更新日:2026年01月13日
本場中国で三ツ星獲得経験を持つ本格シェフがお届けする、ガチ中華!
川香苑@歌舞伎町! 忘年会の季節。 てんやわんやの雰囲気。 ・麻婆豆腐 カラシビの首領。 豪速球でバシンバシンクル! これこれこれを待っていた。 辣油も強烈だが隠し味として ニンニクも効いている。 ・担々麺 もちもちの麺。 汁なしの奥にひそむ麻辣。 よく混ぜましょう。 相変わらずの人気、相変わらずのおいしさです。 ごちそうさまでした!
【池袋駅徒歩1分】当日予約OK|本場仕込みの薬膳四川火鍋を池袋で気軽に堪能!
今年は池袋ランチの頻度が下がってしまいなかなか行けなかったけど師走のこの時期にようやく訪問。メインの料理はお馴染みのコレ、そしてやはりインフレの波にのまれ食べ放題のアラカルトもグレードダウンは否めないが、麻婆をメインにINして中本インスパイアで食すという新たな境地を開拓しまだまだリピ確定。池袋ランチはココ。
【西武新宿駅徒歩4分】秘伝の薬膳スープが自慢の本格火鍋。クセになる美味しさ♪
日曜日の夜に伺う。 客層は中国の方が目立つね。 バリューセット4人前に肉と麺など単品オーダー。 紹興酒はロックで!鍋の方は片方激辛で食事開始。 激辛鍋は言うほど辛くなく食とお酒が進む。 本場の味とはやや差があるのだろうが満足。
駅チカ!中国本場の辛さが自慢の火鍋です
モンゴルの火鍋に行くつもりが、中国の火鍋に。ラム肉も良いけど、鶏肉もよろしいし、野菜が美味しく食べられる!肝心の鍋を移し忘れてしまうほど美味しかったです!!
【新宿駅徒歩3分/喫煙可】本場四川の火鍋&しゃぶしゃぶが楽しめる話題の店!
新宿でこんなに落ち着いてしゃぶしゃぶ食べられるお店知らなかった...肉の質にびっくり!また絶対行く♀️
【品川駅2分】秘伝の薬膳スープが自慢の本格火鍋。クセになる美味しさ♪
ランチで美味しい中華料理! 久々の訪問で、ランチメニューも変わってる感じがしました。 前回何を食べたかチェックせずにミニ麻婆豆腐が付いている「炒飯定食」を選んだのですが、前回来た時も炒飯とミニ麻婆豆腐のセットを頼んでいた(^^;; 炒飯はパラっとしていて優しい味付けで美味い❗️ 麻婆豆腐も辛さがピリッとくる良い味。 サラダとスープがついて¥1100。 以前同様のメニューを頂いてましたが、その時の価格は¥850でしたので、インフレしちゃってますねぇ… でも、美味しい中華料理を頂ける、素敵なお店です。
【横浜駅西口徒歩2分】これからの季節にぴったり!秘伝薬膳スープが自慢の火鍋居酒屋
横浜駅きた北西口、鶴屋町にある火鍋の店。 エレベーターが2つしかないのでかなり待ちます 飲食ビル6階奥にあるお店です 木枠の方は個室の入口です お昼であまり混んでいませんでした いくつかメニューがあった気がします 火鍋スープは、白湯(パイタン)と麻辣(マーラ一)の2種類。 ここの火鍋スープは「医食同源」の精神に基づいてこだわりがあるそうです。 食べ方はしゃぶしゃぶ。 そして野菜.・・キャベツ、大豆もやし、豆苗、さつまいも、きくらげ、 ブラウンエノキ、えのき茸、棒湯葉 野菜も多く食べ応えがありました 鶏肉は薄くてびっくり。食べやすいです 辛さが調整できるのと、タッチパネル式で人を呼ばなくて良いシステムは良いなと思いました ちょっとお値段が高いですね もう少し手頃ならまた行きたいな #火鍋 #横浜 #ランチ
【恵比寿駅徒歩3分】秘伝薬膳スープが自慢の本格火鍋!
