オーナーシェフが出身の三重の食材を活かした季節の料理がおすすめのレストラン
12:00に結婚記念日のランチ。 昨年から、何かの記念日に利用しようと考えていました。 予約は「お魚お肉のWメイン等Wakanaを堪能するコース全6品」(8,470円)。 ランチにしては少し高いけど、食器にこだわりのあるオーナーシェフとマネージャーさんの楽しいトークのアットホームなフレンチレストランです。 また、利用したいですね。
フランス・リヨンで腕を磨いた女性シェフが 技術×感性で築きあげる美的フレンチ
【曙橋】”Jour de Marche” 曙橋駅からすぐ、住宅街にひっそりと佇むフレンチレストラン。縦長の個性的な建物です。 内観は白を基調とした明るい空間。 テーブルメインですが、カウンター席も数席。 オーナーシェフはリヨンの星付きレストラン複数店でも腕を磨かれた女性シェフ。 ディナーは9品のおまかせコース12000円。(サ別) アミューズのフォアグラ、ほうじ茶のマカロンでほうじ茶の香りに程良い甘み! “毛ガニ ウニ根セロリ” セロリのムースで自家製コンソメジュレがかかっています。いろんな味わいや食感を感じられつつまとまったお皿で美味しい。 “釜揚げしらす黒米” リゾット。和の要素も感じられ、優しい味わい。 “牡蠣きのこ” 三陸産の火を通した牡蠣に椎茸、舞茸の入った一皿。 魚料理は”スズキのポワレ”。ソースにはアサリにサフラン(?)のアクセント。食べたことのない味わい!ソースからも銀杏を香りを感じた(気がしました)。 肉料理は”仙台牛のシンシン”。 しっとり丁寧な火入れ加減。付け合わせの焼き野菜もフレッシュで素直に美味しいです。 濃厚なコクに甘みが魅力的な鳳凰卵の自家製プリンや、チョコレートにヨーグルトソルベ、最後の最後まで全部美味しく楽しい記憶に残るレストランでした。 洗練された空間ですが居心地が良く、シェフのお人柄が現れたお料理。 私が好きな某星付きフレンチレストランに近い食後感です。 こちらに星が付くのも時間の問題だと思います。 季節を変えて伺いたいです!! 【Menu Luxe】 •フォアグラ サーモン トリュフ •毛ガニ ウニ根セロリ •牡蠣きのこ •釜揚げしらす黒米 •鮮魚 サフラン •仙台牛シンシン •自家製プリン •ショコラ 柚子 •小菓子食後のお飲みもの #曙橋 #曙橋ディナー #フレンチ #コスパ #コスパ最高
『上質をカジュアルに』大人の空間で楽しむこだわりのフレンチ。
3年ぶりの336。 変わらず、気取らず、でも美味しい! ブルゴーニュのセレクションも素晴らしく、 やはりいい店だなと実感。 また来ようっと。
非日常を味わう、緑と芸術の織りなすフレンチコース体験
▶︎【大手町 フレンチ】 席のみ予約して行きました。 メニューを見てもどんなものが出てくるのか想像ができず、お店で悩むと調べられないのであらかじめ公式のInstagramを見てメニューを決めて行きました!写真などアップされているのでとても参考になりました。 流石一流のホテルレストランという感じ。 お店に近づくや否や店員さんが中から出てご案内してくださいました。 1 おしぼりは上品でレモングラスの様な香りで癒されました。 2 ショープレートは和紙で出来ており、魚の絵が描いてあります。こだわっている感じがすごい! 3 ●シェフの育った鎌倉のお野菜 ●フォカッチャ(黄緑のコロンとしている) “冷めないように温められた食べられない石”の上に乗っています。(その様に説明されました。面白いですね) 4 5 ●グリーンアスパラガスとモリーユ茸のエチュベ ソースムースリーヌ モリーユ茸ってなんだろう?まあ、きのこだろうな?と思いながらオーダーしました。見た目のキノコ感は薄いけれども香りが深くて、程よく染みたソースの味も最高でした! 