広島のラーメン・麺類 焼酎が飲める オススメ20店

本日は尾道での仕事、となれば尾道ラーメン‼️ 駅前、街中のお店はあちこちお邪魔しているので少し離れた名店「東珍康」さんで初ランチ｡ 13時過ぎていたので即入店、尾道ラーメンチャーハンセットをオーダー｡ まずは熱々のスープをひとくち、醤油ベースの出汁の効いた奥深い味わい、それに珍しい？細めの麺がしっかり絡み啜るたびに旨い！を連発｡ 見た目も背脂、しなちく、大きめのチャーシューでこれぞ尾道ラーメンという風貌｡ そして、個人的にはどハマルチャーハンがこれまた旨い、パラパラ風でひとくち食べたら薄口かと思いきや後から旨みがガツンとくるタイプ｡ 本日も大満足、満腹でした‼️ リピート間違いなし｡

仕事で福山まで来たので、Rettyで検索して、こちらを訪問。お昼時間を少し外れたところで、スッと入れたけれど、その後もお客さんは入ってくるので、人気店だなと。 券売機で、中華そばと味玉を選択。後で、ランチにしても良かったかもと思ったが、量が多そうなので、ラーメンだけで正解だったかも。 さて、肝心のラーメンは、かなり好きな味。まず、スープ。鶏系で醤油はしょっぱさが大事だと思うのだけど、こちらのスープは完全に好みのしょっぱさ。塩梅が良い。麺のツルツル感とよく合う。そして、鶏、豚、牛の味も食感も異なる3種類のチャーシューはやばい。うまい。 それは他のメニューも気になる。再訪したい良いお店。あ、女将さんの接客も抜群。

【広島で尾道ラーメン】 先日、広島出張時に昼食で初入店。 地元の方から、広島市街でここの尾道ラーメンはおすすめと教えてもらいました。 13時過ぎだったので２人待ちで入れました。 尾道で食べて以来の久しぶりの尾道ラーメン 尾道ラーメンと半チャーハンセット(¥1,050)を注文。 醤油ベースと背脂でコクのあるスープに細麺が合いますね。チャーハンも美味しくいただきました。 支払いは現金のみなのでご注意下さい

紙屋町の辺りでふらっと立ち寄ったラーメン屋さん。メニューはらーめん、あぶら麺（何だろ？）、汁なし担々麺の三本柱。イチ押しはサンマらーめんとか。〝期間限定〟の文字に誘われて「あさり出汁らーめん」を。女性店主がひとりで切り盛りされているようです。スープはとろみがあって、あさりの風味がまろやかで美味しい。 #ラーメンはネギ抜き

閉店前20分に寄らせてもらいましたが、優しく迎えていただきました。常に並んでいるお店で気になっていていたお店です。肉うどんと汁なしうどんをお願いしたした。麺は腰がありましたが柔らかめの食感で、意外と汁なしうどんはいい感じでした¿。

駐車場の難易度高めのつけ麺屋さん。しばし並んで、大盛りのつけ麺をいただく。魚粉の効いたつけ汁がうまい。チャーシューもいい感じ。

2024/10/30 福島町のこりくさん 魚とんこつ800円＋替え玉200円=1,000円 魚味の醤油豚骨とのダブルです 炙りチャーシューは2枚のダブル 注文の時から替え玉ありのこちらもダブル宣言 食いしん坊です こちらの替え玉は 熱々の丼で給仕 先の丼からスープを全移し替え、 コレがしたいので替え玉ありのなのです 一緒に行った先輩も替え玉あり オナカ満腹でした ごちそうさま

広島市内に複数店舗ある ラーメン店 店舗毎に多少の個性があるということで広島駅近くのお店へ ランチメニューから和田党と言えばこれということで”あぐー豚ラーメン”と”小ライスと高菜小”のAセットで注文 個人的には少し塩辛いかな？と思いましたが臭みの少ない濃厚とんこつスープに細麺が適度な硬さで絡んで美味しいラーメンでした。

