(43ページ目)台湾料理 ディナー でおすすめのお店

ふうみどうの塩ラーメン、名物の醤油より好きかも。 煮干と動物系の旨味が効いた味わい深いスープです。 沁みるー。 いま期間限定でやってる、丸長インスパイアつけ麺もかなりオススメです。 七味が入ってるのかな？ かなりスパイスの効いたピリ辛つけ汁です！ 麺も美味しい。 ごちそうさまでした！

池袋。 友誼食府。中華スーパーに併設するフードコート。 専用のプリペイド式カードでの決済。 台湾屋台から。台湾角煮ご飯（1200円） かなり大ぶりな角煮。 そしてライスにも八角、ルーロー飯の味がよくしみており実にうまい。 かなりのボリューム。 西域屋台から ラムパイ（580円） ラム肉をすりつぶし、ペースト状にして焼く。 そしてパイの間にはさむという。 お菓子感覚といいますか、ハンバーガー感覚といいますか。 もう一品いこうかと思ってたが満腹。 ごちそうさまでした。 最近テレビで何回かとりあげられてることもあり、 日本人客も増えてます。

『台湾ラーメン』チャーハンセット頂きました。 初の台湾ラーメンだが、これはクセになる。 次は辛さ増しでいってみよう。 ご馳走様でした。

ここのところ 麺屋誠さんに行く率高い 今日は豆乳塩 息子は定番の塩にんにく こちらのいいところは 塩も味噌も醤油も 選べるしどれも美味しい ちぢれ麺、ストレート、太麺があるので 麺気分にも対応！すごい ラーメンの好みの分かれる我が家の中で 全員の希望を叶えてくる神ラーメン店 塩豆乳　まろやかなスープで美味しかったです！

実家に顔出しついでに念願の初訪問。 ずっと気になってた男気まぜ880円、餃子350円にて。 噂通りなかなかの焼豚は柔らかくて最後まで飽きずに食べられます♪ 最近食べたかった二郎系の味も、満足度高く、ボリューミーにも関わらず、最後まで完食♪ ついでに追い飯したら、腹がはちきれそう。。。 食が細なったのを実感しつつ、それでも大満足でした♪ 一押しの男気味噌も気になるけど、まぜがはまったので、どうせまたまぜになるんやろなぁ。。。 いやはや美味し♪ ごちそうさまでした( ^ω^ )

近くを通ったので、入店しちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると、注文と会計をしてから、空いている席に座るシステムでした⁙ὸ‿ό⁙ オーダーは「醤油＋豚飯」になりますოර⌄රო 醤油は、スッキリとしたスープにモチモチの麺が美味しかったデスოර⌄රო 知らないうちに汁完していました⁙ὸ‿ό⁙ 豚飯は、マヨネーズとチャーシューが絶妙なバランスで美味しかったデスოර⌄රო #今年252件目の投稿 #今年福島154件目の投稿 #麺活57件目

Retty千葉軍団の投稿が盛り上がっていたので、今日、行徳文化ホールI&Iに行った帰りに寄ってみました。家人と二人で、お疲れ様コース(飲み物+小皿2品)を頼んで、飲み物は瀬戸内のクラフトビールと、小皿はチャーシューサラダ、唐揚げ、なす揚げ、肉野菜炒めを注文。もう少し食べたかったので、お疲れ様コースを一人分追加、餃子とチャーハンをいただきました。どれも、庶民的な味わいで、食べ応え十分でとても満足しました。 お店のスタッフが明るくて、いいお店です。 #リピート決定

