広島のラーメン・麺類 送別会 オススメ20店

本日は尾道での仕事、となれば尾道ラーメン‼️ 駅前、街中のお店はあちこちお邪魔しているので少し離れた名店「東珍康」さんで初ランチ｡ 13時過ぎていたので即入店、尾道ラーメンチャーハンセットをオーダー｡ まずは熱々のスープをひとくち、醤油ベースの出汁の効いた奥深い味わい、それに珍しい？細めの麺がしっかり絡み啜るたびに旨い！を連発｡ 見た目も背脂、しなちく、大きめのチャーシューでこれぞ尾道ラーメンという風貌｡ そして、個人的にはどハマルチャーハンがこれまた旨い、パラパラ風でひとくち食べたら薄口かと思いきや後から旨みがガツンとくるタイプ｡ 本日も大満足、満腹でした‼️ リピート間違いなし｡

仕事で福山まで来たので、Rettyで検索して、こちらを訪問。お昼時間を少し外れたところで、スッと入れたけれど、その後もお客さんは入ってくるので、人気店だなと。 券売機で、中華そばと味玉を選択。後で、ランチにしても良かったかもと思ったが、量が多そうなので、ラーメンだけで正解だったかも。 さて、肝心のラーメンは、かなり好きな味。まず、スープ。鶏系で醤油はしょっぱさが大事だと思うのだけど、こちらのスープは完全に好みのしょっぱさ。塩梅が良い。麺のツルツル感とよく合う。そして、鶏、豚、牛の味も食感も異なる3種類のチャーシューはやばい。うまい。 それは他のメニューも気になる。再訪したい良いお店。あ、女将さんの接客も抜群。

背脂ののった醤油ラーメンで、うっすら魚介の感じもあるスープに細麺。あっさりしてて食べやすい懐かしい感じのラーメンでした。 平日の昼間なのにそこそこ並びましたが回転はいいのだ30分以内でした。

紙屋町の辺りでふらっと立ち寄ったラーメン屋さん。メニューはらーめん、あぶら麺（何だろ？）、汁なし担々麺の三本柱。イチ押しはサンマらーめんとか。〝期間限定〟の文字に誘われて「あさり出汁らーめん」を。女性店主がひとりで切り盛りされているようです。スープはとろみがあって、あさりの風味がまろやかで美味しい。 #ラーメンはネギ抜き

駐車場の難易度高めのつけ麺屋さん。しばし並んで、大盛りのつけ麺をいただく。魚粉の効いたつけ汁がうまい。チャーシューもいい感じ。

《福山》広島唯一のそば百名店で河内鴨を使ったミシュランクオリティ店 食べログ『3.71』 『ミシュランビブグルマン2018』 『そば百名店2022』 【訪問】易しい JR「福山」駅から徒歩15分 【行列】なし 祝日12:20分着で店内6名 【注文】口頭 《名物》 鴨つけそば￥1,650 (鴨そぼろごはん、小鉢付き) つけ汁はしっかりとした鴨の旨みと甘めの仕上がりで具は河内鴨ロースとねぎ。 常陸秋蕎麦使用の自家製手打ち細麺 (卓上調味料) 塩、わさび、黒こしょう、すだち、黒七味 【店内】21席 カウンター5席、テーブル12席、個室4席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #広島 #広島グルメ #福山 #サラザン #蕎麦 #河内鴨 #鴨つけそば #百名店 #広島そば #福山グルメ

2024/10/30 福島町のこりくさん 魚とんこつ800円＋替え玉200円=1,000円 魚味の醤油豚骨とのダブルです 炙りチャーシューは2枚のダブル 注文の時から替え玉ありのこちらもダブル宣言 食いしん坊です こちらの替え玉は 熱々の丼で給仕 先の丼からスープを全移し替え、 コレがしたいので替え玉ありのなのです 一緒に行った先輩も替え玉あり オナカ満腹でした ごちそうさま

