神戸ディープ文化を味わう、心温まる鉄板前の下町お好み焼き体験
【ふらっと神戸】 “THEディープ神戸”リアルニ軒目どうする?。安心してください。目と鼻の先にあるんです。このコンボはもう鉄板ですよね。海苔で巻いたお好み焼きが名物のお店。日曜の夜、カウンター6席とテーブル4席の店内はさすがに満席でしばし席が空くのを待ちます。 ほどなく用意されたカウンター席に座りまずは『チューハイ』をオーダー。そしてもちろん『海苔巻き』を玉子ありでお願いします。 焼き場を守る女将さんとサブの女性店員さんで切り盛り。熱々の鉄板の前で店内にテイクアウト、ウーバーイーツまで次々と入るオーダーに対応する様はホントすごいです。 目の前の鉄板で仕上げられる海苔巻き。大判の海苔にお好み焼きを載せ、まずは3分の1ほど海苔ごと折りたたみ、はみ出た生地に切れ込みを入れて反対側から海苔ごと巻き上げ仕上げます。女将さんのこの手捌き、見ているだけで酒が進むわ。 鼻に抜ける海苔の風味が心地いいですね。巻かれたお好み焼きは極々細かに刻まれたキャベツがシャクシャクと小気味いい食感。玉子が入って生地も滑らかです。手間はかかりますが、食べる方は至極楽しめるスタイル。特に酒飲みはアテ感あって最高でしょう。 3杯目のチューハイがまだ半分ほど残っていたので『とん平焼き』を追加注文。豚バラと玉ねぎ、椎茸を炒めて卵でくるんで出来上がり。って、なんか簡単に作れそうですが、プロの手にかかるとやっぱり違うんですよねぇ。豚バラのこってりした脂感、玉ねぎのほどよいシャクシャク感、椎茸のジューシーな旨みが玉子のまろやかさと一体になって楽しめます。ああ、チューハイが捗るわ。 終電の時間が近づいてきたのでここらで切り上げ。お腹と時間に余裕があれば、ステーキや野菜炒めなんかも食べてみたかったな。これは次回の宿題です。 忙しく立ち回りながらもお客さんへの気配りを欠かさない女将さん。何度も何度も口ぐせのように“ありがとう”という言葉を繰り返します。こちらこそ美味しい食事と楽しい時間を過ごさせていただいたことに感謝です。 地元にあったら間違いなく通ってしまうお店。“THEディープ神戸”の真髄を体感しました。 ごちそうさまでした! #旅グルメ
もちもち生麺焼きそば&具材豊富なお好み焼きが光る老舗
【生麺焼きそばと鉄板焼きが最高!コスパ抜群の飲み放題付き5,000円コース】食べログ3.48 昨年ハマった「生麺の焼きそば」。 食べ歩きの中で店主さん達からの評価が特に高かったこちらへ、新年会で突撃致しました。 お任せコース(税込5,000円・飲み放題付き)を堪能しました。 ☆海鮮塩焼き・・・具材は牡蠣、えび、ホタテ、いか、キャベツ、青葱、ニラ、こんにゃく。 牡蠣はぷっくり濃厚、えびは香ばしく弾力抜群、ホタテは瑞々しく、いかは歯切れ良好。 控えめな塩味が素材の甘みと磯の旨味を引き立て、キャベツの水分が全体を優しくまとめます。 まさに素材勝負の一皿。 ☆てっちゃんと牛脂かすのキムチ炒め・・・甘く香ばしい牛脂かすの香りに、キムチの発酵旨味が重なる鉄板の組み合わせ。 ぷるっとしたてっちゃんの脂の旨味に、牛脂かすのコクが追い打ちをかけます。 キムチは炒めることで辛さより旨味が前に出てお酒が進む一品です。 ☆砂ずりとこころ・・・砂ずりはコリッとした歯応えと淡い旨味、こころはプリッと柔らかく鉄分のコクが心地良い。塩胡椒と山椒で素材の個性をシンプルにいただきました。 ☆生麺焼きそば・・・主役感抜群の一皿。 