【台北発「モンゴル火鍋」を堪能】 ※コメント返しは原則お休みしてます。 (オフ会と参考通知のお礼除く) ※上記二点以外のコメント記入はご遠慮ください。 本日は 『天香回味 赤坂別館』 訪問時点、 某グルメサイト「3.71」 本店は台北市中山区にあり、 現地で人気のモンゴル風火鍋店だ。 店の公式HPによると なんと「天香回味鍋」を考案したのは モンゴル高原を疾駆し 遊牧帝国を築いた“蒼き狼”チンギスハン。 彼は「天下を取るには強靭な体こそが必須。 それには飲食による充分な栄養補給が 最も簡単かつ有効な方法である」と洞察。 一族を上げてその料理法に取り組み、 数十種類もの天然の植物エキスを抽出した スープで食する鍋を誕生させたのです。 その製造方法は チンギスハンの子々孫々にのみ伝えられてきたのだとか… そのレシピを 天香回味が独自ルートで入手。 研究と改良を重ね現在に至る。 ・・・らしいのだが、ホンマかいな(笑)？ まァ、店の商品のルーツを 歴史上の人物に仮託するのって 古今東西問わずよくある手法で若干眉唾ですが、 信じるか信じないかは貴方次第という事で 火鍋を楽しみましょう♪ 私が食べたランチＡセット 2880円は以下なり 　＊薬膳火鍋スープ 　＊火鍋盛り合わせ　国産キノコと色とりどりの国産野菜 　＊米沢豚一番育ちしゃぶしゃぶ肉 　＊魚丸 　＊クロレラ入り翡翠麺 　＊凍頂烏龍茶 　＊デザート 「薬膳火鍋スープ」 赤い方が“天香鍋” 白い方が“回味鍋” 途中でミックスして召し上がり下さい、と説明あり。 さて“天香鍋”ですが、 ナツメグ・草果・白豆蒄（はくずく）の 漢方がベース。 唐辛子や山椒主体の よくある麻辣な火鍋とは全然違った。 むしろクミンの主張が強めで スパイス感が前面に出てくる 心なしスープカリーのような味わい。 「スパイス鍋」と呼ぶとしっくりくる。 一方の“回味鍋”は 龍眼肉・当帰・当産・クコ …「当帰」といえば 三國志（演議か正史かは忘れた）で 曹操が後に孫呉に仕える 勇将・太史慈を引き抜くために、 この当帰を彼に贈ったエピソードが有名ですね。 （“当帰”に太史慈の故郷の青洲に帰り、 　儂（曹操）に仕えよという意味を含ませている） こちらのスープはマッタリとした 白湯のような円やかな味わいです。 火鍋にくぐらせる具には 米沢豚やキノコ、野菜類。 ニンニク・チンゲン菜・エリンギ・越の舞茸・タモギ茸…etc 食物繊維たっぷりで、 健康的にお腹が膨れていきますね♪ 途中、台湾でよく使われる 魚のつみれ「魚丸」を投入し弾力感を楽しみ、 〆に煮詰まったスープに 「クロレラ入り翡翠麺」を投入して楽しむ。 　 嬉しいことにデザートは 台湾スイーツの「愛玉子（ｵｰｷﾞｮｰﾁ）」です。 台湾って漢民族が住む以前から ポリネシア系の先住民が住んでる場所。 台湾って日本人が思ってる以上に 多民族な社会だったりします。 …で、この「愛玉子」は彼ら先住民によって 古来より食べられていた食べ物。 水もみすると寒天状になる 食べ物でそのままだと無味なので シロップがけするのが一般的。 素朴な甘さと プルプルな食感に舌鼓。 ～あとがき～ 以上、『天香回味 赤坂別館』でした。 イイですね、 日本に居ながら台湾の有名店の モンゴル火鍋食べれるというのは素晴らしい事です。 日々グルメを追い求めるあまり、 不健康なモノばかり食べがちですが、 こういう健康的な腹が膨れる火鍋も◎ ぜひお試しを

岐阜が誇る老舗･名店.☆.｡. 《食べる風邪薬！台湾ラーメンと 唯一無二の大吉飯》 ～1度閉店からの復活！～ 台湾ラーメンと言えば 名古屋の味仙さんが有名 岐阜市で台湾ラーメンと言ったら このお店！ 1984年創業以来不動の人気だった ところが 2022年8月 閉店と聞いて泣いた常連が何人いただろう 自動販売機で自宅用販売は続いたが…… しかし 2022年11月9日 嬉しい復活！ もー！夢のようだ メニューも味も店内も行列も 前と同じ！何も変わってない 価格はちょっと高いけど もういいです！おいくらでも！ ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎台湾ラーメン （赤） 1250円 あっさりの白か こってりの赤を選択、私は赤 3種の唐辛子と10種の香辛料を ブレンドした辛ミンチがたっぷり 旨い！辛い！かなり辛い！ ライスと焼き石と無料の生卵で 台湾おじやができる ↓↓↓ ◎ライス 小 180円 ◎大吉飯 1250円 台湾ラーメンの辛ミンチと たっぷりのもやしやニラを炒め ご飯にドーンッ 台湾ラーメンとはまた違う辛さ 無料の生卵で緩和 卓上のニンニクもin ニンニクは青森産で ひとりスプーン2杯限り 生卵も1人2個まで無料 無言で持っていくスタイル お客様の良心を信じて提供 とにかくどちらも辛いです旨いです 汗だくです だから ソフトクリームも売れます #岐阜の名店 #台湾ラーメン #大吉飯 #台湾おじや #食べる風邪薬 #食べる疲労回復剤 #復活ありがとう！ #辛さを越えた先にソフトクリーム #台湾ラーメン大吉