日曜日開店すぐに行きました。店前駐車場はいっぱいでしたが店内は意外と広く座れました。 せいろ大盛りあなご天セットを注文。 広島のそば屋さんはそんなに多く行ったことがないので比較があまりできませんがとても美味しい。 キリッとしたそばでコシもあり、蕎麦の香りが上品。いつも出雲そば系を食べ慣れているのでこういう蕎麦はあまり蕎麦らしさを感じないと思うことがあるのですがしっかり蕎麦の風味がしてとても美味しかったです。 Googleの口コミで多く書かれているあなご天は、先に甘く煮てからあげているのか、だしやみりんのような甘さがあり、あなごのねっとり感と衣のサクサク感がとてもよかった。初めて食べるあなご天でした。そばにもあいます。 蕎麦って基本少なめなので女性でも大盛りでちょうどいいと思います。 大人の贅沢ランチでした。

広島市内に複数店舗ある ラーメン店 店舗毎に多少の個性があるということで広島駅近くのお店へ ランチメニューから和田党と言えばこれということで”あぐー豚ラーメン”と”小ライスと高菜小”のAセットで注文 個人的には少し塩辛いかな？と思いましたが臭みの少ない濃厚とんこつスープに細麺が適度な硬さで絡んで美味しいラーメンでした。

飲みの〆にはラーメン でパイセンに連れてって頂きました。 梅入りは初でしたが、サッパリしてこれまた美味‼️ 見た目や味が、福山の花さんと似てるので尋ねたところ、味を提供して頂いてるとの事。 広島でもこの味が食べれる事を知り、テンションあがりました‼️ 美味しいので是非食べて欲しい。

呉に出かけた際に検索して来店。 麺とスープが選べる仕様で無限に組み合わせがありそうでしたが、私は牛麺、煮干醤油、普通の麺を注文。連れはくれ星麺を平麺で頼んでました。 一口目から油の香ばしい油の香りがして、魚介の旨味と甘めの醤油味がうまい。そして麺がぷりぷりでうまい。パスタみたいなプリプリ感でした。甘い牛の煮たのが上に載っていて、肉うどんの感じ。結構濃くなるので味薄めにしてもよかったかな。 連れはちょっと甘いねと言ってましたが、呉らしい甘めのスープは私好み。うまい。また行きたいし、今度は塩を食べたい。塩絶対うまそう。

2025/12/20 楠木町の一さん 塩とんこつ黒ニンニク800円 こちらのスープは丁寧なクレーミー仕立て 何もなくてもおいしい塩加減のスープ これにニンニク風味のマー油（何なんかはわかりません、うまいタレです）が加わり さらにおいしくなります ラーメンにはチャーシュー こちらのチャーシューは肉厚があっても とろけるような食感 脂身がうまい、仕込みたいへんだろうと思います ごちそうさまでした、うまかったです

2025/12/6 宇品の南税務署の通り 阿吽さん オールド豚骨850+替玉150=1,000円 前回2年前からメニュー変更しておられます シンプルに麺3種、白メシとチャーハン 基本の豚骨スープ 豚バラチャーシュー、キクラゲ、ネギ 薬味皿には紅しょうが、ニンニク、ゴマ 替玉前提なので 薬味は替玉のときに 麺の茹で具合は普通 それでも、この極細麺は噛んだときにカリッと食感 おいしい そしてスープ、醤油で臭みなくし、塩分を加える おいしい 2杯目は薬味を加え、いただきます ニンニクが入るとやはり香りとコクがまして ところどころにしょうがが口の中をさわやかに おいしくなります ごちそうさま 若いシェフさん、玄関外までお見送り、ありがとうございました

広島県廿日市にあるラーメン屋さん。 なかなかにインパクトのある店名に惹かれ入店。事前の食券購入システム。 ・こってりラーメン 背脂入の看板メニュー。 スープはほどよく濃さで思ったほどにくどくはない。チャーシューがトロリと美味しく絶品。 ごちそうさまでした！

