更新日:2025年11月16日
新鮮な海の幸を自由に楽しめる、朝から活気あふれる市場グルメ体験
山口県に旅行で行ったときに訪れた唐戸市場。 海鮮好きは、ぜっっったい行った方が良い。 市場は賑わってて活気が心地よいし、ネタの大きい寿司はどれも新鮮かつコスパが最高。 フグ刺しがワンコインから食べられるなんて…素晴らしすぎる… 市場の目の前の海を眺めながら、食べるお寿司とフグ刺しは最高の思い出。
旬の海の幸と大将の心配りが光る、贅沢な炉端焼きのひととき
下関の人気炉端焼きです。 カウンターの予約出来無いお店ですが、この日は一巡目のお客さんが帰ったばかりで運良くカウンター席に座れました。 メニューは手書きで毎日書いてるそうです。大将は気配りが素晴らしく、美味しい食べ方とかフォローしてくれます。 注文⤵︎ ・おこぜ→残りは味噌汁 ・赤イカ ・ホタテ ・ハモ ・ポテトサラダ ・アスパラ ・肉ピーマン ・鯵フライ ・ビール他 お通しは優しい味付けのイカの塩辛。 おこぜは、肝と紅葉おろしで頂きます。ふんわりと柔らかく美味! 残った分は味噌汁にしてもらいました。白味噌も甘くて美味しい‼︎ 赤イカは、海苔で巻いて頂きます。甘くて弾力があり絶品‼︎ ホタテもハモも絶品‼︎ 何をたべても美味しいです‼︎ 心残りはこの日はうちわエビが無かったこと。 いつか冬に再訪してフグとうちわエビを食べなきゃね‼︎ ご馳走様でした 予算 4000円〜5000円
新鮮魚介を贅沢に堪能できるご褒美ランチスポット
【仙崎から山陰を堪能する旅⑤】 『萩』で伺いたかった“料理屋”さんです❗️ 『萩心海』さん… 『山口県』内で、“最大級の規模“の『活け魚料理』のお店です❗️ ”最大級の規模“は、『50tの生け簀』で、 ”生け簀“を”臨める席“に座ると、 ”漁船の上か釣り舟の上“に自分が居る、感覚を抱いてしまいます‼️ 勿論、そんなお店を営めるのは漁業関係者で、 『魚の卸業者』が営む”創業30年を超える“ 『萩』の”活け魚“の魅力を伝えるお店です( ◠‿◠ ) 『萩』を開いた『毛利家』は、 大河ドラマ『鎌倉殿の13人』で登場した “知的”な『政所別当』の『大江広元』の子孫で、 学問には力を入れてまして❗️ 『藩校・明倫館』からの流れで、明治の学校『明倫学舎』で、 『萩』の“海産物は何故美味しいか…”と言う説明がされてます٩( ᐛ )و 説明では、 『火山が造った“天然礁”』がポイントとされてます❗️ 『萩』は、太古の昔、“小さな活火山”が“50以上”あったとされ、あちこちで“溶岩”が吹き出してました… その影響は、“農業”でも、“漁業”でも、“恩恵”をもたらしてくれますが、 “漁業”では、海底噴火で、“突起”(天然礁)とされる部分が出来る、“海流”が“突起”に“当たる”際に、“海底が撹拌され”海底の泥層を巻き上げる、それの影響で、”泥層の中には栄養素が在る”のですから、 海水の“プランクトンが多く”なる… “プランクトンが多く“なれば”魚介類が摂取に訪れる“良い漁業はこの様に出来る仕組みが説明されてます❗️ 昭和の“高度経済成長”以前は日本各地で美しい環境が点在してましたが… 環境が激変した場所は、数知れず、 出来るだけ、昔のままを通してる『萩』の海… 店名の通り『萩”心“海』の魅力が在ります❗️ では、頂きましょう『活け魚料理』を❗️ 『日本酒』と『あら炊き』 『イカの姿造り』 オススメの『お魚の造り』 をオーダーしました‼️ では、感想を、 『萩』で『日本酒』と言えば2021年に、 『G I』(地理的表示)を公に認められた、 ”6の酒蔵“が抜きに出てますから、 今回は『東洋美人』さんの『醇道一途 山田錦』を ”華やかで在るながらスッキリした飲み口“ ”魚介類の旨味と相乗する相性の良さ“でした。 