あっさり鶏だしと創作串おでんで楽しむ立ち飲み・食事スポット
仕事の一環で日々料理研究をしています。 Xやインスタで見つけて実際に行った中で素敵だなと思ったお店をレビューしています。 珍しいおでんが食べたくて友人と来店しました。 ここでは、串焼きのおでんや半熟卵のおでんなど他ではなかなか食べられないおでんが食べられます。 今回頼んだメニューはこちら、 大根 名古屋コーチン半熟卵 せせり 砂肝 鶏の出汁がおいしかったり、大きな大根は出汁がしみててとってもおいしかったです。 シチュエーション的にはデートや友人とのディナーに使えそうです。 飲食コンサルティングを営んでいる自分から見てもおススメできるお店です。
濃厚卵と出汁香る絶品親子丼が手軽に楽しめるお店
ランチで伺いました。親子丼800円、なんでも値上げですが、これはお値打ち価格。 カウンターでサクッといただけるので一人でもふらっと気軽に来れそう。 お店の方も気さくで安心。
表参道で味わう和モダン空間と極上定食、心地よいカウンター体験
2015年から続く表参道の焼鳥店へ。 表参道駅から徒歩6分ほど。ブルーノート東京のすぐ近くです。 ビルの地下1階にお店がございます。 お席は20席のカウンターに個室。 木夜にお伺いしましたがあっという間に満席に。 常連さん(?)っぽい方が多く見られました。 焼き手は店主(?)1人でした。 これで一斉スタートでないコースを同時進行で捌くとは凄すぎる…. メニューは13,200円のおまかせコースのみ。 串や一品料理を織り交ぜたコースの構成。 串は胸肉、万願寺とうがらしからスタート。 お上品にいただけるように(?)串は全体的に小ぶり。炭火の香りも良いです。 最初に提供される特製(?)の味噌と大根おろしはおかわり自由。 特に初めていただいた希少部位である小豆(脾臓)は独特な食感で印象的でした。 癖がある部位ということですがそうは思いません。 コースはゆったり進んでいきます。 締めのご飯ものは釜炊きのご飯に赤だし味噌汁、鶏そぼろ、カレー、卵が添えられ、こちらはなんとおかわり可能。 そぼろは上品な味付けで、これとご飯だけでも十分ですし、卵を乗せても美味しい! 又、カレーはサラサラ系ですがスパイスの効いたカレーでお茶漬けのようにするするといただけてしまいます。 一品一品は小ぶりですがかなりの品数が提供され、最後のご飯ものがおかわりできることもあってかなりお腹いっぱいになりました。 西瓜に見立てた”辛子明太子”などの遊び心のあるメニューもありこだわりが感じられました。 かしこまりすぎない雰囲気も良く、カウンター焼鳥食べたいけど緊張感ある感じのところは苦手かも、、、と言う人にお勧めしたい! またお伺いしたいと思います。 【おまかせコース】 •胸肉 •万願寺とうがらし •せせり •蛸 梅ゼリーがけ •ハツ •やげんなんこつ •ズッキーニ •辛子明太子 •手羽元 •小豆(脾臓) •あか •カニクリームコロッケ •とうもろこし •うずら •つくね •ご飯 •黒糖アイス #焼鳥 #表参道
レタスたっぷり、やみつきスープで楽しむさっぱり癒しのしゃぶしゃぶ
久しぶりにレタシャブ。こちらは九州郷土料理が楽しめる吟さん。もうかなり昔から通わせていただいてます。 やっぱりこちらのレタシャブはやめられません。病みつきになるスープと罪悪感を感じないレタスの虜です。笑。 いつもありがとうございます。 美味しゅうございました^_^
【新鮮食材】全国各地から取り寄せる旬で新鮮な鶏・野菜・魚!
JR天満駅から北へ徒歩直ぐ、ぷらら天満の北側にある、炭焼笑店陽天満店さんで、旧友と∑(゚Д゚)プハー! 鶏は、朝引きの新鮮な大和地鶏を使用し、処理方法、串打ち、焼きの細部までこだわっておられます! 旬の魚は直接契約の魚屋から毎朝直送で鮮度も抜群です! これは是非またお邪魔させて頂きます❗️
焼き鳥と鶏鍋が絶品、白木カウンターの老舗居酒屋
前から気になっていたお店、初めてお邪魔しました。明るくて活気のある店内はお客さんでいっぱいです。聞けばほとんどが常連客とのこと。 肝心のお料理は、焼鳥がめちゃくちゃ美味しいです。鳥すき鍋も江戸っぽいしっかりした味付けでお酒が進みます。全体的にお料理には文句なしです。 接客も明るくて、とてもいいお店です。
三宿に潜む焼き鳥と水炊きの名店です。 鳥しきで修行された店主さんによる火入れが絶妙な焼き鳥と水炊きコースは〆の雑炊まで大満足でした。 店内はカウンターのみで落ち着いた雰囲気なので、しっぽり飲み利用が良いと思います。また来ます!
