更新日:2025年11月25日
新鮮な活魚と郷土料理を楽しめる、コスパ抜群の漁師直送居酒屋
【ぴちぴち新鮮な活き造りを地元のお酒で】 JALどこかにマイル旅 今回は長崎へ ② 長崎旅行が決まって1番最初に予約したお店。 飛行機の到着が遅れた為予約時間の20分遅れで入店すると、2階の個室にご案内。 ファーストオーダーは 瓶ビール イカの活造り 長崎県産あじの活造り すり身揚げ 先ずはビールで乾杯。 ぐびぐびプハァー お通しは茄子の煮浸し 長崎県産あじの活造り 綺麗な目が先ほどまで泳いでいた証拠ですね あま〜い刺身醤油を付けて パクり ぴちぴちブリンブリン 身が引き締まってますネ 瓶ビールをおかわり 妻はトマトラガーにチェンジ イカの活造り 登場してイカちゃん まだ足がニョロニョロ動いたいます。 刺身醤油を付けて パクッと 弾力のある身 噛み進めるとあま〜い コレは日本酒ですね。 やはり地元の 佐世保の華 純米大吟醸 スッキリしたお酒であじとイカに合う すり身揚げ 揚げたてをパクり 熱々…中はふわふわ コレめちゃ美味しい 次のお酒は佐世保の 梅ヶ枝 純米 イカを食べ終えたので下足を天ぷらにしてもらいます。 イカ下足天 天つゆをつけて パクり 揚げた事でイカの甘みが増したみたい 美味しい…お酒も進みます お酒は長崎・波佐見の 六十餘洲 純米酒 追加のおつまみは 長崎ハーブ鯖炙りしめ鯖を注文するも売り切れ 活き造りは結構な量があるので諦め 焼き豚足に 焼き豚足 お皿に1脚 豪快に手で千切ってしゃぶりつきましょう プリンぷりんのコラーゲンたっぷり ポン酢につけてさっぱりと お酒は大分の 西の関 手作り純米酒 おつまみはお店のお姉さんおすすめの 鯛のあら煮 鯛のあら煮 細かい身がごちゃ混ぜで出てくるのかなと思ったら お頭が2つに身が3つとボリュームも満点 煮付けの味も抜群にウマイ ごはんに煮汁をかけて食べたいけど我慢… お酒は佐賀の 東一 山田錦純米酒 食べ物のラストオーダー 茶碗蒸しをひとつ注文して妻とシェア 茶碗蒸し 出来立て熱々… 分厚い椎茸がゴロッと ふぅ〜食べた食べた… お会計は 11580円 ご馳走さまでした。 #ディナー #居酒屋 #海鮮 #個室 #イカの活き造り #あじの活き造り #すり身揚げ #下足天ぷら #鯛のあら煮 #焼き豚足 #茶碗蒸し #瓶ビール #日本酒 #妻と #旅先で #佐世保グルメ #長崎県グルメ
新鮮な魚介と職人の技が光る、感動を呼ぶ長崎の海鮮居酒屋
#九州を味わう #予約した方がベター #長崎産のあじフライが絶品 #焼おにぎりは表面がカリッとしてます。
歴史建築で味わう伝統の卓袱料理と心温まるおもてなし
歴史好きにはたまらない、情緒あふれるお店でいただく卓袱料理です。昔ながらの調理方法で供されるお料理はどれも優しい味わいです。食前に店内にある資料館で色々と説明してくれるので、さらに気分が上がります。せっかく長崎に行くのなら、ここははずせない、と思います。 #歴史ある店構え #昔ながらの卓袱料理 #徹底した接客
生簀の新鮮魚介と長崎名物が揃うコスパ抜群の海鮮居酒屋
長崎の有名店 店内には大きな生簀があり、新鮮な魚介を手頃な値段で堪能できるお店! 漁港とかで食べると割高な海鮮丼も手頃な値段で美味しか堪能したいならここがオススメ!