『あら炊き』は、全国どこでも在りますが。 お隣『福岡県』では、『甘口醤油』を使い、 ”濃厚な味“で炊き上げて来ます… “濃厚”に逢わせて“脂の乗った魚を選んでますが、 『萩心海』さんでは、恐らく”日替わり“ ”めちゃくちゃ新鮮な魚“を扱ってますから… ”魚から出るアラ“も風味が悪く無い 『ご飯』にも、『お酒』にも逢います( ◠‿◠ ) 『イカの姿造り』 『萩』やお隣の『仙崎』と言えば、 『剣先イカ』が有名❗️ 『萩』の“須佐港”で上がる『須佐男イカ』 『仙崎』の“旬の時期”で命名『仙崎ぶとイカ』 など“ご当地”を冠する程、人気です❗️ 『剣先イカ』に限らず、他のイカでも、『萩心海』さんでは、力を入れてます( ◠‿◠ ) 今回は、“席を予約”してました❗️ が… 『イカの入荷が中々”思う様に行って無いので“ 出せるかの”確約“は当日の朝確認をお願いします』 当日朝で 『本日の入荷は無かったんです、が、昼は大丈夫ですが… 夜の方は、”確約“が厳しいと…』 出ない、方向で考え、先に『仙崎』で堪能後の、 『萩心海』さんに訪問、 店の”ご厚意“で、取って置いて貰いました、 驚き(´⊙ω⊙`)‼️ しかも、『アオリイカ』(イカの王様)です 当然、『姿造り』でお願いします‼️ 『剣先イカ』(イカの女王)とは、”身のコリコリ“感では劣りますが、 ”モチッとした“食感や“甘味を感じる”所が“くっきり”りしていて❗️ “王様”と“女王”の“味わい”の違いは、 甲乙付け難い、個人の“食感の好み”の部分です。 オススメの『お魚の造り』は 『カワハギ』を選択しました、透き通った“刺身”と “肝”のコンビネーションが最高です。 #萩近郊の地魚を堪能出来るお店 #カウンター席から海を眺めてる感覚がするお店 #山口県下“最大規模の生け簀”が在るお店 #イカの姿造りが人気のお店 諸々の事、 『萩』でイカが素晴らしく、美味しいと教えられたのは… 亡くなった父親からでした、 父親は仕事の絡みで、『萩』によく訪れてました、 『ホテル』に泊まった時に出された、 『“イカの刺身”が美味しかって“珍しくお代わり”をした』と本人の談… 刺身が大好きで、倒れる前まで、美味しく食べてた人間に、 『一番美味しい刺身は“萩のイカ”』と言わしめた 好素材❗️ 『萩心海』さんで“極上”を味わいました❗️
下関で旨い牛タンが食べられるお店。お酒の種類も豊富
【下関行ったらこれは行くべき♪予約必須の名店】 下関の夜にどこ行こうかと探して、ダメ元で来店。 ありがたいことに入店できました。 ビールメガジョッキで頼んで、とりあえずしめ鯖を♪ お通しは土瓶で出てきてすごい凝ってる♪ そしてここにきたら、やはり牛タンは頼まないとあかんのですが、ここはやはり特上でしょ〜♪ 特上牛タンハーフをオーダー♪ かなり分厚い牛タンはそのままでも食べれるが、少し炙って食べてもまた美味しい♪ あとはお刺身と長州どりのチョキチョキ唐揚げハーフも頼んでお腹いっぱい♪ 量的には一皿を二、三人でシェアがちょうど良いかな♪ すぐ近くには小倉などの繁華街もあるが、ぜひ予約をして一度は行ってほしいお店です。
新鮮な魚介と活気が魅力の居酒屋
平日木曜日20時頃と遅い時間に訪問しましたが店はかなり賑わっていました。魚は新鮮で久しぶりにさばを刺し身でいただきました。他の料理も何を食べても美味しく、提供も早いので次は一人でカウンターで飲みたいと思いました。
新鮮な地魚と地酒を楽しめる、心温まる割烹ランチ体験
イベントで急遽ランチを予約。 忙しい中快く受けて下さりありがとうございました。 料理は、とても美味しかったです。 前菜からデザートまで堪能できました 美味しすぎて、イカ焼きしか撮れなかった #イカの踊り食い #恋人を喜ばせる #お忍びデート #リピート決定
自慢の海鮮と地酒をご堪能あれ!!
