こだわりを感じられる美味しいラーメンのお店
今日のランチは、田川のお気に入りラーメン店へ! 久しぶりに味噌らーめん800円。 スープ、麺、具材、全てにこだわりが感じられる 丁寧な仕事のらーめん、最高に旨い♪ 濃ゆいけど後味スッキリのスープ♪ コシしっかりやや縮れ麺は喉越しよし♪ 優しい味付けのシナチク♪ 食べ応えありのチャーシュー♪ 大満足の一杯でして^ ^ やっぱり、いいお店です♪ 創業は2003年。もう20年以上通ってる^ ^ また、来よっと^ ^
住吉、祇園駅付近のラーメン屋さん
福岡でも最近は中華そばブームなのか、醤油ラーメン食べれる機会も増えましたが、これは舶来品。しっかりと醤油が効いてるし、九条ネギ。 チャーシュー多めのラーメンと炒飯小のセットで1,050円 合格すぎるランチでした〜
有機野菜からダシをとった飲み干せるスープが人気のラーメン屋さん
ランチ訪麺しました。 九州味の名店100店にも選ばれたお店です。 店内に入るとカウンター席、テーブル席に分かれています。 シンプルな豚骨ラーメンをチョイス。 素早く運ばれてきました‼️ クリーミーなとんこつスープです。 スープをいただくと見た目よりあっさりとした塩加減で私好み。 麺はストレート細麺で、硬めの麺が喉越しよく進みます‼️ チャーシューは巻バラ肉で程よい歯応えがありこちらも私好み。 満足な一杯有難う御座いました。 ご馳走様でした✨
丁寧に煮込んだスープとチャーシューが自慢の豚骨ラーメンが食べられるお店
久しぶりに【力晴】ランチ。水曜土曜は『豚骨クリア清湯』の日で、今日はリリースしたばかりの『バジル醤油ラーメン』を。 「豚骨クリア清湯の醤油ベースにバジルを誂えるとこうなります…」「ん、にゃるほどっ…」って感じ。 なんかイタメシっぽいなぁ…香りとか…Buono! ココは「力晴」なので、当店自慢の「焦がしネギ油」もサービスで付いてくる、ので、味変…すると…これもまた良し…美味しゅうございます…♪(´ε` )ワガハイハスキデスナァ。。。 #1597 #力晴 #ラーメン力晴 #豚骨ラーメン #豚骨清湯ラーメン #豚骨清湯醤油ダレラーメン #醤油ラーメン #バジルラーメン #焦がしネギ油
【博多 西新】 濃厚背脂ラーメン。空腹時に満腹感を求め、こってりしたラーメンが食べたい時にはオススメです、初来店。 *みそコーンらーめん(もやし抜き)950円 (背脂の量は「普通」を選択) スープ…醤油味と味噌味の2種類あり。西新店人気の味噌味をチョイス。背脂と味噌でどろっどろのスープは過去最高級の濃厚度合い。背脂スープ旨い!大好き♪ 麺…自家製の太麺。濃厚スープに負けないためには太麺が必須かな。食べ応えある麺で満腹感が得られます♪ 具材…嫌いなもやしは抜き、代役にコーントッピング。味噌にコーンは相性抜群。デフォルト具材のチャーシュー、メンマ、白ネギ+コーン…ビジュアルも良し♪ 千葉津田沼に本店があり、現在国内らーめん店では6店舗。東京千葉以外ではこの西新が唯一の店舗です。 本店に過去1度来店。久しぶりの「なりたけ」でしたが、自分好みのタイプのこってりラーメンに大満足し改めて再評価、再訪確定です。ご馳走さまでした!!