6 パン 7 魚 8 ソムリエさんセレクトのワイン (お魚料理の前にソムリエさんがワインリストを持って来てくださいましたが、「お肉料理の時にお願いします!」と伝え、絶妙なタイミングでお肉の前にワインリスト持って来てくださりました。流石だなあ) 9,10 ●熊本産赤牛 春キャベツのファルシ 春キャベツの断面の写真も。 11,12 ● ル・ショコラ・アラン・デュカスのチ ヨコレート 軽やかなクリームとカカオのプラリネコーヒーのグラス 最後に温かいチョコソース?をかけて仕上ります。とても大人な味でした! 13 ハーブ 目の前に持って来てくださって、ハーブを調合してもらったり?私の場合はなかったですが、その場で採取してすり鉢ですり潰しているテーブルもありました。 14 ハーブティー 本来ならコーヒーを頼むのですが、これほどのハーブを見せられるとハーブティーを飲んでみたくなり 香りがしっかりとあって、今まで飲んだハーブティーの中で1番好きでした!(あまりハーブティーを飲んだことないのですが) 15 お茶菓子 カヌレは、カヌレ専用の蓋?の中にあってとても可愛らしいというか贅沢。 16 17(トゲトゲのやつ 相手の注文なのでたべてません) ●蝦夷鹿とフォアグラのパテ アン クルート ソースポワブラード 18,19 2025/03/30(38)
自然と味わいを楽しむ彩り豊かなフレンチ
ポーション少なめの設定料金があります! 最後まで美味しく頂きたいので、お腹いっぱいになりがちのフレンチではポーション少なめ希望を申し出るのですが、勿論料金は据え置きのお店がほとんど。 ここでは少なめのプチポーションの設定料金があります。 木のぬくもりを感じられる店内は心地よいです。 軽井沢で採れた野菜をふんだんに使ったフレンチで、レベル高いお料理です。 軽井沢駅からタクシーで5分ぐらいです。
駅直結×桜で贅沢フレンチ体験
弥生台駅直結レベルの立地にあるこちら。 やっと行けた! 桜の時期はサクラのコースしか予約出来ません! でも窓から駅の桜が目の前に見えて花見しながらのフレンチは最高! しかも元横浜ミクニの料理長だった難波さんのお店らしい。 まぁ横浜ミクニ行ったことないけど(笑) まずメニューが名前入りだった!嬉しい♡ 飲み物は悩んでペアリング3種に! 赤苦手なので私だけは泡+白+白にしてもらった!これがもう最高でした! 最初の泡も美味しい♡グラスも飲み口がナナメで素敵♡ 当然お料理も美味しい! カラフルなお皿は全部お野菜!!可愛くて美味しいって素敵! 1番感動したのはお肉!このフィレ肉は溶けました!!オマール海老ももちろん美味しい♡サクラ見ながらこんな美味しいの食べれるの幸せ♡ ただ店員さんの声は小さいです(笑) また絶対近々行って常連になるぞ!
15歳からホテルニューオータニや各フランス料理店でシェフとして腕を磨きました
大倉山 西洋膳処 ふなば亭 神奈川会新年会 こんな凄いお店が大倉山に大発見‼️ 前菜から素晴らしく、3人で違う物を頼んだからワケワケして、3倍楽しめちゃいました新年らしく、伊勢海老ドーンお肉も柔らかくて美味しかったし、可愛い雰囲気で全ての器が素敵✨ ホント、仁さんは美味しいお店を見付ける名人❣️しかも近場だから、とても嬉しいありがとうございました
谷根千に佇む、隠れた古民家ビストロ
平日13時過ぎに伺いました。テーブル4名席1、カウンター6席のこぢんまりとしたお店ですが、ちょうどカウンター2席が空いていてラッキー! 前菜、メイン、デザート、コーヒーで2,310円のコースを頼みました。グラスワインは770円〜。 お店の方との距離感もちょうど良く気取らずに とても美味しいフレンチを味わえます。 また来たいと思います。
京都の恵みを味わえる、優雅な雰囲気の京風フレンチレストラン
伊藤博文さんが名付け親のお店で、京都産の野菜、肉を利用した京風フレンチでした。 また、X'mas近くでツリーのイルミネーションもきれいでした。