頑者と頑者アンダーグラウンドは、どちらも埼玉県川越市にある人気つけ麺店ですが、コンセプトや提供するメニューに違いがあります。 頑者は、2000年にオープンし、濃厚魚介豚骨スープと極太麺の組み合わせで、つけ麺ブームの火付け役となりました。スープは動物系と魚介系の旨味が凝縮され、もちもちの自家製麺との相性が抜群です。 一方、頑者アンダーグラウンドは、頑者のセカンドブランドとしてオープンし、より実験的かつ独創的なつけ麺を提供しています。例えば、スパイスや洋風の要素を取り入れたつけ麺など、従来の頑者とは一線を画すメニューが特徴です。

大好きな火鍋のお店です。 銀座店には何度も行ったことがありますが、こちらの店舗は初めてでした。 この薬膳スープが、無性に飲みたくなるのですよねー♡ きのこもお野菜も全部が美味しくて、身体に良くて美味しい幸せごはんです。

リピしまくりの天香回味！ この日は銀座店が満席だったので、空いていた赤坂へ☆ 金曜日だとこの間はどこのお店も満席だった。。 身体も温まるし安定の美味しさです！

暑い日の昼にパンチが欲しくて。 気になっていたお店で以前見た日は満席だったのですがこの日は外から空席が見えたので入店。 まず食券を、これが食べたかったので迷わずスパイス台湾混ぜそば、850円。店内はカウンター７席とテーブルがありますが、1人なのでカウンターへ。モダンな雰囲気ですがお店の方は寡黙な感じ。 7分ほどで到着。見た目でも分かるくらい、ひき肉がかなりゴロゴロしてますね。ニラがちょっと多すぎる気もしますが、パンチが欲しい日にはこれくらいでも。ニンニクは入れるかどうか聞いてくれました。私はニンニクラブなのでもちろんお願いしましたが、そもそもニラくさいしネギくさいので、迷ったらニンニクもいっちゃいましょう。すんごい主張でとてもたのしいです。 お味は、ベースは意外とまろやかだけど、スパイスのピリッとする感じが最高。出汁感も程よくアリ。スパイスの組み合わせなのか、異国っぽさもある特徴的な香りです。 麺はつるつる、プルプル寄りでもちもち食感もある、中太から細くらい、断面は平たくてほんのりウェーブで、結局のところ何麺というのか。でも美味しいですね。 たまごはすぐ混ぜちゃったけど少しマイルドになったかなぁくらい、他の具の主張が強すぎてあんまり分からなかったかも。後半で足したいです。 全然知らなかったのですが、〆にごはんもらえることに気付いてよかったです。お願いすると、丼と箸が回収されてごはんを入れてレンゲと共に返してくれます。こ）が女子の一膳みたいなサイズで、すごくちょうどいい。舌がスパイスに慣れた頃にすりゴマかけるのも香ばしくて結構よかったです。 また、後の予定がない時に、強気に行きたいお店です。違うのも食べてみたい。 #コスパ最高 #ガッツリ食べたい時に #程よくコシのある細い麺

背脂煮干そば塩味玉トッピングをいただきました。 麺は太麺、細麺を選べたので、細麺でいただきました。硬めの食感で豚骨ラーメンの麺の食感です。 スープは背脂が入っていて、煮干しの風味とあっていました。背脂の量は普通でいただきました。 チャーシューはほどよい味と肉感で美味しくいただきました。 変わっているのは、お麩と小さく刻んだレモンが入っているところです。 お麩はスープを吸って最後に食べると良いシメになりました。 レモンは爽やかな酸味がとても良いアクセントになっていて、スープの味変にもなっていてとても良い味でした。

こんばんは、長崎！早めの夕飯を食べようと。新幹線で佐賀に戻る前の18時前に入店。人気店なので超混み合っていて厨房内はカオスでしたが、何とか注文したものは全て出て来ました。ちゃんぽん(880円)のスープは野菜の優しい甘さが美味しい。餡に濃いめに味がついた水餃子(3個、330円)も美味でした。 全く別物ではありますが、改めて佐賀のちゃんぽんも美味しいと感じました。 ご馳走さまでした！

