地産地消にこだわった極上の神戸牛。鉄板焼きと豊富なワインが織りなす至福のひととき
三ノ宮駅から徒歩1〜2分の北野坂にある鉄板焼ステーキハウス。 いつもお世話になっている旦那さんの先輩より、結婚祝いでお伺いしました。 ⁂Yui--結-- 車海老と帆立の海鮮と神戸牛を楽しむコース *突き出し (季節のもの、香澄がに) *サラダ (淡路産新玉ねぎと米油、米酢のドレッシング) *車海老と帆立貝柱 *焼野菜 (緑豆太もやし、厚揚げ、蓮根、長芋など) *神戸牛ステーキ (サーロイン又はフィレ、120g・150g・180g) *ご飯、赤出汁、香の物 (神戸ライス、丹波産黒大豆の六甲味噌ブレンド) *デザート (柚シャーベットと苺とキウイ) *コーヒー又は紅茶 サーロイン150gをミディアムレアでいただきましたがとろけるような脂におぼれるかと思いました。 (表現が間違っていたら申し訳ないほどです) お米(神戸ライス)や塩(淡路島の藻塩)、米油や水素水にもこだわっていらっしゃって素敵でした。
黒毛和牛一頭買いの贅沢を渋谷で!極上のA5和牛ステーキと名物ロッシーニを堪能。
#Retty初投稿 【新業態で松坂牛のハンバーグランチ】 10/17にオープンした「俺の」新業態で、今後は炭火焼ステーキ! A5黒毛和牛一頭買いをウリにしていて、インバウンドやビジネス客に狙いを定めているそう。 店内は、元々あった別業態のお店そのもの。 落ち着いた雰囲気は、ターゲットにあったテイストですね。 ランチタイムはハンバーグとステーキ中心のラインナップ。 注文したのは、俺のハンバーグステーキ(180g・1870円)。 焦げ目のついたボリューミーはハンバーグがアツアツの鉄板で提供され、目の前でソースをかける演出。 ジュワーっと広がる音と香りと煙が、食欲を刺激! 肝心な味は…松阪牛入りビーフ100%らしく、肉が旨い。 粗挽きで、ハンバーグだけどしっかり肉喰らってる感。 ナイフを入れるとあふれ出す肉汁も嬉しいですね。 選んだオニオンソースとの相性もバツグンで、食べごたえあります! ちょっと高いけど、美味しいものを食べられて、いい気分転換。 ゆっくり過ごせることもあり、クオリティも考えると納得感あります!
奈良の銘牛「大和牛」を味わえる
お肉3種類食べ比べのコースをいただきました。 お店の感染対策もバッチリ。 マスクを入れる袋まで用意されてました。 お肉も美味しくて満足です。
1985年創業の老舗ステーキハウスが、令和元年6月にリニューアル!
日曜日ランチセットはありませんが、グリルで海老抜きでお願いいたしました。 肉は久し振りに 焼き加減もよい美味しく はんばーも肉汁が見た目はないようでしたが、とても美味しく頂きました。
麻布十番駅3分|半個室有◆鉄板で魅せる極上の一皿。特別なひと時を麻布十番で楽しむ
【雌牛限定】神戸牛の炉釜焼きステーキ×フレンチを食す至福のひととき
2019年3月、ウェスタ出身の一宮シェフが東銀座にオープンしたステーキ店。 2回目の訪問になります。 前回から2ヶ月ほどしか経っていませんでしたがコースの内容は全て変わっておりどれも美味しかったです。 お肉は圧巻のビジュアル。 好きなものを好きなだけセレクトできます。 神戸牛サーロイン、ランプ、イチボ、シャトーブリアン等々。 今回はオススメ部位を2種類。 (計400グラム、一人当たり200グラムです) 食べきれない分はサンドにしてお持ち帰りができます。 今回はお店の計らいで個室に通していただき、ゆったりとした時間をすごせました。 最後の自家製アイスは相変わらず完成度高く美味しかったです。 そして前回気になったビルのエレベーターが生臭いことは、完全に解消されていました♪ #大人デート #接待 #友人と・同僚と #個室ありが嬉しい #誕生日のお祝いに
【デートや記念日に◎】リクエスト可能な創作料理やステーキが味わえるワインバル♪
どれも美味しく頂きました。気取らずに、でも、ちゃんとコースになってました。カウンター越しに、ひとつひとつ丁寧に作られるのを見ながら、会話しながら、食事が出来ました。 お店の方も、とても感じの良い方で良かったです。メインのステーキ、写メ撮り忘れで残念ですが、とても美味しかったです。
