橘屋

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Tetsuya Kido

• ガマチ中華
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【中華 ガマチの会again】第4回はベースキャンプ、元祖始まりの”橘屋”さん。 わたくし、一回出れず3回目です。 NAGATAさんからお声がけいただき11名が参集。 先日はどうもです。 お久しぶりです、初めましてとご挨拶。 先ずは乾杯！ “お疲れ様セット”人数分、流石です。 小皿5品からの… ⭐︎チャーシューぅ〜！ 　縁が赤いやつ！！！鉄板です。 ⭐︎唐揚げ！ 　外カリッと、中、ジューシーぃ〜(^^) ⭐︎水餃子ぁ〜！ 　手前の皿にあった辣油でいただきます！ ⭐︎揚げ茄子 　大好き♡ 揚げ玉と良いですよと助言いただき旨し。 　揚げ玉だけでも酒すすむ。 なんというスピード提供！ 追っつかないぞ。 尽きない話しで食べるのスピードダウンだよねー。 さて、そろそろ紹興酒ですか？と、と、と。 　先ずはロックで！お後、温めて！ 　ちびちびのハズがくぴくぴ(^-^) さらに、さらに… ⭐︎黒酢酢豚 　旨いねぇ、玉葱がいいんだわ！ ⭐︎青菜、 　これまた良い箸休めになる。 ⭐︎レバニラ炒め 　来ました、みんな大好き、 　Saitohさん…おみや頼むし(^｡^) ⭐︎焼きビーフン 　辿り着けませんでした…… デザート、3種から選び〆 旨し、楽し、良く食べ、良く呑み、 楽しき情報交換も！ NAGATAさん、ありがとうございました。 皆様、美味しかったですねー！ またの機会、楽しみです。 またお誘いくださいませm(._.)m #ガマチ中華 #コスパ最強 #行徳駅近く

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H.Oota

• この10年で感動クラスの町中華
• 味も値段もレベル４

2/28㈯【第4回Rettyガマチ会開催】@千葉県市川市 No.1788) ガマチ会Nagata会長の主催で第4回ガマチ会(ガチで町中華の会)を開催しました、 ガチで町中華な店で飲ろう❗️と始まった『ガマチ会』前回の雑談の中で次回の話題に、 その中で『橘屋』は絶大な人気があり、ガマチ会不動の開催店にしようと全員一致で決定しました、 まずは生ビールで乾杯、本日は10名の参加、無理ない範囲で来れる仲間だけで集まる、このユルイ感じも良いですね、 此方の人気BEST２と言えば『紅色の焼豚』と『レバニラ炒め』 もうひとめ見ただけで、この焼豚たまらない、食感も味も身も心も鷲掴みにされる、 紹興酒をガブガブ飲んでいるうちにも料理は続々と出てくる、 青菜炒め、黒酢酢豚、鶏から揚げ、ナスのフリッター、水餃子、どれも大皿に山盛りだ、 一人あたり少なく見ても5000円〜7000円はいくだろう、このクオリティに飲み放題付きだ、 Nagata会長「みなさん3,300円づつお願いします」 一人頭、まさかの 3,300円也、全員、え、ま、ま、マジすか(@_@) 紅い焼豚はお土産に購入したいほど、レバニラは柏にある世界一のレバニラ『み◯ま』や孤◯のグルメにも登場した我孫子の『い◯み亭』を超える美味さだ、 〆はビーフンの海鮮炒め、さらにデザートの杏仁豆腐も今までで一番美味しい、 グループもよし、お一人様も入りやすい、ほんとうは常連さんのため秘密にしておきたいくらい最高のガチ中華です、 再訪問を誓いつつ、ごちそう様でした 第1回2025/3/28行徳『橘屋』 第2回2025/5船橋法典『大福元』 第3回2025/12/7松戸『千成亭』 第4回2026/2/28行徳『橘屋』 2026/2/28㈯ 21:00投稿 #この10年で感動クラスの町中華 #味も値段もレベル４