栄にもある美味しいつけ麺やさん@東海市。 以前栄に泊まった時に美味しいと思っていたつけ麺やさんが 東海市にもありました。 こちらで辛いつけ麺を注文。相当辛いかと思っていましたが 結構普通にいけた。よかった。 とはいえ辛くないつけ麺の方が美味しいと思うなぁ。 ごちそうさまでした！ #retty人気店 #駐車場

池袋駅西口界隈でランチを食べようと歩いていてこの店を見つけた。 何度も通っている路地だが、店が2階なので気が付かなかったようだ。 ネットで調べると中々の高評価。 入ってみよう。 2階の店内に入る。 昼過ぎなので店内も空いていてゆっくり楽しめそうだ。 ランチメニューの中から麻婆豆腐を選択する。 生ビールを飲みながら、ゆっくり料理を待つ。 出て来た麻婆豆腐定食。 見た目は山椒がかかったシンプルなもの。 早速頂こう。 味付けはピリ辛と言った感じで丁度よい辛さ。 豆腐が軽く甘く感じる正統的な麻婆豆腐だ。 ビールが進む。 付け合わせは卵スープとザーサイ。 こちらはご飯に良く合う。 ビールを片付けて麻婆豆腐とご飯に専念。 ご飯がやや多いので少しだけ残したが、麻婆豆腐は完食。 デザートは見た目では分からないがコーヒーゼリー。 これもミルクたっぷりで美味しい。 初めて入った店だが中々美味しい中華ランチが楽しめて大満足。

★美味しかったから再訪食べ歩記【オススメニュー：豚骨ラーメン】Rettyラーメン好き人気店 自己流ラーメン一筋37年の女性店主のしなやかな「手打ち麺」と濃厚な味わいの「スープ」は今だ健在！！ 《愛情のこもった一杯に感涙》 大阪メトロ四つ橋線「肥後橋」駅から徒歩5分。土佐堀通りに面したビルの1階にある『らーめんわんや』は、この地で20年近く営業されている老舗格の人気店です。 最近、肥後橋にあるクライアントの打合せに行く際、この界隈に点在している美味しい料理を食べさせてくれるお店を再訪する習慣になっていて、今回は7年ぶりに「おばちゃん」の顔を見に伺いました。 ランチタイムがすっかり過ぎた14時過ぎ、20人は座れるカウンターの奥から元気な笑顔で迎えてくれたおばちゃんは、自己流ラーメン一筋37年の経歴を持つベテラン。ここ数年、コロナ禍の多大な影響も乗り越えて、なんとか踏ん張ってこれたのも、毎朝欠かさず自身の足で踏み伸ばす「自家製麺」を作り続けられたからと、笑顔で応えるその姿勢に頭が下がります。 相変わらず、ピカピカに磨き込まれたカウンターも変わらず、ランチタイムには助っ人のパートのおばちゃんが入るものの、基本的にはワンオペでこなすという70代とはとても思えないお元気ぶりです。 《オススメニュー》 らーめんセット：1,000円 ・豚骨ラーメン ・半炒飯 白濁そして乳化したような豚骨スープに、自家製チャーシュー、煮玉子のハーフ、もやし、青ネギ、スイートコーンという、このお店ならではの豚骨ラーメン。アクを丁寧に取った極上のスープになっています。 一口スープを口にすると、まろやかでクリーミーな味わい。自家製麺は箸通りもよく、とにかくしなやかな中太麺で、スルスルッとのど越し良くいただけます。 チャーシューの周りが香ばしい焦げ目で覆われ、脂身が芳醇な味わいで激ウマです。丁寧に作られたその「一杯」は、スイートコーンがまた甘く豚骨スープとよく合い、青ネギともやしでサッパリした後味にしてくれます。 この一杯はまさに「口福の一杯」でした。 そして、半炒飯はお米の粒もパラッと、黒胡椒がピリッとアクセントになって、チャーシューのヘタと玉子、ネギとシンプルながら、愛情がたっぷり注ぎ込まれた炒飯そのものでした。 久しぶりに味わった「おばちゃん」のラーメンと炒飯は、ホンマに美味しい最強ランチでした。 お店に貼ってあった写真は、今年5月14日に亡くなられたキダ・タローさんと月亭八光さんが店に取材に来られた際に撮影された1枚。10年くらい前の写真だったようで「私、あと何年ラーメンが作れるんやろ？」とポツリ。いやいやまだまだこの「わんや」のラーメンはまた食べたくなるので、頑張ってください！！と言いつつお店を後にしました。 #美味しかったから再訪食べ歩記 #オススメニュー：豚骨ラーメン #Rettyラーメン好き人気店 #自己流ラーメン一筋37年の女性店主 #しなやかな「手打ち麺」#濃厚な味わいの「スープ」 #愛情のこもった一杯に感涙 #自家製麺 #ワンオペでこなすという70代店主 #豚骨ラーメン #アクを丁寧に取った極上のスープ #スイートコーン #まさに「口福の一杯」 #ホンマに美味しい最強ランチ #肥後橋の人気ラーメン店 #キダ・タロー #月亭八光