地元でも有名、いつも賑わう美味しい醤油ラーメンが食べられる人気のお店
ご馳走様でした 食べログ百名店に入るべきお店です 写真にある蘊蓄を是非お読みください #煮干しラーメン #久留米ランチ
「塩」と「醤油」で勝負するラーメン店、旨みが詰まったスープが人気
嫁さんの実家に帰ったときのランチで利用。甘い醤油スープで美味しかったです。 #醤油らーめん #行列が絶えない
仕事帰りのサラリーマンで賑わう、美味しいラーメン屋
餃子+揚げ出し豆腐+とんこつラーメン
シックな外観で店内はカウンターキッチン席と奥にテーブル席とあり、木の温もり感じる和モダンな雰囲気です〜こだわりメニューは醤油と塩ラーメンの非豚骨系店で「塩ラーメン」はアサリと蛤の出汁にフランス岩塩を使用したラーメン!「醤油ラーメン」は島根県産の麹醤油を使用したコクのある普通のラーメンとのことです。 頂いたのは「塩ラーメン」です。 先ずはスープから〜あれ昆布出汁が強め!貝出汁控えめな出汁割合なので好み分かれますね〜昆布のあま旨さが際立ちすぎてバランスが悪く感じます!貝出汁が全体のスープバランスを構成しているのかと期待したけど違ったようです〜この昆布と貝のバランスでいくと塩分濃度を上げエッジを効かす!若しくは、醤油を甘くないキレのある芳醇な醤油に変えるなどすれば多少は改善するでしょう。 ただやはり「貝出汁」がバッチリ効いたスープの方が一般的にはウケると思いますし、ブランディングもしやすいと思います。 途中「貝リエット」を投入してブレンドしましたが、出汁を取った後の貝なので期待を超える貝類の味わいが増すわけではありません〜何かしら濃く増し!
豚骨ラーメンの人気店『博多一双』待望の新業態は、豚骨ラーメンではなくネオノスタルジックな「街中華」「ラーメン食堂」がコンセプト。得意の豚骨を封印して、清湯醤油と塩で勝負する。 注文を受けるごとに鍋でスープと醤油タレを合わせる製法。ラーメン好きの方は製法やスープの色合いを見ても、遠くに札幌ラーメンを感じるだろうが、このスタイルのラーメンは、今の福岡には無いと思われる。キリリとしてコクのある醤油スープには、トッピングのバターが激しく合う。 塩も白醤油を使ったようなボヤけた塩ではなく、しっかりと塩のエッジが立った、塩ラーメンらしい塩角を感じるタレが良い。麺は製麺屋慶史の熟成麺で、プリプリとした食感が楽しい。 パラフワで玉子たっぷりの焼飯、毎日手包みの餃子、何個でも食べられそうな唐揚げ。どれも隙のない商品力。長年この場所で営業していた町中華の店舗の雰囲気も残しつつ、早くもこの地に溶け込んで人気になっている。
カウンター席のみの店内はシンプルでラーメンに集中して食せる環境が整っています。 頂いたは「特製醤油」です〜始めて食した美味しさがどのように進化されているのか楽しみです!先ずはスープから〜あれっ変わったね!ベース出汁も今一歩だし自慢の芳醇な醤油の濃く旨さのバランスが崩れているわ・・・仕上げに投入される生醤油の良さも前回と打って変わって際立っていない!今日は悪い日にあたったかな?って思うスープでしたね〜やはり長く休むと感覚が鈍るのは仕方ないので時間をかけて取り戻してほしいと思います。 しかしながら自家製麺は天下一品です!スープがイマイチでも麺だけは抜群に美味しい☆トッピングの豚と鶏の低温調理チャーシューはいい塩梅で美味しかった。 次回はバッチリ旨味たっぷりのベーススープを期待して!またの機会に立ち寄ってみよう〜ごちそうさまでした。 Enjoy Ramen Life☆
種類豊富なメニューでどれも美味しいと評判な、福岡にある中華料理のお店