大好きな火鍋、食べてきました♡ ここは何度も行っているお気に入りのチェーンで、中でも恵比寿店が特に好き。 今回は きのこ満載コース 4,900円 をチョイス。 正直、この内容でこの価格はかなり良心的…! もりっもりのきのこに、羊肉と鶏肉、 さらに〆はきのこ雑炊までついてくるので、 ボリュームは想像以上。しっかり満たされます。 火鍋なのでお味はもちろん安定の美味しさ◎ 香りも良くて、身体がぽかぽかしてくる感じがたまらない。 それに、店内の内装がちょっと高級感あって良いんですよね。 火鍋屋さんにありがちなガヤガヤ感が強すぎず、 女子会にも使いやすい雰囲気なのが嬉しいポイント。 がっつり食べたい日にも、 ちょっと特別感のある女子会にもおすすめです◡̈
【新宿駅西口徒歩3分】 秘伝薬膳スープが自慢の本格火鍋。
職場の子のリクエストで結婚祝いで伺いました。個室風のボックス席で、雰囲気も素敵。 唐辛子で真っ赤っかな鍋に驚きましたが、辛いけど美味しい。キノコ類も豊富で身体にも良さそう。 お肉を追加する気満々で行ったのにコース料理だけでお腹パンパンでした。美味しかったです!
【7月19日オープン!】秘伝の薬膳スープが自慢の本格火鍋。
【キャンペーン中にぜひ♫お肉半額】 初火鍋〜!ディナーだと火鍋セットは2人〜っぽいですが、ランチだと1人前からOK。嬉しいですね。 2人で1人前で十分でした。女性3人までなら1人前でも十分かも。+300円すれば二色になります(^.^) 1500円(+300円)のセットにラム肉、豆腐、白菜、春雨、キノコ、ご飯がついてます。ご飯は中華麺に変更可能。 今なら火鍋注文のテーブル限定で、ビールと追加の肉類が半額らしい!! 高級ラム肉と食べ比べました。サシの入りがかなり違いますが、柔らかさは同じくらい。でも臭みは高級の方がないかも。 あと湯葉、豆腐、ブラウンえのきを追加しました。 火鍋にはニンニクが大量に入ってて、最後の方にはトロトロになっているので麺と一緒に食べると最高に美味でした^ ^ つけダレも色々ありますが、基本なくてもいいです。でもピンク色の腐乳?ダレを試しに食べてみました〜クセがあると記載ありましたが、個人的には甘くて女性が好きそうな味だなぁと思います。 ビールと肉類半額は自粛期間の限定キャンペーン。 その間にまたランチに行きたい♫
大塚駅2分!火鍋やラム肉をメインとした本格中華料理がリーズナブルに味わえる店
大塚ランチ。 東華捌肉。 ・ラム肉ラーメン(980円) ラム肉ゴロリ、野菜ゴロリ 漢方成分てんこもりの ラム肉ラーメン。 問答無用で滝汗です。
【渋谷駅徒歩5分】本場四川の薬膳火鍋で内から整う。香り立つ癒やしの極上時間。
本格的な薬膳火鍋を気軽に楽しめる人気火鍋店で、中国四川での修業経験を持つ職人の技が光るスープと多彩な具材が自慢です。渋谷エリアでヘルシーかつスパイシーな食事を探している人の強い味方! ビルのエレベーターを5階に上がると、清潔感のある店内がぱっと広がります。テーブルごとにIHコンロがセットされていて、目の前でぐつぐつ煮る火鍋スタイルはワクワク感満点。席数も多めで、テーブル同士がゆったりしていて居心地もバッチリです♪ 今回は日曜のランチで利用させて頂きました。 ——— ◆二色鍋【500円】 鶏白湯×美肌トマトの二色スープをチョイス。コク深い鶏白湯がふわっとクリーミー、トマトはじんわり優しい酸味で美肌効果も期待。 タレバー(別途200円)で自分好みのタレを作れるのも楽しさ倍増!ゴマ油や芝麻醤を足すと旨味が一段階アップします♪ ◆和牛【1,608円】 ◆国産豚しゃぶ【539円】 ◆ラムしゃぶ【659円】 サシがキレイに入った和牛は、スープにくぐらせるとじゅわっと肉汁が弾けてジューシー!柔らかくて噛むごとに旨味が溢れます。 豚はあっさり甘味、ラムはコク深い香りでどちらもスープとの絡みが抜群。