更新日:2025年05月14日
【五反田駅徒歩6分】火鍋伝導師が手掛ける心と体を潤す至極のコース料理を
携帯発注の際に汁無しを頼むはずが汁ありを誤発注。結果、汁ありはうまかったです。汁ありの辛さレベルをファイヤー2で注文。これ位が旨味も感じられていいです。最後はライスにかけて満喫しました。黒酢酢豚が異常に気になったので、再トライします。
本場中国で三ツ星獲得経験を持つ本格シェフがお届けする、ガチ中華!
川香苑@歌舞伎町! 忘年会の季節。 てんやわんやの雰囲気。 ・麻婆豆腐 カラシビの首領。 豪速球でバシンバシンクル! これこれこれを待っていた。 辣油も強烈だが隠し味として ニンニクも効いている。 ・担々麺 もちもちの麺。 汁なしの奥にひそむ麻辣。 よく混ぜましょう。 相変わらずの人気、相変わらずのおいしさです。 ごちそうさまでした!
具材と辛さが自分で選べる!女子率高めの火鍋と麻辣湯のお店
2025/2/25初訪問。 昨年から流行り始めて気になっていた「七宝麻辣湯」へやっと行ってきました。 赤坂店に21時に到着。 1人しか並んでいないと思ったらそこから20分くらい待つ。 入店し、ビニール手袋を装着し、トッピングをチョイス。デフォルトで3種選ぶ事ができ、4品目からは追加料金となっている。 豚肉、春菊、フクロダケ、小籠包の4品を選ぶ。 席に付き、スープ(変更なし)と、春雨の太さ(細)と、辛さ(ピリ辛)を指定して、選んだトッピングを渡すと完成品が運ばれてくる。 クセのあるスープは好き嫌いが分かれるかも。 辛さは辛いものが苦手な僕でもピリ辛で美味しかった! 違うトッピングで試してみたくなるし、自分の麻辣湯を見つけたくなるので、これは流行るのわかる。 満足! もちろん再訪問決定ですね! #麻辣湯
恵比寿南にある恵比寿駅からすぐの中華料理店
木の子の火鍋が食べたくなり、近所の店を検索して発見。「焼肉うしごろ」が手掛けるニューモダンチャイニーズというコンセプトとの事で、中華でありながらも見慣れない新鮮なメニューが並ぶ。 カウンター席は目の前の台が高く、ちょうどよく目線が切れるので、店員さんや隣のお客さんとも程よく仕切られる感じが良かった。 平日夜の二人での夕食だったので量は頼まなかったが、「精進唐揚げ」は黒酢の効いた椎茸がまるで肉のように感じられる美味しさで、「蛸と茗荷の山椒マリネ」は洋に見せかけて、痺れる山椒のおかげでしっかり中華な一皿。 メインの火鍋は「滋味薬膳火鍋」を選択。スープは白湯と麻辣に。白湯はコラーゲンが濃厚で、飲み干したくなるほど美味しく、麻辣は本国のそれの美味しいところだけを抽出したかのような、旨辛なのに飲めてしまう味で、締めの麺まで頼みたくさせられる味だった。
赤坂にある、個室でゆっくり頂く台湾の薬膳火鍋専門店
【台北発「モンゴル火鍋」を堪能】 ※コメント返しは原則お休みしてます。 (オフ会と参考通知のお礼除く) ※上記二点以外のコメント記入はご遠慮ください。 本日は 『天香回味 赤坂別館』 訪問時点、 某グルメサイト「3.71」 本店は台北市中山区にあり、 現地で人気のモンゴル風火鍋店だ。 店の公式HPによると なんと「天香回味鍋」を考案したのは モンゴル高原を疾駆し 遊牧帝国を築いた“蒼き狼”チンギスハン。 彼は「天下を取るには強靭な体こそが必須。 それには飲食による充分な栄養補給が 最も簡単かつ有効な方法である」と洞察。 一族を上げてその料理法に取り組み、 数十種類もの天然の植物エキスを抽出した スープで食する鍋を誕生させたのです。 その製造方法は チンギスハンの子々孫々にのみ伝えられてきたのだとか… そのレシピを 天香回味が独自ルートで入手。 研究と改良を重ね現在に至る。 ・・・らしいのだが、ホンマかいな(笑)? まァ、店の商品のルーツを 歴史上の人物に仮託するのって 古今東西問わずよくある手法で若干眉唾ですが、 信じるか信じないかは貴方次第という事で 火鍋を楽しみましょう♪ 私が食べたランチAセット 2880円は以下なり *薬膳火鍋スープ *火鍋盛り合わせ 国産キノコと色とりどりの国産野菜 *米沢豚一番育ちしゃぶしゃぶ肉 *魚丸 *クロレラ入り翡翠麺 *凍頂烏龍茶 *デザート 「薬膳火鍋スープ」 赤い方が“天香鍋” 白い方が“回味鍋” 途中でミックスして召し上がり下さい、と説明あり。 さて“天香鍋”ですが、 ナツメグ・草果・白豆蒄(はくずく)の 漢方がベース。 唐辛子や山椒主体の よくある麻辣な火鍋とは全然違った。 むしろクミンの主張が強めで スパイス感が前面に出てくる 心なしスープカリーのような味わい。 「スパイス鍋」と呼ぶとしっくりくる。 一方の“回味鍋”は 龍眼肉・当帰・当産・クコ …「当帰」といえば 三國志(演議か正史かは忘れた)で 曹操が後に孫呉に仕える 勇将・太史慈を引き抜くために、 この当帰を彼に贈ったエピソードが有名ですね。 (“当帰”に太史慈の故郷の青洲に帰り、 儂(曹操)に仕えよという意味を含ませている) こちらのスープはマッタリとした 白湯のような円やかな味わいです。 火鍋にくぐらせる具には 米沢豚やキノコ、野菜類。 ニンニク・チンゲン菜・エリンギ・越の舞茸・タモギ茸…etc 食物繊維たっぷりで、 健康的にお腹が膨れていきますね♪ 途中、台湾でよく使われる 魚のつみれ「魚丸」を投入し弾力感を楽しみ、 〆に煮詰まったスープに 「クロレラ入り翡翠麺」を投入して楽しむ。 嬉しいことにデザートは 台湾スイーツの「愛玉子(オーギョーチ)」です。 台湾って漢民族が住む以前から ポリネシア系の先住民が住んでる場所。 台湾って日本人が思ってる以上に 多民族な社会だったりします。 …で、この「愛玉子」は彼ら先住民によって 古来より食べられていた食べ物。 水もみすると寒天状になる 食べ物でそのままだと無味なので シロップがけするのが一般的。 素朴な甘さと プルプルな食感に舌鼓。 ~あとがき~ 以上、『天香回味 赤坂別館』でした。 イイですね、 日本に居ながら台湾の有名店の モンゴル火鍋食べれるというのは素晴らしい事です。 日々グルメを追い求めるあまり、 不健康なモノばかり食べがちですが、 こういう健康的な腹が膨れる火鍋も◎ ぜひお試しを
【西武新宿駅徒歩4分】秘伝の薬膳スープが自慢の本格火鍋。クセになる美味しさ♪
予約したお店が手違えで入れず 火鍋食べようか!と久しぶりの小肥羊さんに。 激辛を追加して汗流しながらいただきました。 ラム肉さっぱりしてて美味しい
駅チカ!中国本場の辛さが自慢の火鍋です
美味しい火鍋を突つきつつ、バドワイザーの生が150円、ヒューガルデンの生が250円というキャンペーンを、満喫。店員さんも感じよく、とにかく出てくるスピード早し。穴場…
会社の年度末会で初めてうかがいました。 一階フロアの席でしたが、貸切形式で店員の方がつきっきりで、お酒を飲み終わる前に注文を聞いて頂き、鍋料理を取り分けて頂きました。 お店の方々のホスピタリティも最高ですが、胡麻油の香りが食欲をそそる石鍋は絶品です。本場の台湾では内臓系食材も入るワイルドな味らしいですが、日本人の味覚に合うように牛肉、豚肉と海鮮食材をを組み合わせているそうです。 上司たちは昔、ご褒美として連れて来てもらった六本木本店について店員さんたちと懐かしく話をされていました。 会食はもちろん、大切な家族や仲間との10人位の食事に最適と思いました。また是非来たいお店です
