更新日:2026年05月25日
北海道食材×炉端焼き、伝統と上質感が味わえる居酒屋
【横浜市中区野毛町】居酒屋好き★★人気店 炉端焼き この伝統文化は後世に残して欲しい技術の一つである だがそんな炉端焼きの歴史も決して平坦なものではない 仙台の炉ばたは復活したものの一時新型コロナウイルスによる客足の減少により閉店 釧路の炉ばたもあの幻想的だった燻された店内のお店は火事で焼失し、新しくなった 囲炉裏を囲んで皆んなでおしゃべり 仙台も釧路も寒いエリアでそんな事をルーツに発展してきた炉端焼き この文化は続いて欲しいですよね 実は野毛にも炉端焼きを楽しめるお店がある それが『うだつ野毛本店』さんだ 北海道食材を中心に、新鮮な食材を備長炭で焼き上げる炉端焼きスタイル カウンターに座ればまるで仙台の炉ばたの如くしゃもじで食材を提供してくれたりもするらしい 備長炭の香りを楽しむ 食材の良さも相まって 楽しく美味しい時間を過ごせるだろう TOP USER FurukawaさんとEriさんとの忘年会3軒目 私たちが訪れた繁忙期の12月等は最高月収の1900万にも達するという人気店 活気のある店内で炉端焼き文化を楽しむ そんな夜は如何ですか?
和モダンな空間で味わう絶品炉端焼きと創作和食
炉端焼のとろいわしが食べたくてこちらへ。脂がのってイワシは美味しいです。他に、ポテサラ、刺身盛り合わせなどをいただきました。
横浜みなとみらいにある魚料理が自慢の炉端焼きのとても雰囲気のいいお店
ランドマークタワーの地下にこんなにお店があるのを初めて知りました! 炉端焼きの居酒屋さん。早い時間に行きましたがほぼ満席で外席になりました。 お野菜美味しかった!
新鮮食材と豊富なお酒が楽しめる家庭的な駅近居酒屋
奥さんの母行きつけの地元の隠れ家的居酒屋さん。平井堅も学生時代に来ていたという豆知識。上大岡でよく飲んでいましたが、こんなにいい店があるとは知りませんでした。料理はどれも絶品で、一品一品ボリューム多めでこだわりを感じます。塩もつ煮とカレイの唐揚げが特に美味しかった。値段も案の定手頃で嬉しい!常連さんが多いので予約必須かと。 22.5.3 久しぶりに再訪
丁寧な焼きと新鮮刺身が楽しめる活気あるお店
2回目の来店でカウンターでした。 おすすめのつくねを塩焼きで! お刺身の盛り合わせ、白レバーも美味しかった 店内の煙が目にきたのとカウンターは、暑かったのでテーブル席が良かったかも
2025年12月30日(火)19時、3人で訪問しました。 母から恒例の 「たまには飲みに連れていけ」発言が出ましたので お店を予約しました。 予約の際 「カウンターしか空いてないのですが それでもよろしいですか?」と尋ねられ 隣でTikTokに夢中な母に 「カウンターしか空いてないって、どうする?」 と聞くと 「ライブ感が楽しめていいじゃない、予約して」 とのことでした。 店内に入ると“和”の雰囲気ながらお洒落感があります。 私たちはカウンターに座りました。 注文したのは、 「お通し 580円×3=1,740円」 「お造り3種盛り 1,470円」 「揚げ出汁豆腐 790円」 「大人のポテトサラダ 690円」 「季節の果物とチーズの生ハムカルパッチョ 890円」 「キンキの原子焼き 2,500円」 「焼きアスパラ 690円」 「肉厚椎茸 ×2=1,180円」 「無限きゅうり 490円」 「ニジマス 850円×2=1,700円」 飲み物は 「プレミアム飲み放題 2,500円×3=7,500円」 で、合計21,604円です。 母が 「目の前で焼いてるところが見れるなんて いいじゃない」とのことと 「やっぱりライブ感よライブ感♪」 と言いながら焼き場は見ずメニューに夢中です。 まずは 生ビールで乾杯するとお通しが到着しました。 「お通し」は茶碗蒸しで珍しいですが 鶏肉や銀杏も入っていて嬉しいです。 