広島のラーメン・麺類 激辛 オススメ20店

広島に三泊もしているのに、観光も広島飯もゼロだったので、最後に通りすがりの発祥店にて広島汁なし担々麺をいただく。平日の18時ピッタリごろだっので、空いているかと思いきや、結構埋まっている。店の直前で抜き去ったおばあ、おかあ、小学生娘の3人組もやってきて、いわゆる都心の人気ラーメン店とは客層が異なる。若い女性の1人客もそれなりにいる。 食券機は左上から汁なし担々麺一辛、二辛、三辛と辛さバリのボタンだったので、具材のトッピングについて、意識が回らなかった、、。僕は一辛で650円とお安い。 5分くらいで着丼。 具はほぼなし。 だからこの値段なんですね。 器が少し特徴的。 麺は小洞天の感じに近く、黄色がかっていて細麺だけど、固めで、味が濃い。で，混ぜる。卵はトップすべきだったかもしれないと後悔しつつ、この辛さだと卵を入れるとマイルドになりすぎるかも。隣のお兄さんが締めご飯をドロップしていたので、僕もミニライス60円を注文。汁のあまりが少ないことを懸念していたけど、ちょうどよかった。 机に「くにまつ　汁なし担々麺の作り方」と調味料のレシピがクリアファイルに入れられて置いてあり、ありがたく記録した。 早速やってみたい、、。 ごちそうさま。

ゴマ担々麺をいただきました。 よーく混ぜると濃厚に麺とタレが絡まり、水気が無くなるほどのタイミングでいただくのが最高です！ ご飯と温玉はやはり必須の美味しさでした。 また来ます！

2022/2/24 舟入幸町のきさく 温玉入りちょっと辛めとごはん 着丼後はお約束のマゼマゼ 温玉入りなんでいつもより多く回しております ひと口、やはりたまご効果で甘い もう少し辛めでもよかったかな シビシビも弱いしな 卓上の唐辛子で後半に調整 少し多めに残してごはんをダンク そしてマゼマゼ 最後の一粒まで ごちそうさまでした

細麺だが、しっかり目なために喉越しが良く良いです。2辛の痺れで十分ですが、唐辛子がもう少し効いていてもいいかもしれません。 何しろこの時代に一杯550円は驚愕ですね！ 次回は麻婆セットにトライしたいです。^ - ^

広島名物汁無し担々麺の雄、梵天丸さんで激辛汁無し担々麺と餃子、ライスをいただきました。汁無し担々麺を混ぜて混ぜて30回、独特の麺とカラシビの風味が素晴らしい！ごはんと美味しいザーサイを全投入してペロリと完食！美味しくいただきました。

夏季限定冷やしラーメンをいただきに訪問しました。冷やしつけ麺、オロチョンラーメンとランチタイムはリーズナブルな賄いメシ、餃子をいただきました。 冷やしつけ麺はフライドニンニクが浮いたゴマベースのピリ辛つけ麺、麺が縮れ玉子麺でバランスが良くグッド！中辛の味噌ラーメンオロチョンは野菜たっぷりで結構なボリュームでお腹いっぱいになりました。賄いメシと餃子も美味でした。

元祖広島まぜそば(0.5玉)の3辛にセットで小小ライスを頼む。セットにするとおかずが一品付いてきます。メンチカツを選択。辛さは3辛が美味さと辛さの両方を感じる限界点な気がします。2辛でも良かったかも。麺はコシがあり辛味噌に絡みまくって美味。これ以上辛くしたくなかったので卓上のガーリックチップだけかけて食べました。最後にライスを投入して混ぜ混ぜしてリゾット風を満喫し、途中で粉チーズで優しさをプラス。満足なランチでした。

広島に住んでいた時、行ってたお店。 15年ぶりに訪問、駅ビルも新しくなっており、その2階にあり懐かしい味を堪能しました。 駅ビルなのかつけ麺以外のメニューも豊富で牡蠣つけ麺やがんす、コウネ等もありました。

ニユーガンボさんの名物赤そばの汁なしバージョンをいただきました。広島名物汁なし担々麺の進化した赤そばはサイコロチャーシューも大量に搭載され、ネギまみれで辛み、痺れもあり最高です。美味しくいただきました。

2026/9/13 楽々園　平の家 8年ぶりの訪問、なんともご無沙汰していました おぼろげにしか覚えていない とりあえず再度定番の 豚骨醤油ラーメン800円 炙りチャーシュー　デカい ネギの青いコントラストが映えます モヤシ、メンマはスープ色に溶け込んでます 麺は博多系の細丸ストレート チャーシューからアブラの焼けた香りがそそります 狐色の乳白濁したスープが柔らかく旨みを感じさせる 時間をかけて丁寧に作られたものでしょう ごちそうさま

広島名物汁なし坦々麺の雄、キング軒本店で汁なし坦々麺9辛をいただきました。辛く痺れる素晴らしい逸品です。美味しくいただきました。

【広島県でつけ麺なら辛部の十日市店がオススメじゃぞ】 広島県の有名なご当地グルメのひとつ、つけ麺はたくさん強えーお店があるけど、オラはここがオススメだぞ！広島駅すぐでレンタル自転車があっから、それ借りて広島城とこの激ウマつけ麺をセットでオススメすっぞ！あー思い出したらまた食べたくなったなーよし！おーい筋斗雲やーい！

