更新日：2026年04月18日
秘伝の鶏出汁と心温まるもてなし、滋味あふれる本場の水炊き体験
博多といえば名物の一つが水炊き 老舗の水炊き屋さん、水炊き長野さんへ❗️ 広い座敷でゆっくりと食事できる、接待で使いそうな上質な空間。 まずはスープ‼️このスープが最高 何杯でも飲める。それから骨付きの鶏肉、ぷりぷりで美味いそれにポン酢がお上品、薬味のネギや柚子胡椒も最高‼️ 締めに雑炊完璧‼️
酢醤油と鶏出汁、極上モツを味わう福岡流もつ鍋体験
呉服町にある人気のもつ鍋屋さん もつ鍋 酢もつ みつせ鶏のスモーク ポンポン（牛の大動脈とニラの炒め） を注文 予約は3名以上ということで、大人しく順番待ち 少しつまんでから鍋という流れで 酢もつはお酢がしっかり効いていて美味しいですね。癖もなくおかわりしたいぐらい ポンポンはバターが効いており、コリコリ食感が良き メインのもつ鍋は酢醤油でいただく初めてのスタイル 鶏ガラベースのスープということもあり、さっぱりといただけるので気に入りました そして〆にはちゃんぽん。汁を煮詰めて、胡麻をたっぷりかけて、これまた旨い 美味しかった もつ鍋はあまり食べないけど、過去一美味しかった お店のスタッフも感じよく、また訪れたいお店です
青いバケツが目印の、唯一無二のクリーミー白濁豚骨スープを堪能
呉服町駅から徒歩6分。 一見、ラーメン屋とは思えないスタイリッシュな外観で、初めて訪れると少し驚くほど。 2024年の食べログ百名店にも選ばれ、高い評価を得ています。 今回はラーメンを注文。 スープを一口すすった瞬間、まず驚くのはスープの濃厚さ。ドロッとする直前の絶妙なとろみとクリーミーさがありながら、まったく重さを感じない仕上がりで、臭みが一切ないのもポイントです。 麺は細麺で、小麦の香りがふんわり立ち、喉越しは軽やかでスープとの絡みが良く、柔らかいチャーシューとも合います。 濃厚豚骨が好きな方には特におすすめです！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています！ いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです！ ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください！ 今後ともよろしくお願いいたします！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
昭和の趣ただよう空間で味わう、とろける極太やわらか麺と極上だしのうどん
初めて訪問しました。 きつねうどん＋いなりで、550円 福岡のうどんは、こうなんだと改めて認識。 あまりの柔らかさに驚愕。 優しい汁で美味しかったです。 いなりはちょい硬め。 いい経験しました。 ごちそうさまでした。 ✤ 蔵出し
博多の地魚と地酒を気軽に楽しめる、祭りの中心地そばの和食居酒屋
初めて訪問しました。 ランチタイムに伺いましたが、生憎、この日は刺身系はNGとのこと。 本日きまぐれ（鯖味噌定食）780円頂きました。 小振りですが美味しい鯖でした。 小鉢含めこのお値段ならベリーグットです。 次回はごまカンパチ食べたい！ ごちそうさまでした。 ✤ 蔵出し
行列必至！鯛茶漬けと新鮮な海の幸が味わえる老舗和食処
6年ぶりに鯛茶漬け頂きました。 当時はまだ天神にあり、座敷で瓶ビール飲んで待ちながら頂く、風情あるお店でした。 久方ぶりにタイミング合い移転先のお店に伺いましたが、ビルになっていてびっくり。 女将と話したら、25年に元の地に2号店のビルが建つらしいです。めっちゃ人気店になったからこその発展ですね。 鯛茶1.5倍、天ぷらセット 2640円 なかなか安くはないですが、相変わらず唸る美味さです。この味付けはどこも真似出来ないですよね。お櫃のご飯ひお代わり自由。 先ずは、そのまま頂きます。懐かしさと変わらない味付けにご飯が進みまくり。天ぷらは初めて頂きましたが、サクサクで美味しいですね。 サービスの鯛のふりかけも、鯛ドレッシングのサラダも美味しい。 予約はかなり前から埋まっているとのことで、開店前に並びました。それでも、予約客の合間にしか入れないので、かなり待つ覚悟で行かないとです。
団体様、最大72名様までご予約承ります！
