更新日:2025年12月01日
約1000坪の敷地、四季折々のガーデンと歴史的洋館で極旬スペイン料理
桜とフランボワーズのガスパチョ 海老の冷製アヒージョのピンチョ キャビアを添えて 鰯のテリーヌ 茄子のエスカリバーダとそのコンソメ タコのサルサベルデ ホタルイカとこごみの古代黒米アロス 桜鱒のブランチャ モハマコンソメ カヴァの温かいエスプーマ イベリコ豚プルマの備長炭焼き アンディーブのグラッセ マンチェゴチーズとメンブリージョのソース よもぎのアイスと春の香り チョコレートとピスタチオのパステル ブラッドオレンジのアクセント コーヒー・小菓子 スペイン料理は全く明るくないのですが、日本の季節食材とスペインを美しく調和させたモダン・スパニッシュを歴史的な空間の中で愉しみました。(恐らく)外皮が真っ黒になるまで加熱してとろとろに仕上げたパプリカをまわしたソースなど見覚えのある調理法も。 古代米とホタルイカ、こごみの一皿はトマトのサルサが入っているので口内で合わさるとイカ墨リゾットのような味わいになるのも面白い。イベリコ豚ベジョータの希少部位プルマ(牛肉でいうリブロースのマキの部位)は柔らかくも肉質と味わいしっかりで、スペインといえばのマンチェゴソースとの相性も抜群。フランボワーズのアクセントも良かった。ドルチェに至るまで、色鮮やかで華やかな皿が目立った印象でした。 食事後にはたっぷりと邸内を見学。オリーヴオイル、買って帰ればよかったな…笑 また来たいです。 #spanishcuisine #gastronomiade
★銀座の名店 シェリー専門店★ 本格的なスペイン料理とシェリーが味わえるお店
スペインの代表的なお酒、シェリーを美味しく楽しく学びながら飲める素晴らしいお店です! 店長さんもカッコよく、落ち着いた雰囲気てシェリーの美味しさを教えて下さります。お料理もスペイン料理や創作したものなど、どれもとても美味しくて、老舗としての安定感を得られます。ベネンシアドールを優勝された女性スタッフの方も気さくに接してくれて、とても居心地が良いです。シェリーは元気になるお酒だと思うので、こちらで英気をまた養いたいです!
スペイン・バルセロナ発「チリンギート エスクリバ」が日本初上陸!
渋谷ストリームにあるパエリア専門店へ。 パエリアのLサイズが大きすぎて珍しいとので大勢で行く時お勧め。 アペの種類も豊富で美味しかったです。 #渋谷 #女子会 #スペイン料理 #テーブル #パエリア
【 六本木駅8分 】人生で一度は行きたい店|全身で味わう驚きのスペイン美食体験。
西麻布の住宅街にあるおしゃれなスペイン料理へ。 店内を5部屋ほど移動して食事を楽しめちゃいます。 ピクニックみたいでワクワク感がありとても楽しい時間でした。 一品一品がとても可愛く面白さもあり、 スペイン料理らしくスパイスのような濃厚なものばかりでした◎ スタッフの方も全て丁寧に説明してくださり、体験型のレストランのようでした。 また色々なドリンクも部屋を移動する毎に、出してくださりペアリング気分で楽しむ事が出来ました◎ #スペイン料理 #西麻布 #フレンチ #ディナー #個室 #肉 #バー #トリュフ #女子会
【おしゃれなスペイン料理☆】パエリアやイベリコ豚肩ロースステーキ
しっとりローストポーク アップルハニーマスタードソース 1250円 休日のお昼時だけど、店内も広くて、 そんなに混んでなくて嬉しい。 ちょっと見つけにくいからかな。 オーダーはQRコードから お支払いもしようと思えばできる いまどき。 ランチはグリーンサラダたっぷり、 ポテトサラダひと口、 白菜具沢山のカップスープ、 メインのポークソテーは大きめ3枚、 シーフード少なめだけどサフランライスが スペイン料理感 プチデザートもこのひと口が嬉しい。 ドリンクもついてこのお値段。 安い! キッチンはたぶんワンオペ、 ホールもワンオペ、 お客さんは次々と入るけど、 待たされることもなくて、効率的。
【恵比寿の路地に佇む、居心地自慢の隠れ家バル】熟練シェフが作る本場のスペイン料理
恵比寿にあるスペイン料理店。 この日は生ハムやアスパラガス炒め、アヒージョなどいただきながら白ワインを。 締めにはパエリアをいただきました! 一皿ごとのポーションは少なめですが、どれも美味しかったです。 特にパエリアは、鉄鍋の底におこげがしっかりできて出汁が染み込んだお米がカリカリして美味しかった〜! シェリー酒、マンサニージャはとっても飲みやすくてまた美味しかった、、!