ラーメン(中華そば)500円 半焼飯350円 餃子200円 いただきました。 ラーメンはあっさりとしていて正油ラーメンとありましたが、塩ラーメンっぽい感じのあっさりラーメンでした。 量も控えめでどれも良い感じでした。
世界に沢山の店舗を抱える博多ラーメンの名店
ラーメンは極みではなくて、シンプルに赤丸のほうがよかったかも。
賄い飯から生まれた焼ラーメンも人気、豚骨ラーメンが美味しいお店
老司の一九が工事中の為大橋店に向かうもあの方のご希望で同じ大橋の「らあめん てん(土へんに占)」 若い頃から良く通ってたらしいw 時間は14:30 流石に空いてる 空いたカウンターに座りメニューをチェック 「太肉麺 やわ」(¥840) 「博多らーめん」(¥670) 麺をやわと言った時「なんで⁉︎」と間髪入れず聞き返す そう妻は根っからの博多の方 やわとか許せないらしいが好みなので仕方がないw 先ずはスープから 雑味のある白濁の豚骨スープは普通に美味い 麺はストレート細麺 やわなのでスープを吸ってツルツルのモチモチ 太肉(ターロー)と書いてあるので肉厚のチャーシューを期待してたが普通のチャーシュー麺のことだったw 妻はノーマルの博多豚骨ラーメンをバリカタで美味しそう肉食べている 普通に美味しい〜 でも老司の一九早く食べたいな ご馳走様でした〜 #福岡グルメ #大橋 #らあめんてん #太肉麺 #博多とんこつラーメン
から揚げ定食、レバニラ定食など定食メニューが豊富なラーメン屋さん
2023.8.11 家族でしまじろうコンサートのあと「来来亭」へ(^^) がっつりレボリューション定食とみそラーメンを注文。 独身時代、実家も近かったのでよく来てたな〜。
世の中にないラーメンを追求して生まれた丸源の本気が詰まった看板メニュー「肉そば」
2023.4.9 アビスパ福岡観戦後の晩ご飯に「丸源ラーメン」へ(^^) 妻は磯海苔塩ラーメン、娘達はお子さまラーメン、ワタシャ肉そばチャーハンセットを注文! 前回も思ったけど、実際の味がメニューの写真で想像する味を超えてこない。 好みの問題か写真が良いのか私の想像力の問題か。 #お子様ラーメンあり
最後まで飲み干せるスープが旨い、徳吉西にある人気ラーメン店
ま、頼んだのがネギたまごラーメンだからなのか? 煮卵に、チャーシュー メンマと具沢山で おかげでスープがぬるかった。 麺もかためんで頼んだ方がよかったな。 とんこつラーメンに馴染んでいるので 醤油背脂ラーメンは????、でした。
酸味・辛み・とろみが織りなす究極の三位一体!
___________ 中華キッチンまくり本店 福岡市城南区飯倉1-4-38 11:00-14:30 ランチ 17:00-22:00 ディナ ※無休、テイクアウト有 ※駐車場隣割引有 ___________ #中華キッチンまくり #中華キッチンまくり本店 #キッチンまくり #酸辣麺 #テツトチュウカ #tetsuya720
食べ応え有りの太麺、こだわりのネギがたっぷり入ったラーメンは絶品
目指して訪店し、確実に食べたい方は少し前後お昼時間をずらした方がよろしいかも…(;´Д`) ハンジョウテンヤナァ。。。 #1516 #山岡家 #北九州店 #丸千代山岡家 #ラーメン山岡家 #豚骨ラーメン #豚骨白濁味噌ダレラーメン #味噌ラーメン #太麺 #家系では無い #コロチャー丼
昭和33年創業の北九州を代表する老舗中華料理店
今日の昼飯は会社近くの「小倉飯店」。注文は「青椒肉絲定食850円(税込918円)」半年間これしか頼んだことない。他のメニューが旨いかは知らない。早い!安い!旨い!3拍子揃ってる。俺はとっても好き♪(´ε`*)。メイ…
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