更新日：2024年03月28日
超コッテリ豚骨ラーメンが人気！元焼肉屋のラーメン店
土曜の11:30頃到着で、約10人待ち 佐賀の人気ラーメン店はどこも開店前よりお客さんが待つようになってます。超人気店の幸陽閣さんも例外ではありません。 この時点で駐車場は満車。何台もの車が諦めて帰られる姿を目撃しました。 店内右側にウェィティングリストがあるので、そちらに名前と人数を書いて、さらに券売機で食券を買って待ちます。 やっと着席できたのは約25分後でしょうか？ こちらはカウンター席がないために、1人でも4人掛けのテーブルを占領出来ます。 その後比較的早めに配膳されますが、今回テーブル席の周りにギャラリーのように待ちのお客さんがいた為、落ち着きませんでしたね。 あれだけ広いのだから、店内で客が待つ席を作った方が良いのでは？と勝手に思ってしまいました？ こちらのお店の接客面はかなりドライなので 多くは期待しませんが.....
佐賀駅前にあり昔ながらの老舗であるラーメン屋さん
野菜ラーメンをオーダー。 二人の男性が分業で丁寧にラーメンをつくる姿が席から丸見え。 炒めた野菜にスープをぶち込んで野菜のエキスを染み込ませるスタイル。 ピンクのかまぼこが九州らしい。 豚骨のくどさは無い。野菜の旨味たっぷりです。 なかなか来られない街ですが、この雰囲気、この味ずっとここにあって欲しいです。 #駅近で嬉しい #昔ながらの中華そば
昔懐かしい味わいの佐賀ラーメンに生卵をトッピングして食べられるお店
アメリカとイギリスからラーメン好きの仲間達が来日したので、せっかくだから、少し並んでもこちらのラーメンを食べて貰おうと思って伺いました。総勢７名でしたが、14:00過ぎと言うこともあり、さほど待たずに入れました。 皆んな特性ラーメンと餃子・ライスを思い思いに頼んで、いよいよ着丼。 スープの良い匂いにつられて、まずスープ。 やっぱりうまい‼️続いて麺をすすると、これもまた。餃子も程よい焼き加減で皆んな満足してました。 美味しいので、少し並んでも食べて見てください。
この値段でラーメンが頂けるなんてありがたい。 定番のラーメンをいただきました。 高菜と無料で置いてあるので替え玉で高菜ラーメンにして堪能。これでもワンコインで終了でした。
製麺屋さんが営む、佐賀駅そばの美味しいラーメン店
煮玉子ラーメン 昔ながらの豚骨ラーメン、値段も超お手頃価格! バリカタ麺でいただきました。 シンプルに美味しい!
佐賀駅のすぐそばにあるとんこつラーメンのお店
ラーメンと餃子を注文。 ラーメンは見た目コッテリしてそうだけど、最初の一口はガツンと豚骨の濃厚な味がくるけど、その後の後口はさっぱりというか、とても美味しい。 麺も博多の細麺とは少し違う、博多のラーメンよりちょっと太めの麺でとてもスープと合う。 トッピングにニンニクチップ入れれるんだけど、ニンニクチップを入れると味にアクセントが出て美味しく頂けました。 九州もその土地土地で同じ豚骨でも多少変化があって面白いです。
佐賀駅近く時間のない方にも 女性一人でも気軽に利用できるラーメン店
店の雰囲気も味もガラリと変わり、佐賀ラーメン濃厚あっさりの逸品でした。接客もいい感じの後味すっきり！ご馳走様でした
好みのスープと麺の相性抜群、佐賀のおいしいラーメン屋さん
博多の文字を看板より無くした 『ラーメンのんぶー』さん 佐賀市の夜営業のラーメン店はコロナ禍デ極端に減ってしまいました。佐賀ではラーメンとは豚骨ラーメンの事を指します。 それほど長い間、豚骨ラーメン以外はメジャーではありませんでした。 のんぶーさんは麺のサイズを長浜、佐賀、久留米と3サイズ揃えてあり、降順でだんだん細くなります。 細かく分類すると長浜ラーメンは博多ラーメンではないので、ややこしくなりますね。 今回、店長さんに博多の文字を看板より消された理由を伺ったのですが、ラーメンフリークの方が『博多を名乗るな』みたいな事を言われるためだそうです。そんなお店は幾らでもあるので、気にされなくても良いのですが、せっかく佐賀でも希少な高コストの無化調豚骨ラーメンなので、佐賀市を代表する『佐賀ラーメン』を名乗られても良いかなと思いました。 のんぶーさんは面白いのですが、カウンターに味の素を用意されています。味の素じゃないと味覚が働かないお客さんもいるのでしょうね。
あっさりしたとんこつスープがおいしい、正統派の佐賀ラーメンのお店
夜しか営業していない佐賀ラーメン店。 『一休軒』出身なお店。 「玉子ラーメン」¥700 これまで食べた佐賀ラーメンの中でも けっこう白濁よりな見た目。 動物臭みない滑らかな飲み口のスープは あっさりながらも心地良いコクがあり 自分の大好きな佐賀豚骨の美味しさ。 他のお店に比べてもやや軽めな感じ。 それが中盤から絡ませてる生卵との相性は最高で いつまでも飲んでいたい、食べていたいやつ。 ちょいヤワな麺もピッタリと重なり 終始微笑んでしまうような格別な1杯。 珍しい味噌ラーメンもあったので 次回はそちらも試してみたい。 #佐賀県 #佐賀市 #ラーメン
麺やスープ、餃子の皮まで全て手作り、安心して食べられるラーメン屋
