更新日:2026年05月24日
圧倒的コスパと職人技が楽しめる創作割烹
ミシュラン広島掲載の名店『むろか』に初訪問。 個室の飲み放題という事でビールサーバーにハイボールサーバー、ワイン、焼酎、日本酒もフリーの夢の様な空間でした。 創作の前菜、刺身も少しずつ木箱に納められており、多品種を味わえます。 その他にミニバーガー、せいろで温める具沢山スープ、牡蠣の柿グラタン、木箱に詰められた鮭と卵の寿司、茶碗蒸し、コーヒーゼリーと申し分無いラインナップでした。 今日は義父母の金婚式のお祝いで使わせて頂きましたが、年配者にはきつい量だったかも… でも大変喜んでいただき、こちらを利用させていただき、本当に良かったです。 接待でも喜んでいただけるし、気のおけないメンバーでも楽しく過ごせる名店と思います。 これからも末長く利用させていただきます^ - ^
海鮮と野菜が豪快に盛られた満足天丼
広島#362 豪快な天丼で有名な宝さん。席数が少なく、天ぷらを注文から揚げるので回転率悪く、何人ものお客さんが断られていました。 海鮮天丼 1400円 決して安くないので、ご褒美の日に良いかもしれません。大海老、鯖、白身魚、お野菜に加え、稚鮎までと、噂に違わぬ豪華な盛り付けです。ご飯とのバランスは釣り合い取れてないくらいです。天丼といえども、タレはかかっていないので、自分で天汁につけたり、塩をつけたりと素材を楽しむ工夫があります。
丁寧な技と繊細な味が堪能できる日本料理店
広島#445 ミシュラン店ながら、コースでも、アラカルトでも楽しめる日本料理店です。 大将は、道場六三郎さんの六三亭で修行された折り紙付きです。 夜のコースを頂きました。 先付けには鱧のお寿司。帆立のビシソワーズ、白身のお造り、鰻と瓜の湯葉あんかけ、稚鮎の塩焼、海老とアスパラガスの揚げ物、おそうめん、キウイのゼリー。 バランスも量も丁度良く、ほんと美味しいです。 こちらにはアラカルトで伺うのも素敵な過ごし方だと思います。
お料理、お酒、サービスどれも最高!ミシュランの星を獲得したお店
福山最後の夜は2013年にミシュランの星を獲得したという【てっせん】へ訪店です。 三連休の最終日だから予約要らないかと思いましたが満席の札。予約しといてホント良かった〜ww 福山駅からは遠いですがこんな雰囲気の良い割烹があるのかと驚きました。 カウンター席と個室の座敷席があり接待、デート、友人との食事など全てのシーンに合うと思います。 接客も感じよく個室だったのでゆったり寛ぎながら料理とお酒を楽しめました。 ◆白子(北海道産)/焼き 蕩ける感じが堪りません。 ◆甘鯛造り 甘鯛旨過ぎて追加注文しましたw ◆盛り合わせ シマアジ、サワラ、平目、剣先イカ。特にシマアジが絶品です。 ◆カキ(兵庫赤穂市産)/焼き ◆海老芋 ◆たいめし 鯛めしは半分くらい食べたら出汁をかけ出汁茶漬けにします。出汁が旨過ぎて最後に出汁だけでも飲んじゃいました。 お酒も呑んだのでそれなりのお値段はしましたがとても美味しい料理の数々でした。 福山、尾道方面に来られたら自信を持ってオススメできるお店です。
新鮮刺身と和食を贅沢に楽しめるゆったりランチ空間
広島出張だったので、予約させてもらってた中区胡町の『 板前割烹ひぐち 』さんでランチ♫ 「 お造りセット 」をいただきました! 先付け、お刺身盛り合わせ、お魚の煮付け、お吸い物、ごはん、それと食後のデザートorコーヒーまで付いて¥2,200って! いや、お刺身のボリュームだけでも凄いのに、このランチはコスパ凄すぎる〜♪ 大変美味しゅうございました! @kappohiguchi
三川町にある八丁堀駅付近の小料理屋さん
久しぶりの「むろかはなれ」今回は、2階です。 10種の前菜から.ウニ出汁の大海老しゃぶしゃぶに シメのうどんは、まるでカルボナーラ^_^ ご飯はミニチラシ寿司。いつ来ても美味しい料理に感激です。 #大人の空間
料理人さんたちがイキイキしている、美味しい料理とお酒が楽しめるお店
