上海の晩御飯。 「シンガポール、タイ、フカヒレ」という変わった名前のお店・・・ 大きなエントランスと個室も豪華。 10人超で楽しい上海ディナーをいただきます。 白酒の乾杯でスタート。アスパラとホタテの炒め物や鶏肉の冷菜、皮がカリカリの豚肉などをいただきつつ青島でよい気分。 調子にのってカニのビーフンや牛肉のロースト、ぷりっぷりの海老までオーダー。大人数とはいえおなか一杯・・・ ここで店名にもなっているフカヒレ！ 大きなかたまりがゴロゴロと入ったふかひれスープは歯ざわりと濃厚な味が素晴らしい。 ライスにかけて食べるとまたおいしい。 おなか一杯のはずなのにどんどんと食べ進めることができました。 本店？はシンガポールにあるらしく、さらに上海に数店舗あるらしいので見かけた際はぜひ。 #上海 #フカヒレ #接待につかえる #店員さんの対応が柔軟
糖質制限115日目。 ジャンペンレストランでN橋君の送別会をやった後にいくつかハシゴして最後に辿り着いたのがココ。 （CHANDRPHEN RESTAURANT@Lumphini） https://retty.me/area/PRE999764/ARE1025/SUB102502/100001419466/33809215/ ■スープなしねぎ油和えめん 30THB ■あとは失念... 何を頼むかなー、とメニューを見ていたら、日本でハマった拌麺を発見したので喜び勇んで注文。 （日本でハマった拌麺@一真亭） https://retty.me/area/PRE13/ARE9/SUB901/100001294263/27625591/ で、食べてみたらスープ（？）のベースが椎茸っぽい。残念。。。（個人的に椎茸スキじゃないので、、、） 他のメニューは（あんまり覚えてないけど写真を見る限り）ウマかった（ハズ（笑））！！ 朝までやってるし、これはタニヤで飲んだ後の〆にGOOOOOD！！（やっちゃダメなやつだけど、、、（笑）） パーソナルジムのトレーナーのひとこと。 「エビは素揚げであれば問題ないですかねー。糖質や脂質の割にタンパク質少ないのでもう少しタンパク質取れるとなお良いかと！」 #タイ赴任 #バンコク都① #中華料理 #拌麺 #炒飯 #小籠包 #BO'DI:K （2018.06.26.Tue） （68.10kg (▲7.80kg)／18.6% (▲5.8%)）
北京のホテル、Crowne Plaza Beijing Lidoに泊まるとすぐ近くというかほぼ同じ敷地にあるレストラン。蘇州や杭州の料理をベースとした創作料理。食べることに関して他の追随を許さない中国人って、ほんとにすごい。昼時は込み合い、予約でいっぱいになります。見渡す限りみんな中国人なので、地元の人に支持される店で不味いわけがないですね。料理はどれを食べても感動すること間違いなし。特にネギ油のあえた麺、上海蟹、角煮は絶品でした。いろんなメニューをチャレンジしたくなるので何回でも通いたくなります。 #北京
【海外シリーズ #66 2019年新年会②上海】 伝統的な上海料理に少しフレンチ加えたヌーベルチャニーズを中国ワインと共に。 上海名物の紅焼肉(角煮に似ているが味はガッツんと濃いめ)は絶品ですね！今回は日本人駐在員も一緒だったので、新年会気分です。 ご馳走様でした！ #海外シリーズ #上海料理 #中国スタッフと共に #上海伝統料理 #ご馳走様でした #2019年海外初出張での新年会 #中国4000年の凄味 #地元民おすすめ #カジュアルに使える
< 大連出張 > 3日目。 この日のディナーは、訪問先から少し歩いて、ワンダプラザという巨大ショッピングモールの中にある、上海・杭州料理のお店で。 テーブルごとのQRコードをスキャンしてアプリを立ち上げ、オーダーも支払いもスマホで完結。 複数人でアプリを開いて、ぽちぽち注文すると即座に全員に共有されるシステムで、慣れるとノーストレスで非常に便利です。 杭州の名物らしい焼いた肉まんは絶品！ 小籠包もジューシーで美味しい、 スズキ科の大きい川魚は臭みなしで食べやすく、 ドライアイスから出てくるのは鶏肉の紹興酒煮、 豚肉の角煮は酢豚風で香醋の香りが良く、 辛すぎない麻婆豆腐、辛い酸辣湯、 魚の揚げ物に空芯菜の炒め物、 独特な風味の焼きそばまで、 何を食べてもハオチー。 お客さん扱いなので美味しい店を選んで連れてってくれるんだと思ってましたが、このお店は予約なしで自分たちで決めてもこの美味しさなので、やはりどこに行っても食のレベルが違うんだと感じました。 おそるべし中国。 #大連ウィーク #上海杭州料理 #焼き肉まんが絶品 #何を食べても美味しすぎる #食のレベルが高い
普通話の店員と目があってしまいここへ。味噌がきいた焼きそばといえば良いのだろうか。以外に日本人には合う味。なお、タイガービールはフードコート内の別の店で購入。
こちらもJセンターモール内にある高級中華料理店です。 高級といってもセブなので安いですが。 この本格中華をセブで食べるとこんな安いんだと。 そしてかなり美味しいです。 こちらはまたかなりオススメ。
(･ω･)
すごい丁寧な作りで、どれを食べても美味しいです。 値段は少し高いものもありますが、行ってみて損はしません。