【西川越駅8分】心躍るスペイン料理を感動の空間で愉しむ、パエリアとワインの至福。
川越に5年住んでやっと来れました。 ・バヤエ ランチ ・生ビール ・ジンライム 世界一のパエリア食べてきました。 旨い。 内装も凄い。
地中海料理と厳選ワインを愉しめる、路地裏に佇む大人の古民家バル。
神楽坂の奥の道、知らないと行き着けないようなところにあるお店。 かなり雰囲気良しです。 今回は生ハムの写真しか撮れず、、笑 ワインもお料理もおいしい、デート向けのお店です♡
行き交うビサイド、時間を忘れるシーサイド。 都会を背にする海と緑のダイニング
【お店の特徴】 竹芝駅から徒歩4分、Hi-NODEの1階に店を構えるカフェです。 店内はテーブル席中心でテラスもあるレイアウトで構成されています。 開放感のある雰囲気で元気がもらえるお店です。 【注文したメニュー】 ※以下、税込表示(投稿日時点の金額) ・カジュッタ/950円 果実丸ごとをジューサーして飲むドリンクで、とてもフレッシュで美味しいです。 果実はオレンジがグレープフルーツから選べて、カルピス、トニックウォーター、お酒で割ることができます。 【参考情報】 休日の午後に利用させて頂きました。 当日は待ちはなく、テラス席近くのテーブル席に着席。 素敵な時間をありがとうございました! --------------------------------------------------------- いつも投稿を見て頂き、ありがとうございます! この店気になる!というお店がありましたら、 保存の上、来店いただけたら嬉しいです✨ 少しでも魅力が伝わるような投稿を心がけていますので、 ぜひフォローもいただけると励みになります --------------------------------------------------------
1971年創業。広々空間で本格スペイン料理とフラメンコライブをお楽しみあれ
以前から気になっていたスペイン料理店。おひとり様用のコースあり、1人でも楽しめます。 単品で注文したシェリー酒がコースの生ハム、サラミとドンピシャの相性。サラダや若鶏煮込みもなかなかでした。パエリアは米が魚介の旨みを吸ってとてつもない旨さ。デザートも美味。 日を選べばフラメンコショーも楽しめるので、記念日などに行くのがオススメ。
3ツ星店仕込みの確かな技術と斬新な発想から生まれる、ここだけのスペイン料理
スペイン料理@西麻布 少し大通りを入った場所。樽の良い香りのする店内は清潔感あります。料理も美味しいです。パエリア、アヒージョは外せないですね。ワインが進みます。 店員さんのホスピタリティも素敵で良い時間を過ごせました。
薪火で炊くパエリア専門店 世界大会で受賞経験のあるシェフが作るパエリアをどうぞ!
2017年4月OPEN。東京メトロ銀座線虎ノ門駅より徒歩7、8分。パエリア発祥の地であるバレンシア地方と同様にパエリアを薪火で炊き上げる日本初の薪のパエリア専門店。 ちなみに店名の「エル・トラゴン」とはスペイン語で大食漢という意味だそうな。 豚ひき肉のパエリアを食す。 伝統的なバレンシアのパエリアは出汁を使わず水だけで炊き上げるそうで、とてもシンプルかつやや柔らか目。塩味も弱めなのでレモンを搾ってイイ感じ。パエリアというと魚介の出汁というイメージがあったので、こちらのパエリアは少しイメージと異なった。 しかしながら、マッシュルームのお洒落なサラダとスープに、フリードリンクもついてリーズナブルであった。 #パエリア
鮮度抜群の魚介スペイン料理&自然派ワイン
ランチで訪問。 ボリュームたっぷりに速度で提供。 サラリーマンの味方です。 ランチタイムはいつも満席です。
カタルーニャ出身のオーナーシェフが創る、本場の郷土料理をベースにした創作料理
2024/11訪問 恵比寿のスペイン料理屋を結構回っていますが、ここも美味しかったです。スペイン人(?)の方がシェフと接客をしてくれました。 落ち着いた雰囲気で良いお店でした。 再訪したいお店です。
【錦糸町駅徒歩3分】路地裏の大人の隠れ家で、本格スペイン料理と極上ワインを堪能