とらふぐお造り、刺盛り、磯くら海鮮サラダ(ハーフ)、炭火焼き(山陰ハタハタ、茄子)、生ビール、魔王ロック
分厚い切り身の海鮮たっぷり丼と温かみのある接客の割烹料理店
夏休み、山口の実家に帰省してきました!盆正月ぐらいしか帰れないけど、みんな元気で良かった✨91歳の祖母がまだ(電動でもない)自転車で買い物に行ったり畑仕事をしていて、改めて健康は宝だなぁと思ったり(*'▽'*) そんなこんなで、この日は両親とお馴染みの福源さん♪座敷の個室がありがたいです✨ ⚫︎海鮮丼定食(¥1700)×3 ⚫︎刺身定食(¥1800) ⚫︎骨蒸し定食(¥1000) ⚫︎お子様ランチ(¥1000、要予約) 年齢に応じて刺身の有無が選べます◎海老が大きくてびっくり!ハンバーグもたっぷりボリューミーです✨ ⚫︎生ビール(¥770) ⚫︎オールフリー(¥550) 夜は高級割烹ですが、昼の定食はとってもお手頃♪相変わらず美味しかったです(*´∀`*) 初めて注文したお子様ランチも良かった!ご馳走様でした*\(^o^)/*
~ここは『関門海峡一番地』~
久し振りに下関に行ったので、十数年振りくらいに、フグを頂きました。 お店は関門海峡の近くのおみせで、料理も景色も最高でした
隠れ家で楽しむ、新鮮海鮮と美酒の和食
湯田温泉の温泉街にある和食の人気店。 店名通り隠れ家的な雰囲気。 予約して久しぶりに訪れた。 テーブル席に座る。 まず生ビール。 冷えたビールを飲みながらお通し。 この店のお通しは豪華。 4種ともに美味しい。 煮物は優しい味付け。 そして飲む茶碗蒸し。 これはビールではなく冷酒だ。 山口は地酒も豊富で美味しい。 日本酒を飲みながらお通しを食べていると、料理が出てくる。 刺身盛り合わせ。 これは見た目にも豪華。 トロはもちろん入っている。 これが旨い。 あまり好きなまぐろではないが、やはりこの店は美味しい。 イクラとウニ。 見ただけで嬉しくなる。 絶品だ。 日本酒が進む。 カニにサザエ。 カニの刺身は久しぶり。 食べると笑いが出る旨さ。 サザエの刺身も嬉しい。 食感も良いし、これはあとを引く。 あん肝もあった。 これは日本酒のアテにピッタリだ。 カニの調理法を聞かれたので焼きガニに。 久しぶりの焼きガニは香りも良いし味も抜群。 ついつい飲み過ぎてしまう。 落ち着いた雰囲気で美味しい料理と酒に大満足。 湯田温泉に来たらまた是非訪れてみたい。
歴史感じる絶景個室で味わう、本場のふく三昧コース
下関の名物を食べに赤間神宮に隣接する店に入った。予約していたので受付の黒服男性は玄関の外で待っており名前を呼ばれ、仲居さんがエレベーターで3階の個室まで導いてくれた。その部屋は専用のトイレが付いており、関門海峡を眼下に望める環境であった。まあ、専用トイレがあるのは、ここが旅館も兼ねているので当然のことであると後から気が付いた。 献立 先付 ふくの塩辛 前菜 五種盛り 御椀 ふく真丈 すまし仕立て 向付 薄造 ポン酢 薬味一色式 揚物 ふく唐揚げ 海鉢 ふくちり鍋。 蒸物 ふく茶碗蒸し 止肴 ふく皮サラダ。 ご飯 ふく雑炊 香の物 デザート 盛合せ ここが河豚料理店として明治二十一年(1888)の公許第一号の店であること、そして認定に至る経緯は良く知られているが、ご存じない方に説明しておく。