全国の炉端焼きの情報・おすすめのお店

2026/1/18来店 お客様に誘われて岐阜の『柳家』さんへ。 横浜から新幹線で名古屋へ行き、そこから電車で1時間、瑞浪駅で降ります。更に送迎バスで30分…はるばるやって来ました。 靴を脱いでお店に上がり奥の個室へ進むと、囲炉裏を囲んで席が6席。 最初はシャンパーニュを1本お願いして乾杯！ 大将が串に刺さった食材を囲炉裏に立てていきます。 その間、近くで採れた山の幸の前菜をいただきます。自然薯のむかごや行者ニンニク、蜂の子など、普段あまり食べられないものばかり。 滋味深く、しみじみ美味しいです。 ワインは北イタリアの白に変わり、お肉も色々なものが焼き上がります。鴨の様々な部位、鹿、猪などなど…横浜で食べたらメインで１品だけ出てくるようなお肉がどんどん出てきます。それに合わせてワインはジュヴレ・シャンベルタン、合わないわけがありません。 〆は鴨鍋、そして自然薯のとろろご飯。 もう腹ははち切れんばかりです。 猪などは脂も多かったのですが、食後の不快感は全くありませんでしたね。 大将のお話も面白く、ワインや食材の事を聞きながら最高の食事でした。 また季節が変わり食材が変わった頃にお邪魔したいです。

裏天神にて、日曜日よる、22時くらい。 すんなり入れました。 注文したのは鶏盛り、野菜盛り、とろあじ、あとは酒。野菜が美味すぎて正直びっくりびっくり。 鶏盛りもとりあえず間違いない。 写真のタイミングは難しいが、とりあえず美味い店なのは間違いない。ハイレベルな裏天神の中ではダントツのクオリティーですわ。めちゃくちゃオススメ！

福岡の春吉にある人気炉端酒場「炉ばた 三光橋」へ行ってきました！ 以前、系列店の「殻の三光橋」に伺ったことがあり、そちらが個人的にかなり好印象だったので今回も期待値高めでの訪問。 福岡でも人気の炉端酒場ということで、以前から気になっていたお店のひとつです！ お店の外には大きな赤提灯がぶら下がっていて、いかにも昔ながらの炉端酒場といった雰囲気。 店内に入るとコの字型に広がるオールカウンター席が印象的で、中央には大きな焼き台が構えられています。 目の前で食材を焼き上げる様子を眺めながらお酒を楽しめるのは、やっぱり炉端酒場ならではの醍醐味ですね！ どこか懐かしさを感じる空間で気取らずにワイワイ飲める雰囲気がとても良かったです。 今回は気になる料理をいろいろと注文。 まず結論から言うと、普通に美味い！！ ただ、ものすごく感動する料理が次々に出てくるというよりも、全体的にしっかり美味しくて、どの料理を頼んでも大きく外さない安定感があるお店という印象でした。 突出した何かがあるというより、料理のラインナップ、味、雰囲気、炉端ならではのライブ感など、総合的に隙がない感じ。 こういうお店って意外とありそうで少ないんですよね。 そんな中で今回圧倒的に印象に残ったのが自家製のちくわ！ これが本当に美味しかった！！ 目の前の炭火でじっくり焼き上げられるちくわは、見た目こそシンプルですが一口食べてびっくり。 今まで食べてきたちくわのイメージが変わるくらいとにかくふわっふわ！！ ちくわ特有の弾力はありながらも驚くほど柔らかくて軽い食感。 炭火で焼かれた表面の香ばしさと、中のふんわりとした口当たりのギャップがたまりません。 正直ちくわでここまで感動するとは思っていませんでした（笑） これは何個でも食べられるくらい美味しかったです！ 今回食べた料理の中では間違いなく一番のお気に入りでした。 ほかにも甘エビの醤油漬けやカラスミなど、お酒好きにはたまらない肴がしっかり揃っているのも魅力的。 甘エビのねっとりとした食感や醤油の旨味はお酒との相性も良く、こういうちょっとした一品をつまみながら飲めるのが嬉しいところ！ 鶏のたたきや焼き魚、炭火で焼き上げる食材など、メニューの幅も広く海鮮から肉料理までバランスよく楽しめました。 特に目の前で焼かれていく料理を見ていると、ついつい追加注文したくなってしまいます（笑） また、昔ながらの炉端酒場らしく料理の盛り付けや器も過度に飾りすぎず、どこか素朴で親しみやすい印象。 木のカウンターに銅製のジョッキ、炭火の焼き台といった組み合わせも雰囲気があって、こういう空間で飲むお酒はやっぱり美味しく感じますね〜 おしゃれさを前面に押し出した今風の居酒屋とはまた違った良さがあり、長く愛される炉端酒場の魅力を感じました。 個人的には系列店の「殻の三光橋」の方が料理の印象は強く残っているものの、こちらはこちらで完成度の高いお店だと思います。 何か一品に特化しているというよりも、誰と来ても楽しめそうな安心感があり、料理もお酒も雰囲気もバランスが良い。 まさに総合力で勝負している炉端酒場という感じでした！ 福岡の春吉で昔ながらの炉端の雰囲気を楽しみながら美味しい料理とお酒を味わいたいときには十分選択肢に入るお店だと思います。 そして何より、あの自家製ちくわはまた食べたい！！ 次に来ることがあれば、間違いなく最初に注文すると思います（笑） ご馳走様でした！