2025/10/27来店 広島9軒目。 ワインバーで飲んだ後、広島らしいラーメンで締めようと夜中の街をウロウロ。 つけ麺屋さんの『麺場 神徳』さんに入店。 夜中なのに結構お客さんが入ってきますね。 券売機で「魚介豚骨つけ麺 小」を購入。 カウンター席に座り、で店主にチケットをお渡しします。 少しするとトレーに乗ったつけ麺が到着。つけ汁はぐつぐつ煮立っています。 小をお願いしたので麺は少なめ。夜中に食べるのには丁度良い量です。 一緒に付いていた白ネギとメンマ、ほうれん草をつけ汁に入れ、早速ひと口いただきます。 麺は中太で表面はツルッとしています。 魚介豚骨のスープは濃すぎず良い塩梅、飲んだ後にぴったりのつけめんです。 後からメニューを見たら「こんにゃく麺」なんてものもありました。なんて酔っ払いに優しいのでしょう！次回は罪悪感の無いこちらを試してみてみたいですね。 結局、広島つけ麺ではなかったのですが、美味しかったので満足です。

汁なし担々麺をいただきました。 山椒の量をMAXにしてもらったところ、口内の痺れが大変なことになりました、、笑 しかし冬に汗かきながら食事でき、爽快感もありました！

広島#305 広島つけ麺の激辛のお店で、朝まで空いてますので〆にもよく使われます。 チャーシュー盛りつけ麺　820円 辛さ8倍 冷たいお水でしめたブリッ、パツンの広島つけ麺に、辛いつけ麺汁、茹でキャベツ、ねぎ、もわし、きゅうりなどの野菜がたっぷり。これが広島つけ麺の型。チャーシューは、脂身なく、肉肉しいのも特長です。 酔った後の〆には、よく広島つけ麺を頂く県民性。

広島うまいなー。 昨日の間に家族は帰っちゃいましたが、私は引き続き用があるためお残りさん。 お好み焼き食べたら次は広島つけ麺でしょう！ ということで開店少し早めでしたが、入り口が空いていたので、ちょっと失礼！ 「少し早いけど良いですよー」 ありがとうございます‼️ カウンター席のテレビが見やすいくらいの位置に座って注文。 最初から決めていたので、つけ麺大盛10倍で注文。生ビールと共にお願いしました。 生ビールはすぐに出してくれたのでグイッといただき、ホッと一息。プレミアムモルツ‼️ しばらくしてつけダレが来ました。 少し混ぜておいてくださいとのことなのでまぜまぜ。 しばらく待つと、麺が到着。 待ってました！すぐにいただきました！ うおっ！うまい！辛いけど、なんとなく甘味も感じる。良い感じ。 続けて食べてるとだんだん辛さを感じてきたのか汗がダクダク笑笑 まだ肌寒い中ですが、良い汗かきました。 辛さの中、ビールがあるのは最高ですね笑笑 #広島つけ麺 #広島市 #つけ麺 #辛さが選べる

友達との飲みの締めで伺いました。広めの店内で、時間も遅かったこともあり、同じように締めで食べに来ている方が多くて、自然と入りやすい雰囲気でした。こういう場面で寄りたくなる感じ、すごくいいですね！ 広島に行くたびにこちらを食べています。今回はいつもより少し辛さを上げてみたのですが、その変化を楽しめるのも好きなところです！中細のストレート麺の上にたっぷりのキャベツが乗っていて、つけ麺なのに重たさがなく、罪悪感がかなり薄れます。これは本当に健康的に感じる一杯でした。 つけだれは唐辛子の辛さがしっかりありつつ、胡麻や胡麻油の甘みと旨みもちゃんと出てきて、とても美味しかったです！全体的にあっさりしているので、お腹に余裕があればまだ食べられそうだなと思うほどでした。締めにもぴったりで、また広島に行ったら食べたくなる一杯です！

初めてだったし明日もあるのでw様子見で2辛2玉ネギマシをオーダー。さっぱりした辛さがなんともいえなく美味しかった(^^)

⭐突発企画⭐ ⚾広島旅行記録⚾ ⏰今回の投稿は 広島旅行 初日のお昼にお邪魔した 広島風つけ麺 弁慶 流川店 さんで オーダーしたのは 広島風つけ麺です⚽️ 広島風つけ麺というのは かなり辛い 激辛に近い感じの つけ麺なんですが このお店のは 自分で好きに 辛くしてくださいって スタイルだったんですが 予備知識がなく 味変くらいの気持ちでしたw でもレモンをかけて サッパリと食べられる つけ麺で 野菜や具材は多いけど サッパリとした仕上がりで 結構いい感じのメニューだなぁと このメニューの 本質を理解せずにw でもしっかりと 堪能させてもらいました ちなみに こんな情報量で なぜこのメニューを チョイスしたのかと言うと 何も知らないで 名物でなくても つけ麺食べたい つけ麺食べたいって 同行者の1人が 熱心に推していたからでｗ まぁ知らずにですが 広島を堪能出来ましたｗ⛔️

辛く痺れる味噌ラーメン！ちょい辛ちょい痺でいただきました。ランチタイムは向原の新鮮な玉子かけご飯が100円！美味しくいただきました。 #人生には飲食店がいる