久留米だけど、今日は醤油ラーメンが食べたくなり初訪問。尾道ラーメン康明さんへ。 私は醤油ラーメンと焼き飯、奥さんは味噌ラーメンを注文。 しばらく待ちます。 まず味噌ラーメン到着。濃厚そうなスープにちぢれ麺。 コクがありますが私は辛味を足したくらいが好みですね。 続いて醤油ラーメン到着、見た目は濃いですが意外とあっさり。麺は少し平たいストレート麺。チャーシュー2枚にメンマ。ネギが浮いてます。なんかなぁ〜足りない。旨味？期待してたのとちょい違いました。 焼き飯はしっかり味が濃くて美味しい。でももう少しタマネギを炒めて欲しい。シャキシャキ感が強い。 焼き飯だけなら食べに行ってもいいかなぁって感じでした。 全体的になんか足りないなぁ、ご馳走さまでした。 店員さん達の接客は良かったです。 #久留米ラーメン #醤油ラーメン #久留米ランチ #醤油ラーメン #味噌ラーメン #焼き飯
口コミ(6)
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店内 かなり広いです。 久留米でこのクオリティの醤油ラーメンをいただけるのは嬉しい。 甘み背脂の載った 醤油ラーメン ウマーイ。次は味噌に挑戦したい！ #久留米で醤油ラーメン
久留米のラーメン屋の中では珍しいあっさりしたスープが魅力的。醤油、塩、味噌と味を選べるが今回頂いたのは醤油と塩。 味が強いのは塩。魚介の旨みがつまっているスープらしいが、あと1発なにか味のテイストが欲しいところ！ 醤油は塩に比べて、コクがある。醤油の甘さを感じさせつつも魚介の旨みに奥行きがプラスされており、自分的には塩よりも好き。スープというより、出汁と呼べそうなあさっさり感。麺にも工夫があり、味の強い塩と比べて若干細いちぢれ麺を使用されている。これでより麺とスープが絡まり物足りなさを感じさせない。 今は人手不足で提供時間はとてもかかったものの、店頭にはしっかりと記述されており、店員さんからも説明があった。閉店時間過ぎてしまったのに丁寧に対応してくださりありがとございました。ごちそうさまです！ 駐車場は一見少ないが裏にもあるので思ったより車も停めやすい。こってりな気分じゃない時にオススメのラーメン屋です！ #尾道ラーメン#ラーメン #選べる味
コメント1件 Shigeki Hori 豚骨王国久留米の中で異色の尾道ラーメン。県外転勤族や豚骨ダメ派を一気に取り込みそうな本場尾道を彷彿させるお味でした。完成度は醤油がダントツでネギトッピングを追加で食べるとさらによし。漆黒のスープ色と自家製麺が食欲をそそらせる。チャーシューも茹で方に気遣いが見られ、完成度が非常に高い。かたや塩はまだまだ発展途上の感があり奥行の薄い感じが残る。個人的には野菜とうまく絡めタンメン系の塩にすると醤油とのコントラストが出るように感じました。今後に期待したいと思います。
久留米の尾道らーめん康明で中華そば(らーめん)にトッピングでもやしを入れました！ あっさりしていて、また食べたいなーと思いました！