博多を代表する名物グルメというと、いろいろあるのですが、最初に思い浮かべるのはこれでしょう、ということで、博多の定番もつ鍋を食べに来ました。 戦後、筑豊地域は石炭の資源採掘で栄えましたが、炭鉱で働く男たちのスタミナ食として食べられてきたのが、博多のもつ鍋です。 栄養価が高く、美容にも良いことで女性人気もあり、現在、博多を代表する郷土料理となっています。 そんな博多もつ鍋をいただくため、もつ鍋の有名店、おおやまに来ました。 支店は全国にあり、博多駅周辺にも複数あるのですが、こちらが本店です。 最寄駅は地下鉄の呉服町駅ですが、博多駅から一駅の、祇園や櫛田神社前からも歩いていけます。 人気店のため事前に予約の上、伺いました。 お店の暖簾をくぐり店内へ、掘りごたつ形式のおしゃれな個室に通していただきました。 もつ鍋はすでに煮えた状態で持ってきてもらえます。 もつ鍋の特徴といえる橋のように並べられたニラと唐辛子が美しく盛り付け済みで、サービスが行き届いていると感じました。 鍋の中はお肉もお野菜もたくさんで、味も濃すぎずなのでどんどん食べれちゃいます。 一通り食べ終えたところで、締めのちゃんぽん麺を投入。 はち切れそうなほどお腹いっぱいただきました。 ちなみにこの近辺は、辛子明太子で有名なふくやの本店や、中洲の屋台街ともアクセスが良いです。 夜の博多を巡る場合は"ここ"という場所にあるため、博多観光のコースとしてもおすすめです。 #ご当地グルメ #郷土料理 #博多もつ鍋 #本店・一号店
海鮮たっぷり！ボリューム満点、もっちり麺の絶品皿うどん専門店
福岡へ着いて、早速ランチへ 目指したのは呉服町のまりも本店 夜は鴨料理ですが、昼は皿うどんだけの店 サイズが色々とあり 1.2人前にしてみました 出て来た皿うどんの麺は、太麺で揚げ麺 これまでほとんど細麺しか食べてなかったので 新鮮でした
あっさりながらも深い味わいでコクのあるスープがたまらない！水炊き専門店【濱田屋】
博多に来てくれた友達と忘年会で。 水炊きもコースで出てくる唐揚げも何と言っても鶏がめちゃくちゃ美味しかったし、店員さんの対応も素敵だった。また行きたい。
屋台仕込みの福岡名物と地元食材を気軽に味わえる温かな居酒屋
かじしかさん。博多の超有名店。初めて訪問できました。料理はお任せコースにしました。で、とにかく出てくるものが最高すぎます❗️名物のネギ巻き、豚バラなど屋台から続く定番メニューも美味しく頂きつつ、刺身盛りやシャトーブリアン、土瓶蒸しなど贅沢なつまみたちに圧倒されました。いや〜最高すぎました‼️
水餃子が旨い、中洲川端駅近くの中華料理店
【魚と肉、どちらも美味い水餃子】 福岡県福岡市博多区店屋町、水餃子が有名な 中華料理店。 オーダーしたのは…、 ▪︎『水餃子（魚）8ケ入り』 ▪︎『水餃子（肉）10ケ入り』 ▪︎『焼き餃子』 ▪︎『シュウマイ』 ▪︎『エビ玉 塩』 ▪︎『麻婆豆腐』 ▪︎『あんまん』 『水餃子』は「魚」と「肉」の2種類。 画像ではわかりづらいですが、ニラの緑色 が透けて見えるほうが「魚」。 「魚」の餡は、魚のすり身にニラや生姜など。 下味しっかりで魚の風味強め。 「肉」は豚ミンチが主体。濃い目の下味が ついており、やや独特な風味もあり、 魚とは違った味わい。 皮はどちらもつるんとした生地。スケスケ トロトロですが、ぎゅっと餡を包んでいる。 甲乙つけ難いほど、どちらも超美味♬ 『焼き餃子』はおそらく『水餃子（肉）』と ベースは同じですが、外はパリッと、 中は肉汁ジューシー系。 〆にオーダーした『あんぱん』も秀逸。 桃をイメージしたキュートなビジュアル。 ふっくら口溶けの良い生地に、上品な甘さ でコクのあるこしあん。 蒸したてほかほかで、超美味♬ もっと食べたかった…(^_-) まだまだ食べてみたいメニューはあるし、 これは再訪確定。 『水餃子』のオーダーはマストで。 ご馳走様でした！ #博多区店屋町 #中華料理店 #『水餃子』 #『あんまん』
日本酒と厳選食材の酒肴が楽しめる至福の和食店
元仕事仲間と 「目利きのたか志」に 行ってきた。 約４年ぶり 日本酒メインの酒の肴 日本酒好きに堪らない 価格もそこそこするの だが、素材がいい！ ショーケースにならぶ 日本酒も米どころの酒 秋田（新政） 新潟（村祐） 山形（14代）など 各県様々なものが揃う ので、少しづつ味わい たい方にはお奨めです。 ______________________ ※霰揚げ胡麻豆腐 お付ですがなかなか霰 と豆腐と甘めのタレが いいバランスで良い ※カンパチ 鹿児島産らしい。量は 少なめ、山葵は本山葵 ※もも肉塩焼き （比内地鶏）1080円 日本三大地鶏で、こち らでは薩摩地鶏と名古 屋コーチンまでは食べ る機会はあると思うが 比内地鶏は、なかなか 食べれない。以前東北 方面できりたんぽで食 べた時以来です。 流石の食感で 濃厚な味わいは、塩焼 きで十分感じられる。 ※エビ芋の唐揚げ 一番人気とのこと！！ 海老しんじょうの天麩 羅にも似た食感。比内 地鶏のレバーと味噌の パテ状のものをぬって 食べる。これは甘めの 日本酒に合うと思った ので而今を注文 ※而今（三重） 純米吟醸 八反錦火入れ 強めの甘味も而今なら嫌 味がない。火入れと思え ない感じで生のようです 喜楽長 喜多酒造の仕込み水を やらぎ水にするところも 嬉しいかぎりである。 ※一白水成（秋田) 純米吟醸の中辛です。 美味いです！ぐいぐいい けます。美山錦ですよ～ ブラックラベルの愛山の みたいなぁ…思い出した しかし 米どころ秋田の酒はうま ______________________ 目利きのたか志 福岡市博多区店屋町2-30 17:00-0:00 日祝定休 092-409-3078 要予約 ※近隣有料parkingへ ______________________ #目利きのたか志 #日本三大地鶏 #比内地鶏 #もも肉塩焼き #テツトイザカヤ #tetsuya720