広島での接待。4階の個室利用しました。前菜から豪華な見栄えですが味も素晴らしい。コースに入れてもらったフグは肉厚でした。こちら方面では九州に比べて厚めに切るのが普通とか。途中からお酒が進みすぎて、写真は撮ったもののメニューをよく覚えていませんが、焼魚(ぶり照りだったか?)、牛肉炙りなど全てが美味しかった。〆は蟹の腹子ご飯だったと思いますが、出来れば酔ってない時に食べたかった。。。こんなのが最後に控えてたなんて勿体なかったなー。お酒の種類も多く、4階個室にはワンセラーも併設していて特別な会食には最適ですね。
素材の良さを引き出した料理が揃う、ワインや日本酒も充実の日本料理店
今回は大事な会議の後のディナーで12人という大人数での会食。参加者がグルメで味良し、雰囲気良しじゃないと納得しないメンバーなんで、ココしかないと選んだのがコチラ。 古民家を改装した和食の隠れ家レストランでミシュラン星付き。1階がカウンターと2〜4人の小部屋。2階に12人maxで入れる個室があります。雰囲気は抜群で、ホスピタリティも気持ち良い名店です。 料理も丁寧な仕込をしているのが分かる、奇を衒わず素材の持ち味を引き出したメニューの数々で、安心して美味しさを堪能できます。今回、感動したのはトマト。甘さと酸味と旨味のハーモニーが素晴らしい、冷しおでん仕立て。ダシが抜群に効いていて口にした瞬間に玉乱〜〜ん!でした♪ ワインと日本酒との緩やかな無限ループを愉しみつつ気持ち良い一夜となりました。 ありがとうございました(^O^)/ 広島で美味い和食の隠れ家に行くなら是非。
趣きのある店内で、地元の魚、野菜を使った創作和食を味わえるお店
友達と食事しました。料理の説明も丁寧でお酒の説明もきちんとされてて楽しく食事が出来ました。 〆の鯛の炊き込みメチャメチャ美味しかったです!!また予約して必ず行きたいお店じゃ! *\(^o^)/*
大人の時間が流れる、ひと手間光る魚料理の隠れ家
落ち着いた雰囲気のお店、ゆっくり会話するにはもってこいです。魚料理しか食べませんでしたが、どれもひと手間かけてあることがわかります。特に、珍しい穴子のたたきは絶品^ ^絶妙な歯ごたえと凝縮された旨味。食べる価値ありですよ。
職人が目の前で作る、臨場感満載な料理
肉割烹 幹! 行ってみたいと思っていたお店で、やっと行くことができました。 コース料理ではなく、単品で注文しました。 お通しは優しい味のお吸い物 とろたん刺し フィレ焼きすき焼きステーキ シャトーブリアン 名物 牛とろかつ 花咲き牛たん 馬肉のなめろう海苔で巻いて 上品な店内に丁寧な接客、めっちゃ美味しい料理で最高でした!
鮮度にこだわった海鮮が自慢、一人でもゆっくりお酒が楽しめる懐石料理店
久しぶりにこちらへ。予約で結構、たくさんお客さんが来ていました。個室をお願いしていたのでとお店のコロナ対策もしっかりしてありました。懐石料理なので、目で見て楽しみ、味わって美味しい料理の数かでした。 #懐石 #和食
リピーターに愛されるお品書きのない割烹
イチローや巨人の原監督など著名人が広島に来た際には通う和食の名店。住宅街の中にあるので、なかなか知られていない隠れ家です。カウンターと座敷が3つ。10人ぐらいのグループで行っても楽しめます! こちらには、メニューがなく大将のお任せのみです。 小鉢から始まり、刺身、焼魚、再度焼魚(笑)、うなぎ、天ぷら、お寿司、お汁、デザートが大体の一連の流れです。www 文字通り死ぬほどお腹いっぱいになりますが、どれも最高に素晴らしく、満腹だけど食べたくなる逸品ばかりで美味いの一言!幸せの絶頂を味わえるお店です。 また、大将と女将さんの人柄がまた最高。山形出身の大将は、魚に対するこだわりが強く、仲買人が持ってきた魚が悪ければその場で捨てて、良い魚は言い値で仕入ると言った徹底ぶり。 だからこそ、味に対する信頼感が半端なくある名店です。 さらに、私はお酒を飲まないので分かりませんが、お酒も全国からこだわりの品を仕入れているため、お酒好きの私の友人たちも大満足できるお店でございます。 問題のお支払い額ですが、大体一人10000〜15000円ほど。この品質でこの量が出て、この値段は破格以外のなにものでもありません。東京で食べたら間違いなく3〜4倍するレベルです。 本当に教えたくない、混んで欲しくないお店ですが、大将と女将さんにしっかり儲けてもらって、末長く最高の料理を食べたいので投稿させてもらいました! 皆様も是非一度は行ってみてください!