もっちもちで艶のある生麺は、もはや“鉄板麺料理” *・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・* 重すぎないソースに、キャベツの甘み、豚の旨味、紅生姜の酸味が好バランス。 噛むほどに小麦の旨さが広がります。 ☆お好み焼き・・・見た目のインパクトとは裏腹に、実に玄人好み。 ほくほくのじゃがいもに、すじと脂かすの濃厚なコク、ねぎの爽やかな香りが脂の重さをうまく中和し、仕上げの卵が全体をふんわりとしつつ、瑞々しくまとめ上げる構成も見事ですね☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ ☆アスパラ胸バターチーズ・・・鮮度の良さが際立つ鶏胸肉は、驚くほどしっとりW(`0`)W 一般的な胸肉にありがちなパサつきは皆無で、噛むほどに透明感のある旨味がじんわり広がります。 バターとチーズは主張しすぎず、鶏の繊細な旨味を底上げします。乳脂肪のまろやかさが胸肉の水分と溶け合い、口の中でソースのようにまとまり美味しい☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ アスパラの歯切れとほのかな苦味が後味をリセットします。 ☆黒毛和牛脂のガーリックライス・・・黒毛和牛脂の甘く芳醇な香りに、ガーリックの香ばしさ。 米はカリッと香ばしく、最後まで箸が止まらない〆に大満足 自己評価★★★3.5 飲み放題付きで税込5,000円は素晴らしいコスパ。 大将の対応も素晴らしく、粉もん好きなら間違いなくリピート確定のお店でおまっ <勝手ながらの評価基準> ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・・うっ美味い また来たい ★★★★4・・なっ美味しい 絶対また来る ★★★★★5・・めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとうで評価
細麺&素材の旨味が光る、駅近で味わう本場お好み焼き
地元感抜群のお店 肉玉そばと瓶ビールいただきました 隣のお客さんの牡蠣バターめちゃ美味しそうでした また、来たいと思います
丁寧さと素材の良さが光る絶品お好み焼き店
初めて夜に伺いました。待たずに鉄板前ベストポジションに着席。余裕があったんでホルモン焼と牡蠣焼とビールでスタート。牡蠣は今年は大変だと聞きましたがなんの、大ぶりの牡蠣をお好み焼きの皮を潜らせてピカタのような焼き方。ホルモンも牡蠣も焼き始めると触らず蓋をしてました。 焼き上がりはいいねー、外パリ中味あり。ビールがどんどん進み、お好みが来るまでに2杯。 何故かお好み焼きが、すこぶる美味しい。 前回来た時は全体がぺったんこでキャベツの甘みめあまり感じなかったけど今日はいい。本来の八昌の味のような気がしました。キャベツを少し大きめに切って焼く様になって味は?と思ってましたが このキャベツが蒸された感じがいいですね。 焼きに時間がかかるのも納得。 よかった。大満足です。 大将、スタッフの愛想のいいのも 素晴らしい。またこよう。 ご馳走さまでした。
四角いふんわり食感と創作鉄板焼きが魅力の落ち着いた大人のお好み焼き店
《京橋》1枚づつ鉄板で提供の四角いお好み焼き 食べログ『3.65』 『お好み焼き百名店2022』 【訪問】易しい JR「京橋」駅から徒歩5分 【行列】少し 平日12:30分着で店内8割からすぐ満席 【注文】口頭 《おすすめ》 豚玉¥700 食べやすくふわふわで1枚づつ鉄板に乗って運ばれてくる四角形のお好み焼き。音、匂い、食感、見た目で楽しめる品 (卓上調味料) 一味唐辛子 【店内】14席 カウンター席のみ Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/1mWL6ULmcHWD8Gza9 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?igshid=ZDdkNTZiNTM=