五島鮮魚と焼酎が魅力の本格和食店
夕食に、ミシュランガイドにも掲載されているこちらのお店へ 二か月前に、最後の一組として予約できたのは幸運でした 五種盛りで頼んでいたお刺身は、都合何種類乗っているか分からないほどの盛り 五島名物のきびなごは、鹿児島みたいに酢味噌ではなく生姜醤油で頂きます さすがの鮮度の違いから本当に美味 歯応えからして違いまして、思わず追加注文 最後はカラスミをちびちびと頂きながら、五島の焼酎で、夜を堪能させてもらいました
地元の活気と新鮮魚介が楽しめる、長崎駅近くの海鮮居酒屋
今年最後の飲みは長崎駅に程近い魚店亜紗さんで。 お店に電話をしたら、次の予約のお客さんが来るまでなら大丈夫との事でしたので20時過ぎに急いでお店に伺いました。 馬刺し、銀鱈のみりん干し、真鯛刺身、馬刺し鹿のこ、豚足やきを頂きながら長崎の地酒を堪能致しました。 どの料理もすごく美味しく、短時間でしたが大変満足の内容でした。 次回はしっかりと予約して伺いたいと思います。 ご馳走さまでした。
国際色豊かな卓袱料理を気軽に楽しめる名店
長崎での夕食は、地元出身の友人が勧めてくれた卓袱料理。 ネットで予約できるところを探したところ、『長崎卓袱 浜勝』を発見。 調べてみると、『長崎ちゃんぽん』チェーンをを展開するリンガーハットの創業ブランドなんだそうです。 思案橋の繁華街から少し入った静かな場所、ちょっと高級っぽい店構えです。 それもそのはず、卓袱料理は宴会用のコース料理で、長崎らしく国際色豊かで和華蘭料理とも言われるんだとか。 コースは最高値18,500円~6,500円。 家は年寄り2名の4人、一番安いコースでも食べ切れるかというボリュームですけど、そんなグループ用に「ぶらぶら卓袱」というのがあるんです。 大皿盛りではなく、最初から一人ずつ盛られているので食べやすく量も控えめ。 温泉宿で食べ過ぎている胃には丁度よさそうで、値段も4,800円と控えめなのも嬉しいところ。 まず出てきたのが「お鰭」。 乾杯の前にまず最初に食べる吸物で、丸餅、鯛に椎茸でシンプルな味付け。 ちょっと変わっていて面白いですね。 さて、ここからが本番、まずはビールで乾杯! 今日も一日、いろいろ経験できて楽しかったなと。 運ばれてきた料理、多種多様なものが並んでいますね。 以下、メニューを載せておきましょう。 ・ 十八寸豆の蜜煮 10粒並べると十八寸になるという大粒の豆、「とはっすん」と読むんだそうです。 ・酢の物 尾羽鯨の湯引き 涼やかな外見、コリッとした食感に酢味噌がよく合います。 ・刺身 旬の地魚三種盛り 鯛、カジキ、ヒラマサとの説明でしたけど、ヒラマサは腹身で脂たっぷりコリッコリ、カジキも刺身で食べるのは珍しいですね。 メインの口取りはアップで。 ・からすみ ・きびな甘露煮 ・海老の芝煮 ・こんにゃく ・高野豆腐含め煮 ・二色玉子 ・鰈西京焼き ・合鴨ロース煮 ・人参 ・隠元 ・茄子の揚げ浸し どれも程よい味付け、これだけの品数があるというのは贅沢そのものですね。 こんな料理が並んでいると、白ワインを飲みたくなるもの。 主張しすぎないソーヴィニヨン・ブラン、これもまたいいセレクション。 揚げ物はハトシ、要は海老のすり身をパンで巻いて揚げたものです。 中国語で蝦多士(ハートーシー)、蝦は海老で多士が食パンなんだそう。 これが美味いのは、長崎物産展でも買ったことがあるので経験済み。 初めて食べた両親も、美味しいと喜んで食べていました。 雲仙産豚の角煮は柔らかく甘辛に煮込まれており、脂も全く気にならず。 辛子の刺激をアドオンすると味が締まり、ご飯と一緒に食べると更に美味でした 香物で珍しかったのはきゅうりで、これが焼酎漬けになっているんです。 ワインを呑んでいる私にゃアルコール臭はわからずでしたけど、大人限定の味わいです。 デザートのスイカ水菓子とお汁粉も完璧。 なるほど、いかにも長崎のおもてなし料理という国際色ある味わい。 勧めてくれた友人には改めて感謝です。 いやぁ美味しかった、ご馳走さまでした。
素材の旨みが光る、老舗の淡口出汁おでん
昭和27年創業!長崎のおでんの老舗店。 #季節料理はくしか こちらは淡口の出汁おでん。長崎平戸産の焼きあご、青森産の干し貝柱、鹿児島県枕崎産の鰹節、北海道利尻産の昆布を使用している。出汁は透き通ってます。 出汁は薄めですが美味しい。がんも、はくしか特製揚げ、ロール巻きなど食べたが美味しかった。 今度は本店に行ってみたい
長崎で居酒屋をお探しなら…酒菜屋ながれへようこそ♪各種宴会にもおすすめ!