100種類以上の豊富なドリンクとこだわりの黒毛和牛ステーキを楽しめる池袋の人気店
そう、ここ安いんですよね。 5千円くらいのコースでおなかいっぱいになります。 おじさんには手に余ったので若い子向け。 かといって、質悪いわけではありません。 サービス良すぎてお店が消えてないことを願い、おすすめ。
ガーリックバター香る濃厚チーズハンバーグで至福のひととき
ものすごく久しぶりに訪問。(前回訪問は10年以上前)ランチしか来たことなかったが今回は夜のコース。 ローストビーフやステーキなどお店のいいとこどりのメニューでどれを食べても美味しい。らいむらいとといえばチーズハンバーグは外せないのでコースに含まれていて良かった。 #洋食 #ステーキ #ハンバーグ #市ヶ谷
希少メニューと極上肉を味わう、予約困難な焼肉体験
思ったより近所だったのにびっくり!バスで向かう 前の会社の先輩とまさかの初オフ会がsatoブリアンさんでした。物で釣ったみたいって言われたけど、予約取れちゃったんだもーん、来ないわけないと思ってたら感激の嵐! お肉がシルクみたいに柔らかく、タレにつけてもスパイスにつけても楽しめるスパイスは後でもらって帰りました笑 また予約取れたらぜひ行きたい! #赤身スペシャルコース
【渋谷駅徒歩5分】地上15階のラグジュアリー空間で過ごすカフェダイニング
2024/7月上旬 【東京都渋谷区円山町 地上15階の贅沢な空間٩(๑❛ᴗ❛๑)۶】 ®️イタリアン好き人気店★★ 久々に知人と会うことになり 渋谷のカフェで検索し予約してこちらへ 窓際の席はガラス越しに きっと素敵な景色が 夜には綺麗な夜景が眺められると推測します☆ 天井が高くフロアも広く開放感があり ゆっくり会話が出来る心地よい雰囲気と環境です カフェと言うか素敵なレストランですね 明るく心地よいサービスで料理もフツー以上に美味しいので 以前よりグローバルダイニングさんのお店には良い印象を持っていましたが 今でもご健在そうですねm(__)m また何処かに行かせていただきます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ ◎高たんぱくグリルチキンのチョップサラダ ¥1300(税抜) ◎シルクエール ¥980(税抜) ◎ボロネーゼ ¥1450(税抜) +Bセット(ドリンク、サラダ) ¥300(税抜) *余談ですが グローバルダイニングさんの諸々のお店には長年の信頼と安心がありまして 特にイタリアンのLaBoheme は週数回ペースで利用させていただいた時期もあり 北青山、渋谷(おそらく今は無い)ではランチを 霞町、および日赤通り(おそらく今は無い)、世田谷(池尻)では夜更かしを 西麻布のZEST(おそらく今は無い)ではよくBLTを食べに 恵比寿(おそらく今は無い)では知人の結婚式の2次会で貸切利用したり 海外から客人が来れば西麻布の権八に連れて行くと毎回誰もが大喜び などと長年何かと節目節目でも利用させていただいてますm(__)m #東京都渋谷区円山町 #渋谷駅 #Legato #®️イタリアン好き人気店★★ #14階は権八 #デート #女子会 #パーティー #結婚式2次会 #グローバルダイニング #LaBoheme #ZEST #MonSoon #権八
独自コースと上質肉を楽しむ工夫満載の焼肉体験
前菜からデザートまで、全品写真掲載。 仕事仲間と「美味い肉を食べよう」とこちらのお店へ。ミノしゃぶのコース…ミノってよく焼いて食べるもんだと思ってたけど、しゃぶしゃぶでもいけるんだ! 全席個室ということで、落ち着いた店内で、美味しい肉を堪能しました。 店員さんの接客も爽やかでよかった。
【換気バッチリ】【コロナ対策しております】【お弁当販売しております】