創業90年を超える老舗焼き鳥店の味をコレド室町で。
【コレド1の3階×鶏うなぎ丼】 昼から焼鳥丼食べながら、 ビール一杯、 ももと、ねぎまを追加し、ワインに 同僚は白州ハイボールを…笑 有給を取ってイベントに参加したので、 仕事中ではありません! コレドがどこもこんなに混んでいるとは! 11時半に行かないとですね。もしくは遅め。 #コレド #昼は混む #オフィス街 #焼鳥 #昼から飲める
恵比寿駅2分。白濁水炊き鍋と焼き鳥などの鶏料理が自慢の個室居酒屋。
恵比寿神社の横にある水炊きやさん 美味しいです でお酒もリーズナブル 個室もあるので、接待にも使えます
釜飯と水炊きが評判の自然派ランチスポット
やってきました、釜飯なかい。鳩の巣釜飯のメニューにあるように釜飯、水炊き、刺身こんにゃくと同じで不思議に思い調べたところ、こちらの先代が鳩の巣釜飯で修行したのちこちらにお店を開いたとか!なるほどと思いました。やはりお盆の夏休み三連休、11時につきましたが約1時間まち山菜釜飯いただきました。釜飯もほんと美味しいですがこの水炊きが絶品、出汁が美味しいー。ご馳走さままたきます。
福岡名物が勢揃い、鮮度抜群の海鮮を楽しむ大箱居酒屋
仕事仲間と博多の会食はこちら。とにかく最初のイカがインパクトありましたね。これで一気に満足度が上がり、お酒も進む。久しぶりの仕事仲間との会話も弾む。 博多の地で、仕事仲間と楽しいひと時を過ごすことができました。ありがとうございます。 美味しゅうございました^_^
あっさりながらも深い味わいでコクのあるスープがたまらない!水炊き専門店【濱田屋】
福岡といえば水炊き。 せっかくなら有名な所へ・・・ということで食べログ評価の高かったこちらのお店を予約。 今回注文したのは下記コース。 ■水炊きコース(4,400円) ・小鉢 ・水炊き(ぶつ切り ミンチ 四つ身 肝 野菜) ・先付け3種盛り ・糸島豚のロースしゃぶ ・揚物(手羽先とモモ) ・おじや もしくは めん 正直めちゃくちゃ美味しかった!・・・という印象は残ってはいないのだが、深い味わいのあるスープは流石の一言。 ただ、水炊きは初めてだったので正直あまり食べ方がよく分からず。店員さんにもう少し詳しく聞けばよかったなぁ・・と若干後悔。 機会があればまた行きたいと思う。
濃厚卵と昆布出汁が絶品の親子丼ランチ
≪ご飯大盛無料≫ ◆親子丼膳大盛【1,000円】 ランチは初訪問(^‐^)名物の◆親子丼膳を大盛で頂きます。 見てのとおりに鶏肉ゴロゴロ、そのうえ中央に卵黄のっかる玉子ダクダク。大盛ご飯が一合あるかどうかくらいなんで、ボリューム的に少々物足りないんですが、ザンギ3つ付だったりで卓上の豪華さで満足感は十分でしょう。 ふと気づけば私を含めたカウンター全員親子丼(;^ω^)それも納得の美味しさでした(^-^)
大宮駅東口徒歩3分。極上比内地鶏が堪能できる地鶏割烹河松(かわしょう)
山形名物「地鶏割烹 河松」さん。 「肉そば」(950円)を食べてみた。 コシがあって食べ応えある!鶏肉も歯応えあり。スープも濃いめで自分好み。 個室で雰囲気も良いので来客時はよいかも。
約800本以上のワイン。旬を味わえるフレンチ×和食の料理がワインに良く合います
◆【ワイン×フレンチ】のベストマッチング◆ Barのような素敵空間。 1階はカウンター6席のみで、鴨川を愛でながら。 (2階もあるようです。) 注文したのは、このお店のすべてが味わえる フルコースとワイン6種ペアリング。(20000円) お料理とばっちり合っていました。 ワインは120なので、6種でボトル1本分になります。 お料理は、趣向を凝らして意外なものもあれば オーソドックスなものも。 どれも本当に美味しかったです。 特に、アワビ。やわらかくてソースとよく合いました。 お店のかたもユニークな方で楽しく、 素敵な時間が過ごせました\(^_^)/
川沿いの濃厚水炊きと丁寧な接客が光る癒し空間