長崎で美味しい海鮮と日本酒の店。 長崎連泊の最後の夜は、地元の方に教えてもらった店へ初入店。 写真アップが漏れてたので再掲します まずは本日の刺身全種盛から始め、店員さんに教えてもらいながら色々と長崎の食を堪能 「ちゃんすい」って何?、と聞いたらちゃんぽんにかける野菜たっぷりの餡。これが美味しい 飲み放題120分で¥2500に加えて、オススメを聞いて日本酒 よこやま冷おろし、飛らんを追加。 少し甘めに感じたがとても美味しい。 何と言っても、若い店員さんが元気でとても良い笑顔で接客してくれて、とても良かったです #長崎 #美味しい刺身 #日本酒
地元の新鮮な魚介と郷土料理、地酒が揃うコスパ重視の海鮮居酒屋
長崎の出島近くにある店です。 寿司十五貫があら汁つき770円⁉︎ 10食限定とはいえ、いくらなんでも安すぎでしょ。 これ狙いで開店5分後に行ったら既に完売。 甘かったか。 気を取り直して以下注文しました。 朝とれ海鮮丼 1,200円 寿司5貫+ビールセット 1,100円 寿司10貫 1,200円 キンメ、真鯛、赤身、穴子、しめ鯖、鰤、 穴子、イクラ、ウニまで入ってこの価格。 限定は逃したけどこれで十分過ぎます。 そして長崎に来たらハトシを食べないと。 魚のすり味をパンで挟んであげたものです。 こちらのお店のハトシはロール状でした。 うまい。ビールおかわり。
長崎県諌早市にあるウナギの専門店
前から行ってみたかった老舗の福田屋さんに行ってきました鰻がふっくらしていて皮は香ばしくとても美味しかったです‼️私達はOPEN前から待って入ったのですぐに席に着けましたがあっという間にウェイティング状態になりました。入口が表(アーケードの方)と裏の2箇所あります。ご飯はおかわりOK!おひつに入ってきます。人手不足のようでしたがお店の方の対応もよかったです。また近々行きたいと思います!
ふっくら蒸し焼きうなぎと、思い出につながる贅沢会席
癒やしの旅 長崎 ❻ 実家に帰省する際、必ずといっていいほど立ち寄るのが、諫早のうなぎ『魚荘』である。 ここは、私が幼少の頃からのご贔屓さんで、よく、育ち盛りの頃ご飯を何杯もおかわりしたことが、今でも食卓の話題にのぼる。 それほど、ここのうなぎは美味しいのである。 少し甘いタレで丁寧に焼かれたうなぎは、灼熱の夏でもみんなに元気をくれます。今回はひとり旅だったけど、みんなにも食べさせてあげたかった。 セットの味噌汁が白味噌で、故郷に帰ってきたなぁ、と実感させられる。 もう、帰省とセットのお店なのである。(^-^)
本場九州の味を堪能できる具沢山ちゃんぽん&皿うどん専門店
長崎新地中華街 14:00 14時〜15時に閉まる店が多く どこも準備中の札かすごい行列 ちゃんぽん難民になりそうだった時に やっと入れたこのお店 ありがとう! ちゃんぽん 皿うどん 角煮まん ちゃんぽん、皿うどんは あっさりした優しいお味 お酢やソースで味変を楽しむ 角煮まんはお肉が大きくて ボリュームたっぷり 美味しかった!
