鉄板焼き好き6人がオススメ！
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＜大人の隠れ家＞恵比寿の上質空間で、黒毛和牛や旬食材の鉄板焼きを心ゆくまで堪能
恵比寿ガーデンプレイスそばでぼんやり灯る白い灯り。 「普通の鉄板焼き屋とはひと味ちがう店にしたい」と2003年12月、密かに始まった隠れ家、「鉄板焼 バンブーグラッシィ」。 産地直送の魚介類、そのまま食べられるほど新鮮な野菜はもちろん、他の鉄板焼き店にはない、前菜やデザートの豊富さが自慢です。 お食事の最後にはふわふわのお好み焼きがおすすめです。 大切な方と、または接待に、落ち着いた空間にてお客様の大切な時間を演出させて頂きます。
本格「鉄板焼キュイジーヌ」
当店自慢の鉄板焼き。産地直送の野菜や黒毛和牛、新鮮な魚介類など、シェフ自ら厳選した食材だけをご提供致します。特撰黒毛和牛はサーロイン･ランプ･フィレの3種をご用意。 和牛以外にも、蔵尾ポークや丹波味わい鶏など、こだわりのお肉をご提供しております。
北海道産生うにと焼飯の一口手巻き
オープンして以来、常に一番人気の一品。韓国海苔の上に、鉄板で焼いた焼飯、その上に北海道産の新鮮な生うにをたっぷりとのせた逸品です。口の中に広がるうにのコクと木の芽の香りを一口でお楽しみいただきます。
産直野菜の鉄板焼
・グリーンアスパラ ・山芋 ・蓮根 ・玉葱 ・もやし炒 ・山えのき その季節で最も美味しいお野菜を一番の火加減でお召し上がり頂きます。
黒毛和牛OMAKASE 7,500円コース
四季が楽しめる鉄板焼の食材選びを心がけております。 季節に合わせその時期に最もおいしい食材を使用し、素材をそのまま焼き上げたり、一工夫、二工夫と手間暇をかけて、クオリティの高い料理をご提供いたします。 さらに、産地に出向き生産者の気持ちをしっかりと受け止めて料理に反映させ、気持ちをギュッと詰め込んだ料理を目指しております。 また、料理のカテゴリーにとらわれず、あくなき探求心を持ち、老若男女問わずお食事を楽しんでいただけるよう幅広い料理をご用意しております。 ※写真はイメージです。
黒毛和牛OMAKASE 9,000円コース
四季が楽しめる鉄板焼の食材選びを心がけております。 季節に合わせその時期に最もおいしい食材を使用し、素材をそのまま焼き上げたり、一工夫、二工夫と手間暇をかけて、クオリティの高い料理をご提供いたします。 さらに、産地に出向き生産者の気持ちをしっかりと受け止めて料理に反映させ、気持ちをギュッと詰め込んだ料理を目指しております。 また、料理のカテゴリーにとらわれず、あくなき探求心を持ち、老若男女問わずお食事を楽しんでいただけるよう幅広い料理をご用意しております。 ※写真はイメージです。
神戸牛OMAKASE 15,000円コース
四季が楽しめる鉄板焼の食材選びを心がけております。 季節に合わせその時期に最もおいしい食材を使用し、素材をそのまま焼き上げたり、一工夫、二工夫と手間暇をかけて、クオリティの高い料理をご提供いたします。 さらに、産地に出向き生産者の気持ちをしっかりと受け止めて料理に反映させ、気持ちをギュッと詰め込んだ料理を目指しております。 また、料理のカテゴリーにとらわれず、あくなき探求心を持ち、老若男女問わずお食事を楽しんでいただけるよう幅広い料理をご用意しております。 ※写真はイメージです。
オススメ度：83%
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友人と。 普通に美味しかった。 ビール、ワイン、ハイボール ランチなのに、15:00まで居座っちゃいました。 ありがとうございました。
落ち着いた雰囲気で、旬のお肉やお魚を目の前で手際よく焼いてくれました。素材はもちろんのこと、味付けもトリュフ塩や麦味噌など拘りが見られます。1万円でアルコールを1,2杯飲んでもお釣りがきますので、記念日やちょっとした贅沢をしたい日にぜひ。
随分と前から行きたかった 「鉄板焼 バンブーグラッシィ」さんへ。 恵比寿駅から徒歩7-8分。 ガーデンプレイスからだと徒歩3-4分くらい。 ランチを始めたとのことで、ようやく訪問。 地下に向け、初めて下りる階段。 店内は雰囲気のある大人の空間。 ●特選ステーキ丼(1,600円) 鉄板の上で、暫し過ごしたステーキ。 表面にはいい焼き目、中は肉肉しい鮮やかさ。 鉄板焼ならではの、良い火の通り具合。 このグラデーションを噛み、味わう旨さ。 極めつけは、肉汁とタレのかかった白米。 ステーキを追うようにして、かき込む。 野菜たちは、引き立て役かと思わせて それぞれが、ほっくり、ちゃんと美味しい。 ホッと一息つける、味噌汁と漬物。 押したり、引いたり。 丼なのに、単調さはなく 色々と美味しいを楽しめました。 ご馳走さまでした！！！！