以下はAI作製文章からの引用である。 「豊臣秀吉以来の『河豚禁食令』によりふぐを食べることは法律で禁じられていた。しかし、下関の庶民は密かにふぐを食べ続けており、その味を知る者も少なくなかった。 明治20年、初代内閣総理大臣であった伊藤博文が春帆楼に宿泊した際、海が大時化で漁ができず、女将が困り果てた末に打ち首覚悟でご禁制のふぐを御膳に出した。 若い頃から高杉晋作らとふぐを食べた経験のある伊藤博文は、『こりゃあ美味い』とその味に感銘を受け、翌年に山口県令(県知事)原保太郎に命じてふぐ食の禁令を解除させた。 この結果、春帆楼はふぐ料理公許第一号店として認定され、日本全国でふぐ料理が広まるきっかけとなった、」 ふぐなど滅多に食べる機会はないが、銀座コリドー街にあるトラフグ亭の方が肩に力が入れない分だけ宜しいと感じたのである。
下関の本格ふぐ料理をアットホームな雰囲気で堪能
平家コース、冷ヒレ酒、東洋美人で8910円。 下関駅東口から少し歩いたところにあるお店です。メニューを見ると当店自慢は「鉄やき」と「冷ヒレ酒」とのことで、一杯目は冷ヒレ酒、コースは鉄焼きの入った平家コースにしました。鉄焼きのフグの白い部分は皮で、身のように見えるのは皮と身の間の部分とのことでした。プリプリして美味しかったです。でもやはり日本酒に合うのは、ふく刺かなと思ったり。最後は雑炊で締めました。老夫婦とお兄さんが応対してくれてアットホームな雰囲気でした。
地元民に愛される温泉街の和食と地酒が光る居酒屋
山口市の湯田温泉。 街中温泉街の中にある老舗の和食居酒屋。 気軽な雰囲気で美味しい和食が楽しめる人気店。 この日は軽く1時間程度飲もうと店に入る。 カウンター席へ。 まず生ビールで乾杯。 料理はお気に入りの海老肉巻きとホタテバター。 そしてポテトサラダ。 この店でポテサラを食べるのは初めて。 爽やかな感じで美味しい。 ビールから冷酒に切り替える。 冷酒は大好きな東洋美人。 美味しい冷酒を飲みながら、美味しい料理。 まず海老肉巻き。 塩味で食感も良い。 いつもながら美味しい。 そして生ホタテバター焼き。 肉厚のホタテと椎茸。 風味の良く美味しい。 日本酒によく合う。 どの料理も美味しくて酒が旨い。 やっぱりこの店いいね。
具だくさんの伝統郷土寿司を気軽に楽しめるコスパ抜群の和食処
岩国城下 料亭・旅館の 半月庵さんで ランチです 錦帯橋から古い街並みを少し下ると 雰囲気のある玄関 今回は 岩国寿司が人気の 半月御膳をいただきました 喉の渇きをビールで潤しつつ それほど待たず 料理が到着 一目、美しいですね 一品一品が 丁寧に作ってあって 天ぷらや茶碗蒸しの具合もよく 時間があれば もっとゆっくりと 酒をいただきたいところです やはり 旅先での その地の郷土料理は 楽しみの一つ 今回は岩国寿司と大平。 煮物とお出汁のお椀。 押し寿司の岩国寿司。 美味しく楽しめました
絶品の活イカと新鮮なウニが味わえる海辺のご褒美食堂