当初目的の汁なし担々麺の店がお休みだったので近くにあったこちらにふらっと入店。 まぜ麺、というワードに引っかかりつつ、辛さも選べるので汁なし担々麺なのかなと持ったら大違い。 旨みの効いた出汁にツルツルの平打ち麺を絡ます、なかなか珍しいタイプのまぜ麺でした。 今回はオーソドックスと思われる並盛、2辛にネギちょいマシ、半ライスオーダー。 油そばともちょっと違う、底に沈んだ出汁に麺を絡ませるスタイルは結構珍しい。 例えば悪いですが、コンビニのつけ麺でつけるのがめんどいからつけ汁を最初からかけてまぜ麺にしちゃう感じと近いなと感じました。 出汁は旨みと辛味が絶妙で、ツルツルの平打ち麺がバッチリ絡む。喉越しと旨みと辛味の塩梅がとても良かったです。 今回は頼まなかったけど、キャベツもトッピングにあったので、広島風つけ麺感覚で頼むのも良いかと思いました。 言うなれば広島風まぜそばと名付けられる逸品でございました。 英語メニューが充実しているからか平和記念公園帰りと思しき外国の方が多く、お酒を楽しんでいる方もいて、ここら辺の戦略もちゃんとしてるな〜と感心しました。

飲みの〆にはラーメン でパイセンに連れてって頂きました。 梅入りは初でしたが、サッパリしてこれまた美味‼️ 見た目や味が、福山の花さんと似てるので尋ねたところ、味を提供して頂いてるとの事。 広島でもこの味が食べれる事を知り、テンションあがりました‼️ 美味しいので是非食べて欲しい。

昼間空いてないのであまり行けないのですが、この日はたまたま4時過ぎの開店直後に前を通ると、周年記念で、この日だけ潮ラーメンが300円との事✨ お腹は空いて無かったけど、ついつい寄ってしまいました。( ＾ω＾ )

2025/12/6 宇品の南税務署の通り 阿吽さん オールド豚骨850+替玉150=1,000円 前回2年前からメニュー変更しておられます シンプルに麺3種、白メシとチャーハン 基本の豚骨スープ 豚バラチャーシュー、キクラゲ、ネギ 薬味皿には紅しょうが、ニンニク、ゴマ 替玉前提なので 薬味は替玉のときに 麺の茹で具合は普通 それでも、この極細麺は噛んだときにカリッと食感 おいしい そしてスープ、醤油で臭みなくし、塩分を加える おいしい 2杯目は薬味を加え、いただきます ニンニクが入るとやはり香りとコクがまして ところどころにしょうがが口の中をさわやかに おいしくなります ごちそうさま 若いシェフさん、玄関外までお見送り、ありがとうございました

自由に取り放題の高菜とすりごま、個人的には紅生姜は不用。 でトッピングすれば、完成します‼️ 高菜があって完全するスープになってます‼️ ※完全に個人的な見解です。 珍しい方の、広島ラーメンです。 チャーシューはくっそ美味いです❣️

たまたま、立ち寄った福山です なんか、ラーメンに惹かれたので 検索です なんか名前が気になり お邪魔しました 初めてのお店は必ずチャーシュー麺 味噌ラーメン肉盛 1030円 豊富なメニューだったので 次の機会があれば他のも試してみたい #福山 #ラーメン