母が 「茶碗蒸し美味しいじゃない、銀杏って高いのよ」 と感心していると 奥さんが 「卵を溶かしたものをペットボトルに入れて 作っているようだよ」と伝えると 「あらそうなの?まさにライブ感ね、ライブ感♪」 と言いながら、銀杏に夢中です。 「お造り3種盛り」は鮪、サーモン、イナダです。 母が 「私、サーモン嫌いだから食べて」 と言って私の鮪を持っていき サーモンは奥さんが食べました。 「揚げ出汁豆腐」は 出汁が染みていて安心する美味しさです。 母が 「上に乗ってる“おろし”と“菜っ葉”食べていい?」 と言った時には、もう食べていました。 奥さんは 「この出汁が美味しいのだよ」 と言って、残りの出汁も飲んでいました。 「大人のポテトサラダ」は ポテサラの上に生ハムが乗っていて バジルソースがかかっています。 母が 「生ハム大好き♪」 と言ってまた私の生ハムを持っていき 「やだ、上に乗ってる仁丹はいらないわ」 と言って、なぜか私のお皿に置いてくれました。 ポリポリ食べながら 「ちなみに仁丹じゃないからね」 とアドバイスしておきました。 「生ハムカルパッチョ」は母が頼みました。 「やだ、生ハム被りじゃない」 と言いながらパクパク食べ なぜか仁丹(ではない)だけ 私のお皿の上に置いてくれました。 「キンキの原子焼き」は 美味しいですが食べるところが少ないです。 奥さんが 「焼き場の人は焼いている時、真剣そのものだよ」 と感心していると 「あら?そうなの? やっぱりいいわね、ライブ感って」 と言いながらキンキに夢中でチラ見すらしません。 「なにこのキンキ 2,500円もするのにちょっとしかないじゃない」 と不貞腐れていました。 骨と分けて身をほぐしてあげると 「あら、食べやすいじゃない! 2,500円だけあって美味しいわね」 とのことでした。 「ニジマス」は 母が再び“ライブ感”を味わいたいとのことで 注文しましたが おしゃべりに夢中で 焼くところは一度も見ていませんでした。 食べてみると身がホクホクしていて 塩加減もよくとても美味しいです。 母が 「美味しいわね、キンキより食べるところがあって いいじゃない、安いし」と満足顔でした。 奥さんは 「実はこれが夢だったのだよ」 と言って手で持って丸かじりしていたところ 母が 「ワイルドだろぉ~」と と言いながら箸でつついて食べていました。 いかだ状に重ねられた 「焼きアスパラ」も美味しかったので 再訪したいと思います。 美味しかったです。 ごちそうさまでした。 #カウンターでライブ感を味わう #ライブ感が好きな母は一度も厨房を見ない #なぜか仁丹だけ私の皿に置かれる #キンキは高いのに身が少ないと文句を言う母 #身をほぐしてあげると高いけど美味しいと言う母
桜木町駅前のコレットマーレはサクラギ横丁内の海鮮肉炉端 大夢 とりあえずビールと枝豆とトウモロコシの天麩羅を注文したらいきなりコンロと鍋が出て来た! 何これ⁉︎と思ってたら 「お通しの鰤しゃぶです! 初めに野菜を入れて煮込んでから鰤をしゃぶしゃぶして下さい」 と、頼んでもないメニューがお通しで登場! これはやらかしてしまった! きっとぼったくられるお店だと初めに注文したメニューだけでお会計したらお通し代は一人700円だった‼︎ めっちゃ良心的なお店やん! #海鮮肉割烹大夢 #お通しにビックリ #コレットマーレ #サクラギ横丁 #桜木町駅
行かないのはもったいない、福富町にある炉端焼きのお店
第一回高校野球を語ろう会、関内で飲み会です。お店に着いたのが一番遅いかと思いましたが、そうでも無かったです。 コチラのお店は、元横浜高野球部の方のお店と言うことで、参加の五人で高校野球の話を中心に、たいへん盛り上がりました。 焼鳥10本盛りも美味しくლ(´ڡ`ლ)(*´ω`*)、日本酒、芋焼酎といただき楽しいひとときでした(^^♪!
