料理 胃袋

いぶくろ
予算
～8000円
営業時間外
最寄駅
ゆいレール ／ 牧志駅 徒歩3分（210m）
ジャンル
創作料理 自然食 無国籍料理 沖縄料理
定休日
毎週月曜日 毎週火曜日
080-9100-5446

「コース」¥5.400 【前菜】豚肉のガジュマル木屑燻製.トマトと苺のセミドライ.からし菜 【スープ】大根蒸煮汁.塩.ホタルイカ.オイル.島ニンニク.醤油 【魚料理】トビウオ.クシティー.金柑.食用ホオズキ.えんどう豆 【肉料理】豚肩ロース.あさり.クシティー 料理お任せ一択。予約無難。バレエ彷彿♀店主のストイックさと清廉さ体現クラシック内外観。沖縄の食材を独創的に調理.モダンアレンジ(一挙手一投足に目を奪われるかのように)。飲み物(日向夏.青レモン.島生姜.ネパール胡椒のシロップソーダ割)一口啜って間違いの無さ確信。前菜燻製豚とトマト&苺の好相性に目から鱗。スープの大根蒸煮汁に至っては(シンプル料理との由も)これ以上足すことも引くことも能わず完璧理想的な旨味で滋味至極。合間に『内田製パン』のモチしっとりパン挟みメイン料理も、何故か不意に失速既食感が(旨には旨も)。魚料理は昨今意欲的フレンチ&イタリアンでありがち(想定の範囲内)、いわんや肉料理をや。往年の名舞踏家の凋落目の当たりにするかのような。食後に小菓子(パウンドケーキ)と野草茶。零落(と満たされない腹)に落胆しつつも往時に縋るようにアンコール(別料金)でパスタ(チーズ)を。佳品。鑑みるに主題の繰り返されるメニュー構成と、緩急に乏しく序盤の衝撃が過ぎれば後は一本調子で尻すぼみ食材組み合わせ(クシティー…)に難有。メニューが無のもまた良も悪も観客を置き去りに。アラカルト注文対応、或いは名振付師でも現れればまた違ったものになるや知れずも。再演期待。 沖縄料理 パスタ

椀田さんの行ったお店

料理 胃袋の店舗情報

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予約・問い合わせ 080-9100-5446
ジャンル
  • 創作料理
  • 自然食
  • 無国籍料理
  • 沖縄料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～8000円

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住所
沖縄県南城市玉城屋嘉部１２３-１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                ゆいレール ／ 牧志駅 徒歩3分（210m）
ゆいレール ／ 安里駅 徒歩3分（230m）
ゆいレール ／ おもろまち駅 徒歩12分（900m）

座席 修正依頼

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

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お店のホームページ http://www.yakabu123.com/ibukuro.html

080-9100-5446