歴史を感じさせるお店。どこか懐かしさを感じさせる薄暗い店内は炉端の熱でじんわり暖かい。この薄暗さと、年配の女性焼き手。これこそ炉端の原点です。さて炉端といえば焼き物を乗せた大皿から選ぶスタイルですが、こちらもありました。様々な魚が乗った大皿と、野菜の大皿。好きなものを選んで焼いて頂くスタイルです。写真は順番にキンキ、ハタハタ、シシャモ、椎茸、アスパラ。刺身は八角と北寄貝。八角ルイベ状になってました。魚それぞれ旨すぎる。。。キンキは食べ終わったらスープにして更に味わえます。ニシン漬けと言うお新香を追加してお腹いっぱい。飲み物もコスパ良かったけど、面白いのは写真にもある丸い陶器の入れ物。中に日本酒が入ってて炉の熱でじんわり暖かい。柄杓で入れるなんて趣あってよろしい。素晴らしいお店。また来たいです

またレサワ頼むの忘れた✨ いつものマカサラ季節のカキフライ初めかぶ安定のやきとん 祐天寺ばん ばん①ばん②ばん③ あります いつもソロだから①しか入ったことないや

【横浜市中区野毛町】居酒屋好き★★人気店 炉端焼き この伝統文化は後世に残して欲しい技術の一つである だがそんな炉端焼きの歴史も決して平坦なものではない 仙台の炉ばたは復活したものの一時新型コロナウイルスによる客足の減少により閉店 釧路の炉ばたもあの幻想的だった燻された店内のお店は火事で焼失し、新しくなった 囲炉裏を囲んで皆んなでおしゃべり 仙台も釧路も寒いエリアでそんな事をルーツに発展してきた炉端焼き この文化は続いて欲しいですよね 実は野毛にも炉端焼きを楽しめるお店がある それが『うだつ野毛本店』さんだ 北海道食材を中心に、新鮮な食材を備長炭で焼き上げる炉端焼きスタイル カウンターに座ればまるで仙台の炉ばたの如くしゃもじで食材を提供してくれたりもするらしい 備長炭の香りを楽しむ 食材の良さも相まって 楽しく美味しい時間を過ごせるだろう TOP USER FurukawaさんとEriさんとの忘年会３軒目 私たちが訪れた繁忙期の１２月等は最高月収の１９００万にも達するという人気店 活気のある店内で炉端焼き文化を楽しむ そんな夜は如何ですか？

酉の市に行く時伺った炉端焼きのお店。 平日でも賑わいすごい！外国人のお客さんもちらほら 日本酒たくさん。 茶碗蒸しはあんかけ系 土鍋ご飯がいっちばん美味しかった！ 飲み放題がリーズナブルかも。

新橋、炉端焼うだつ。 年に一度はお互いの消息確認のため会って話す仲間がいる。 彼が毎回予約してくれるお店は、新橋のガード下にある炉端焼のお店。 ここ、マジ美味い。 良い食材を仕入れている上に、焼き手の焼き加減が絶妙で、本当に豊かな時間を過ごさせてもらえる。 酒は、多すぎず、適当なラインナップが用意されており、値段もリーズナブル。 #新橋 #居酒屋 #炉端焼