【仙崎から山陰を堪能する旅②】 『仙崎』と言えば… 『剣先イカ』が名物❗️ “名物”を筆頭に海鮮が堪能できるお店です٩( ᐛ )و 『センザキッチン』(仙崎の道の駅)で、 一息ついた後、『センザキッチン』の”直売店“を観て歩いてましたら… 午前11時近くになりましたので、 “名物”と向き合う『ランチ・タイム』に行きましょう٩( ᐛ )و 『観光案内所』で先ず紹介されたのが… 『㐂楽』さん、『仙崎市場』の近くです。 『仙崎漁港』は、 『山口県』内、魚介類水揚げ、第二位の漁港です❗️ (第一位は『下関漁港』なので、致し方無い所です) 『仙崎』が『下関』をライバルにするのは、他でも、 『とらふぐ』の絡みで… 環境が良い『青海島』から綺麗な海水を取り込み “陸上”で『とらふぐ養殖』をされてる 『長州ながと水産』 (漁業関係者を含む、異業種の方も参加し立ち上げた“地元に根ざした”共同企業)に参加 ふぐの”ブランド名“は付いませんが… 『全国最大級のトラフグ”陸上“養殖施設』を有します❗️ 話を戻して 『仙崎漁港』の水揚げの主な”旬の“天然魚種です… 春:いさき 夏:真鯵・きじはた 秋:しいら・剣先イカ 冬:はまち・さわら・目鯛 春夏秋冬、魅力の鮮魚が水揚げされてます❗️ 更に、“旬の時期”を迎え “漁協”が選定する“目利き人”が揃って協議して “美味しい状態が確認出来る”と、 『仙崎“旬”宣言』が出されます❗️ 代表的なモノが、 『仙崎ぶとイカ』(泳ぐ仕草から”イカの女王“) 『仙崎トロアジ』(脂質含有量10%以上の”トロ“) で、“専用のシール”を貼ってブランドとして認定されます( ◠‿◠ ) ”長閑な港街風景“とはウラハラな “ブランド魚生産”への“熱い想い”を感じます❗️ と言う事で、 “地元自慢“の『剣先イカ』を食べる事を目指しましょう٩( ᐛ )و 『剣先イカ』は、『青森県』〜『九州』の 『日本海』や『東シナ海』で獲れる“ブランド”で、 『佐賀県』の『呼子のイカ』や 同じ『山口県』の『須佐男命イカ』(すさみこといか) など、“地域ブランド”が付く事が誇り❗️ 特に“活きた”状態を“姿造り”で提供するのに、 『お店』は“細心の関心を払います”。 『㐂楽』さんは、北長門地域で、”最初“に、 『活イカ料理』を提供したといわれてます❗️ 更に、先程の“ブランド認定者“の一人を、 『㐂楽』さんの、店主が務めてます。 (『仙崎ぶとイカ』の”ブランド認定者“の方は、 全員で3名の”熟練の目利き”の人達が“協議” 3名共に“納得されない“と”宣言が出ない“ と言う、”厳しい関門“のブランドです。) 残念ʅ(◞‿◟)ʃながら、 『活け剣先イカ』の入荷は、伺った日は無し、 それでも『イカ』は“お店に在ります” “活〆”『イカ』として❗️ そもそも、『活けイカ』は、 “網”では無く…”釣った“状態で入手します ”釣って“間髪を入れず”水槽“に入れて港に運ぶ お店の水槽に移す時には、”生息域“の潮の流れを再現して泳がせる… 非常にデリケートな管理が要求されますし、 基本的に”水槽内で餌を与える”事は、“しない”ので、 船の上に上がった時点で“生きていても劣化が始まる”んです 一般的に、生け簀での活けイカの管理は、 ”水揚げした日“から、最大で4〜5日を掛けて、 ”水槽から消えて行く“ 水槽のイカは、全部、その期間、生きてる訳では、無く、 途中で、“弱って行くモノ“も在る… ですから、 『活〆』を施す (魚介類を殺すんですが、“血抜き”等、生きてる位いの状態をなるべく保てる処理を施す技術) ”活〆イカ”にして、最後まで、 “ブランドのイカ”として“良い状態で提供”します❗️ ”活〆“『剣先イカ』で作る 『仙崎イカ御膳』 『剣先イカのお刺身』 『剣先イカのゲゾ天ぷら』 『ふぐの焼売』 『ご飯&お吸い物』 『お茶&お饅頭』 膳一杯に、料理が広がります❗️ 『仙崎剣先イカ』の刺身、 “身肉の甘さ”は『海老』の”甘さ“に匹敵します 『剣先イカゲソ天ぷら』も、 通常、イカに”火を通す“と”独特の風味“が出ますが… それが無く、純粋に”モチッとした食感“と”甘味“が更に増幅されてます( ◠‿◠ ) 今回は大満足な内容です❗️ 『活け剣先イカ』 『とらふぐ刺身』 『きらくの三色丼』 を目指してリベンジしたいお店です(笑い) #仙崎で”最初“に『活けイカ料理』を出したお店 #仙崎ブランド『仙崎ぶとイカ』に関わる店主 #『長州ながと水産』に参加するお店 #仙崎の海鮮が魅力のお店 #仙崎剣先イカを堪能出来るお店 #『楽天』通販『とらふぐ刺身』の有名店
鮑コロッケと新鮮魚介、泡盛が自慢の沖縄料理店
山口市内で土日のお仕事! 湯田温泉で1泊するので美味しいものを食べたいっ! 泰人さんに一目惚れで即予約! これが大正解!! ジーマーミー豆腐 刺盛り 2種の醤油と塩で 海宝 アワビコロッケ (これ最高) 肉厚しいたけ焼 あぐー油みそ(酒にも米にも) めし中 店主おすすめの泡盛ソーダ割り はい、1人で食べ過ぎwww 18時に予約してカウンターに座りましたが、即満席。 刺身は1人だし単品でと思ったけども、決めきれず刺盛り!一人前というオーダーができるのもありがたい!どれも新鮮で、萩の甘口醤油や、塩、辛口醤油の3種から好みで食べられるのも最高。 これはおすすめというだけある!!!感動の逸品、アワビコロッケ !!鮑の殻にのせられたクリームコロッケをスプーンですくうとゴロゴロ出てくる鮑!クリームも鮑の旨みがたっぷり出ていて酒が止まらん!!! 油みそがまたこれ濃厚で激うま!! 〆にラーメンと思っていたけど、思わずメシをたのんでオンザめし!!!酒にも米にも!!!! マスターにお願いしてソーダ割りに合う泡盛をチョイスしてもらうと、まさかの三島ブレンド!うますぎる!!!! 山口にある絶品沖縄料理店!行く価値大あり!!! #湯田温泉 #沖縄料理 #超人気店 #泡盛のブレンド? #アワビコロッケ #油みそ
【岩国駅から2分◎】岩国の地酒と新鮮な素材を使用した料理が味わえるお店♪
ここはハズレがない!料理はどれも美味しい! レバーのたまり醤油漬けは最高★ たけのこの天ぷら、刺身も◎
大人数の宴会にぴったり、地酒も楽しめるリーズナブルな居酒屋
【Rteey山口オフ会〝おいでませ零次会〟】 第3回山口オフ会に参加させて頂きましたぁ~(*’∪’*) 県外から、多数駆け付ける人気振り... いろんな方々とお会い出来る事を楽しみにしていましたぁ~:.* ♡(°´˘`°)/ ♡ *.: 景気付けに、零次会をする事にしていましたぁ... 幹事の直さん、黙ってしてゴメンねぇ~m(_ _)m 幹事さんはあれやこれの会場準備が有ると思い、今回はお声がけしませんでしたぁ... 