香り豊かなトリュフリゾットが主役のモダンフレンチダイニング
妻のBDディナーにて 雰囲気は、モダンな感じ! BDプレゼントを買わされた(すっごく予定外の出費で)ので少し遅れて入店しましたが親切な対応です感謝! 例によって、シャンパンボトルで通すことに! アミューズは、ヴィシソワーズ 前菜は、カツオのカルパッチョ!キャビアが添えてあり、食感と風味に良いアクセントに 温前菜が、今回の白眉トリュフのリゾット!頂く前から香りが!バランスが良く実に美味い!ず〜っと食べてたい&可能ならおかわりしたい奴(笑) 魚のメインは、平目とホタテのムニエル! こちらは濃厚な味わい! お肉のメインはフィレ肉でエシャロットのソースが合います! 全体的に味は濃い目なイメージですが飽きることなく堪能出来る! どのプレートも美しく、どこのだろ?とつい裏を見たくなります! ご馳走さまでした〜 #銀座 #フレンチ #リゾット最強
東京湾と浜離宮の緑を眺めながら味わう ガストロノミックなフルコース
窓から東京湾と浜離宮恩賜庭園がよくみえる絶好のロケーションでアフタヌーンティーしてきました 苺のアフタヌーンティーで、もうこの時期だと終わってしまっているところも多い中こちらは5/31まで行われる予定なので時期逃しがちの人にもおすすめです . . . 席指定はできないとのことでしたが運よく窓際席に通していただけました フリーの飲み放題がついているのでタッチパネルで注文してまったり。 ここ注文からドリンク到着までがとっても早くてよかったです . . . ティースタンドも到着。(丸型タイプ) スコーンは別皿での提供でした✨ またパフェが人数分ついてきます、これ結構珍しい❣️ そしてそちらにバーテンさんが目の前で仕上げのホワイトチョコソースをかけてくれ完成♂️ 夜にはBarになるこちらのお店ならではの演出で楽しかったです✨ . . . フレンチレストランとしても評価の良いお店なので特にフードのクオリティ高めでした✌️ またしょっぱいと甘いの品数バランスもよく、上質なコースをいただいたような満足感がありました いちごアフタヌーンティー、毎年結構調べるのですがここのお店はよくあるまとめ記事にあがっている記憶がないので穴場かも、おすすめ❣️
築地ならではの新鮮な魚介を活かしたフランス料理を厳選のフランスワインと堪能。
食べログでは3.7位のとても有名なお店に行ってまいりました。 お店の佇まいとしては、築地本願寺の裏手にあることもありこじんまりとした雰囲気でした、地図がないと道を間違えそうな場所なので、地図を見ながら行かれることをおすすめいたします。 お店の開店は12時からですが、ちょうどその時間ぐらいに行けばすんなりと入ることができるかと思います。 お店自体は感じのいいおばちゃんがホールを1人で切り盛りしていました。 今回は前菜メインデザートのコースを選びました。 前菜で出てきたのはサワラのカルパッチョ、量も多く、味付けも少し濃いめにつけられており一緒についてくるパンと組み合わせがとても良かったです。 メインは魚とお肉が選ぶことができ、今回はお肉を選びました。豚のロースト肉をマスタードで味付けしたもので、程よい焼き加減とマスタードの味付けがとても良かったです。付け合わせの野菜も丁寧に調理されており、美味しくいただくことができました。 こじんまりとした隠れた名店、そう呼ぶにふさわしいお店だったと思います。 会社からは近いので、また機会があれば利用したいと思います。ごちそうさまでした #昼から飲める #大人女子会 #記念日はここで #目でも楽しめる料理 #カジュアルに使える #ランチデート #休日ランチでゆっくり #目でも楽しめる料理 #ご褒美ランチ #隠れた銘店
自家製料理とセンス溢れる器で癒される贅沢な宿