パリパリ麺と甘いキャベツが際立つお好み焼き店
肉玉そば(青しそ増し)1,100円 楓がいっぱいだったので、近くにお好み焼き屋がないかと散策。 評価も高いので期待値が増す。 評価通りかなり美味しい! 麺がパリッとしてキャベツも甘みがあって美味しい。 辛めのお好みソースが、美味しいお水を欲する。 ソースは少なめが好きなので、今度は少なめと注文しよう。 いい店を見つけたのでまた来よう。 #お好み焼き #評価高い #麺がパリパリ
一人で静かに過ごせる落ち着いたお店
大阪府新大阪駅すぐ近くのお好み焼き屋さん 【登美子】さん。 大阪にきたのでお好み焼き屋を求めて。 コの字型の鉄板に席が20席位。 とん平焼とホルモン鍋が美味いと聞いていたのでその二品とイカ天お好み焼きを注文。 とん平焼は私の想像とは全く違い厚めの豚バラを焼いたところに卵を落として焼き、 甘辛ダレを塗りネギ。 それを一口サイズに切っていただきます。 これがビールが進む。 お好み焼きのイカは石川県のものしか使わないとの事。 不漁でイカが高騰してもいつもこ値段で提供してくれる良心的なお店。 最後にホルモン鍋。 鉄板の上にアルミホイルで鍋を作り煉瓦で固定。 玉ねぎ、ニラ、トッポギ、ホルモンが入ります。 ホルモンうまーい。 出汁と玉ねぎが相性良くぱくぱく食べれます。 食べ終わると麺とたっぷりの天かす、ネギを入れてくれしめまで食べれて3人で6000円と安い! 大阪初日の夜は良い店に巡り会いました。 #大阪 #グルメ #大阪グルメ #お好み焼き #大阪お好み焼き #淀橋 #淀橋グルメ #登美子 #リーズナブルな価格設定 #コスパ最高
【北新地駅徒歩1分】繁華街にある隠れ家で、リーズナブルに分厚い“豚玉”をご堪能!
こちらも教えたく無いお店。 北新地にあるカウンターだけのお好み焼き 宮生。 ボスとの最後の送別会です。あらかじめ予約しておきましたが、開店時間に行くと店先に5名ほどの客が待ってました。店内は昭和な雰囲気で、支払いは現金のみの為、注意してください。 先ずは生ビールと一品メニューからつままを注文。 暑い日だったので、キンキンに冷えたビールがたまらなく美味しいですね。 お酒のつまみはハンバーグ、豚キム、すじオムレツです。ビールを3杯くらい飲んだ後、〆にお好み焼きとやきそばを。お好み焼き店での飲みも良いですね。 (注文した料理) ◎ハンバーグ ◎豚キムチ ◎すじオムレツ ◎お好み焼き(豚玉) ◎やきそば
駅チカで多彩なお好み焼きを楽しめる、ふわっとドーム型が自慢の広場
【広島 広島駅近隣】 広島駅から徒歩圏内、お好み焼き店が多数ある「フルフォーカスビル6階」にあります、初来店。 *そぞ焼き(そば) 1,650円 肉玉、イカ天、生イカ、生エビ、ネギが具材のお店オススメ人気No1メニュー。具材たっぷり、食べ応えあり、生ビールが進みますね! 広島お好み焼きらしく、こんもりと盛り上がったビジュアルも美しい!ふっくらとして旨旨でした♪ 系列店がこの6階にも数店舗あり、修学旅行客など団体客が多く来店するらしい。観光がメインのお店かな? お昼ご飯としての来店だったため、お好み焼きと生ビールのみ。広島名物料理もあるので、夜ならつまみ飲みも楽しめたかもなぁ…ご馳走さまでした!!
