博多もつちゃんぽんを注文。税込980円。 スープは味噌で、ちゃんぽんよりももつ煮込みって感じがします。 麺は味噌スープが染み込んでいて結構柔らかめ。 キャベツのシャキシャキ感と合います。 野菜やもつにはしっかり味噌スープが染み込んでいて、ニラも臭みなく食べやすいです。 たこ、あさり、小さめの海老も入ってました。海老は殻付きですが、殻ごと食べられるくらい柔らかく煮込んであります。 阪急博多地下1階にあるうまか食堂というフードコートにあります。 フードコート内で共有の席が30席程度あります。 昼とか夜はちょっと混雑しているかもしれませんが、少し時間帯をずらすだけで空席はすぐ見つかります。 読んでいただきありがとうございました! もつ鍋×ちゃんぽん
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