福岡旅行で利用しました。 中洲にあるお店です。 旅行に行く前から気になっており、絶対に行きたかったのでしっかり予約をして入店しました。 店内はテーブル席と川を眺めながら飲食が楽しめるカウンター席がありました。 シンプルでありながら上品さも兼ね備えた雰囲気が心地良いです。 多くのお客さんが飲食していましたが、お店の雰囲気もあってか落ち着いており、ガヤガヤとした感じはなかったです。 とりあえず生ビールを注文。 泡はきめ細かく、クリーミーでしっかり冷えていたので美味しくいただけました。 今回は香コースを予約したので料理が次々と提供されました。 小鉢料理の酢もつはさっぱりとした味で、コースの始まりにぴったりな料理でした。 もずく酢や鳥刺し、手羽先、軟骨の唐揚げなど続々と美味しい料理が登場した後、店員さんがメインの水炊き鍋のセットを開始。 水炊き鍋のスープは濃厚で綺麗。 鼻から抜ける香りも良く、弾力のある鶏もも肉、鶏肉だんご、椎茸やねぎなど各種野菜がたっぷりと入っている具沢山な鍋でした。 〆は店員さんおすすめの卵雑炊で。 濃厚なスープがこれでもかという程に卵と白米に染み込み、ホッと温まる〆でした。 一品一品のクオリティが高いという点もありますが、お店の雰囲気や店員さんのサービスなどもとても好印象でした。 まず外すことはないと思うので、水炊きを落ち着いた雰囲気のお店で楽しみたいという方にはとてもおすすめです。 ご馳走様でした。
公園の前にある落ち着いた隠れ家的なお店
以前、職場の飲み会で来た事あるお店、ランチもやってた! それもコスパ良し。 今日の日替りは牛バラの生姜焼きだったので、 何となく、チキン南蛮的なメニューをチョイス。 ボリュームあって、小鉢も美味しかったです。 次は、いつ行こうかと日替りメニューとにらめっこ中です。
家族でも安心、静かな空間で味わう絶品焼き鳥と五島うどん
佐賀県は 三瀬村育ちの赤鶏です。 まずは定番のささみから ささみ梅肉 200円 ささみわさび 200円 ささみ柚子胡椒 200円 かしわたれ 200円 旬野菜彩りサラダ780円 せせり 230円 鶏トロ 250円 そり 250円 ソーセージ 300円 手羽先 300円 つくね 300円 豚バラ 300円 きびなご 280円 肝タレ 200円 鶏トロは羽身の一部で とてもジューシーです 希少部位のそりも最高 です。きびなごも食べ 方がいい一品ですね。 肉質がしっかりした肉 クラシックラガーで 流すと最高! ___________ 炭寅 博多筑紫通店 福岡市博多区博多駅東 2-7-27-テラソ2F 17:00-23:00 月~土曜 17:00-22:00 日・祝日 092-260-1612 要予約 ___________ 博多駅数分離れることで ゆっくりと落ち着いた空 間。カウンターと個室も あるので接待にも使える テラソビルの2階にあり キャッシュレス決済対応 現在市内4店、県外4店 ___________ #炭寅 #炭寅博多筑紫通店 #炭寅筑紫通り店 #炭寅はなれ #炭寅博多店 #福岡焼き鳥 #博多焼き鳥 #テツトヤキトリ #tetsuya720
ご飯と味噌汁がおかわり自由のお店、日替わりランチはボリューム満点
1ヶ月ほぼ違う日替り定食が楽しみなお店。しかも来店した日は大好きなアジフライ小さいけどお刺身もついてるし小鉢2品あり。これで700円は博多駅界隈ではお得なランチ。ご飯にごま塩かけれるのも懐かしく嬉しい。 メインのアジフライは3つもありタルタルソース付き。一緒に行った人はソースがいいと嘆いてましたが。 サラリーマンが多く焼きさばや鯖みりんを頼んで入るかたがたくさんなのですがボリュームありこちらもお薦めです。
博多駅直結、予約必須の隠れ家バーで特別なひとときを
【博多駅の異空間】 福岡市博多区博多駅中央1-1 アミュプラザ博多9F 「MYMON一木庵 JR博多シティ」 福岡市中央区白金にある「MYMON」の JR博多シティ店。 知る人ぞ知る隠れ家的BAR 入口もわかりにくく 座席数が少ないので、 急に行っても満席の確率が高く 事前予約必須です。 狭い店内なので客層によっては ちょっと騒々しく感じるかも。。。 でも、博多駅にこんなBARがあるのは ちょっと嬉しい。 流れる音楽に浸りながら 美味しいお酒をいただく。 落ち着いた時間を過ごすには 良い場所です。 深酒にならないように 営業時間は0:00までなのでご注意を。 ごちそうさまでした。 #博多駅 #博多駅BAR #博多BAR #MYMON #一木庵 #JR博多シティ #異空間 #福岡市博多区 #BAR