駅から少し離れたお店少ない場所。 原始焼き的なのが名物っぽいけど、普通のアテを頼む(笑) だし巻きもわりと好みな薄味で美味しかった♡ 最後にスープくれた(❤︎´艸`) バイトちゃんの若者が可愛女子やった♡
真鶴きたら、絶対行ってほしい!炭火で焼いた最高に美味い干物と羽釜炊きごはんのお店。 傳@真鶴 皮パリ肉厚な銀王に、一子相伝の秘伝のタレで作られたサバみりん。からの美味い米! 正直ホントにここの干物が私史上一番美味いと思ってる。 ロケーションも最高。
関内で「今日はちゃんと美味しい和食食べたいなー」って時にかなり良かったのが、さちノ実さん。 大通り公園の近くにある炉端原始焼きのお店なんですが、カウンター席で焼き場を眺めながら飲めるのがまず楽しい。しかも、ただ雰囲気が良いだけじゃなくて、お料理がしっかり美味しいんですよね。 お通しの茶碗蒸しからすでに丁寧。フォアグラ味噌と新玉ねぎ、2種類頼んで食べ比べしましたが、どちらも優しい味わいでスタートからほっこり。 「ずわい蟹と苺の春菊サラダ 林檎と春果ドレッシング」は、苺と春菊って合うんだ…!ってちょっと感動。爽やかだけどちゃんと旨みもあって、箸が止まらないやつ。 「稚貝帆立とニンニク炒め」はニンニク感しっかりで、お酒泥棒。帆立もごろっと入っていて満足感あります。 そして個人的にかなり好きだったのが「谷中生姜豚巻き」。かぶりつくと豚の脂の旨みのあとに、生姜の爽やかさがふわっときて最高。これは1本じゃ足りないですね。 「鹿島の岩牡蠣」はちゅるんっと濃厚ミルキー。「えぼ鯛一本焼き 小」は皮がパリッと香ばしくて、身はふっくら。炉端焼きってこういう美味しさあるよねー!ってニヤニヤしました。 さらに、焼いてる姿に惹かれて頼んだ「北海道産鴨葱串モモ」がまた良いんです。香ばしさとジューシーさのバランスが絶妙。 「王様しいたけ」は口いっぱいに旨みが広がる系。名前負けしてませんでした。 締めの「桜鶏とトリュフ」の土鍋ご飯は、トリュフを目の前でたっぷり削ってくれてテンション上がるやつ。お米を濃く味付けしていないから、鶏とトリュフの香りをちゃんと楽しめるのも良かったです。 焼酎の種類もかなり多くて、今回は「サニークリーム」を炭酸割りで。フルーティで飲みやすくて危険でした笑 スタッフさんもすごく一生懸命で、気持ちよく過ごせた夜。またふらっと行きたくなるお店です。 さちノ実 神奈川県横浜市中区万代町1-2-8 福井ビル1F B 営業時間 月〜金 17:00〜23:00(祝日含む) 土・日 16:00〜22:00 定休日 年末年始 支払方法 カード、電子マネー、QRコード決済可 加熱式タバコ限定可 #炉端焼きの破壊力 #トリュフわっさー #焼き場見ながら飲める幸せ #谷中生姜優勝 #しいたけの旨み爆弾
初投稿かもしれません 伊勢佐木町〜若葉町を横断し、 ふく龍さんや長八さんがある通り たまには違う所!と看板を見つけて初訪問しました 【炉ばた】と看板にありますが 普通の居酒屋さんの造作です 生ビールで乾杯し、 鯵のタタキ、焼き鳥お任せ4×2 馬刺しを注文しました お通しは、大根とジャガイモ、牛筋の入った おでん風な煮物でした 少し甘めですが、優しい出汁がほっとする味でした 鯵が新鮮で美味しかったです♪ テーブルにある昆布とアゴが浸かる出汁醤油に合いました 馬刺しは冷凍ですが、臭みもなく普通に食べられました 焼き鳥は 白レバ、セセリ、つくね、ねぎまの4種 塩タレどちらも専門店と引けを取らぬ美味さでした♪ 一応炉端焼っぽく、料理は炉端用のしゃもじに載せられ提供されるのですが、 カウンターが高く、テーブルが低めなので 客(我々)の負担はかなりのものです 焼き鳥が気に入った様で、追加4本と ほっけ焼を注文 梅干しハイ×2 生追加1 生グレープサワー×2 メニューにはたくさんの品がありましたが、日曜日のせいか 無いものも多かったです 会計は2人でジャスト1万円でした 値段を確認していなかったのですが、もしかすると釣り銭が!とか丼勘定なのかもしれません笑 #福富町仲通、親富孝通りとは同系列 #ワンオペ
刺身は絶品。 備長炭でじっくり焼かれる各種干物は、自家製
登戸にある前から行ってみたかった メニューに金額が書いてないお店。 炉端で焼くのをカウンター席でお酒を飲みながら 名物の箱ウニ、鰻の蒲焼をつまみながら めちゃくちゃ美味しかった〜
駅直結、コスパ抜群のボリューム満点定食と早朝から使える便利な和食居酒屋
on May 14, 2026 「とろほっけ」(¥1,080)★★★ 「アジハイセット」(¥990)★★★ * 税込価格
【戸塚駅徒歩4分】全国から厳選した地酒を自慢の鮮魚と炭火焼き料理とともに!