ちょい辛スープでもマイルドに楽しめます。 ◆キノコ8種盛り合わせ【1,398円】 ◆お任せ野菜盛り合わせ【1,380円】 キノコはシャキッ×プリッ、野菜はしゃっきり瑞々しく、薬膳スープを吸ってじゅわ〜っと美味♪栄養満点でヘルシー感も◎ ◆モツの四川風煮込【908円】 名前の通りガツンと辛い一品!山椒の痺れがピリッと効いて、辛さ好きにはたまらない攻めの味わいです。 ◆小籠包5個【650円】 皮はふるっと、中からじゅわっとスープが溢れる定番の旨さ♪ ◆中華白玉善哉5個【550円】 白玉はもちもち、黒胡麻あんが濃厚でラストをほっこり締める甘味の神来一品です。 ——— ランチタイムでも火鍋の本格感が味わえるのはうれしいポイント!薬膳スープは美容や健康にもいい素材がぎゅっと詰まっていて、スパイスのバランスも良く、辛さの調整も可能です。具材のバリエーションが豊富で、自分好みにカスタムできる楽しさもあり♪ コスパも良く、ヘルシー&満足度高めのランチ体験でした。 ごちそうさまでした✨
当店では、本場中国での作り方にこだわった絶品きのこ鍋をお楽しみいただけます。
昨日から始まったアムールデュショコラに行く前にこちら きのこ鍋専門店四季茸でランチ たっぷりの野菜ときのこそしてしめのマロニー、中華麺がついて 今日は鶏肉にしたので鶏肉のスライスがついてきます ご飯は食べ放題で杏仁豆腐もついてます。 一人鍋方式で 辛くないきのこスープと 麻辣なきのこスープが選べます。 野菜とキノコを鍋に投入して鶏肉をしゃぶしゃぶして食べます。 これだけの内容で、1,000円税込 豚肉でも同じ値段で大変お得。 スープがきのこのエキスたっぷりでほんと美味しい。 これは病みつきになる
【 本場中国を味わう 】火鍋をはじめ中国酒など豊富なラインナップの本格火鍋専門店
【絶品激辛な本格的四川伝統火鍋が食べられるお店!】 愛知県名古屋市中区金山2-16-16 冨士田ビル 4Fにある四川伝統火鍋 蜀漢 金山店さんに再訪しました。 久しぶりに中国重慶で食べた火鍋の味が懐かしくなり、またまたこちらへ! 鍋のスープもチョイスできるし、お肉や海鮮、野菜も好みの物を選べます。 タレも何種類も好みの味に調合できるのも嬉しいです。 やっぱり! 火鍋は羊肉とホルモンがオススメですな。 棒棒鶏や水餃子も美味しいです。 いつも美味しくいただいています。 ご馳走様でした。 #火鍋 #金山 #中区 #名古屋 #愛知 #2024オイスターLv3 #2024kn #193 #KatsushiNoguchi
【12月25日OPEN】名古屋の大人気火鍋店が、大阪初進出!本格的な四川の火鍋を
2024.10.26 本格火鍋を食べたく、名古屋から始まったこちらのお店に久しぶりにきました。 エレベーターであがり5階で降りると、中国の雰囲気満載で見た目からいいですね。 コースもありますが、アラカルトにしてスープを選んで、食材を選んで、タレは無限大の選択ができるスタイル。 アラカルトでは皿の色ごとに単価が決められた具材がたくさんあるんですが、ひとつひとつの量が2人では多く、種類がそんなに食べれないのが悲しいところ(笑) ちょうどいいのは3-4人以上なんでしょうね〜 それでもお腹いっぱいになり、風邪気味だった身体には良かったかなと思います。 ごちそうさまでした〜!
薬膳スパイスたっぷり医食同源!旨辛火鍋の専門店
【EBISU TOWN内】女性人気の"薬膳火鍋"が自慢の落ち着いた雰囲気のお店♪
【迷ったらつい来てしまうお店】 ランチに来た時の火鍋が美味しかったため、2回目の来店! やっぱり、火鍋は最高ですね(^^) 次回は赤いスープの辛さをもう少しあげてみようかな! #火鍋 #鍋 #茨城 #つくば #ディナー #迷ったらここ
女子会や誕生日におすすめのケール火鍋・ケール&ラムしゃぶ登場!洋梨のドリンクも!
