鹿児島 寿司 でおすすめのお店

【オススメニュー：笹寿司】《Retty投稿1番乗り！》 加賀百万石から鹿児島に伝承された「笹寿司」が、 鹿児島の厳選素材の押し寿司を笹で巻いた至極の雅味が最高！！ ※不具合により再投稿、ご容赦ください。 《笹寿司のテイクアウト専門店。通販でも販売！》 11月に鹿児島に帰省した際、鹿児島市内に住む叔母から、手土産にといただいた「笹寿司」が、ことのほか絶品だったので、Rettyのユーザーのみなさんにもご紹介させていただきます。 鹿児島市真砂町にあるテイクアウト専門店『笹寿司やまを』は、2001年創業のお店。「笹寿司」「押し寿司」「巻寿司」と、鹿児島県内で水揚げされた鯛、カンパチ、鯖や霧島産サーモンなど地元産の魚介を中心に使用。特製の合わせ酢が具と米の味を引き立てて、握り寿司に比べて鮮度や味が日持ちするとあって、手土産や遠方へのお土産に喜ばれています。 その「笹寿司」とは、江戸時代、加賀百万石のお殿様によって、食にうるさい金沢の武者、茶人、俳人達に食され大変好まれ、その笹の葉の中に秘めたる雅味は、たちまちのうち人々の間に広まったといいます。その伝統的な味が、鹿児島『笹寿司やまを』にも伝承されたと記載されています。 《オススメニュー》 ･笹寿司：108円〜 鮭/鯛/穴子/海老/鯖/かんぱち/ちりめん 霧島産サーモン、日置市の江口で水揚げされた鯛、国産のアナゴ、高品質の海老を使用。笹の香りが食欲をそそり、天然塩がシャリの旨みを引き出す逸品となっています。 1個ずつ丁寧に笹の葉で包んでいて、帯に食材を明記してあり、帯をほどくと、ふわっと酢飯の香りが放たれ、笹の葉でくるまれた押し寿司の雅味が味わえます。 食材は1品ではなく、鯛の場合、おぼろ昆布が敷いてあったり、海老は焼き海苔が挟んであったりと、どれも一工夫した手仕事が施されていて絶品な作品！！に仕上がっています。 日持ちがするとあって、冷蔵庫に2、3日保存していても味が損なうことなくいただけます。鹿児島の新名物の逸品としてイチオシです！！ ちなみに、通販でも販売していますので、関心ある方はぜひ！！お取り寄せしてください。 https://sasayamawo.shop-pro.jp #オススメニュー：笹寿司 #Retty投稿1番乗り！ #加賀百万石から鹿児島に伝承された「笹寿司」 #鹿児島の厳選素材の押し寿司 #至極の雅味 #笹寿司のテイクアウト専門店 #通販でも販売 #Rettyのユーザーのみなさんにもご紹介 #押し寿司 #巻寿司 #地元産の魚介を中心に使用 #握り寿司に比べて鮮度や味が日持ちする #手土産や遠方へのお土産 #鹿児島市真砂町 #鹿児島の新名物の逸品としてイチオシ

ゆっくり落ち着いて食事が出来る居酒屋さんです。 年配の方が多いでした。 気兼ねなく入れるお店ですよ。

九州は鹿児島県指宿へキャンプに行った時にお食事させて頂いたお店『かぞく』さん。 この辺りでは、おいしいと評判のお店です。『魚・串物・鍋物』など色々と料理は豊富にあります。鹿児島特有の甘い醤油を初めて口にしましたが、なかなかイケますね甘い醤油も（笑） またこちらに来た際は利用させて頂きます(^O^)

コスパ良し！地元ローカル店！お勧め出来ます。 ネタも豊富で新鮮で美味しいよっ！ お酒の種類もそこそこあります。 また伺います。

志布志湾でとれとれの海の幸を最高の美味しさで食べたいならココ！！ どうして同じお魚でも大将がさばくとこんなに甘くて美味しいお刺身になるんだろーかと毎回首をひねりながらご相伴に預かってますが、未だにナゾ（笑） カウンターで大将と女将の仕事っぷりを眺めながらチビチビ飲むのも一興 志布志へお越しの際は是非是非どうぞー！