普通でした。個人的には、福山サービスエリアのラーメンの方が印象に残ってます…笑 至って普通でした。。。

【中国地方は岡山以外の県になると蕎麦屋多いよね】 HuaweiP30Liteにて撮影。 広島県を中心に店舗を広げる、日本蕎麦専門の地場チェーン店。 過去、福山店に伺ったことがあって、今回この西条にあるお店を訪ねたのだが調べてみるとこの店が本店くさい。 公式のホームページを探してみたが、見つからず。 ただ、調べていくうちに廣島つけ麺の「ばくだん屋」と同じ、チェーン展開する有限会社JOPが親会社ということを発見。 自身が住む岡山では地場のセミセルフ、セルフのうどん店はあっても蕎麦屋はなくて。 なので、このような手軽？に日本蕎麦を食せるチェーン店が存在するというのは単純に羨ましい。 さて、このお店だが車を停める事のできる駐車場の台数が妙に多く場所柄よっぽどの繁忙時以外であれば余裕を持って停めることができると思う。 店内は福山店よりも圧倒的？にキャパがあって、しかも、いかにも「お蕎麦屋さん」みたいな雰囲気。 外観は結構新し目なお店のように思えてたのだが、そのギャップや良し。 店内の席数は多いので席待ち時でもすんなり回ってくるかも。 さて、とんぼのウリは蕎麦のボリューム。 一玉〜三玉まで同額料金でいただくことができる。(モノによっては二玉までのものもある) 住んでいる場所柄、日頃セミセルフ、セルフのうどんの価格に慣れた身としては、ある意味嬉しいサービス？だと思う。 偏見丸出しで書くが、蕎麦なんぞ暇つぶしで蕎麦打ってみたら意外と好評だったから、定年退職の折に家族が止めるのも聞かずに山奥とかにコテージ風の店舗で「すくなっ」みたいな量で、一人前2000円とかで出す料理だと思ってて。 写真は店独自？のラー油肉蕎麦の二玉。 福山店でも感じたことだが、蕎麦自体の風味？はあまり感じられなかったような気はするが、茹で加減は絶妙で美味しくいただけたのと、甘めに炊き上げたバラ肉とラー油が妙に合う。 ボリュームはそれなりにあるけど、これなら三玉でもいけたか？ #リーズナブルな価格設定 #カウンター席あり #駐車場あり #麺にコシある

ネギ醤油ラーメンに半チャーハンセット注文。 スープは甘めのアッサリ系です。麺はコシが有り美味しいです。チャーハンは少しオイリーな感じでアツアツで、結構好みです。 次はつけ麺を食べてみたいです。

毘沙門台のココイチ横にある本格豚骨ラーメンのお店。店内意外にひろく、テーブル席が4組もあるので家族連れでもOK。 味は期待以上でした！まずスタンダードな白トン。ひと口目がまず美味い。その後旨みが広がり、後味は意外にさっぱり感じる。めちゃくちゃ美味いです。もう一つ頼んだのはマー油の入ったコッテリ寄りの黒トン。こちらも美味いですが、食べ進めると少し濃いかも。 定期的に食べに行きます！

2022/2/1 立町のやま虎さん ラーメン850円 にんにくマシ、やさいマシ、背脂マシ、アジ普通　をいただきました 野菜マシは初、まぁ盛ってます にんにくと背脂マシは食べた後にずーっときますね さすがはジロ系です 本場を知らないのですが醤油豚骨の超太麺合います ごちそうさま https://www.instagram.com/hiroshima_mensta/

呉駅前の星空ストリートでランチ。 お目当ての森田食堂が満席だったので 近くの人気店で呉冷麺と長崎皿うどんをいただきました。優しい甘いスープの冷麺とパリパリ麺に濃厚な餡かけの皿うどん、美味しくいただきました。