本場の広島お好み焼きと温かな雰囲気が味わえるお店
【夜のお好み焼き】 広島市中区胡町1-18 「越田 胡店」 金曜日23時過ぎ。。。 一緒にいたメンバーが お好み焼きを食べたいとのことで 近くにあった越田へ訪問。 注文したのは 「越田スペシャル」1,380円 (肉、玉子、イカ天、ネギ) お客さんが多くて提供されるまで ちょっと待ったけど、 待つ時間は期待が膨らむ! 目の前にあらわれたお好み焼き、 マヨネーズはなく ネギ多めに対してのソースが少なめ? 食べてみると ちょっとニンニクの香りがして、 これが食欲をそそり、食べていた途中で 追いソースをお願いしました。 そこから一気に喰らう!笑 23時過ぎているけど、食べられるっ笑 それも美味しいからですね。 タイミングよく着席できたけど お客さんは入れ替わり立ち代わりで 常に満席状態でした。 店員さんの対応も◎ ごちそうさまでした。 #お好み焼き #広島グルメ #広島焼 #越田 #胡町グルメ #広島市中区グルメ #夜中に開いている
創業50年●明石焼きの名店「阿倍野明石焼き たこつぼ」お子様連れのお客様も大歓迎
118(日)15:00 オーショーズの新年会。王将でやるつもりがなんかの理由で天王寺に変更。よくある。そこでたこつぼ。 3人で来れば1人では頼めないものまでいろいろ頼めます。特にとん平焼きは1人では無理な形で出てきます。
こだわりの鶏モツ入り三原焼きを味わえる、行列必至のお好み焼き名店
2回目の訪問。 今回はシンプルにモダン焼き+玉子+のしイカにしました。 美味しいです。コスパ最高です。 15時から16時がお昼休み時間になったようです。 オススメです!
たっぷり海鮮と歯ごたえ野菜のお好み焼きが自慢
ものすごく久しぶりのかな川。昔食べた記憶はあるんですけどもう覚えてない。多分社会人4〜5年目の時に来て以来じゃないかな。それにしても長くやってる飲食店って本当に凄い。尊敬しますね。 ランチメニューも良さそうですが、メニューでイチオシになっていたかな川焼を注文。 めちゃくちゃお腹空いてた。かな川焼はエビ、イカ、ホタテ、タコが入ってLサイズ(通常の1.5倍)です。 出てきたお好み焼きはキャベツが細かく切られ歯応え良く美味しい。 具沢山でお腹いっぱいになりました。 美味しいお好み焼きでした
心温まる接客とホルモン焼きが自慢のアットホームなお好み焼き屋
【エキニシの老舗お好み焼き、鉄板焼のお店】 HuaweiP30Liteにて撮影。 広島市は玄関口、広島駅の西口は通称「エキニシ」と呼ばれる飲み屋街で、所狭し?と飲み屋さんが軒を連ねる場所なのだけど、その飲み屋さんの中でも老舗?のお好み焼き、鉄板焼の店。 背にはカウンターのみで、大体12〜13席くらい。 壁にメニューが貼り付けてあるのと、手書きのメニュー表が別途にあるので吟味しましょう。 この日は生中、お好み焼き豚玉(そば)、ネギ焼きをお願い。 お好み焼きに関しては生地の上から重しをかけてぺったんこにして焼き上げるもので、「ボリューム感あります!」というものではない。 飲み屋街の中にあるお店なので、お好み焼きと何か一品、それとアルコールで丁度よいくらいのお店なのかな、と思う。 #カウンターで一人飲み #カウンター席のみ #地元民に愛される店 #落ち着ける店内 #下町の大衆的な雰囲気 #近隣にコインパーキング
【駅から徒歩5分】某TVで紹介!!話題の3Dお好み焼き「電光石火」
年末の大掃除の手伝いに姉と甥っ子が来てくれ、姉のリクエストでこちらに行きました。 3人とも電光石火をベースに各々好きなトッピングをしていただきました。ちなみに私はチーズをトッピングしました。 お好み焼きを食べながら姉と「子どもの頃のお好み焼き屋さんは鉄板で食べるのが普通だったよね〜」といつものように昔話が始まりました(笑)