この素晴らしい食事を楽しむためにはるばるやってきました ずっと気になっていた宿ですが、辺鄙なのでいつになるだろうと先送りになっていましたが、女友達が同行してくれることになり実現! 噂に違わず素晴らしい内容で、自家製ばかりの食事は感動もの。また地元の作家さんが作る器や民芸品など室内も含めて全てに本当にセンスがよくて見ていて気持ちいいものでした。夜はボリュームがありデザートもしっかり出たのでお腹いっぱいでしたが、朝は和食でお腹に優しいメニューでこの絶妙のお料理バランスにも感激しました。安くはない宿てすが、都内なら料理だけで朝晩二万五千円は間違いなく取られるレベルなので、素敵なお部屋で宿泊できることも考えるとむしろお得と言えます。また行きたい宿になりました♡
心温まる和の旬が香る、隠れ家フレンチで味わう幸せなひととき
【福島住宅街の路地裏に佇む五感に響くフレンチの名店!】 大阪府大阪市福島区福島3-11-10にあるエヴォリュエさんに訪問しました。 フレンチ好き人気店のエヴォリュエさんでランチをいただこうと予約して訪問しました。 福島は色々なジャンルの人気店があるエリアですが、エヴォリュエさんも、ほぼ民家のようなお店で一見見逃してしまいそうな、それでいて優しい存在感のあるような黄色い建物でした。 オープンは12:00からで、オープンして名前を伝えると2階の席に案内され、階段で2階へ。 1番奥のテーブル席に案内されました。 男性のスタッフさんと女性のスタッフさんどちらも丁寧かつ優しく対応してくれて、ホスピタリティが良くお店の雰囲気を上げています。特に女性のスタッフさんは熟練した知識と楽しめる様なトークが絶妙で、料理を提供する前に次のお料理は当店の看板娘ですなど、品のあるジョークのようなジャブを打ってくれます。 スパークリングワイン エヴィダンス シャルドネ コース内容 アペリティフ〜ロンネフェルトのハーブティーと白ワインジュレ〜 信州サーモンとイクラ 蕎麦粉のパンケーキ 秋刀魚と里芋 ボッタルガ バジルの香り ポルチーニ茸のブルーテ カプチーノ仕立て 黒胡椒とタイム風味 スペシャリテ 〜聖護院の生八ツ橋とフォワグラとリンゴ〜 高知ふえふき鯛と天使の海老 スペルと小麦 蓮根 オレンジ風味の甲殻類のソース 宮崎県産霧島山麓豚ロースひき肉と栗のモンブラン仕立て ローズマリーの香る赤ワインソース さつまいもとチョコレート、プラリネのテリーヌ 紫芋のアイスクリーム 小菓子 コーヒー ポルチーニ茸のポタージュがとても美味しく、絶品の生八橋とフォアグラとリンゴのスペシャリテに繋ぐ絶妙なアレンジは最高でした! これだけクドく無く、さっぱりと罪悪感のないフォアグラ料理は初めて食べました。本当絶品です! スタッフさんのトークも含めて、わくわく楽しいお食事ができました。 素材にこだわり、旬の日本の食材をフレンチ仕立てた料理はどれも大変美味しく。 こんな店が近くにあったら良いなと思える、どこか懐かしくも温かい空気感のオススメできるお店です。 機会があれば、別の季節にスペシャリテの味を再度確認しに訪問したいお店でした。 とても美味しくいただきました。 ご馳走様です。 #エヴォリュエ #フレンチ #人気店 #ランチコース #ランチ #新福島 #福島 #大阪 #大阪キタ #2025kn #247 #KatsushiNoguchi
2025/05訪問 家族の結婚記念日のお祝いでうかがいました♪恵比寿からも代官山からも少し距離があるので予約が取りやすいのかな?数日前に予約していきました。 ランチコースですがアミューズ前菜ダブルメインのしっかりした構成!3時間程度かかりますが、幸せな時間でした。薪での火入れが特徴のお店で、どのお皿も火入れ加減は確かに絶妙だし、全体的にいい意味で薄味なので最後までフードファイトになることなく幸せにいただけました。 アミューズとかが手でいただくには少し大きめで食べづらかったのでそこが改善されるとより最高かな?でも大変良かったのでまた行きたいと思います♪