某グルメサイトでも評価が高い、秘境感のあるお店に行ってきました。たどり着くまでのワクワク感も含めて、すでに特別な体験でした。実際に訪れると、囲炉裏を囲む雰囲気がとても印象的で、ここから始まる食事への期待が一気に高まりました。煙の勢いもすごくて、それもまた現地ならではの楽しさでした。 いただいた鶏肉は新鮮で弾力があり、噛むほどに旨みが感じられてとても満足感があります。特にタレの味付けが本当に美味しくて、ここに来てよかったと思えるポイントでした。ライスとの相性良くどんどん箸が進みます。 さらに嬉しかったのが、日本酒の花の香を飲めたことです。食事だけでなくお酒の楽しみもあって、印象に残る時間になりました。秘境で囲炉裏を囲みながら、旨い鶏肉と日本酒を味わえる、そんな特別感のある一軒でした。

食べました飲みました。。。 イカのお造りを予約していたのでいただけましたが来た時には売り切れてしまいました。 ヤリイカのあまみのある味わいはしあわせを感じます。そしてゲソとエンペラは天ぷらで。これも最高。 海鮮料理がいっぱい食べれます。

金曜夜の活気あふれる店内で、たまには一人でふらっと。 注文した「日替わり日本酒飲み比べ」は、個性豊かな銘柄を少しずつ愉しめる合理的なシステム。酒肴の「イワシのぬた」、新鮮な「お刺身」とともに素材の良さが光ります。看板メニューの「栃尾揚げ（ハーフ）」は外皮の香ばしく、甘辛いタレが絡む「レバー」もボリューム満点の一品でした。 気兼ねなく美味しいな料理と酒を味わえる空間です。 #カウンター席あり #接客が丁寧 #旬の食材を味わえる #お一人様OK #カウンターで一人飲み #庶民の味方

会社帰りに同僚と、前から気になっていたお店へ立ち寄ってきました！✨ 店内に入ると目の前で大迫力の鰹の藁焼きが！職人さんが暑そうに豪快に炙っている姿を見て速攻注文しちゃいました 藁焼きならではの香ばしい香りがたまらなくて、ひと口食べた瞬間に大満足の美味しさ！ 店員さんたちの威勢もよくて活気に溢れていて、仕事終わりの疲れた体に元気をもらえる最高の雰囲気でした。

下関の人気炉端焼きです。 カウンターの予約出来無いお店ですが、この日は一巡目のお客さんが帰ったばかりで運良くカウンター席に座れました。 メニューは手書きで毎日書いてるそうです。大将は気配りが素晴らしく、美味しい食べ方とかフォローしてくれます。 注文⤵︎ ・おこぜ→残りは味噌汁 ・赤イカ ・ホタテ ・ハモ ・ポテトサラダ ・アスパラ ・肉ピーマン ・鯵フライ ・ビール他 お通しは優しい味付けのイカの塩辛。 おこぜは、肝と紅葉おろしで頂きます。ふんわりと柔らかく美味！ 残った分は味噌汁にしてもらいました。白味噌も甘くて美味しい‼︎ 赤イカは、海苔で巻いて頂きます。甘くて弾力があり絶品‼︎ ホタテもハモも絶品‼︎ 何をたべても美味しいです‼︎ 心残りはこの日はうちわエビが無かったこと。 いつか冬に再訪してフグとうちわエビを食べなきゃね‼︎ ご馳走様でした 予算　4000円〜5000円

大阪駅近くにあるのにほとんどのメニューが350円安い‼️ホタテのバター焼き、大海老の塩焼き､鯛の釜焼き､サザエ、カキフライ､卵かけご飯なんでも350円なのでいっぱい頼みます。ビールを飲みながら牛すじ煮込み､ホタテを頬張り次から次にオーダーしちゃいます♪ 締めは卵かけご飯です♪卵が黄色い‼️うま〜い！ 炉端で料理はオールのようなもので前から提供されます。ここはお勧めです❣️

趣のある、建物と横の川の桜で始まりました！ 囲炉裏を思い立たせる、炭火のセットされたテーブル。 ドライアイスの煙と共に海の幸の大きな桶が道場！ どんどん、涎が出てきます。 そこから始まる、磯の香りのお食事の時間！ タラバガニの焼きガニ〔足〕はレアで最高。 北海道のお酒が進みました。 #北海道 #札幌 #海の幸 #雰囲気最高 #炭火の前 焼いてくれる #エンターテイメント がいい感じ #焼き蟹 #タラバガニ の足！レアで潮の感じが最高！