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Mihoko Kumagai

お誘いいただいたガマチの会第4章、今回はガマチの会の原点となったお店です。噂には聞いていたので、楽しみです‼︎場所は行徳駅から徒歩3分、駅の裏手にある公園の前にあります。間口はさほど広くなく、黄色地に赤の文字の看板は、美味しい中華屋さんの鉄板の配色ですね‼︎ 店の中に入ると細長いフロアの奥の方に案内されました。このために設けられた12人分の大テーブルは店の中でかなりの圧を放っていて、他のお客さんにちょっと申し訳なさを感じつつ、席につきます。幹事の方はこのお店の常連ということもあり、オーダーはお任せしていて、ドリンク1杯とメイン1皿が付いた晩酌セットをベースにして人気料理をオーダーしてくださったとのこと、足りなければその場で追加しましょう、という設えで開始です。 最初にこちらの名物のチャーシューが出ます。千切りキャベツの上に厚めのもも肉と思われる部位のチャーシューがぐるっと乗っていて圧巻です。昔懐かしい紅い縁のチャーシューは、味付けがとても優しく、噛めば適度な弾力がありながら柔らかい‼︎ これを持ち帰りで買いにくるというのも納得なチャーシューでした。ほぼ同時に唐揚げと水餃子も来ました。唐揚げはゴロッとした大ぶりなもも肉で、中華料理店の唐揚げだと生姜やニンニクでかなりしっかりと味がつくのですが、こちらのは淡白と言えるくらい鶏肉の味が感じられる味付け、レモンを絞ってさっぱりといただけます。こんなあっさりした唐揚げを中華料理店で食べるのって初めてかもしれません。水餃子はミチっと餡が詰まったもので、皮は自家製らしくモチモチでした。 続いて出されたのが、なんと揚げナスです。パッと見はなんだかわからなかったのは、私の修行不足ですね。でも中華料理店で揚げナスとは珍しいかも?天かすとネギと赤唐辛子を塩で炒め合わせたものがタレのような調味料となり、ジューシーなナスがネギの香り、唐辛子の刺激、塩によるナスの旨みが引き出されて、箸が止まらないヤバい料理でした。これは必食ですね。酢豚は黒酢で、玉ねぎとピーマンと豚肉だけのシンプルなもの、優しい酸味は食べ飽きることのない味です。 ニンニクの効いた青菜炒めは塩加減が絶妙、野菜ということもあり箸が進みます。そしてこのお店の必食料理と言われているレバニラは、分厚いレバーの唐揚げにシャキシャキ感を残したもやしとニラは、そのままご飯に乗せて丼として食べたくなるほどクセになるビジュアルと味でした。〆は海鮮ビーフン、アオリイカ、エビ、ホタテの貝柱がザクザク入った豪華なビーフンでした。最後に杏仁豆腐やゼリーから好きなものを選んで、甘いもので〆る素敵なコース仕立てになりました。 お客さんは常にほぼ満席、フロアはそれほど広くないので、他のテーブルに料理を運ぶのもちょっと大変そうですが、みなさん踊るように上手く運んでいますし、混雑時にも取り皿をどんどん変えていただけるなんて、気遣いも素晴らしい‼︎驚いたのが、あれだけ食べて、ドリンクもワンドリンクはついていたとは言え紹興酒を4本くらい空けて、一人あたり3300円⁈ 何かが間違っているのではないか、と思うくらいお安い‼︎ 幹事さんの手腕、恐るべしでした。味よし、店の活気のある雰囲気よし、温かみのあるサービスよし、なお店でした。近いうちに家人を誘って行こうと思います。

