マル得おっぺしゃんらーめんと、鶏棒ギョーザ2本を注文。麺はカタ、脂の量はどんぴしゃにしました。具沢山でボリューミー、お肉は超柔らかく、美味臭いマー油が絶妙ですね。ボリューミーで超イケてました。餃子は形が整っていて食べやすく、身はぎっしり詰まっていてジューシーで美味しいです。過去仙台と札幌で利用したことはあったのですが、本場の熊本の本店は初めてだったので利用してみました。
口コミ(20)
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たまたま、通りすがりで、居酒屋の二軒目利用。 想像以上に美味しかった〜w
飲み会後の締めのラーメンで。 激辛赤ラーメン¥950 もやし¥130 を注文。 辛かった。 美味かった。 飲むと気が大きくなり、辛い激辛でも食べれるだろうと鷹をくくった。 やはり魚介醤油が個人的に好き。
【熊本出張編】 懇親会後、同行者が小腹が空いたとのことだったので、ホテルに戻る道沿いにあったラーメン屋さんに凸入してみました。 "おっぺしゃん"というのは、熊本の方言で"ブス/ブサイク/不器用/美しくはないが気立や愛嬌が良い"という意味なんだそうです。 つまり直訳するとらーめん"ブス"ってことですか？(・・?) 味はというと、決してブスではなく、ザ・熊本系のかなり濃いラーメンでした。 まず見た目からして、黒っぽい濃い色で、これは熊本系らーめんによく使われる焦がしニンニクの黒マー油が使われているからですね。 スープは、こちらも濃厚系豚骨スープで、豚太骨のみを使用しているのだそうです。 麺は自家製の細麺で、シコシコした食感です。 シンプルそうな「おっぺしゃんらーめん」を戴いたので、具材は、豚なんこつのチャーシュー、煮卵、キクラゲ、海苔、ネギとなっていました。 もう寝るだけだったので、卓上のニンニクも追加で投入し、コク増しで戴きました♪ ご馳走様でした(￣人￣)
濃厚豚骨です！かなりコッテリなので気を付けてください❗️