2019.1.26のランチは、此処で❗️ 天婦羅セットを注文❗️ 美味しい❣️ ごはんおかわりOK

地魚握り9カンで2100円。 美味しかったかな。

No.0234【甚兵衛/鹿屋市寿】 (・∀・)｛鹿屋にて） ふと看板に目が止まった。なかなかよさ気なランチメニューだ。よし行ってみよう。 「甚兵衛」さん。 寿司屋なのか。だが普通の割烹っぽい定食もあるやん。 カウンターに座ると看板には無いメニューもある。｢漁師丼｣なるものを注文しようと思っていたがこっちの方が気になる。こりゃ食うしかないわな。 ■甚兵衛のまかない飯 大将のおまかせ丼(1000円) 長い名前だな（笑） 内容はマル秘で日によって内容が異なるらしい。 ヒントは漁師丼は酢飯、おまかせ丼はノーマルご飯ということだった。そりゃ漁師丼より200円高いっちゃけん、おまかせ丼の方がよかろーもん。果して…（緊張） ｢おぉ！｣ 思わず声を上げてしまった。当たりだ。 ノーマル漬け丼かと思っていたがタレと一緒に魚介に山芋がまぶしてある。ただかけるのではなく、予め漬けに混ぜてあるのだ。なるほどね。 魚介の種類は天然カンパチ、マグロ、甘海老、イカ。鹿児島の甘い醤油を少しだけ追加して喰らう。 こりゃたまらんわな。弾力のあるカンパチは良い歯ごたえ。刺身のイカと茹でてあるイカがサイドを彩る。中でもその名の通りの甘さを提供してくれる甘海老、イカと一緒に喰らえばその旨味は一層増す。 アラ汁も秀逸。全てガラだがカニ殻、エビ殻からなんとも言えないダシが滲み出ている。反則の部類（笑） ☆☆☆☆☆☆ 完全にノーマークだったのでちょっと驚きを隠せない。サラダまで付いて1000円でこれなら文句のつけようがない。久々の飛び込みヒット。いやツーランＨＲくらいあるな（笑） ※後でネットで検索してみたが住所情報くらいでリポート情報なかった。穴場やね。 (・∀・)｛あいがとさげもした～） #海鮮丼 #鮨 #定食 #鹿屋市 #鹿児島県

上甑で寿司ランチならここ。 1600円でこの豪華さ。 普通のお寿司は食べれなくなります。

すし 漁村に来ました。噂通りのネタの鮮度！直接魚の卸しをやってるだけあってかなりの美味さでした。初来店でしたが、ウニイクラ丼のコンボを2杯食べてしまいました

一年ぶり、夕飯で再訪。伊勢海老の造り、めちゃうまー！近くで穫れたハリセンボンの唐揚げ。ふわふわの白身です。おまかせ寿司握りで大満足！

オープン11:30頃、初めてお邪魔しました！ 雰囲気の良い店内で 友達からのオススメ、カツ丼¥650を頂きました。 この日も最高気温32度ありましたが アツアツで美味しいかったです！ 他にも 夏限定メニューとかもあったので試してみたいですね〜w また来ます！ #お月見キャンペーン #カツ丼 #寿司 #お月見キャンペーン

自分のお土産でお寿司でも？ １１００百円の握り寿司を買って帰りました。以外と本格的なお寿司で美味しかったですよ。 天文館の文化通り店にもあるみたいですね(^^)

2020年6月にオープンしたぱかりのおすし屋さん。大将の山村さんは東京の有名店で大将にまでなられた方ですが、故郷の鹿児島でお店をやりたくて帰ってこられたそうです。 九州を中心にしつつ、全国から魚を仕入れてます。で、シャリは白シャリと赤シャリの２種類をタネ（ネタ）によって使い分けてます。 非常に美味しいおすしは福岡行ったら＋10,000円、東京行ったら＋20,000くらいのレベルだと思います。鹿児島は安い！ 大将のキャラも楽しく、独特のトークはじわ〜っとくる感じ笑 良いお店です。

山形屋さんの中のお寿司屋さんです。買物中でもふらっと入れるのが良いですね(^^) お酒飲めるし

にぎり盛り合せ

2025/3/10来店 鹿児島7軒目。 最後の夜は地元のお寿司をいただこうとネットで探します。 鹿児島中央駅近くに『鯵太郎』さんを発見。 夕方電話をすると1名予約可能だそう。19時にお願いして伺いました。 店に入るとL字のカウンターに8席とテーブル1卓4席の小ぢんまりして居心地の良さそうなお店。カウンターの角の席にご案内いただきました。 メニューを見てお任せ8,000円を注文、瓶ビールもお願いしました。 醤油は甘辛どちらかを聞かれたのですが、やはり郷に入っては郷に従えで、甘い方を選びました。 突き出しから始まり、お造り10種盛り！ 少しずつ色々盛ってくださいます。 地元で漁れるお魚が多いみたいですね、テンションが上がります。 箸休め的な乾物やカラスミの酒の肴系の皿、生牡蠣と海鼠、この辺になるとやはりお酒ですね。お任せで大将にお願いして1合いただきます。 焼いたお魚、揚げ物が来て、いよいよお寿司です。この頃になると地元のご夫婦と仲良くなり、半分酔っ払いながら楽しく談笑。 お寿司はシャリが小さめで私好み、どれも本当に美味しいです。 雲丹入りの茶碗蒸し、海老の後、大盛りの雲丹軍艦！かなり迫力があります。 北海道産の雲丹に比べると大味感はありますが、食べ応えは抜群ですね。 最後干瓢巻きで締めてご馳走さま。 カジュアルでお値段も優しいのに、質量共に大満足。お店の方も親切で、笑顔が素敵でした。 この後、仲良くなったお客さんに地元のスナックに連れて行かれました笑 鹿児島大好きです！