神奈川県では有名な串兵衛さんの海鮮業態との事。 わざわざ海鮮系に来たのに牛タンを楽しんでしまい...途中で気がついて海鮮にシフトしました笑
地産地消にこだわる地元湘南の旬の味!木のぬくもり溢れる店内でゆっくり堪能♪
天天さんを後にして南口周辺でお店を探します rettyでこの時間から飲めそうなお店を探すと 炉端かのうさんがヒット 早速GO!ひろみ ランチタイムですが飲めるようなのでカウンターに座り先ずはホッピーを注文 それとおばんざい三品盛合せも お通しはサラダでした ランチを食べていた人で多かったのがトロほっけ焼き 美味しそうだったので注文 いい焼き色です 脂乗っていて美味い! 真澄があったので一合 ホッケに合いますね 最後におまかせ5本盛りを塩で ランチの後なのでこの辺で終了 なかなかいいお店でした 26/03/04 水曜日のお昼頃 #ちょい昼呑み
地元で評判の職人技が光る焼き鳥と厳選日本酒の名店
小田原で一二を争う焼き鳥の店。と勝手に決めているくらい美味い。ただ直ぐ閉まるし最近予約し無いと入れてくれず敷居が高くなってます。予約された方が良いと思います。 #焼きの技術力 #焼き鳥の名門 #小田原随一 #とうもろこし #マグロノスキミ #兎に角美味い
朝獲れ新鮮な旬の魚や野菜を使った料理と共に日本酒が楽しめる店
【何を食べても美味しい藤沢の隠れ屋】 五人での女子会で伺いました お造りや天ぷらなど人数に合わせて対応してしてもらい みんなで仲良く美味しくいただきましたー お刺身の質がとっても新鮮! きすスミイカ、ふきのとうなどの季節の天ぷらも とっても美味しかったヽ(´▽`)/ 系列店直伝のチョレギサラダ、飛竜頭もこれまた美味。 流行ってほしいけれど教えなくないような とても素敵なお店でした。 #リピート決定 #魚が美味しい #教えたくない隠れ家
横浜市港北区にある菊名駅からすぐの居酒屋
JRのホームからいつも見ていたお店。 年配のご夫婦が最低でも古くから営まれているようです。炉端であることはこの大きなシャモジからしか面影を見て取れませんが… お通しの手羽煮がまず美味しい。これで注文数が多くなりました。 おでんの種は出来合いですね。ダシは自分で引いているようです。 椎茸バター焼はビールが進みます。 そしてカレーコロッケ。注文が入ってから作りはじめたようです。結構美味しい。 そして極めつけは自家製の果実酒。すでに10年以上経っているものもあるようです。 ハマナス酒をチョイス。甘過ぎず、香りも良く、体に良さそう。次も頼もうかな。 他のお客様達は若いベンチャーの人たちかな?仕事の熱い話をカウンターで繰り広げていました。なんかいい感じのお店です。
橋本。 乗り換え以外で初めて降りた! 女子会向け2時間飲み放題で1280円。 延長3回して、飲みまくり(笑) 延長は1時間1000円。 大山鶏も焼き鳥も美味しくて、 焼き鳥はあまり噛まなくても 口の中で溶けるくらいの柔らかさ。 ネタも大きかったし。 大山鶏 焼き鳥(レバー・にんにくま・皮) ナンコツ唐揚げ チョレギサラダ 抹茶アイス
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