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江山楼 中華街本店

こうざんろう
予算
～2000円
～2000円
最寄駅
長崎電軌１系統 ／ 新地中華街駅 徒歩3分（200m）
ジャンル
ちゃんぽん 中華料理 シュークリーム プリン 焼きそば
定休日
不定休

江山楼に来るのは何年振りだろうか。 まだ小・中学生の時に親と一緒によく訪れていた。あれ以来となるともう35年以上経っているのかもしれない。 Rettyでレビューを見るたびに懐かしさが溢れて涙が止まらない。 もちろん出張絡みだがようやく来ることができた。 ちゃんぽん 1,000円 特上もあったが昔の味を思い出せるように あえてふつうのちゃんぽんにしてみた。 スープはもともと豚骨も使っていたらしいが、 さだまさしさんがココを紹介する時に鶏ガラのみで出汁を取っていると言ってしまったばかりにお店がその言葉に寄せたという逸話があるが、やはり本当らしい。恐るべしさだまさし！ 鶏ガラのみならよくあるラーメンのスープに近いが、なんと言ってもちゃんぽんは海鮮がふんだんに使用されているのでまったくそれとは似ても似つかない。 炒めた野菜や海鮮にスープを投入して煮込むことで旨味と甘みが一気に広がる。 このスープはもちろん汁完必至なのだが、栄養価も高く喉もお肌も潤うので水筒に入れて登山に装備したいくらいだ。 このスープがあれば滑落遭難しても1ヶ月は延命できるのではなかろうか。 麺はやや柔らかいちゃんぽん麺だが、さすがにちょっと柔らか過ぎかもしれない(^_^;) オーダーしてからものの2〜3分で着丼した時にはちとびっくりしたが、まぁそういうことか。 でも消化にはすこぶる良さそうだ。 途中、コショウを数十回、手首が腱鞘炎になる寸前まで振りかけて味変します。 どんぶりを両手で抱えてスープを飲み干す最後には、アサリやキクラゲたちや沈んだコショウがいるとちょっぴり嬉しい。 長崎ランタンフェスティバル 長崎新地 今週は移動が多い

TAKA.Oさんの行ったお店

江山楼 中華街本店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • ちゃんぽん
  • 中華料理
  • シュークリーム
  • プリン
  • 焼きそば
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～2000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • JCB

住所 修正依頼

住所
長崎県長崎市新地町１２-２ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                長崎電軌１系統 ／ 新地中華街駅 徒歩3分（200m）
長崎電軌１系統 ／ 西浜町駅 徒歩4分（290m）
長崎電軌１系統 ／ 観光通り駅 徒歩5分（340m）

座席 修正依頼

席数

150席
カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.kouzanrou.com/
備考 クレジットカードは、5,000円からのご利用可能