刺身と羊肉に驚きがある風情漂う居酒屋
思案橋通りに風情のある佇まい。 話に夢中であまり味は覚えてないのですが、刺身も肉も美味しかった。仕事が残っていたので焼酎「壱岐」を控えて、サワーなどを飲んでたのが心残り。 階段の張り紙を見る限り、、店の楽しみ方を間違えたかも。
進化する食酒屋・旬魚と心の馳走
全体として良い店。 ただ日本酒のセレクションのポリシーがよくわからない。悪い酒を選んでいるわけではないけれど。おかげで酒は控えめにしてヘルシーに食事に集中することができたけれど。
新鮮魚介を味わえる上品な寿司・和食店
地元の方のおすすめで伺いました。 お刺身もお寿司も一品も、品が良くておいしい。 ばってら、巻き寿司を堪能しました。 小海老の唐揚げは、小海老と言いつつかなり大きくて、その分ジューシー。 鱈の白子炙りも素敵でした。
ランチ&昼飲み&宴会・女子会におススメ♪本格フレンチシェフが作る絶品料理の数々!
長崎メシを求めて訪問してきました 注文は トルコライス ミルクセーキ です トルコライス メニューをつけていますが、 種類がたくさんありすぎて 迷いに迷うも、一番シンプルな 名前のトルコライスにしました けっこうなボリュームでやってまいりました トンカツにドライカレーのピラフ、 ケチャップ仕立てのスパゲッティです 北海道は根室のエスカロップ 岩手は花巻のナポリカツ と並ぶ、なぜここで?的なご当地グルメとして 登録します ミルクセーキ しゃりしゃりのさっぱりバニラアイスでした 思ってたよりたくさんで、暑い日中に 最高に美味しかったです
落ち着いた空間でゆっくりと食事。記念日や接待にも
友人が私のためにお祝いをしてくれました。 ・生ハムと冬柿 ・自家製フォカッチャ ・スモークサーモンのマリネ ・ウニとアサリのスパゲティ ・牡蠣と海老のアヒージョ ・牛ほほ肉の赤ワイン煮 ・デザート
【いけすを囲むカウンター席や個室席あり】魚料理は佐世保駅前の《いけ洲博多屋》
佐世保駅近くでランチ訪問。 一昨日も食しましたがイカ刺しを食べました。 透き通ったイカは何度食べても美味しいです。 またハーブサバのお造りは甘みがあり美味しかったです^_^ お昼から少し贅沢してしまいました。
旬の食材を用いたお料理が絶品。女性に人気のオシャレなイタリアン
日曜でもランチやってるありがたい店! オープン時間に予約してうかがいましたが正解! 次々にお客さんが現れて、予約無しの方は空き次第・・・と言われてました(でも空いたら電話をくださるシステム)。 前菜がとにかくすごい! 大きなお皿で出てくるこんもりサラダにお魚のフリットが載ってるんだ~と思ったらそれだけじゃなかった! 野菜の下から白子やお刺身が出てきて、ユウコ感激! 時間の関係上それを急いで平らげ、終わるか終わらないかの絶妙なタイミングで長崎産うちわエビのパスタ登場♪ 立派なうちわエビを三尾も使ったリングイネのパスタはエビの旨味が出ていて美味しい! プラス600円だけど、totally worth it! 食後のコーヒーも絶妙なタイミングで用意して下さり、いや~大満足でした。 フライトの関係上、これだけの美味しいお料理を急いで食べなければならなかったのがとても残念! 次回はワインと共にゆっくり味わって食べたいです。 【幸せ度 ☆☆☆☆】
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