更新日：2023年11月10日
太田和彦氏の「居酒屋味酒覧」に載るオススメの名店
広島#320 壁に穴を開けたようなオブジェの入口が特長的。 人気の美味しいおつまみの居酒屋さん。 日本酒も豊富なんで、魚料理を頂きながらチビチビいきたいですね。 鯛の昆布締めはねっとりの食感で官能的。ジャガ…
お店も料理も品格のある、日本酒が豊富な割烹料理のお店
食通の皆様には説明不要の超有名。広島で和食を食べるのであれば外せない超名店です。 こちらのお店で修行された方々が続々と独立され評判店となっているのも納得のお店です。 今どきの言葉でいうと「レベチ」。他…
まるで宝船！宝の海鮮天丼は素晴らしい～
夜は居酒屋になってるのかな？ #広島県 #天丼 #うな重
旬のおまかせ料理を召し上がれ！日本酒に会う和食ならこのお店
突発的に行う朝営業や餃子営業の日にうかがうことが多く、夜行ってもふらりと一人でアラカルトを頼むことが多く、がっつりコースでいただいたのは実は初めて。 食材そのものも良い状態だが、肝醤油、牡蠣塩辛、土佐酢、唐墨など、ちょっと添えられた調味の味に皆感動。
フレンチのような凝った創作料理の小料理屋さん
広島らしい美味しいものを食べたくて、胡町(東京でいえは、銀座のようなエリア)のこちらへ。 「板長のお勧めコース」の中から、一番ベーシックな7,150円のコースを選び、まずは瓶ビール(660円)で乾杯♪ 先付けは、…
紙屋町にあるお料理、接客、お店の雰囲気、全部大満足の小料理屋
なかなか食事できないまま気づいたら夜9時。 「地ぐ酒ぐスタンプラリー」参加店の中町『田心（でんしん）』へ。 お酒は、杉錦 玉栄 山廃純米酒。 お通しは、春菊とフグ。 店の雰囲気が良かったので、そのまま続けて通常メニューから注文した。 ◆自家製発酵珍味二種（ニシン漬け、チャンジャ） ◆田心前菜三種盛（コハダ酢味噌和え、牡蠣しぐれ煮、フグの煮凝り） ◆豚しゃぶと焼き舞茸の炊合せ 食材の背景にある自然を意識した優しく丁寧な料理をすっかり堪能した。
紙屋町、市役所前駅からすぐのお店
肉割烹という新ジャンルに惹かれて来訪。 1つ1つ丁寧な作りで、肉はもちろん出汁も美味しく合わさっていて美味。少し量が物足りないところが残念。月替わりでメニューが変わるとのことなので、また違う季節に訪れた…
お料理、お酒、サービスどれも最高！ミシュランの星を獲得したお店
福山最後の夜は2013年にミシュランの星を獲得したという【てっせん】へ訪店です。 三連休の最終日だから予約要らないかと思いましたが満席の札。予約しといてホント良かった〜ww 福山駅からは遠いですがこんな雰囲…
優しい豚骨醤油の広島ラーメンとサバ寿司が人気の小料理店
夜は居酒屋さんだと思います。お酒の種類が豊富で、とても魅力的でした！
出汁がしっかりした日本食と美味しいお酒が楽しめる和食屋さん
魚と野菜系の料理がオススメです。 刺身の盛り合わせを注文しましたが、種類が豊富でシャコやアナゴにハモまで食べることが出来ました。 秀逸はカマの塩焼き。2人でつつくと美味しさ倍増 是非行ってみて下さい。 予…
三川町にある八丁堀駅付近の小料理屋さん
久しぶりの「むろかはなれ」今回は、2階です。 10種の前菜から.ウニ出汁の大海老しゃぶしゃぶに シメのうどんは、まるでカルボナーラ^_^ ご飯はミニチラシ寿司。いつ来ても美味しい料理に感激です。 #大人の空間
料理人さんたちがイキイキしている、美味しい料理とお酒が楽しめるお店
広島での接待。4階の個室利用しました。前菜から豪華な見栄えですが味も素晴らしい。コースに入れてもらったフグは肉厚でした。こちら方面では九州に比べて厚めに切るのが普通とか。途中からお酒が進みすぎて、写真…
こじんまりとした佇まいのお店
広島県広島市。 鷹野橋商店街近くのビブグルマン店。昔からずっと狙ってました。 今回は 刺身盛り合わせ 耶馬溪黒豚のサラダ そばの実と里芋の万十 鳥のあおさあんかけ 茶碗蒸し とうもろこしのかきあげ 帆立とパ…
魚介が新鮮で抜群の美味しいさ、ヒノキ香る店内、広島駅近くの人気割烹店
日本シリーズ決起集会... 今日からいよいよ…日本シリーズの始まりです～!! 二年越しの想いが... 昨夜...有志で「和ごころ 田じま」にお邪魔しましたぁ～ｶﾝﾊﾟｲ☆Yヽ(´∀｀)ノ 料理は...大将お任せの3800円コースで…
職人が目の前で作る、臨場感満載な料理
肉割烹 幹！ 行ってみたいと思っていたお店で、やっと行くことができました。 コース料理ではなく、単品で注文しました。 お通しは優しい味のお吸い物 とろたん刺し フィレ焼きすき焼きステーキ シャトーブリア…
鮮度にこだわった海鮮が自慢、一人でもゆっくりお酒が楽しめる懐石料理店
久しぶりにこちらへ。予約で結構、たくさんお客さんが来ていました。個室をお願いしていたのでとお店のコロナ対策もしっかりしてありました。懐石料理なので、目で見て楽しみ、味わって美味しい料理の数かでした。 …
夜も行きたいです。 #隠れた名店 #リピート必須 #喋るの忘れる #一流のネタと心のこもった温かい料理 #ランチも夜もおすすめ
自家製のさつま揚げや創作和食のフルコースが頂けるお店
広島での会食で度々お世話になっている銀山町の英さん。 旬の素材を活かしたコース料理やアラカルトが楽しめる和食屋さん。 広島県内外の地酒の品揃えも充実しており、どんな方をお連れしても喜ばれます。 立地的…
今年の忘年会〜いよいよスタート‼️ まずはこのお店から。 丁寧で美味しい料理、部屋のたたずまいも大人感があり、大将が気さくな方で、いきなり大満足❗️ 本日は飲み放題付き6000円コース、コスパも含めて至福のひ…
福山、福山駅からタクシーで行ける距離の小料理屋さん
おばんざいキムラ 調味料にもこだわった季節のお料理 とっても優しい気持ちになれます 料理教室にも行ってきました #福山
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