完全紹介制・会員制の焼肉。 にくがとうが手がける町焼肉スタイルの新業態。 場所は人形町から徒歩で5分ほどで、古民家をリノベーションした、元々「にくがとう」のあった建物。 理容室にある3色のサインポールが新たに設置され、こちらが目印となっている。 店内に入ると、真っ赤なカウンターと奥にはテーブル席が並び、換気フードの下にガスロースターがセッティングされている。 店員さんの説明を聞いた後にコース焼肉がスタート。 ▪️ハツ刺身(低温調理済み) 和からしと小葱と共にいただく。 ハツに絡めたタレがとても美味しく癖になる。 ▪️元祖うながとうより 鰻の罪ボー寿司 分厚い鰻で巻かれたシャリの中には、和牛のイチボが隠れている。 鰻と肉の組み合わせにテンション上がってのスタート。 ▪️まぐろがとうより マグロのタルタル マグロタルタルを風味の良い海苔で巻き、口の中で広がる甘味を楽しむ。 ⸻ 《塩》 ▪️旨味のある赤身①(シキンボ) 薄いながらも味のある赤身で、肉の風味がしっかり出る。 ▪️旨味のある赤身②(トモサンカク) やわらかく脂と赤身のバランスが良い。 塩だけで十分。 ▪️下町ペッパー特上タン(レモン) 程よい厚みがあり、よく焼きでいただく。 タンの肉汁にブラックペッパーとレモンの組み合わせが秀逸。 ▪️ペッパー中川ほるもん(ハツモト) コリコリとした食感が楽しい。 味つけはシンプルで飽きない。 ▪️シンプル中川ほるもん(センマイコブ) クセがなく食感が軽快。 おつまみ的に楽しめる。 ▪️特選ミニ中川レバー(ゴマ油) ねっとりしたレバーにゴマ油が香りを添えてくれる。 新鮮さを感じる一品。 ★喫茶店 ももシャーベット(箸休め) 桃が芳醇に香る、冷たくさっぱりシャーベット。 後半に向けて口の中をリセットしてくれる。 ⸻ 《タレ》 ▪️本能のタレ特選リブロース 厚みと脂がありながらも重すぎない。 ご飯に乗せて食べると至福の時間が訪れる。 ▪️人間をだめにするたれ特選サーロイン 美しいサシの入ったキメ細やかな肉質に、タレがしっかり絡む。 白米が必須な一皿。 ▪️飲めるロース タレごと鉄板で炒めるスタイル。 脂がとろけてまさに飲めるような柔らかさ。 ▪️サムギョプサル(サンチュ・甘辛みそ・キムチ) 豚肉に濃い味噌とキムチがよく合う。 サンチュで巻くと最後までさっぱり。 ⸻ ▪️ごはん(京都産コシヒカリ) 甘みと粘りが素晴らしい銀シャリは、タレと肉にぴったり。 おかわり自由が嬉しいところ。 ▪️冷麺(ライム・キムチ付き) コシのある太麺とさっぱりスープ。 最後まで美味しく食べられる構成。 ▪️人間をだめにするアイスクリーム あの高級アイスを彷彿とさせる、バニラの濃厚な味。 食後の満足感をしっかり締めてくれる。 最初に塩でシンプルに素材を味わい、箸休めを挟んで、後半はしっかりタレの肉と白米で満足感を高めていく構成。 一皿ごとに意味があり、説明もきちんとされる。 肉の流れ(塩→タレ→ごはん→〆)が理にかなっていて飽きない。 内装は昭和の純喫茶風で、接客も明るくテンポがいい。 紹介制の特別感を感じつつ、焼肉好きにもおすすめできる内容。
非日常感あふれる洗練空間で楽しむ、贅沢ローストビーフ体験
誕生日祝いに念願のローリーズへ。ひとり飲み物入れて14,000円くらいの高級ディナーでした。もちろん締めはプライムリブ。東京カットは120グラムですが、ひとランク増量のカリフォルニアカット180グラムで、お腹いっぱい。何度も行けませんが。 20240812
「洗練された野菜の美食」をコンセプトに、ヘルシーなスタイルで人気の新感覚フレンチ
伊豆のオーベルジュ「arcana izu」のお料理が気軽に楽しめる‼️ なかなか現地で食べる機会もないので、どんな感じか知りたくて友人との会食で。ガラスの器の一つが好みで持ち帰りたかったぐらい。お料理はどれも唸ってしまう美味しさで、金額とのバランスを考えるとお得に感じました。また誰かを連れてきたいお店だなと思いました。kitteにあるので東京駅からのアクセスも便利です。
<大人の隠れ家>恵比寿の上質空間で、黒毛和牛や旬食材の鉄板焼きを心ゆくまで堪能
ちょっと目立たない感じでひっそりと佇むお店 ラグジュアリーな雰囲気でじっくりと神戸牛に美味しい野菜をいただけます。 新玉ねぎがものすごく甘かったり、肉の旨みが存分に出ていたりと食材の良さを引き出しているのが印象的