本日のお昼は家族全員大好きなここ✌️みんなは豚骨ラーメンなのだが私は塩ラーメン期間限定❗️ 数量限定❗️断然美味い醤油ラーメンもおすすめスタッフの皆さん元気で気持ちいい近くにあってよかった
辛いのが好きな人必見。美味しい辛味ラーメンが食べられるお店
佐賀応援出張、３ヶ月間の満腹探訪記⑰ 佐賀のBARで飲み、〆にラーメンなんて考えて歩いていたら此方のお店を発見。 事前情報が全く無かったので、店内をちらりと覗いてみるとかなりお客さんが入っていたので、ハズレではないだろうと突入。 カウンターに通されオーダー。 オーダーの際、辛さと麺の種類を聞かれました。 とりあえず酔っていたのとどの程度辛いのかがわからないので、『普通の辛さで』と珍回答をし、控え目の辛さで出てきました。辛さはまだ上があるので是非と言われました。 麺はこんにゃく麺を頼み、トッピングに焦がしチーズ、それと大葉肉味噌おにぎりを注文。 卵スープのように卵がふんだんに使われたスープは辛さのなかに拡がる旨味をしっかりと感じさせてくれます。麺は温麺のような感じになります。チーズも良い感じで麺に絡み、濃厚さを足してくれます。 寒い日には食べたくなる一品ですね。
みたらし団子が名物のラーメン屋さん
昨日から食べたかった 11:00に入店 出る時は11:40待ちのお客様が2組5人 相変わらず注文は きくらげラーメン大盛と おむすびセット具は青じその実✌️ 佐賀駅前の西友の上にあった頃からの 大好きなお店 忘れられないお店の１軒 本日も美味しく頂きました
珍しいかぼちゃラーメンが楽しめるお店
ラーメンセット 餃子5個230円プラスご飯付き130円(大盛りは200円) 餃子以外もいろんなセットが可能 マキ・ザ・ラーメンさんは開店当初より味が進化したと思う。僕の味覚だと小郡ラーメンと久留米ラーメンの一部の味に似ている。 アスパラガスやトマト.南瓜などのベジポタ系豚骨ラーメンが有名になった。 麺は通常のものに加えて、平打ち細麺もあり、オプションや替え玉で選べる。 麺が違うと驚くほど食感が変わる。 餃子は博多や久留米の地域のように小ぶりのもの タレはあまりラーメンスープの味覚に干渉しなくて良い。 ごちそうさまでした
打ち直しの漬物が食べ放題なのが嬉しい、絶品佐賀ラーメンの店
美味しい佐賀ラーメンを求めて、サン佐賀海苔がゴージャスに乗った佐賀海苔ラーメン(850円)を頂きました。 サラリとさした豚骨と適度に硬めの細麺、そして何より別盛りにしてくださっている佐賀海苔の風味が良かったです。紅生姜と高菜で味変した後半も美味しかったです。 ご馳走さまでした。 #佐賀んグルメ #佐賀ラーメン #佐賀海苔
あっさり豚骨のスープが美味、佐賀にあるラーメン店
田中商店( ´ ▽ ` )ﾉ
落ち着いた店内でいただく、豚骨臭さがなく癖のないラーメンに癖になるお店
初めての訪問 味噌ラーメンちぢれ麺 美味しくスープまでいただきました
細麺で歯ごたえ抜群、スープはあっさり豚骨。上品なお味の有名ラーメン店
純粋佐賀ラーメンが食べたかったのですが、いろいろあって黒潤ラーメン なんとなく黒麻油っぽいのがアクセント いくつかのお店を車で回りましたが、佐賀ラーメンのお店、大体20時から21時ぐらいには閉まってしまうので、いい勉強になりました
佐賀市、佐賀駅近くのラーメン屋さん
遅くまでやってるラーメン屋】 23:00過ぎてしまい、締めのラーメン難民になって彷徨い、こちらへ。 こちらも23:00閉店らしいのですが、なんとか頼み込んで入れてもらいました笑 激辛ラーメン、うん、なかなかの辛さです。 でも旨味も感じて自分にはちょうどいい。 ご馳走様でした。 ワガママ聞いてくれてありがとうございます。 #深夜飲み #激辛部おすすめ #激辛好き御用達 #〆のラーメン
南佐賀にある佐賀駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
子供の頃に食べた サッポロラーメン どさんこの味噌ラーメンを食べたくて、美味しい味噌ラーメンを探しています。 味が美化されてるのか当時の味に巡り合う事は未だ出来てないですが 美味しい味噌ラーメンでした。
繁華街の表通りにあるカウンターだけのラーメン店、あっさり豚骨がうまい
人は舌触りなどの食感で、この麺のサイズの違いを絶妙に嗅ぎ分ける力を持っています 切り番→麺の幅(mm)→標準麺帯厚(mm) 20 1.50 1.13 そば・冷や麦・ラーメン太麺 22 1.36 1.02 そば・冷や麦・ラーメン中太麺 （札幌ラーメン） 24 1.25 0.94 そば・冷や麦・ラーメン中細麺 （旭川ラーメン・東京ラーメン） 26 1.15 0.87 そうめん・ラーメン細麺（博多 ラーメン・熊本ラーメン） 28 1.07 0.80 そうめん・ラーメン極細麺 （長浜ラーメン） 30 1.00 0.75 そうめん 麺帯とは小麦粉を練り、ロール状にまとめた、切る前の麺の姿です。
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