讃岐らーめんはまの

• 餃子

Tetsuro Uehara

噂になっていたので期待して訪問。 田んぼの真ん中にある様な古民家風のお店です。 オススメの釜玉ラーメンと餃子を注文。「ライスサービスになりますがいかがですか？」と聞かれましたがパスしました。 程なく出てきた釜玉ラーメンは釜玉うどんのラーメン版という感じですね。 卵の黄身と麺を絡めてよく混ぜてから頂きますが、よく混ぜるとスープ（？）にもよく絡んで味が行き渡ります。細麺ちぢれ麺にスープがよく絡みなかなか美味しいですね。チャーシューも他にはない感じの味わいです。 ただ餃子が出てくるのが遅く、ラーメンを殆ど食べ終わる頃に出てきたのは残念。もう少しオペレーションに気を遣って欲しいですね。 餃子も美味しかっただけに残念でしたね。 そして食べ終わって感じた事は、サービスのライスもらっておけば良かった。ちょっと麺が少なくて少し足らない感じ。だからライスがサービスなのかなぁ……

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Masayuki Midorikawa

古いネタシリーズ。 讃岐のラーメン屋。 今は釜玉ラーメンが一押しのようですが、伺った当時には無かったような。 この時は、味噌ラーメンをいただきました。 香川のラーメン屋は、うどん屋に圧倒されて数少ないですが、美味しいお店も探せばあるにはあります。ここもその一つ。 縮れ麺にコクのあるマイルドな味噌スープで美味しいラーメンでした。

Ikeda Hiromi

高松方面に出かけた際にちょくちょく寄らせてもらってるラーメン屋さんです。民家の納屋を改造して、土壁に囲まれた空間となっています。いつもは「釜玉らーめん」ですが、今回は「みそらーめん」をチョイス。縮れ面に味噌のコクが効いたスープがとてもいい塩梅に絡んだ、優しい味わいのラーメンでした。美味しくいただかせていただきました。 【訪問日】平成28年11月11日 金曜日 12時30分～ 【料理】みそらーめん 【評価】4

Kazz Gonzalez Sato

香川といえば、うどん県ですが、ラーメン好きの僕は、讃岐うどんの流れをくむ、釜玉ラーメンがオススメ！ 讃岐ラーメンという店舗は多数ありますが、こちらのお店では、ラーメンの麺に卵の黄身が乗っかっており、かき混ぜて頂きます。カルボナーラのラーメン版ともいえますが、これが美味。近くにあれば、週一で通いたいくらいです。 一度、お試しあれ！

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s.endo

高松市国分寺町にあります。釜玉ラーメン570円を注文。麺は細目の縮れ麺。熱々ではないので卵との絡みは釜玉うどんとは違います。あっさりした混ぜそばと言う感じでした。ボリュームがもう少し欲しかったです。