The Capital Grille Seattle

お店情報

+1-206-382-0900

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【アメリカンなビーフ、柔らかくて美味いなぁ】『The Captain Grill』は高級店で、まず持ってきてもらった前菜の盛り合わせ、ロブスター、牡蠣に海老が２段重ねで。人数分プラスアルファの数、牡蠣は味が濃くて美味かったし、ロブスターは久々に味わうことができました。サラダには、洋梨の干したのが入っているんですよね。加えて胡桃と乾燥レーズン、ブルーチーズも塗して合って、ワインに好適な逸品。メインはステーキ、肉の種類は…何だったか忘れてしまった。とにかくこれが見た目と違って柔らかいんですよ。サクッと軽くカットした状態がこれでしたけど、ほとんど力を使わずナイフの重みを前後に動かしただけで切れた、というもの。脂身がなく、肉汁たっぷりジューシーです。サシが入った和牛は1、2切れしか食べられなくなった今日この頃、牛肉ならこっちの方がかえって食べ易いですね。ポテトもいい味だったし、ワインも美味。素晴らしいお店でした。