【品川駅2分】秘伝の薬膳スープが自慢の本格火鍋。クセになる美味しさ♪
ランチで美味しい中華料理! 久々の訪問で、ランチメニューも変わってる感じがしました。 前回何を食べたかチェックせずにミニ麻婆豆腐が付いている「炒飯定食」を選んだのですが、前回来た時も炒飯とミニ麻婆豆腐のセットを頼んでいた(^^;; 炒飯はパラっとしていて優しい味付けで美味い❗️ 麻婆豆腐も辛さがピリッとくる良い味。 サラダとスープがついて¥1100。 以前同様のメニューを頂いてましたが、その時の価格は¥850でしたので、インフレしちゃってますねぇ… でも、美味しい中華料理を頂ける、素敵なお店です。
カラダが喜ぶ、日式火鍋
友人とごはん きのこ鍋が有名な裏の山の木の子へ行きました〜 定番のコースにしましたが大満足〜! 足りないと思いましたが最後はお腹いっぱいでした。 きのこたくさん食べられるから罪悪感ないし 鍋が出てくるまでのコースのお料理が美味しすぎる、、、 ポルチーニの揚げ春巻きがクリーミーで美味しかった〜 デートにもおすすめできる雰囲気なので また利用したいです◎
【横浜駅西口徒歩2分】これからの季節にぴったり!秘伝薬膳スープが自慢の火鍋居酒屋
横浜駅きた北西口、鶴屋町にある火鍋の店。 エレベーターが2つしかないのでかなり待ちます 飲食ビル6階奥にあるお店です 木枠の方は個室の入口です お昼であまり混んでいませんでした いくつかメニューがあった気がします 火鍋スープは、白湯(パイタン)と麻辣(マーラ一)の2種類。 ここの火鍋スープは「医食同源」の精神に基づいてこだわりがあるそうです。 食べ方はしゃぶしゃぶ。 そして野菜.・・キャベツ、大豆もやし、豆苗、さつまいも、きくらげ、 ブラウンエノキ、えのき茸、棒湯葉 野菜も多く食べ応えがありました 鶏肉は薄くてびっくり。食べやすいです 辛さが調整できるのと、タッチパネル式で人を呼ばなくて良いシステムは良いなと思いました ちょっとお値段が高いですね もう少し手頃ならまた行きたいな #火鍋 #横浜 #ランチ
【6月18日オープン】秘伝の薬膳スープが自慢の本格火鍋
辛さは中辛が好き。それぞれのスープで食べるも美味いし、混ぜても美味い。〆の頃になると、スープの薬味として入っていたニンニクがとろっとろにやらかくなる(臭みもなくなる)のでそれを最後に食べるのもまた美味い。 ※お腹弱い人は注意
【7月19日オープン!】秘伝の薬膳スープが自慢の本格火鍋。
【キャンペーン中にぜひ♫お肉半額】 初火鍋〜!ディナーだと火鍋セットは2人〜っぽいですが、ランチだと1人前からOK。嬉しいですね。 2人で1人前で十分でした。女性3人までなら1人前でも十分かも。+300円すれば二色になります(^.^) 1500円(+300円)のセットにラム肉、豆腐、白菜、春雨、キノコ、ご飯がついてます。ご飯は中華麺に変更可能。 今なら火鍋注文のテーブル限定で、ビールと追加の肉類が半額らしい!! 高級ラム肉と食べ比べました。サシの入りがかなり違いますが、柔らかさは同じくらい。でも臭みは高級の方がないかも。 あと湯葉、豆腐、ブラウンえのきを追加しました。 火鍋にはニンニクが大量に入ってて、最後の方にはトロトロになっているので麺と一緒に食べると最高に美味でした^ ^ つけダレも色々ありますが、基本なくてもいいです。でもピンク色の腐乳?ダレを試しに食べてみました〜クセがあると記載ありましたが、個人的には甘くて女性が好きそうな味だなぁと思います。 ビールと肉類半額は自粛期間の限定キャンペーン。 その間にまたランチに行きたい♫
【名古屋駅徒歩3分】東京・大阪で人気の火鍋専門店 小肥羊がついに名古屋にも登場!
