煮干専門 あたふた

にぼしせんもん あたふた
予算
-
～1000円
最寄駅
福岡市営地下鉄箱崎線 ／ 千代県庁口駅 徒歩4分（280m）
ジャンル
ラーメン
不明

醤油そば 味玉入り ￥990 本日（2023.10.17）オープン。以前は「欧風curryクルックー」があったところ。 11時30分過ぎに着いたらダクトから良い煮干の香り。すでに何人か麺を啜ってたので、11時オープンなのかな。 さて、醤油そば。 スープは期待通りの濃い煮干にまろやかな醤油。色味から想像するほどは塩気はキツくなく、しみじみと甘みのあるスープ。表面に浮いている油も煮干感がありますね。 麺は、胚芽入りかな？少しくすんだ色味の平打ち麺。程よい麦の香りとツルツルした喉越し。ちょっとパスタっぽさもあり。 トッピングは味玉とチャーシュー2枚、青菜、キクラゲに、刻んだ鷹の爪。チャーシューは火入れが絶妙で厚みもしっかりあって美味しい。鷹の爪が麺を啜るときに飛び込んできて咽せそうになったので、これは別皿かテーブルトッピングにしてもらえると嬉しいですかね。 クオリティは高いし、福岡ではあまりないタイプのラーメンだし、流行って欲しいです。唯一のネックは普通の醤油そばで￥880という価格かな。実際に食べたら全然割高感はないですけどね。 職場も近いし、今後出てくるであろう、つけそばや限定も楽しみなので、ちょくちょく足を運ぼうと思います。

Ataru Eraさんの行ったお店

煮干専門 あたふたの店舗情報

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TEL 不明
ジャンル
  • ラーメン
予算
ランチ
～1000円

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住所
福岡県福岡市博多区千代４-２９-５１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                福岡市営地下鉄箱崎線 ／ 千代県庁口駅 徒歩4分（280m）
福岡市営地下鉄箱崎線 ／ 馬出九大病院前駅 徒歩6分（430m）
JR鹿児島本線(下関・門司港～博多) ／ 吉塚駅 徒歩10分（770m）

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Instagram https://www.instagram.com/nibo.atafuta/

不明