普通でした。個人的には、福山サービスエリアのラーメンの方が印象に残ってます…笑 至って普通でした。。。

【中国地方は岡山以外の県になると蕎麦屋多いよね】 HuaweiP30Liteにて撮影。 広島県を中心に店舗を広げる、日本蕎麦専門の地場チェーン店。 過去、福山店に伺ったことがあって、今回この西条にあるお店を訪ねたのだが調べてみるとこの店が本店くさい。 公式のホームページを探してみたが、見つからず。 ただ、調べていくうちに廣島つけ麺の「ばくだん屋」と同じ、チェーン展開する有限会社JOPが親会社ということを発見。 自身が住む岡山では地場のセミセルフ、セルフのうどん店はあっても蕎麦屋はなくて。 なので、このような手軽？に日本蕎麦を食せるチェーン店が存在するというのは単純に羨ましい。 さて、このお店だが車を停める事のできる駐車場の台数が妙に多く場所柄よっぽどの繁忙時以外であれば余裕を持って停めることができると思う。 店内は福山店よりも圧倒的？にキャパがあって、しかも、いかにも「お蕎麦屋さん」みたいな雰囲気。 外観は結構新し目なお店のように思えてたのだが、そのギャップや良し。 店内の席数は多いので席待ち時でもすんなり回ってくるかも。 さて、とんぼのウリは蕎麦のボリューム。 一玉〜三玉まで同額料金でいただくことができる。(モノによっては二玉までのものもある) 住んでいる場所柄、日頃セミセルフ、セルフのうどんの価格に慣れた身としては、ある意味嬉しいサービス？だと思う。 偏見丸出しで書くが、蕎麦なんぞ暇つぶしで蕎麦打ってみたら意外と好評だったから、定年退職の折に家族が止めるのも聞かずに山奥とかにコテージ風の店舗で「すくなっ」みたいな量で、一人前2000円とかで出す料理だと思ってて。 写真は店独自？のラー油肉蕎麦の二玉。 福山店でも感じたことだが、蕎麦自体の風味？はあまり感じられなかったような気はするが、茹で加減は絶妙で美味しくいただけたのと、甘めに炊き上げたバラ肉とラー油が妙に合う。 ボリュームはそれなりにあるけど、これなら三玉でもいけたか？ #リーズナブルな価格設定 #カウンター席あり #駐車場あり #麺にコシある

ネギ醤油ラーメンに半チャーハンセット注文。 スープは甘めのアッサリ系です。麺はコシが有り美味しいです。チャーハンは少しオイリーな感じでアツアツで、結構好みです。 次はつけ麺を食べてみたいです。

呉駅前の星空ストリートでランチ。 お目当ての森田食堂が満席だったので 近くの人気店で呉冷麺と長崎皿うどんをいただきました。優しい甘いスープの冷麺とパリパリ麺に濃厚な餡かけの皿うどん、美味しくいただきました。

【広島は竹原駅近にある絶品な汁なしタンタン麺の味！】 広島県竹原市中央４-１-２３にある誠家さんに再訪しました。 11:30オープン5分前に訪問すると、フライング気味にオープンしていて、入り口近くのカウンター席に1番乗りで入店できました。 こちらの店主さんは廣島つけ麺 ばくだん屋の創業時に携わっていた方らしく、前回訪問時は広島つけ麺をいただき、今回も！と思ったら、あれ！ 本日は広島つけ麺とおむすびが品切れというではあーりませんか！ この広島つけ麺を食べるのを楽しみにしてたのになぁ、、、 汁なし担々麺 仕方なく、汁なし担々麺をお願いすると、およそ5分で着丼しました。 刻み海苔でベールに包まれた汁なし担々麺、如何に！ 中太ストレート麺に濃厚でパンチの効いたタレが絡みヤバ美味い！！ 温泉玉子を潰し混ぜて！ 美味っ！ 新たな発見ぐらいの美味しい汁なし担々麺♪ 広島つけ麺が品切れじゃなかったら出逢えない味でしたわ！笑 次に来た時は、どっち頼むか悩むなー。 それはそれで良しとして！ 次にお邪魔した時の楽しみとします。 とても美味しくいただきました。 ご馳走様です。 #誠家 #ラーメン #つけ麺 #paypay使える #広島つけ麺 #汁なし担々麺 #竹原 #広島 #2025ラーメンLv63 #2025麺類Lv119 #2025kn #406 #KatsushiNoguchi

福山出張で呑んでフラフラ歩いていて発見。 ぶちくさ！ どんだけ臭いか気になり入店。 全然臭くない。酔ってるからか。 味はあっさりな豚骨。麺も細め。麺もスープ美味しかった。