合鴨ロースチキンとサラダビュッフェ! 合鴨がしっとり柔らかくてめっちゃ美味しかった サラダもかなりハイレベルで、またいきたい^^
『沢山食べて、身体の中から元気にキレイ!』是非、薬膳の力を体感してみてください♪
26種類もの漢方を贅沢に使ったヘルシー火鍋!滋味深いスープがおいしすぎてごくごく飲んでしまいました。 コースで頼んだ火鍋はとにかく野菜やキノコがたっぷりで満足度が高い。お肉は薄切りのラムや豚、鶏ももなどあまり量はないけど問題なし!めちゃめちゃお腹いっぱいに。 飲み放題も付けたのですが、とにかく提供が遅い…平気で次のドリンクがくるまで20分とかかかり、飲み放題の意味なし。オリジナルの薬膳サワーとか焼酎の赤屋根とかも飲み放題に入っていて内容はとても良いのだが、本当にまったく頼んでも来ないので、ずっと喉乾いてました(笑) けど火鍋がおいしかったので総じて満足です!ごちそうさまでした。
『激辛グルメ祭り』3年連続グランプリ獲得。東京で食べる四川料理の定番・陳家私菜
数多くのスパイスを使用した激辛料理も楽しめる本格四川料理店。 スパイスを駆使した料理はどれも本格的な味わい。 特に看板メニューの頂点石焼麻婆豆腐や刀削麺も人気がある。 店舗数も増えており都内に7店舗店を構える。 年始早々の平日夜に訪問。 新年会で混んでいるかと思いきや、客の入りは半分ほどですんなりと入店。 〇 生ビール ギガジョッキ 1Lくらいの大きなジョッキはグビグビと飲みごたえあり。 ▪️お通し 砂肝のピリ辛な炒め物と茹で落花生とセロリの和え物。 クオリティも高くお通しとして嬉しい一品。 ▪️本場四川やみつき皇帝よだれ鶏 国産大山鶏を使用した蒸し鶏。 鶏肉の下にはもやしが盛られている。 辣油たっぷりのソースは見た目より辛くなく、15種類使用しているという複雑なスパイスの香りにコクもあって抜群に美味しい。 その名の通りやみつきになる。 ▪️茄子と山椒香味揚げ 花椒とスパイスの香る揚げられた茄子。 軽いしびれと香りの良い花椒とサクッとした衣の中に柔らかな茄子が癖になる。 ▪️本場上海手作り小籠包(3個) 小籠包用の蓮華に乗せ上部を破ってスープを啜る。 これが抜群に美味い。 残りは火傷しないように口に放り込む。 上品な餡の旨味をじっくりと噛み締める。 ▪️頂天石焼麻婆豆腐 商標登録もされている陳家私菜の看板商品。 石鍋でグツグツと煮立てられ、中には大きな豆腐が丸ごと一丁。 店員さんが豆腐を崩しながら混ぜてくれる。 唐辛子がガツンとくるが心地よい辛さで手が止まらなくなる。 ▪️元祖鉄鍋ゴマ棒餃子 陳家私菜発祥のゴマ棒餃子。 皮にごまが練り込まれ、表面にも白胡麻がたっぷりとまぶされおりとても香ばしい。 もちもちの皮の中には具材がたっぷり。 〇 山椒ハイボール ギガジョッキ 山椒だけでなくかなり変わった風味のハイボール。 飲んでいる間はあまり感じないが暫くすると喉付近に心地の良いしびれを感じる。 料理のクオリティがかなり高くてどれも美味しい。 辛味のあるものとスパイスを使用した料理はお酒が進むものばかり。 まだまだ沢山食べたいものもあったが、飲み物もかなり飲んだのでお腹いっぱいに。 駅から近いものの混雑していない落ち着いた場所にあり、席数も多く少人数から大人数まで使い勝手も良い。 お手軽にスパイスを活かした四川料理を楽しみたいときにおすすめ。