蕎麦つゆで味わう黒豚のしゃぶしゃぶが美味しい割烹料理店
前回は撮っていなかったので、今回は色々載せてます。 上品な味わい。 出汁ににつけて食べる豚しゃぶは絶品です。 その他の料理もたくさん出てくるコースはお得感ありますね
新鮮魚介と豊富な御膳が魅力の和食店
ドライブも兼ねて美味しいお魚を食べに行きました。 かなり早い時間だったので店員さんもおらず。 よって暖房が効いていなくて寒かった。 お食事は大変美味しかったです。 鯛のアラ煮も握り寿司も絶品でした。 ご馳走さまでした!
福山、福山駅からタクシーで行ける距離の小料理屋さん
広島旅行 人気店なので 予約しておじゃましました 2026年5月20日(木) お店から少し離れた専用駐車場に 車を停めて入店します 11時25分到着 開店前でしたが 快く受け入れていただき カウンター席で待ちます ランチメニューは1択なので 順次料理が提供されました 食後のデザートに 白い妖精ジェラート ひきたてコーヒー をオーダーしましたが ジェラートと提供が出来ない とのことでコーヒーのみ 追加オーダー 丁寧な接客で気持ち良い時期を 過ごせるお店でした #おばんざい木むら #日替わりランチ #福山市グルメ #福山市ランチ #ミシュラン
ドライブ途中に立ち寄れる、牡蠣フライも味わえる食事処
11月23日の山口県萩市へ旅行で向かう道中のランチは、広島県山県郡に有る、「酔膳亭みちづれ」で。 牡蠣フライ定食1300円と、とんかつ定食1490円をオーダー。 牡蠣フライは普通。標準的で、1300円は高めかな⁉️ とんかつ定食は1500円にしては、ショボい。ショボ過ぎる( >Д<;) 喫煙不可。 駐車場有り ご馳走様でした~(^o^)
夜遅く新鮮魚介と日本酒が楽しめる和食店
広島の仕事の前泊。 遅い時間になったのもあり、 孝しさんへお邪魔しました♪ オーダーしたのは、 土瓶蒸し、お造り盛り合わせ、白子の昆布焼き、赤なまこ酢など。 その後、好みの握りを日本酒でいただきました⭐︎ 魚介料理が新鮮で美味しくいただきました♪ #1人飯 #カウンター席あり #地元の名店
コース料理も人気。隠れ処的な雰囲気の美味しい小料理屋
並木通り沿いのビルにある 和×仏の装いの割烹【しろがね】 瀬戸内の海と山の幸の素材をフレンチの手法 や味付けで見事なコラボ料理に仕上がっていて 美味しい。 ドリンクも種類は多くないがセンスを感じる ラインナップだった。 #しろがね #和×仏
丁寧で上品な料理をだしてくれるお店
エグいかつ丼を提供する和食の名店。 まず、間違いなく人生一のかつ丼と出逢いました。 流川にある和食の名店として営業されていた当店ですが、緊急事態宣言にともない5月半ばほどから、お昼にかつ丼のみで営業をされるようになったそうです。 私の信頼するグルメ界隈の方々がこぞって訪問、絶賛の嵐だったので、気になって来店。 石見牛を使ったロースかつ丼とヒレかつ丼を提供されており、私はロースかつ丼をオーダー。 ここのかつ丼は卵とじ形式ではなく、ご飯に玉子を混ぜてあるTKG形式。そこにかつが載っています。 一口食べると肉の旨味と甘味、芳醇な薫りとともに一瞬で融ける脂とその甘さに感動の一言です。 また、併せて出てくる京都のからしをつけても、また味が引き締まり最高です。 大将のお人柄もよく、言うこともないベストならお店です!
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