地元に愛される、北九州仕込みのもつ焼きとうどんが楽しめる小さなスタンドバー
【黒柴ゴン太に会えたらラッキー！本当は凄い八王子⑧】 高尾山ばかりがクローズアップされていますが、魅力満載の八王子・高尾。 JR高尾駅から北に歩いて行くと林野庁の森林総合研究所 多摩森林科学園なる、素晴らしいスポットも有ります。 その手前の南浅川沿いに有る飲食店3軒の一つがせきしん。 この日は鼻から黒柴ゴン太がお出迎え。 可愛い❤️（名前は聞いてないので勝手につけてます。スミマセン）暫くすると、ご主人が散歩に連れて行って、サヨウナラ。 奥さんに肉ごぼう天、カレーをうどんで注文。 5半ほどで着丼。 ご主人の出身地、北九州市のもつ肉を使った肉うどん。 私は肉は甘煮の方が好きだけれど、小倉を思い出して食べるのも楽しい。ごぼ天は文句なく美味い。 シンプルに天うどんが良いかも。 カレーうどんのカレーはたっぷりと丼に湛えられて満足な一杯。美味しくいただきました。 ご馳走様でした。 投稿にあたり地図を見ると、「臨時休業」の表示が出ていてビックリ！お店のインスタに、奥さんが6月13日から2週間ほどの休業をすると上げていました。 ご主人の体調不良から。（Instagramスクショ） 順調に回復すれば24日の日曜日から再開の予定ですが、その知らせは未だに有りません。 無事に回復し、店を再開される事を祈ります。 お大事になさってください。 #高尾グルメ #黒柴ゴン太？ #もつ焼き #小倉うどん
こだわりタレを使ったもつ料理
金沢駅周辺で飲んでいて、堀川町の「煮込み屋 寅ひげ」さんにちょっと寄り道。もつ煮専門店と聞いては行かずにいられないですよね。 お店オススメの"とろもつ""てっちゃん""ハチノス""せんぽこ""牛すじ煮込み"がセットになった"牛もつ煮串全盛り"をオーダー。どの串も美味しいですけど、ダントツで"とろもつ"が美味しかったですね。次点は牛すじ。はしご酒ではなく空腹の時に行けばよかったです。
金曜ランチに伺いました。 オーダー食べ放題とおまかせ食べ放題とあり、値段が安かったおまかせにしました。 最初に串が10本出て、その後おまかせで出てきました。 客2組だったせいか、提供のスピードも気にならず、逆に提供されたものを食べ切る前に次が出てくるので串が冷めちゃうくらいでした。 お腹いっぱいになるまで美味しくいただきました。
シンガポールその124。奥様と買い物前にランチ。散歩がてらローカルの美味しい店を探そうと見つけたお店。外見から老舗感があり、美味しそうな雰囲気。豚もつスープはシンガポールでよく見かけますが、ホーカーセンターやフードコート内がほとんどで、モツの前処理によっては臭みが残るから避けてました。だけどだけど！ここは間違いない！ メニューの左ページにあるように、豚モツ、豚肉(モモとバラ)、ミートボール、レバー、豆腐、塩漬発酵野菜がたっぷり。発酵野菜から来るのか少し酸味が感じられるスープが絶品。別添えのチリソースに肉を浸してパクリ、ご飯にスープを潜らせてパクリ。いやいやこれは美味い。日本なら味噌入れたりして煮込みだけどスープ好きな中国系はスープでご飯なんですね。駅や観光地から離れてるけど、オススメのローカル飯です
希少部位も揃う、もつ料理と強いお酒を満喫できるあたたかな店
【No.1762・東京・人形町】2017年5月門前仲町でオープン、2024年11月人形町へ移転、もつ煮・もつ焼きと葡萄割りのお店。「葡萄割り」は、かなり強いお酒です。 銀座4丁目の煮込みと串焼き、葡萄割りのお店『銀座ささもと』の流れを汲む『ささ.たにぐちや』が人形町に来たならば、これは行きたいと思ったんです。 【その夜のつまみ】 ①たにぐちやコース（税別2,100円）:串煮込み2本、串焼き6本、キャベツ煮込み、②自家製レバーペースト 【その夜のお酒】 ①生ビール「極上のスーパードライ」、②葡萄割り（金宮9:十勝ワイン1）、③酸塊（すぐり）割り（金宮9.5:カシス0.5）、④タニハイ（当店特製焼酎ハイボール） 串煮込み、串に刺さったキャベツ煮込み、葡萄割り、酸塊割り、『銀座ささもと』と変わらない感じ、どれもめちゃめちゃ旨い！箸がなく串でいただくのも同じだ。 電話予約のお客さんに提供される「たにぐちやコース」で量は十分ですが、追加注文した自家製レバーペーストも凄く美味しいですね。