歴史と格式が織りなす非日常空間で味わう極上フレンチ体験
ホテルニューオータニ東京内、フランスで400年の歴史を誇るお店の唯一の支店。 青く光る幻想的な入口から長いエントランスを抜け、エントランスホールには「三皇帝の晩餐」の食卓のディスプレイやアンリ三世が狩りの帰りに立ち寄った際に隣のテーブルでイタリアの貴族たちが使っていたフォークの原型なるものが展示、左手にシックなバー空間、個室の扉、そして奥に広がるクラシカルで煌びやかなダイニングルーム。 シェフはフランス料理界最高峰の栄誉であるM.O.Fを受賞されたルノー・オージエ氏。 ランチコース¥11000.22000、ディナーコース¥22000.33000。アラカルトも可能なようです。 コース¥22000(税込、サ別) ■毛蟹とズッキーニのプレセ シトロンタイムの香り ルッコラのムースリームと彩り豊かな南仏野菜のマリネ ■リ・ドゥ・ヴォーと鮑のブレゼ カタロニュ風 イカ墨とムール貝のマリニエール ■トゥールダルジャン オリジナルブイヤベース フランス産仔牛のフィレ肉 黒オリーヴソース モナコ伝統のバルバジュアンと旬菜のマルムラード ■幼鴨のロースト プロヴァンサルソース ローズマリー香るパニスとニース風プティファルシ ■チーズ2種(追加¥1700) ■シャインマスカットのフィヤドーヌ仕立て ブルーベリーのアイスクリーム添え ■フレッシュハーブティー ■小菓子 まずはフォカッチャとローズマリーで香り付けしたオリーブオイルが提供されました。 毛蟹を使った繊細なテリーヌは添えられたソースなどとの味のマリアージュが純粋においしい。 リドヴォーと鮑をプレスし、イカスミのソースで。 小ぶりのフランスパンによく冷やされたバター。 凝縮された魚介の旨みにサフランで風味付けされたブイヤベース、周りに描かれたかわいらしく彩る真鯛やソース。 メインは仔牛か鴨ですが、もちろん鴨にしました。 しっとりジューシー、かすかな鴨独特の風味、噛むごとに旨みがあふれ、とても美味でした。 トマトのコンフィやマジョラムという清涼感あるハーブを合わせたプロヴァンサルソース。 ふたりで一羽使われるらしく、もちろん鴨のナンバーを記したカードもいただきました。 せっかくなのでチーズを2種頂き、デザートは別室で。これまた高貴なヴィジュアル。 カトラリーはクリストフル。 お料理はエレガント、野菜をふんだんにハーブも多用され思ってたより軽やかな口当たり、また量もやや控えめですが個人的にはちょうど良かったなぁ。 見た目の美しさも空間に引けをとらない素晴らしいものでした。 そして特筆すべきはやっぱり鴨料理。 コースの値段設定はこの空間このお料金では良心的に思いました。 格式の高さはさることながら、ギャルソンの堅苦しすぎない気さくな接客にとてもリラックスして楽しめました。 また伺いたいなぁ。 #ランチ #フレンチ #記念日
7種のお塩で最高級のお肉を
祝⭐︎1000投稿達成。 約6年間、書き続け(目的は備忘録)やっとこさ大台に乗りました。 これからも、1店舗1投稿で、とにかく新規開拓し続けていきたい! そして、まだまだ行きたい店はある。 全く痩せれませんwww ということで、記念すべき1000投稿目はやはり、難波焼肉の重鎮、なか田さん。 接客×空間×料理。どれも素晴らしい。 気遣いで完璧な接客に、綺麗な店内。 料理も肉質は当然ながら、塩にまでこだわる。 コースでの楽しみだったが、量が意外と多く、さらに腹パンの状態になり、食べれなかった…。 もちろん、満足度は高いです。 調理も全て店員さんが気配り、調理をしてくれるので最高な状態で食べれます。 ご馳走様でした! #大阪 #難波 #なんば #ミナミ #焼肉 #本物の焼肉があるお店
《 全席個室完備 》西麻布駅8分|究極の絶品焼肉で ワンランク上の美味しさを堪能