近くに住んでいながらなかなか行けなかったお店 ダメ元で、GW中の当日に予約℡すると、開店時間からなら可とのこと、即okey！ カウンター席をゲット！(カウンターは炭焼き風景見れて足も伸ばせて最高！) 取材で飯島直子さんも来店した店で「おいしい」を連呼していた人気店 (営業中はひっきりなしに予約希望℡が入っていましたが本日満席案内を終始していましたね、我々ラッキー！) まずは、お通しの湯豆腐に感動、出汁よし 鮎の塩焼き、直ちゃんも頼んだエイヒレは、炉ばたの火で調理する味の深みの良さを堪能しました 鮎は、頭から尾っぽまでかぶり付き、ヒレはあぶり過ぎが好きなのでそこまで待って…がぶり、炭で焼く独特の香りも堪能しました お刺身三点盛りは、旬のカツオのタタキが特にお気に入りでした 焼きおにぎりいくら添え、牛タン焼き、明太子焼きもテッパンですね 食事を引き立たせる日本酒もたくさんいただきました お店、店員さんの雰囲気も最高でした また来ます #炉ばた #人気店 #飯島直子 #炭火 #溝の口 #下作延 #高津区

下町名物、深川あさり蒸籠飯に挑戦。蒸籠で蒸され熱々で提供。あっさりだがアサリの出汁が染み込んだ飯が旨い！観光客多いが、やはり老舗の味。連れの北海腹子蒸籠めしも美味かったぁ。

サウナ遠征がてら河口湖にある炉端焼きの人気店のこちらを仲間と訪問。飛騨の合掌造り農家を移築した築150年の建物だそうです。海老、ホタテ、イカ、合鴨、牛など多彩な串達を存分に楽しめて、大満足でした。また近場に来た際には訪問したいです。

日頃お世話になっている先輩への御礼の席。 「馬場六区」さん初訪問しました㊗️ ファザードの大きなロゴがステキです♡ 屋号のフォントもカッコいい(≧∀≦) もう美味いに決まってる（思い込み多め） この日の注文はこちら！ ⭐︎本日の刺身盛り合わせ ⭐︎桃トマト ⭐︎ポテトサラダ ⭐︎イサキの焼き ⭐︎がぶり鷄（半身） ⭐︎厚切豚タン ⭐︎牛たたき ⭐︎豚の角煮 ⭐︎焼きおにぎり（肉みそのせ） お酒は生ビール、レモンサワー&ハイボールなど。 （だいぶ飲みましたw） 先発は、桃トマト、ポテサラなど。 桃トマトはもはやスイーツ。甘すぎダ♡ ポテサラはクリーミーでした♫ イサキはホクホク。 鮮度が良いのか魚介が得意でないのに美味(๑˃̵ᴗ˂̵) 味のしゅんだ角煮もサイコー。ホロホロ！ 後半にはオススメというがぶり鷄が登場。 香ばしく、ジュワッと旨み溢れる逸品。 〆には焼きおにぎり。 鮮やかな色の甘い味噌がめちゃくちゃ美味い。 完敗ですっ‼︎ お会計は20,000円也（税込） 満足度120%の素晴らしきお店でしたっ‼︎ またお邪魔しますっ‼︎ ご馳走さまでした(*´꒳`*) #高田馬場探索 #遊び心あり #丁寧な仕事 #872

⓪まとめ 　2次会で利用 　記憶をなくし写真が2枚、ゴチになりました。 ①最寄駅 　立川駅北口より徒歩1分（90m） 　立川ロータリーにあります。 ②混雑状況 　夜は混雑します。 ③雰囲気 　テーブル席多数、掘り炬燵席あり ④決済情報 　クレジットカード、電子マネー、バーコード決済可能 ⑤喫煙情報 　喫煙席あり ⑥コメント 　水曜日、飲んだ後はまだ時間があったので 　仲のいいメンバーで2次会へ 　立川駅ロータリーにある此方へ久しぶりに 　お店は地下にあるので階段で下へ 　店内に入ると混雑していて 　5人で訪問したのでテーブル席へ 　席に着こうとすると見知った顔が 　本日別の飲み会に行ってた仲のいい上長と 　もう1人の管理者の別の飲み会の主役が 　挨拶をしてとりあえず乾杯 　もうすでに出来上がっていたので 　楽しかったのは覚えてはいますが記憶がない 　つまみも何か頼んだらしく写真が2枚 　またちゃんと来ます。 　ゴチになりました。 #立川飲み #2次会使い #駅近で嬉しい #喫煙できる #旬の食材を味わえる #酒亭玉河 #川合大 #daithedimner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #立川 #tachikawa #日本食 #japanfood #japanesefood #izakaya