大阪からの「ハルくん」、熊本からの「さいみゆちゃん」、地元山口の「文緒さん」と私です~(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 一次会近くの居酒屋『だんだん茶屋』に集合です~( ´͈ ૢᐜ `͈ૢ)・*♡੭ੇ৸♡੭ੇ৸♡ 店内は、大盛況~(*゚▽゚ノノ゙☆パチパチ 先ずは生ビールで乾杯です... アテに ☆鯨刺し身 ☆焼鳥盛合せ ☆特製つくね ☆枝豆 ☆長州地鶏のスパイス焼き ☆板わさ ハルくん、めっちゃ話易いナイスガイ... さいみゆちゃん、明るさが零れ落ちる程の火の国レディー... 0次会からめっちゃ盛り上がった、初顔合わせと成り一次会会場へと向かいましたぁ~(*’∪’*) ご馳走様でした!! #山口オフ会0次会 #サプライズ登場失敗~( 笑 ) #盛り上がりMAX #どんだけ呑んだかなぁ~( 笑 ) #行楽の秋キャンペーン
新鮮な活イカを堪能できる、驚きと美味しさの海鮮ダイニング
徳山駅近くの五間やさんにお一人様で伺いました。 2連敗中の活イカにやっと出会えました。大きな水槽に地魚がお出迎えしてくれます。 お通しを見てビックリ。小振りですが、本カワの煮付けが登場、これは日本酒しかないと山口の地酒と合わせることとしました。 煮付けは少し甘めで煮込み加減も絶妙、身の美味しさがよく分かりますし、獺祭と一緒だと更に膨らみます。 イカの刺身は透明でコリコリ、噛めば噛むほど甘みが出ます。甘めの醤油を少し付けていただきました。まだ、足も動いていて心で美味しくいただくからねと合掌。 どのお酒と食べても、イカ刺は負けませんね。 イサキは好きな魚のトップクラスで自分ではしていなかったバター焼きで、山口地酒の雁木と合わせました。 最初焦げた魚とバターの風味が口の中に膨らみ、後から旨味が追いかけてきます。そこへお酒をいたたけばそれだけで幸せになれます。 あと料理でゲソを天婦羅にしていただき、貴と合わせました。天婦羅は程よく塩が振られていて、衣はカリッと身はシットリ、そこへお酒を合わすと堪りません。ワサビと食べるのも好きな食べ方です。これも活イカの楽しみ方ですね。 個人的には、獺祭はオールランドに美味しく、雁木はお酒を楽しむため、貴は料理をさらに美味しくするお酒に感じました。 コロナ対策と言うことで2階の個室で広々と楽しませていただきました。 地酒と地魚をこれだけいただいて、7000円弱は最高に満足です。 #徳山駅 #活イカ #山口の地酒と地魚 #メニュー #お通し有り
"本当においしいフルーツを食べてもらいたい。"そんな想いから生まれました。
義祖父母のお墓参りに年に何度か行く柳井市にある【ホシフルーツ】さん。 今まで行った時とお店の定休日が重なっていたりでなかなかタイミングが合わず行けていなかったけど今回初めて行くことができました。 青果店がやっているカフェということで沢山あるメニューのどれもとても美味しそうでした! 私が食べたのは〈15層のホシフルミックスパフェ〉。 色んなフルーツが食べられるし、なんと言っても15層になっているので色んな食感や味を目でも楽しめてHappy♡ また他のも食べてみたいです。
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