されたので、肉メインになりましたが、だいたいミノが美味しかったら、いい肉を食べさせてくれるお店と言います(Rettyで何回も投稿してるかも...)、このお店も柔らかく美味しかった。 途中、お肉マンネリ化したあたりで野菜類を大きなザルに持って勧めてこられました。ピーマンとシイタケを頂きました。鮮度も良く、炭火で焼くとこれまた美味い。 天井配管などむき出しで、いかにも裏なんばっぽいですが、煙の吸煙設備はしっかりしています。こんなお店がスキな方はぜひお試しください。
【能登牛認定の老舗】幻の和牛を届け続ける金沢の雄。最高の「能登牛」をご賞味下さい
#クセになるよー(*゚▽゚*) 待ちに待った、能登牛A5ランクのお店と、 高坂鶏とのコラボイベント〜❤️ はぁ〜❤️ 幸せ過ぎて、キュン死❤️ メンバーも、最幸〜(●´ω`●)❤️ 大将あんやとー❤️(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ しかし、これは食べ過ぎだな〜笑 芋焼酎も4合瓶5本入れちゃったよーーー!笑