和食Loverすぎるのであまり選択肢にいれてこなかった南米料理 行かない?と誘ってもらえたので行ってみました . . . 駅から5分ほどなので立地は悪くないのですがビル2Fの店舗なのでちょっとわかりづらめ ですが店内は活気に満ちていました(店員さんが元気だった。) 大きなテレビが2つあるので時期によってはスポーツ観戦ついでに利用する方もいるそうです⚽️ . . . 何がおいしいのかどんな味なのか未知の領域だったのでイチオシのパエリアを含むコースで注文✍️ また何の気なしに飲み放題をつけたのですが100種ほどのラインナップのメニューを渡され驚きました(カクテルの数がすごすぎた。) 世界大会出場のバーテンダーさんが作ってくれるからか飲みやすく美味しかったです (飲み放題の他にもワインも豊富で100種以上あるんだとか、すごすぎ笑) . . . ピンチョスやサラダ、アヒージョから始まり今のところよく見かける料理だなと思っていると中盤からチリンドロン(北スペイン鶏のピリ辛トマト煮)やアルゼンチンスタイルの牛肉グリル、アサードが登場❣️ どちらも日本食の発送にはない面白い味付けでしたがそこまで奇抜な味ではなく食べやすかったです✌️ 個人的にはアサードにつけるハーブソース、チミチュリが特に好きだった♀️ (チミチュリはお土産に購入も可能。) . . . コースの〆はパエリア 2日間かけて取った出汁で作るバルセロナスタイルのパエリアはお米全体にぎゅっと味が凝縮されており確かに名物だわ...と思えるクオリティ✨ 鉄鍋で作っているからか硬さ加減も部分により違くて食感の違いも好きでした (お焦げみたいな感じ。) . . . 食べ放題のパンも熱々で美味しく、最初にも書きましたが店員さんもおしゃべりで気さくな方で明るく楽しい時間を過ごせました☺️ 当日予約でさっと行けたのによいお店でした、多国籍料理に興味があればおすすめ
大人の雰囲気でゆったり楽しむ、工夫を凝らした本格スペイン料理と多彩なドリンク
乃木坂駅から少し歩いたところにある ダリのインパクトのある外観のスペイン料理店 ~カジュアルコース~を頂いてきました。 どれもすべて美味しかったし、 珍しい組み合わせの斬新なお料理達でした ◇チュロスコンハモン 甘くもっちりなチュロスに 生ハム、ハモンセラーノが乗ってる珍しい組み合わせで びっくり ◇ペドロヒメネスとキャビアのプリン シェリー酒が使われているそう そしてなんとキャビアの乗っているプリン デザートではなく びっくりなメニュー 瓶の上にセットされているスプーンにもびっくり カソナードのシロップは 甘く濃厚で これを付けると デザートになるし 赤ワイン塩もついていて 色々な顔を持ったお料理でした ◇タパスの盛り合わせ サーモンのマリネとクリームチーズのコカ コカってスペインの薄焼きピザだそう、 それの上にクリチとサーモン ハモンセラーノのクリームコロッケ 生ハムがコロッケの中に入ってアツアツ 岩中豚のパテ マスタードのソースがお酒にあいます ◇トルティージャ アリオリソースをたっぷりつけたトルティージャは 息子の大好物、スペイン風オムレツ 母だけこんなに美味しいの食べちゃってすまぬーと思いながら ふわふわを頂きました ◇岩中豚のプランチャ かなーり分厚いお肉なのに やわらか~ そして赤ワインソースが とっても上品で美味しい 付け合わせのお野菜にも このソースが最高に美味しい ◇魚介のパエリア ソフトシェルシュリンプや ムール貝などが豪快に乗っているパエリア そのままで とても美味しいけど、 レモンとアリオリソースをかけてさらに美味しい ◇アフォガード シェリー酒をプラスして 大人のデザート 奥には個室もあるみたいで 大切な人と大切な時間を過ごしたいときにぴったりなお店でした。 店員さんも とても親切でお料理も丁寧に説明してくださりました とても素敵なお店でした。
お洒落な空間で楽しむ、満足度高めのスペインランチ
六本木ヒルズにあるスペイン料理店で仕事関連でランチ。パエリアのセットで、パスタのパエリアを頼みました。魚介の出汁が染み込んで美味しい! 少し店内狭いですが、お洒落な内装。 セットにはタパスも付いて幸せな気持ちで過ごせました。
本格スペイン料理とゆったり空間で贅沢なひとときを楽しめるレストラン