恵比寿駅、ガーデンプレイスから10分ほど歩いたところにある隠れ家的なお店。 地下にあって薄暗い店内。 ソファー席や半個室？っぽいところもあり、 合コンとかにも使えそう。 1番映えでてウニ手巻き飲み写真とりましたが 恐らく鉄板焼きが推しのお店です。
久しぶりに訪問。 定番の焼き御飯の雲丹乗せとかを堪能。 最近はいろいろな意味で安定してきたのでますます好きになりました。 黒毛和牛ハンバーグ、美味しかったなぁ。ソース無しでも充分に味がしっかりしていました。 〆でお好み焼きを食べられる喜びって、良いですよね。
モダンな空間で楽しめるラウンジスタイルの鉄板焼き
鉄板焼店では珍しい、ラウンジの用にゆったりとお寛ぎ頂けるソファー席をご用意しました。バンブーグラッシィが目指したのは、大人がくつろいでいただける空間づくり。“ノスタルジックモダン”をテーマに、北欧テイストを意識しながら、ソファ席、テーブル席、カウンター、個室のどこからでもシェフの調理が見えるようにインテリアを構成しております。
ライブ感溢れるカウンター席
鉄板焼店の醍醐味でもある、目の前でシェフの匠技をお楽しみ頂けるカウンター席です。最大6名様までご利用頂けます。
お誕生日や記念日のお祝いに・・
記念日・誕生日のご利用にはコースのデザートにメッセージをお入れ致します。ご予約の際、お申しつけ下さい。コースご利用以外のお客様も、デザートのご注文でメッセージをお入れ致します。
| 予約・問い合わせ | 050-5262-9304 |
|---|---|
| ジャンル | 鉄板焼き ステーキ |
| 営業時間 | [全日] 17:00 〜 24:00 L.O. 23:30 |
| 定休日 | 毎週日曜日 完全予約制 |
| 予算 |  ランチ：〜2,000円  ディナー：〜8,000円 |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
| ICカード決済 | Suica、nanaco、楽天Edy、WAON、QUICPay、au WALLET |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩9分（700m） 東京メトロ日比谷線 ／ 広尾駅 徒歩14分（1.1km） JR山手線 ／ 目黒駅 徒歩15分（1.2km） |
| 駐車場 | 無 近隣（割引なし）あり |
| 座席 | 37席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 （店外に灰皿がございます。） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有
|
| 貸切 | 可
|
| 衛生対策と予防の取り組み |
|
|---|---|
| お店のHP | |
| https://www.instagram.com/bamboograssy.ebisu/ | |
| https://www.facebook.com/bamboograssy.ebisu/ | |
| コース | 7000円〜7999円コースあり、8000円以上コースあり |
| 飲み放題 | 飲み放題価格3000円〜4999円、5000円以上飲み放題含むコースあり、2時間飲み放題 |
| 料理の特徴・こだわり | 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、魚料理にこだわり、食材産地にこだわり、アレルギー持ちのお客様に対応可能、オーナーシェフ、店内仕込み |
| ドリンクの特徴、こだわり | ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり、カクテルあり、泡盛あり |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | |
| 雰囲気 | 開放感がある静かな店内落ち着いた雰囲気隠れ家 |
| サービス | サプライズ対応可能お祝い可能ドリンク持ち込み可クロークありテイクアウト可能 |
| ドレスコード | なし |
| お子様連れ入店 | 可 乳幼児可、未就学児可、小学生可、アレルギー食対応可 |
| ペット | 不可 |
| 電源利用 | 可（無料） |
| Wi-Fi利用 | 有 |
| 電話番号 | 03-5739-0527 |
| 外国語対応 | 英語韓国語 言語に対応できるスタッフがいる言語に対応したメニューがある |
| 付加設備 | クロークあり |