感動体験と贅沢デザートが楽しめるフレンチ
暑くなる前に、熱中症にならないための栄養補給と 久しぶりにシェモンピエール さんへ。 クオリティはさすが!の一言。 同じ職種、初めて訪店した禁断のお茶会グループの仲間も、感激のため息。 一体何品でてくるの⁉️ そして、ラストのデザート。好きなデザートをお好きなだけどうぞ‥とホワイトボードを見せられた、食いしん坊たち‥ おそるおそる、 『全部少しずつ‥なんてムリですよねぇ』 『はい、ご用意いたします❤️』 ガスター10のお年頃のわたしたちにも、別腹は健在。 お腹いっぱい幸せなひとときでした。
【金閣寺徒歩3分】坪庭もある町家レストラン|一流シェフの京懐石フレンチを愉しむ。
金閣寺のすぐ近くにあり、お洒落な雰囲気の日本料理とフレンチの、いいとこどりのイノベイティブフレンチです。松茸のジュレやトリュフと大根、ゆずのスープ、メバルのムニエルのスモークなど、目新しいけど、出汁もしっかり効いていずれも絶品でした。ヒレ肉にかかっていた淡路島の玉ねぎを使ったソースがとても美味しく、柔らかいお肉の味を引き立ていました。記念日をお祝いしている2組の人たちがいて、ほっこりしました!お庭も綺麗で、幸せなひとときでした!オススメです。
熱海駅から車で焼く10分、生演奏のピアノで絶品フレンチ
どこから話したらいいか、という感じですが、 また行きたいなと思う素敵なホテルでした☺️ 一泊二日で泊まりに行きました。 名前の通り、バッハの銅像があったり、 所々にバッハを感じられるホテルです。 景色の良いラウンジでウェルカムドリンクをいただきましたが、一杯と言わず何杯でも飲んでくださいという感じでおすすめされ、3杯ほど頂いちゃいました(笑)どれも美味しかったです。 ディナーは写真で残してる限りですが、 どれも味はもちろんのこと、こんな料理見たことないというような創意工夫が感じられる料理ばかりで 目でも楽しめる素敵な料理ばかりでした。。 モーニングも500キロカロリーで計算された 体に優しい料理から始まり、ジビエのソーセージや 地産のハムやソーセージ、シリアルやアイス等は自由に注文することが出来、大変満足の料理でした。 なかなかぱっと行けるところではありませんが、 ここに行くことを楽しみに仕事も頑張りたいと思います #健康を考えたメニュー #高級感ある店内 #朝からでも食べ易い #オーガニックでやさしい #インテリアにこだわりあり #夜景が見えるバー #ゆったり寛げる #旬の食材を味わえる #行き届いたサービス #特別な日のデートに #食べる芸術品 #写真を撮りたくなる料理 #料理がクリエイティブ #目でも楽しめる料理
特別な一日に訪れたい、手仕事が光る感動のフレンチ
3回ふられて、ようやく予約できたアデリーヌさん 天皇の料理番と言われるシェフのお料理はどれも素敵 1つ1つ、本当にてをかけていて、食べるのを躊躇してしまうくらい…もちろん食べますが笑 今日は、シェフお一人だったので、カウンターでの食事です。 素晴らしいお料理を提供してくれるシェフだけれど なんだか可愛らしくて、友達は、一緒に写真撮りたかった、といっていました。
築120年の古民家をリノベーションしたモダンフレンチレストラン