質のいい食材と味付けセンスの光るスペイン料理(7000円/人) ベストもよぎる良いお店でした 薄暗く落ち着いた店内でこの日のフェイバリットは質の良いイワシのサラダ。バルサミコが効いてました。 その他美味しい生ハム、エビのカタラン風はアメリケーヌソース煮込みのような仕上げ、鴨はマッシュルームやチーズとのマリアージュが素晴らしく、パエリアは中加水で何と言ってもおこげ部分が良かったです 全体的に優しめな味わいで他の料理も気になるところ 強いて言うならパエリアはエスペロやモアザンタパスラウンジに軍配ですが十分満足できるクオリティでした
本格パエリアと温かいサービスが自慢の陽気なスペインバル
コースにして、前菜盛り合わせ、イベリコ豚のグリル、今月のパエリアにしました。前菜はボリューミーです。イベリコ豚は柔らかく美味しいです。パエリアはウニがほんのり香って美味しいです。
新鮮なお肉や野菜を炭火でじっくりと焼き上げる素材の美味しさを引き出すスペインバル
金曜ということもあり予約して行くと、店内に入ってすぐのドリンクコーナーにいた多分店長と思われる店員さんが予約表を確認して、ドリンクコーナーを囲むL字型カウンターの席に案内されました。 カウンター席はドリンクコーナーと通路を挟んだ料理コーナーの前にもI型のものがあり、料理コーナーでは2人が料理を作っていました。 他に2名の店員さんがホールを担当していました。 金曜ということで半個室も2つある店内は混んでいて、予約なしで来たお客さんは断られていました。混んでいることもあり、店長に予約した方が良いか訊いたところ、予約した方が良く、特に金曜はということでした。 フードメニューは各料理ごとRegularとGrandeが書かれていましたが、店長さんからRegularは2人前だが料理によっては少なくすることができるということと、2人で普通5品頼まれるがまずは食べたいものを選んで量が適切かはアドバイスできるということを言われました。 ひとまず以下を食べたいと店長に伝えたところ、生ハムで提案がありましたが、良い選択と言われました。 ● 生ハム・チーズ:原木生ハム2種盛り合わせ ハモンセラーノを頼んだところ、1人で1つの味だと単調に思えてくるだろうから味わいの異なるハモンベジョータとの原木生ハム2種盛り合わせはどうかと提案されたので、盛り合わせにしました。 熟成期間はハモンセラーノは20か月、ハモンベジョータは36か月となっていましたが、ハモンベジョータの方が深い味わいがしました。 ● 旬:鹿児島 黒瀬カンパチと桃のセビーチェ カンパチの切身が思った以上に大きかったです。また、桃の風味もして美味しかったです。 ● 冷菜:秋刀魚の酢漬け 想像と違って、細かい切身の秋刀魚がオイル漬けになって出てきました。酢漬けなので酸っぱいかと思いましたが、さほど酸っぱくなかったです。 ● パエリア:長崎 アナゴのパエリア パエリアというとパリパリしたものをよく食べますが、このパエリアはスープを吸ってふんわりしていました。 なお、途中、パエリアが出てくるまでもう少し時間がかかりそうだから肉の炭火焼を食べるか尋ねられたので、量を少なくできる豚か牛から豚を頼みました。 ●炭火焼:岩手 紅木豚 肩ロース 柔らかい豚肉で美味しくいただきました。 食後、お腹一杯かもしれませんがとデザートメニューを持ってきて、簡単に説明してくれたので、デザートは食べられそうだったので、以下を頼む。 ●デザート:生バスクチーズケーキ ●カフェ:カフェ・コン・レチェ カフェメニューにあったカフェソロ、カフェ・コン・レチェが何か訊いたら、エスプレッソ、カフェラテと教えてもらいました。 ワインは以下の泡1、白3、赤1、オレンジ1を頼む。 ● アニアル カヴァ ブリュット ● ファミリア バルデラナ ● レイーナ デ カスティーリャ ● ベロニア:お勧めの白をお願いしたら樽香は大丈夫か確認されて、白の1杯目と同じリオハのワインが出された。確認されたように樽香がする白だった。 ● ティンタフィナ:肉を食べるので赤にする ● センスス オーガニックオレンジ(ヴィウラ):アナゴのパエリアに合うワインを訊いたところ、勧められたオレンジワイン。 店長の細かい対応も気持ち良く、また他の店員さんも変に自分の作業範囲を決めるのではなく、手が空いていると自分から対応するなど自発的に動かれていて、見ていて気持ち良かったです。 さらに、帰る時、シェフが出てきて見送ってくださり、気持ちよく帰ることができました。 ごちそうさまでした!