名古屋市中村区名駅3丁目の中国火鍋専門店『小肥羊名古屋駅前店』で火鍋を食べてきました。寒くなると食べたくなる鍋ですが今回は中華の鍋です。こちらのお出汁には医食同源に基づいて唐辛子、花椒などの漢方食材から出たエキスがたっぷり入っていて滋養強壮とか疲労回復に役立つとか…それで今回はコースでなく3人で好きな食材を頼んでオリジナル鍋にしました。スープは白湯と麻辣スープの2種、お肉は牛、豚、羊に鶏(ミンチ)、キノコ各種、野菜、豆腐、春雨、〆の細中華麺です。白湯の方が深みある様な気もするが麻辣の方がクセになります。直ぐに汗かきますよ。鍋なのでお野菜沢山食べれるのは嬉しいです。なお鍋ができるまでパクチーサラダとクラゲ酢で待ってました。 #名古屋鍋料理 #名駅鍋料理 #火鍋 #中華鍋 #中国火鍋 #パクチー
渋谷センター街にある薬膳火鍋 真巴石(シンバセイ)さん。気軽に火鍋が楽しめます。 2時間飲み放題付全12品以上『コラーゲン美容コース』5,500円(税込) を注文しました。 四川風麻辣スープ(辛さ選べます) 鶏白スープ ヘルシーキノコスープ 美肌トマトスープ ※上記の中から好きなスープを2つ選びます 【1】前菜盛り合わせ 【2】二色鍋 上記より2種選択 【3】タレバー(自家製芝麻醬・ニンニクごま油・秘伝の薬味ブレンド・万能胡麻タレ・黒酢胡麻タレ・激辛料プレンド) 【4】特選肉盛り合わせ(牛肉・ラム肉・豚肉) 【5】 海鮮盛り合わせ 【6】キノコの種盛り合わせ 【7】野菜の種盛り合わせ 【8】 豆腐類の盛り合わせ 【9】 自家製団子の盛り合わせ 【10】 小籠包 【11】中華麺 【12】 季節のデザート #カジュアルに使える #ワイワイガヤガヤな雰囲気 #友人と・同僚と #火鍋
品川駅港南口にある中華料理店にてランチ。 以前は大品川中華街だったけど、いつの間にか店名が変わったのかな?内装や料理は前店のままなので変化は一切感じられず。 今回はきくらげと玉子の炒め定食(1,000円)をオーダー。 木須肉は色味は薄目だけど味付けはしっかりご飯が進むくん仕様、豚肉たっぷりなのが嬉しく見た目以上にボリューミーでした! ここも品川ランチでは優秀な部類ですね、分煙対応だけど煙草臭さはほぼ皆無です。 #中華料理 #木須肉 #ランチ #品川
若者でも入りやすい雰囲気の鍋のお店
初火鍋!暑くて辛いのですが、食が進む進む!肉と野菜ときのこが食べ放題で腹一杯食べれました☺️
ネオンにらきら、本場の雰囲気&味を楽しめる串×火鍋やさん✨ 辛さとしびれの「赤」、シャープなしびれの柑橘系「緑」の2色で構成されてどちらもくせになる美味しさ! 串は1本110円でぱくぱく食べてしまいました。 ハニーエールのビールがこれまた美味✨ #烏丸ディナー #本場感 #ネット予約可 2023.4.8.sat 20:00
行けば行くほどいいのかも… こちらは自分で何でもカスタマイズ スープを選んで そのスープにも香辛料や調味料、各種の醤に香草を入れれる つけダレもまた同じ 牛、豚、羊の肉のスライスがひと皿出てきて 野菜や練り物、自家製春雨 おかわりし放題 他の1品もあってそれも取り放題 デザートもあり。 最終色々入れまくって 辛くて臭いめっちゃ美味しいスープを完成してしまった(笑) 私には向いてるな 基本残してはいけないので 節度を持って取りに行かねば!ですよ(o´艸`)
上海から上陸した火鍋専門店。海底撈火鍋と共に本土の火鍋が進出してますね。 ラム、牛肉、海老海鮮他20種のコースは4500円で時間無制限。海底撈火鍋は90分の高速回転なんで、こちらはゆっくり頂けます。 金色の鳳凰が飾りの豪華な火鍋には、様々なスパイスが入ってます。辛さは普通にしておきました。 つけダレコーナーがあるので、自分で自由にアレンジします。 辛さは程よく、つけダレとの相性も良く、どんどん頂けます。胡麻ベースに、辣油、パクチー、オリーブ、ニンニク、ネギのタレが、坦々麺みたいな感じになり美味しかったですね。 ラム、牛肉、海老、鱈、魚すり身、肉団子、野菜たっぷり、平太の春雨などなどでかなりの量。 〆には中華麺で坦々麺にして頂きました。 炭水化物は殆どないのでヘルシーにお腹一杯になれますね♪