歴史感じる濃厚スープと絶品唐揚げが魅力のちゃんぽん専門店
『さゆりばぁば亭』さんへ “ちゃんぽん”を注文。 唐揚げも人気メニューのようで食べたかったけどお腹の具合からして単品で注文。 かなり具沢山のちゃんぽんで、これぞちゃんぽんという太麺。 スープが濃厚で少しドロっとしたスープは麺や具材に絡んで美味しかった
昭和の趣漂う、老舗で味わう絶品ミンチカツレツと至福のコーヒータイム
久しぶりにブラジレイロでランチしました。 ミンチカツレツランチです。 やっぱり美味しい❗️❗️ 外側のサクサクカリカリ感、中のジューシーな感じ ミンチカツレツは大人気なので予約必須です❗️
福岡発、五感で楽しむ極上チョコレート体験の洋菓子店
福岡・呉服町にある、1942年創業の老舗チョコレート専門店。 クラシックな外観に赤い看板が映え、店内に足を踏み入れるとふわっと広がるカカオの香りに思わずうっとりします。 ショーケースには色鮮やかなショコラや焼き菓子が整然と並び、どれを選んでも間違いないという安心感があります。 今回はリッチバターフィナンシェをテイクアウト。 小さな袋を開けた瞬間から広がるバターの香りに、心が奪われます。 手に持つとしっとり濃密で、ひと口かじれば外側はほんのり香ばしく、中は驚くほどふわっと軽く、じゅわっとバターの旨みが広がる美味しさ。 焦がしバターのコクとアーモンドの香りが良く、完成度の高いフィナンシェです。 手土産としても喜ばれますし、自分用に買ってこっそり楽しむのもおすすめです！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています！ いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです！ ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください！ 今後ともよろしくお願いいたします！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
透明感あふれるスープと極太もちもち麺が魅力の絶品醤油ラーメン
クリア豚骨の月やの淡麗系醤油ラーメン。 博多は豚骨ラーメンが多いので、こういうスープが透き通った系のラーメンは珍しい。 珍しさだけでなく、味もしっかりしてて、いつも混んでいる。 11時台に到着で、ギリギリ座れる。 シンプルなのに奥深いスープに中太ちぢれ麺がよく合う。医師に控えるよう言われているのに、スープがうますぎて飲み干してしまう。
ご飯が進む絶品豚足とジューシー唐揚げの食堂
行きたかった釘本食堂★豚足★ 豚足B定食+唐揚げ1個を注文。 濃くなく、ちょうどいい感じ。 食べやすい。ご飯が進む。 茹で野菜とタレがめちゃくちゃ合う。 唐揚げも大きくて、カリッと揚がって◎ 中国人多いのは何故？？笑 またリピートしたいお店。
港の絶景と共に楽しむ、コスパ抜群の寿司バイキング体験
前から気になっていた、博多豊一さんの寿司バイキング、ついに行ってきました！ 1貫が全品120円！！ 計算も楽です。 外国からの観光客が多いイメージですね。 しばらく待ってから案内されました。 寿司を持ってきて、店員さんにカウントしてもらい。それから食べるスタイルです。 地元の魚が結構あったイメージなのと、本マグロの中トロまで食べられます。 あら汁は別料金でしたが、タブレットから追加。 これがまた、美味しいし具沢山！！ 北海道ではあまり見ない白身系のお魚を中心に食べましたが、美味しかったぁ！ 1皿240円の回転ずし そう思えば、コスパも質も文句なしでした。 #寿司バイキング
深夜まで営業している鶏料理の専門店
初めて訪問しました。 もも焼き定食850円（税込）頂きました。 店主のこだわりなんでしょうね。 地鶏とは、、、。 結論は美味い！塩味が少し強めの程よい歯応え。ご飯が進みます。 こりゃ夜来たいお店です。 ごちそうさまでした。 ✤ 蔵出し
本格広島風お好み焼きとお得な鉄板料理が楽しめる高コスパ店
【高コスパで旨い鉄板料理屋さん】安くて旨いお好み焼きランチで人気の鉄板料理屋さんです♪この日は、お得な「一銭洋食セット（800円）」からスタート！醤油味の一銭洋食＆枝豆＆生ビールが付いて、この値段♪始めて一銭洋食を食べましたがモヤシがたっぷり入っていて美味しい！！大満足✩✩✩
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