先日テレビで紹介されていたお店 妻と買い物の帰りに、うどんが食べたいという話になり、行ったことのない店に行こうとしていると、突然妻が「あそこの店行ったことない」と言い出しました。そう、先日テレビで紹介されたお店で、妻は急にそれを思い出したようです。急遽Uターンしてお店に向かいました。お店の隣にあるコインパーキングに車を停めて、店内へ入りました。 お店はあまり大きくなく、カウンターとテーブル席が二つほどでした。テーブルに案内されてメニューを見ます。ラーメンは魚介系の醤油と貝出汁の塩ラーメンがありました。貝出汁ラーメンは以前いただいたことがあったので、私は醤油ラーメンを、妻は塩ラーメンを注文しました。 10分ほどで丼が到着しました。まずはスープからいただきます。お店の名前通り、普通に美味しい醤油ラーメンです。麺もスープに絡んで美味しかったです。ただ、貝出汁ラーメンほどのインパクトはなかった気がします。魚粉が付いてきたので、加えてみると風味が良くなり、味変を楽しめました。ただ、少々スープが粉っぽくなりました。醤油ラーメンは普通に美味しかったのですが、少々高めに感じました。塩ラーメンのスープもいただきましたが、やはりこちらを選んだ方が良かったかもしれません。妻は貝出汁塩ラーメンに大満足していました。 テーブルとテーブルの間に荷物置き場がありましたが、小さくてポーチぐらいしか置けないサイズでした。今回はビジネスバッグだったので、仕方なく地面に置きましたが、荷物入れのかごがあれば良かったなと思いました。また、貝出汁のスープをいただいたら、すぐにでも佐世保に行きたくなりました。あそこを超える貝出汁ラーメンはまだ現れていないかもしれません。 貝出汁塩ラーメン 1000円、醤油ラーメン 1000円 ごちそうさまでした。 福岡県春日市大和町4－24 ラーメン普通 #福岡グルメ#春日市ランチ#ラーメン普通#醤油ラーメン#貝出汁ラーメン#ラーメン巡り#福岡ラーメン#グルメレポート#うどんからのラーメン#妻とランチ#テレビで紹介された店#食べ歩き福岡#貝出汁の旨味#スープが美味しい#また行きたいお店
口コミ(17)
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久しぶりに伺い夏限定の冷やし貝出汁塩まぜそばをいただきました☺️❣️相変わらずの美味でしたね☝️
先日初回は塩ラーメンをいただいたので今回は醤油にしましたがこれが大ヒットでした❣️ 煮干し感はありますが苦味が全くなく、縮れ麺によく絡みます。又チャーシューも食べ応えありますがつみれがアクセントになって夢中で食べていたらあっという間に完食でした♪ 玉子かけご飯も濃厚で言う事ないですね
本日は変わった名前のラーメン屋さんに伺いました♪ 貝の旨味が凝縮された塩ラーメンは美味しかったですね☺️❣️次回は醤油いただいてみます
福岡県春日市大和4丁目24エリア〜JR「南福岡駅」徒歩15分！春日陸上自衛隊の側にあります。 外観は飲食店が軒を連ねる3軒の真ん中にあり！シックな外観で店内はカウンターキッチン席と奥にテーブル席とあり、木の温もり感じる和モダンな雰囲気です〜こだわりメニューは醤油と塩ラーメンの非豚骨系店で「塩ラーメン」はアサリと蛤の出汁にフランス岩塩を使用したラーメン！「醤油ラーメン」は島根県産の麹醤油を使用したコクのある普通のラーメンとのことです。 頂いたのは「塩ラーメン」です。 先ずはスープから〜あれ昆布出汁が強め！貝出汁控えめな出汁割合なので好み分かれますね〜昆布のあま旨さが際立ちすぎてバランスが悪く感じます！貝出汁が全体のスープバランスを構成しているのかと期待したけど違ったようです〜この昆布と貝のバランスでいくと塩分濃度を上げエッジを効かす！若しくは、醤油を甘くないキレのある芳醇な醤油に変えるなどすれば多少は改善するでしょう。 ただやはり「貝出汁」がバッチリ効いたスープの方が一般的にはウケると思いますし、ブランディングもしやすいと思います。 途中「貝リエット」を投入してブレンドしましたが、出汁を取った後の貝なので期待を超える貝類の味わいが増すわけではありません〜何かしら濃く増し！旨み増しを考えているのであれば、今のリエットは検討し直した方が良いでしょう。 麺は中太麺もっちり系で美味しい！豚チャーシュー、鶏ハム、つくね団子とトッピングはどれも美味しい仕上がりでした。 次回は醤油ラーメンを食べてみたいと思います〜ごちそうさまでした。 Enjoy Ramen Life☆
