日本料理 いと賀

にほんりょうり いとが
予算
～8000円
～5000円
最寄駅
JR山陰本線(米子～益田) ／ 松江駅 徒歩7分（510m）
ジャンル
日本料理 割烹・小料理屋 料亭
定休日
毎週日曜日
0852-22-7546

島根県松江市にある私の高校時代の愛読書美味しんぼにも載った名店【いと賀】さんへ。 美味しい蟹を食べてみたくネットで調べてでてきたのがこちらのお店。 予約もなかなかとれず12月から行こうとしてましたが行けたのは2月。 蟹のシーズンが終わるかと思いました。 店に入るとすでにお通しが用意されていて オクラと鶏肉、生麩ゆず味噌、赤ナマコ、サーモン酒粕和え、サルボ貝煮付け、大根の酢漬けで鰻を巻いたもの、黒豆、玉子焼きと 豪華絢爛なラインナップ。 注文は素材を選んで調理法を指定するといった内容。 まずは松葉蟹をチョイス。 1匹を購入し、足を刺身、焼き、天ぷら、ハサミと体を蒸しにしていただきました。 大将はずっと松江で和食をされていて蟹にはこだわっていると自信満々。 刺身の蟹の優しい甘みがすご！ 蒸した蟹はほぐした身を蟹みそで和えてうまー！ これが一番興奮しました。 あとは宍道湖でとれた天然の鰻を塩焼きでいただき、シメにカラスミ茶漬けを。 鰻は特有の土臭さがなくほんとに淡白な魚の旨さ。 お茶漬けは上品な出汁にたっぷりのカラスミ。 めちゃくちゃ贅沢な気分。 半年に一回くらいはこのくらいの贅沢がしたい。 島根 松江 島根グルメ 松江グルメ 和食 松葉蟹 いと賀 美味しんぼ

さいとうあつしさんの行ったお店

日本料理 いと賀の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 0852-22-7546
ジャンル
  • 日本料理
  • 割烹・小料理屋
  • 料亭
営業時間
定休日
予算
ランチ
～5000円
ディナー
～8000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
島根県松江市伊勢宮町５０３-８ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山陰本線(米子～益田) ／ 松江駅 徒歩7分（510m）
一畑電車北松江線 ／ 松江しんじ湖温泉駅 徒歩19分（1.5km）
JR山陰本線(米子～益田) ／ 乃木駅（2.5km）

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カウンター 有

（11席）

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

6人用 7人用以上


0852-22-7546