• 担々麺
• ラーメン
• とんかつ

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Toru Saitoh

• ガマチは続くよどこまでも
• ガマチの銘店
• Retty千葉
• ナガタさんの神チョイス
• 焼豚
• レバニラ
• 近所に欲しいお店

再訪 ガマチの銘店 橘屋 美味しい本格的中華の達人ナガタさん主催の ガマチの会で再訪してきました(*^^*) ガマチの会とはガチ中華も町中華も一度に楽しめるお店で本格的中華の味と懐かしい町中華の味をイイトコドリで楽しんじゃう欲張りな会です！ 食いしん坊な私のお目当ては 【焼豚】と【レバニラ】 この2大人気メニューに再会したくって(*´﹃｀*) 初めてお店で食べた時の感動で味の虜になってしまい 何度か再訪を試みたのですが叶わず ガマチの会に叶えていただきましたm(_ _)m ここは本格的な広東料理も素晴らしいですが 家庭的で庶民的な雰囲気と活気が素晴らしいお店で 家族連れ、おひとり様、仕事帰りのグループ そして我々みたいな宴会グループが調和できる 素敵なお店(*˘︶˘*).｡.:*♡ 西船橋のホルモンの銘店 隼 そしてこちら橘屋 いつものメンバーに初めましてなメンバーさんを加え 美味しい一夜を過ごす際にホッとできる貴重なお店 この日の日中は大分温かく 乾杯ビールが実に美味く(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ お通しのピーナッツが物凄い勢いで無くなり 笑 皆考える事は一緒だなぁ〜と久しぶりの会食を堪能しました。特に味皇OOTAさんの顔を見ていると、不思議と 腹が減ってビールを飲みたくなるあたり 流石 味皇だなぁ〜と1人感心してしまいました。 ★★★★★ 焼豚 見事な厚さと色気\(//∇//)\ そうだよ！君に逢いたくて来たのだよ！！ 1人2枚になるようにセッティングいただいてたのは 流石名幹事ナガタさん 私は、この後も運ばれてくるお料理が美味い事を知っていたから、オカワリを要求せずお土産を企んでました 味わいは塩系の麹の甘さやお酒の風味がある独特の 味つけでいわゆる醤油が効いた町な焼豚とは違うのですが高級感と懐かしさ、まさにご馳走です！ ガチな中華の美味さ！ ★★★ 鶏の唐揚げ コレは日本人にドンピシャな唐揚げです！ 美味い！嫌いな人いないタイプの唐揚げです ★★★★ ナスの揚げ物 私ナスは食べられ無かったハズなのに、、、、 パクパク(๑´ㅂ`๑)パクパク(๑´ㅂ`๑) 油の甘さナスの身のホクホクした甘さ 塩コショウのシンプルな味つけ 止められない止まらない しかし、油を大量に味わうので美味いけど すぐお腹いっぱいになる危険な奴 笑 美味いから★増えました 笑 ★★★ 水餃子 黒酢酢豚 どちらも美味しいのは流石このお店♡ ガチ中華の代表メニューですが 日本人に寄り添ってくれる町中華味だと思います 美味い！ ★★★★★ レバニラ 前回もぶっ飛ばされた 最高のめちゃ美味いメニュー 焼豚もレバニラもある程度 美味しいレシピが完成されてますから 美味くてもなかなか感動しないと思います ココは 【美味い！】口に出さずにはいられないほど 美味いっす！レバーは下味しっかりとついて 衣を纏って揚げてありながらも柔らかく 味も五香粉が少し香るくらいの優しいガチ中華な装いで 有りながら、もやしとニラがツヤツヤと油で光り 口の中は主張しすぎないタレと野菜のシャッキリした食感に滑らかさ、甘さが広がり 結局 【美味い！！】口に出さずにはいられなくなる 普段紹興酒を口にしないメンバーも 各々の飲み方でゆっくり杯を重ねながら あちこちで、美味しそうな　楽しそうな会話が 聞こえてくると、やっぱガマチの会は極上だなー とタバコで油を浄化して ★★★★ 海鮮ビーフン 本日の〆 コレが〆なのはガチ中華！！ 日本では中華麺程馴染みが無いけど 極細麺は実に色々なエキスを含んでくれて どんな料理にも活躍する名優です コバヤシさんのイカイカが美味しい！ 皆食べて〜 中華の素晴らしい技　火の通し方の妙技 関東料理は特にそれを感じます 美味い\(//∇//)\ 18:00スタートでひたすらに食べ続け 飲み続け2時間弱で宴は静かに閉会を迎え 腹パンに食べて 飲んで お会計は驚愕の1人3300円‼️！ ？何でどーして？？ソレはナガタさんの注文が お上手だから(*´༥`*)♡ 私は1人お土産に 焼豚2人前とレバの唐揚げを1人前注文しましたが 3人前の土産で3000円でした 笑 中華は大人数で楽しむとまた、違う楽しみ方が できるから素敵ですね ハッピーな夜でした！エア参加のゆーすけさん 極上！ガマチステッカーazs! このお店は人気店ですから予約して 是非一度は焼豚とレバニラ食して頂きたいです！ #ガマチは続くよどこまでも #ガマチの銘店 橘屋 #Retty千葉 #ナガタさんの神チョイス #焼豚 #レバニラ #近所に欲しいお店

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宮本 直人

【No.2135・千葉県・市川市/行徳駅前】きっと老舗、町中華。中華好き★人気店。Retty に出会ったから、出会えたお店。そうでないと、初めて行徳には来ない。 ご縁があって、®️ユーザーさんの「ガマチの会」のお誘いをいただきました。幹事さん、ご一緒いただいた皆さん、ありがとうございました。楽しかったです。 「ガマチ」とは、「ガチ中華」と町中華の間とのこと。「ガチ中華」は中国大陸で食べられている味付けの中華料理屋、町中華は日本人の好みに合わせた味付けの中華料理屋。 おじさんは初めて「ガマチ」をいただきましたが、それほどクセがあるわけでもなく、皆美味しいですね。地元の皆さんに愛されているように感じます。 【その夜のガマチ中華料理】 ①チャーシュー、②鶏の唐揚げ、③水餃子、④揚げ茄子、⑤黒酢酢豚、⑥青菜炒め、⑦レバニラ炒め、⑧海鮮焼きビーフン、⑨杏仁豆腐 【その夜のお酒】 ①生ビール、②紹興酒のロック、レモンスライスたっぷり入り どれも、めちゃめちゃ旨い！中でも、チャーシューとレバニラ炒めがおじさんは気に入った！量が凄くって、大満腹。紹興酒もたっぷりいただいたのに、一人3,300円とは驚きだ。 そうそう、紹興酒にはレモンスライスをたっぷり入れると、味わいがよりまろやかになって、美味しいですね。教えてくださった®️ユーザーのお姉さま、ありがとうございました。