【台湾ベジタリアン「素食」の世界】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 本日は国立の 『台湾料理 中一素食店』 1986年創業。 訪問時点、 GoogleMAP評価「4.2」、 某グルメサイト「3.39」 日本語の「粗食」に似てますが、 中華圏における「素食」は ベジタリアン食を指します。 『墨子』や『管子』といった 春秋・戦国時代の諸子百家の文献には 既に「素食」の言葉が登場している。 後に時代がくだり 大乗仏教や全真教といった宗教の 精進料理としての要素が加わり、 教義上で禁忌とされる ・五葷（ネギ、ニラ、ニンニク、ラッキョウ、タマネギ）、 ・三厭（天厭＝鳥、地厭＝牛・豚、水厭＝魚介類） を使わない素食の料理体系が完成。 さらに現代においては 健康志向と結びつき発展していく。 台湾の街中で見かける 寺院を示す「卍（まんじ）」に 「素食」の文字が入った看板の食堂が まさに素食の店です。 ベジタリアン食って概して淡泊で薄味ですが、 台湾素食は大豆の疑似肉などのクオリティが高く しっかり味で世界的に有名なのです♪ ■揚げ野菜まん　…680yen キツネ色の美味しそうなビジュアル♪ これもベジタリアンですが、 意外に生地は油脂感がありオイリー。 カリッとした皮の食感も相まって、 ミスドのハニーチュロみたいな感じです。 餡はごぼうやキャベツ、椎茸等を詰めてあり、 食材の味を活かした素朴な味わい。 ■酢豚風丼　…1080yen 杏仁豆腐と薬膳スープつき。 大豆肉を使った一品。 ユニークなのは味付けが黒酢ではなく ケチャッピーなチリソース味。 ほんのり八角が効いており、 中華なスパイス使いだ。 アロマで甘い風味が彩りをそえる。 大豆肉ですが食感は 肉というより魚の練り物に近く 弾力感がある。 およそ 動物性の材料を使ってないとは 思えない味わいです。 ■本日のお茶 漢方の生薬としても使われる 「決明子（けつめいし）」のお茶がサービスで出てきます。 …ちなみに豆知識。 アーティストのケツメイシの由来が この「決明子」です。 実はメンバーの内２人が薬科大出身。 薬剤師資格を保有しており 漢方にも心得がある彼らが 下剤の効能がある「決明子」に、 “音楽で全てを出し尽くす” アーティストとしての決意をかけて名付けています。 ～あとがき～ 以上、『台湾料理 中一素食店』でした。 ベジタリアンですが、 しっかり食べ応えもある台湾素食の世界を堪能できましたね～ メニュー眺めていると、 台湾かき氷や、 パイナップルケーキ、 仙草ゼリー、 愛玉子（台湾の先住民族ルーツの菓子）、 沙其馬（ｻﾁﾏ、中国東北部の満州族ルーツの菓子。台湾でもメジャー） などなど 台湾でメジャーなスイーツや お土産も多数ありましたので是非お試しを

千葉遠征、息子夫婦と仲良し3人で祝勝会にしたかったけど敗戦の残念会 北海道コンサドーレ札幌vsジェフユナイテッド千葉2-5は、食事に関係ないか(笑) サッポロ生飲める予定だったけど売り切れとの事で、瓶ビール赤⭐️をジョッキ乾杯 焼き餃子、揚げ餃子、水餃子と頂きました。 水餃子のみ種類あり、ラムとセロリ、海老と筍、ニラと豚肉を頂き、他に食べたことのない干し豆腐やたたきキュウリ自家製チャーシューどれをとっても美味しかった。ザーサイはおかわりありで、勿論おかわりしました(笑) #餃子