青山のお店時代からのお付き合いの川崎シェフに会いに焼肉X(テン)へ・一般的な黒毛和牛の半分の融点の脂の但馬玄(tajimaguro)の贅沢コース 【SOLA-宙- コース】 (17品)¥38,500-(税込・サ10%別) ワインペアリングコース ¥1,1000-(税込・サ10%別) 先ずは胡麻油抽出のパフォーマンスよりスタート 煎ったばかりの白胡麻をマシンへ投入すると胡麻の皮と実の成分と脂に分かれる その胡麻油の香りは香ばしい ワイングラスに注がれ、香りを楽しめる。 コース内容 ⚫︎究極コンソメ ・テール、ネック、 アキレス、牛骨、スジ、スネ、ひき肉 などを55時間煮込んだ ⚫︎ナムル キムチ ・各々STORYがあるキムチとナムル ⚫︎ユッケ 缶の蓋を開けると一面にキャビアがギッシリ マザーオブパールのスプーンで底から掬う とそこにはユッケが敷き詰められている ⚫︎厚切りタン ・コレは唸る美味さ!なんと柔らかい ⚫︎サラダ ⚫︎但馬玄バーグサンド ・照り焼きソースとエシレバターでバカうま! ⚫︎レバー ・気持ち的にはそのまま食べたい気持ちを抑えな がら、シェフが焼いたレバーは過去食べた レバーのどれよりも美味かった ⚫︎薄切り タン ⚫︎タンシタ ⚫︎但馬玄サーロインしゃぶしゃぶ ⚫︎ヒレ 塩だれ ・この日は希少な部位シャトーブリアンを 出してくださった ご飯に乗せて食べた! ⚫︎ハラミ ・分厚いハラミ 言葉にできないうまさ ⚫︎但馬玄 カルビたれ ⚫︎但馬玄ロース & 漬け卵黄 ⚫︎冷麵 ・冷麺にはかき氷の出汁を掛けて、キーンと つめたい これも美味かった ⚫︎土鍋炊き込みご飯 “もつまぶし” ・ガーリックチップや山椒を添えて 最初はそのまま食べて、後から牛骨スープを掛けて ⚫︎ジェラート ・目の前でアルコールを飛ばしたマッコリを主体に ジェラートが作られて行く。トッピング には シャインマスカットが お土産 カレーパン ・毎度楽しみのカレーパン 【ワインペアリング】 ①ガティノワ・AYグランクリュ・ブリュット・トラディション コレは好みのシャンパンでした。何杯も飲める旨さ 調べるとこのシャンパンの原料はボランジェに提供されて いるとの事!一番搾りをガティノワに使って二番搾りを なんとボランジェへ ②マルセル・ダイス エンゲルガルテン プルミエ・クリュ ダイスの看板ワイン「エルガルテン(天使の庭) 数種の葡萄が織りなす複雑味 クリュド アルザス ③日日 日本酒 日日酒造 ④フランソワ・ヴィラール / サン・ジョセフ ルージュ ルフレ ⑤ ヴュー リヴザルト [1974] ドメーヌ・サント・ジャクリーヌ ⑥ドメーヌ・シュヴロマランジュ[2020]ピノノワール ⑦サンペレグリーノ ガスウォーター このワインペアリングは、オーナー兼ソムリエとして、白金台「TIRPSE」は世界最速でミシュランの星を獲得され、現在はフードキュレーターとして活動されている大橋 直誉氏が監修。 一般的な黒毛和牛の肉の脂の融点が28℃適度なのに対し、上田畜産の但馬牛である但馬玄(タジマグロ)は12.4℃と半分である。これは魚に近いサラサラな脂という事だ。それと旨味成分のオレイン酸や必須脂肪酸のリノール酸が他より多く含まれている。更に月に10頭程度しか出荷されない希少なお肉ということになる。 与える餌まで通常とは異なる非遺伝子組み換えのとうもろこしや、胡麻、ひえなどを飼料として与えている。 焼肉Xでは創業当時から但馬玄にこだわり提供されている。 今回厚切りタンとシャトーブリアン、ハラミ、レバーなどどれも美味くて唸った。自分のレビューの中で『美味い』という言葉は殆ど使わない。それはこういう特別に『美味しい』時にだけ『美味い』ということにしているから。 通常うまさなら『旨い』と書くよう心掛けているのでグフが『美味い』と書いたときは特別なのである。 焼肉Xでは常に焼き手とソムリエが常駐されているので、心地よく個室で滞在できました ごちそうさまでした B級グルメから超予約困難店まで Instagram グフゲルググ フォローお願いします
厳選した黒毛和牛!!ビールサーバー付個室あり。コースもご用意しております。
映画の後訪問。 食べ比べランチとユッケ。 ユッケは肉の旨みをしっかり感じる昔ながらのユッケで激うま。 食べ比べランチのお肉もどれもそれぞれの特徴をしっかり感じられてどれも肉質が良く、味が濃かったり柔らかかったり楽しめました。