【999投稿‼️】 着付け教室の素敵なマダムの方々と、Y先生、実家の母と私の6人で ✴フレンチレストラン『LULL』 にお伺いしました(*´▽`)ノ ハーイ♪ Y先生の運転で、楽しいドライブです♡ 車の中のお喋りもとっても楽しい〜✨✨ 坂井市三国町の海沿いに佇む築125年以上の古民家をリノベーションされた風情あるとても素敵なお店✨ 窓から日本海を眺めながらランチやディナー、アフタヌーンティーを楽しめます❀.(*´▽`*)❀. 弱冠27歳の高橋勇斗シェフは、秋に開催された国内最大級のフランス料理の祭典【ダイナースクラブ フランス レストランウィーク 2024】でフォーカスシェフ7人の内の1人に選出されたそうです‼ ︎(*´▽`ノノパチパチ☆゚・:*。+.♪ フォーカスシェフとは、 「自身のコンセプトを確立し、表現していること」 「地元食材や和食材の魅力を積極的に発信していること 」 「未来の星つきシェフ候補」 などを基準に選出されているそうです。 ✳スパークリングフラワードリンク ノンアルのスパークリング✨ グラスの中のお花が可愛いっ♡ (*´꒳`)/U*U\(´꒳`*)カンパーイ♪ ✴LULLスペシャルコース 通常価格13500円を10000で提供!! ❇帆立 吉川茄子 ❊アミューズ 玉葱とベーコンのキッシュ(丸い石) 吉川茄子(四角い石) 器からうっとり〜♡ キッシュの上にはたっぷりの帆立✨そしてザクロ♡ ❇鴨 福井甘海老 ❊アミューズ 鴨と甘海老のタルタル ✨スペシャリテ✨ 鴨と旬な福井県の甘エビを使ったタルタル。 トッピングは白葱のフリットとディル、甘酒とバジル ソースと一緒に召し上がる一品✨ 今回のコースのスペシャリテ!! 海と山が隣接する福井県 サーフ&ターフ…海と大地を一皿で…をテーマに✨ 鴨と甘海老はお初かも… 相性抜群!!(。˃ ᵕ ˂ *)ウンウン そしてまたこのソースが素敵♡ ❇荒島ポーク ❊前菜 荒島ポーク赤ワイン煮込みサンド サワークリーム、赤ワインソースにからすみパウダーが散りばめられています。 見た目もとても美しい〜♡ ❇とみつ金時 ❊ポタージュスープ 食材を余すことなく使用されているそうです。 薩摩芋の皮の素揚げチップスがアクセント♡ ❇鰆 いちほまれ ❊魚料理 鰆のポワレ いちほまれリゾット 越のルビーと栗がたっぷりのリゾット♡ 目の前でスープをかけてくれますよ〜✨ ✳スパークリングドリンク ノンアルのスパークリングワイン♡ ❇若狭牛 ❊メインディッシュ✨ ✨A5ランクの若狭牛のヒレ肉✨✨ もう皆のテンションが⤴︎⤴︎⤴︎ 九頭竜舞茸と美山しめじのソテー、 むかご、無花果、ツルムラサキが添えられています。 ビーフストロガノフ風ソースにはらっきょうが‼︎ 流石A5ランクの若狭牛‼︎ やわらか〜い♡ とろける〜♡ らっきょうがソースの良いアクセントになっていますね♡ ❇フロマージュブラン 美梨 ❊デザート 三国の美梨✨とても美しいデザートです。 カモミールのクリームの風味も素敵♡ ❊ミニャルディーズ ブールドネージュ✨大好き♡ ❊コーヒーor紅茶 ❇お土産 カヌレ アミューズからデザートまで本当に素晴らしいコースを堪能しました❀.(*´▽`*)❀. 美しく美味しいお料理に感動しっぱなしでした。 メニューに食材のみの記載は、次はどんなお料理かな?と想像して楽しめたのも良かったです。 また、嬉しかったのは、福井の地元の食材…吉川茄子、福井甘海老、荒島ポーク、とみつ金時、いちほまれ、若狭牛、美梨…が沢山使われていたこと‼︎ 高橋シェフは、自分で生産者のもとに足を運び、自分で食材を調達し、地元の食材を活かしたメニュー作りをされているそうです。 漁師さんや農家さんの思いを聞き、その上で料理をすると、自分の身も引き締まり、「絶対に無駄にはできない」いう気持ちが持てるそうです。 今回、高橋シェフがフォーカスシェフに選ばれたことで勿論お店も注目もされることでしょうし、今後の益々の活躍にも期待したいです。 と、皆が親戚のおばちゃん感覚になっちゃうとてもチャーミングな高橋シェフでした。 「来年のレストランウィークにも是非また高橋シェフに会いにいきましょうね♡」と約束しちゃった私たちでした。 でも…それまでにアフタヌーンティーにも行きたいなぁ〜 とっても美味しくいただきました❀.(*´▽`*)❀. ごちそうさまでした❤️ 20241011 ✡2025-13