熱々たこ焼きと焼きそばの魅惑コラボ、絶品進化系ランチスポット
仕事で下関へ、約20年ぶりにこのお店へ! シーモールの地下、当時からかなり変わった ような…たぶん改装されてますね(⌒-⌒; ) オーダーは、名物の「たこそば焼」(小)650円。 おばちゃんから、辛子マヨネーズは大丈夫? と尋ねられ、あっマヨが美味しかった事を 思い出しました。 オーダーから、3分かからないくらいで到着♪ ソースが少し足りない感じだったから、卓上の ソースで追いソース♪マヨも追いマヨ♪ 一味もたっぷり♪ 柔らか〜いたこ焼きは辛子マヨネーズがいい仕事♡ シンプルな焼きそばもソースが好みで◎ 早い、安い、旨い♪ いやー、久しぶりでしたが堪能しました♪ また近いうちに来て、目玉焼きのせに しよっと♪
空港で味わう、本格派の広島風お好み焼きと鉄板料理
出張時のランチに訪問。今回はこちらのお好み焼き屋さんに。メニューがとても多く迷いましたが、広島お好み焼き ピリ辛赤おっこんをチョイス。唐辛子が練り込まれた麺がピリ辛な一方、シソが入っていてさっぱり感も。鉄板で最後まで熱いままいただけ、豚肉もたっぷりで、野菜とのバランス良く、美味しくいただきました。
仕事帰りにピッタリ、新宿駅近くにある広島風お好み焼きのお店
新宿の広島風お好み焼きの店です。 材料は厳選された広島産のものを使用しています。お好み焼き以外にも鉄板焼のサイドメニューもかなり充実してるので、お好み焼き目当てじゃない人も行く価値アリです!
豪華具材と食感が光る鉄板焼きと居心地の良い雰囲気
大阪府大阪市。 大阪でも有数のお好み焼き有名店。 お好み焼きだけじゃなくて鉄板メニューも色々豊富です。 今回は満遍なく色々食べたのですがどのメニューもしっかり満足。 濃いめの味付けでお酒のアテにもなります。 お好み焼きって定期的に食べたくなりますが この店のはまた格別ですね。 #大阪府 #お好み焼き
懐かしい雰囲気と優しい味わいの、地元で愛され続ける玉子焼きとお好み焼きのお店
東二見駅の辺りは住宅が多く静かな雰囲気です。 駅から東南、高架の北側。 黄色い看板が目印、店頭にいる2匹のタコがかわいい。 創業58年、今は3代目さんがされています。 この日はお昼に雨が降っていて 「雨の日は持ち帰りが強い(多い)なぁー」 とスタッフさんたちが話していました。 カウンターにはお持ち帰りの紙箱が積み重ねられていました。 お席の予約は不可、持ち帰りの予約注文はできます。 カウンター席とテーブル3席の小さなお店なので、すぐに満席に。 カウンターで焼いている女性が何度か 「テーブルさん、お水空いてるから入れてあげて」 とすごく周りを見ていて感心しました。 壁には明石の方言が貼ってあって、明石高校出身(生まれは神戸市)の私だけど半分以上が知らなかった。 ⚪︎特上 玉子焼き¥730 普通の玉子焼き¥680に卵を1個+して焼きます。 お出汁に別皿の刻み葱を入れて、ふわふわやわらかな玉子焼きを崩れないようにやさしく浸します。 味変でソースを塗ったり、ソースを塗ってお出汁をつけるのもおすすめ。 ⚪︎秀味モダン¥850 秀味(しゅうみ)➡️秀でている味。 豚、肉、たこ、いか、海老が入った贅沢なミックスモダン。 テーブルの端は甘口と辛口のソース、鰹節、青海苔があります。 焼きそばは、かなりやわらか。 #てんしん #東二見玉子焼き #東二見お好み焼き #東二見ランチ #東二見グルメ #明石玉子焼き #明石お好み焼き #明石ラン