ヒュッテ

Ｈuｔｔｅひゅって

お店情報

086-473-3336

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◎ここはかなり取って置きの場所です。出来ることなら内緒にしておきたいところです。 ◉場所は倉敷市児島の小高い丘の上。林の間から児島市内が眼下に見えます。『ヒュッテ』はドイツ語で山小屋の意味。主人公は3人。 ①オーナーは、野田淑子さん。父親が飲食業を営み、自身も20代から料理学校に通っていたという根っからの料理好き。 ②この建物をデザインしたのは、野田さんの娘で、現代アーティストの野田裕子さん。はじめはてっきり外人さんかと思いました。 ③そのご主人はアメリカ生まれで陶芸家のドン・パーカーさん。彼の色鮮やかな作品は店内に飾ってあります。販売品で値札シールが付いています。見た品は@2.000円代が多かったので、それならお得感があります。 ※また鷲羽窯の尾鷲さんの備前焼もあります。 ◉この場所はもともと備前焼作家『鷲羽窯』のオーナー尾鷲さんの土地。そこを提供してもらい約9ヶ月かけて完成。2012年11月オープンしました。翌年、テレビ朝日「人生の楽園」で放送され、当時大きな反響があったらしいです。 ◉ランチは予約が安心です。今日だけかわかりませんが、20食程度で完売していました。1回転の計算です。料理はとてもヘルシーで味付けが素晴らしいです。薄味ですが、旨味が伝わってくるものばかりです。また何と言っても、外の眺めが抜群です。それと店内は小物の飾りが半端ないですし、陶器の作品が数多く飾ってあり。それを見るだけでも楽しいです。 ◎「鷲羽窯」も見学させて頂きました。尾鷲さんは、まだ若くとても気さくな方で、作品はもちろん、現場の説明やビデオまで見せて頂きました。年2回火入れをされるそうで、機会があれば伺いたいです。ということで、鷲羽窯やヒュッテの料理については次回アップさせて頂きます。 ※ヒュッテ及び鷲羽窯については、「鷲羽窯」で検索するとHPがご覧頂けます。なお、陶芸教室なども別棟であり、結構な人数の方がわいわいされてました。これについては、詳細不明です。

久保誠虎さんの行ったお店

ヒュッテの店舗情報

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予約・問い合わせ	086-473-3336
ジャンル	カフェ自然食
営業時間	[月・火・金・土・日・祝] ランチ:11:30〜15:00
定休日	毎月第1日曜日毎月第3日曜日毎月第5日曜日毎週水曜日毎週木曜日・年末年始・時期により変動あり
予算	ランチ～2000円ディナー営業時間外
クレジットカード	不可
QRコード決済	PayPay

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住所	岡山県倉敷市児島赤崎１７５４-２大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR本四備讃線(瀬戸大橋線) ／児島駅徒歩22分（1.7km）

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カウンター	有
喫煙	不可（外に喫煙場所あり） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

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お店のホームページ	http://www.wasyugama.com/hutte/index.html

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