氷なしのタニハイが合います。 そうそう、「極上のスーパードライ」は飲み終わった時のエンジェルリングが素晴らしいかった。お店の皆さんも優しくって、あったかい。絶対また来たいですね。 ********************* 2024年のおじさんの投稿は、この『ささ.たにぐちや』が最後です。今年のおじさんの投稿数は294、うち人形町は60でした。来年はもっと人形町に行かなくっちゃ。 今年もおじさんの投稿を読んでくださり、ありがとうございました。「いいね」「行きたい」「一番参考になりました通知」、コメント、心から感謝しております。 来年も人形町の投稿を中心におじさんなりの投稿を綴って参ります。よろしくお願いします。そして、人形町へ是非お越しください。私の街ではないんですけどね。
久しぶりに美味いモツ煮込みが食べたくて、『油ヤ食堂』さんに訪問です。つくばのこちらの店が、１号店になるのかな？ いつものように「もつ煮定食」と思って券売機を見ると、「ホルモン炒め」、「レバニラ炒め」、「とりのからあげ」なる、非もつ煮定食が３種類ラインナップ。これは頼まなきゃ！と新し物好きの血が騒ぎ「ホルモン炒め定食」を注文です。もちろんライスは無料の大盛り。LINE登録サービスの「味玉」も有り難く戴きます。 色んな部位をタレで炒めたホルモンは、コリコリっとした食感。もちろん、部位によって歯応えや、味が違うのも楽しい。やや辛口の醤油ダレが良いお味。 通常は煮込みで使うホルモンと同じ物を炒めてるんでしょうね。若干の臭みはあるけど、ホルモン好きには許容範囲内のレベルかな。炒め方と下味で改善出来そうな感じ。ホルモン焼きの下に敷かれた生キャベツも美味しいですね。 ここの大盛り白ご飯は、いわゆるマンガ盛り。ホルモン炒めが美味いので、大盛りご飯がワシワシ進みます。 ただし、モツ煮込みを白メシにぶっかけて食べるって感動には及ばないのが残念です。あれは煮込み特有の楽しみ方ですね。 LINE味玉は、つけダレが美味いんだろうね。黄身の加減も良く出来てる。味玉のオマケの海苔は分厚い大判。更にオマケの昆布の佃煮もしっかり美味い。ちなみに、ここの味噌汁ってちゃんとしてて美味いですね。 総じて… もつ煮込み専門店の、ホルモン炒め定食です。 こちらのもつ煮が美味いのは周知の事実。でもたまには違う物も食べたいよね！って時はに良いでしょうね。加えて、このホルモン炒めは、炒め技術や味付けで更に美味しくなりそうな気もします。 こういうチェーン店は大歓迎です。新宿も出店したら良いのになぁ〜。美味しく戴きました。
2025年3月5日 夜は、門前仲町へ。 門前仲町駅から大横川方面へ歩いて3分ほど。 和田屋 さん @wadaya_monnaka 以前、経堂のお店でお会いした大将☺️ その後独立され、2024年11月オープン✨ 元々、歌舞伎の大道具のお仕事をされていたとのことで、隈取りをモチーフにされたお店のマークに、店内の装飾も この日まずいただいたのは、こちらの看板メニュー ✯牛すじ煮込み（黒） ✯牛もつ煮込み（白） 2種類の煮込み 直前まで火にかけられ、あつあつグツグツ✨ どちらもしっかり煮込まれ、とろける☺️ お野菜も甘さもお出汁に そして、トッピングのガーリックバゲットとともに✨ 牛すじ煮込みの甘めのお味が合う おつまみ系からお食事系と、お料理もいろいろ ✯山芋ザクザク 山芋の千切りにわさび漬けかな さわやかなお味で、いい箸休めに☺️ ✯ゆでピー 注文を受けてから茹でられる山盛りの落花生から湯気が あつあつホクホクで、甘さがギュッと ✯鶏もも（塩） じっくり焼かれた鶏もも 皮はパリッと、中はジューシー✨ お酒の種類もいろいろ☺️ ビールにバイスサワー、焼酎とお料理にあわせて おいしかったぁ テーブル席1つに、カウンター数席とこじんまりとしたお店 地元のお客さまも増えていらしたようで、キープボトルもたくさん 現在は休みなしで営業され、週末は15時から始められているとのこと お近くの方にいらした際はぜひ また伺わせていただきます！ ごちそうさまでした #門前仲町 #和田屋 #門前仲町グルメ #もつ煮 #煮込み #グルメ #グルメな人と繋がりたい #東京カレンダー公認インフルエンサー #東カレ倶楽部
