亀遊

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1000投稿 西馬愛

JR三ノ宮駅から西北、北野坂と東門の真ん中の筋にあるお店。 L字型のカウンター8席とテーブル4席。 大将の亀井さんのお名前から亀の文字を取って『亀遊』 とても丁寧な接客の大将とお母さん。 お料理はもちろん、人も素敵な大好きなお店❤️ ○つきだし ＊黒豆の枝豆 ＊ばい貝 ＊生湯葉あんかけ とろぉり湯葉の上にはあんがとろぉり。 ○お造り盛り合わせ 視覚から鮮度の良さが伝わる。 ＊平目 ＊しまあじ ＊ホタテ ＊剣先いか 焼かれたゲソも味わい深い。 ＊うに バフンウニ。 お好みで海苔に巻いて。 ○甘鯛汐焼き ウロコはサクサクとした軽快な食感､身は絶妙な火入れでしっとり❤️ 添えられた生姜も美味しい✨ ○天使の海老天ぷら￥580 足の部分はシャリシャリ、身はぷりっ✨ 大根おろしの入った天つゆとお塩をお好みで。 ○新れんこん天ぷら￥780 みずみずしくてサクサクッ❤️ 日本酒のラインナップが豊富✨ 前日まで要予約のおまかせコース￥5000・6000・7000、季節の鍋コースも。 ○Instagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ○Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ○Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 #亀遊 #和食 #神戸和食 #神戸グルメ #三宮和食 #三宮グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #ランニング #朝ラン #ランニング女子 #ランニング好きな人と繋がりたい #神戸マラソン #おかやまマラソン

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JR三ノ宮駅から西北、北野坂と東門の真ん中の筋にあるお店。 L字型のカウンター8席とテーブル4席。 《つきだし》 ＊青菜のおひたし ＊お魚の南蛮漬け ＊生湯葉あんかけ ちょこんと山葵がのっていて、あんに旨味がありとろぉ～りとした生湯葉が下に隠れています。 《銀杏塩炒り ￥780》 もっちりほっくり。 《竹泉 ￥900》 純米吟醸生 朝来 口に含むとしっかりとくる旨み✨ 前日まで要予約のおまかせコース￥5000・6000・7000、季節の鍋コースもあります。 大将の亀井さんのお名前から亀の文字を取って『亀遊』 大将のお母様がとても丁寧な接客をして下さいます。 お料理はもちろん、人も素敵な大好きなお店❤️ 飲食店の皆様が笑顔で美味しい物を提供して、それを食ベて笑顔になる… すごく素敵なことですよね✨ 美味しい物は人を笑顔にします。 混沌とした世の中ですが、笑顔を与えてくださる飲食店の皆様に敬意を表します✨ 皆様が心から笑顔になれる日が訪れることを願っています❤️ ○Instagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ○Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ○Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 #亀遊 #和食 #神戸和食 #神戸グルメ #三宮和食 #三宮グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #ランニング #朝ラン #ランニング女子 #ランニング好きな人と繋がりたい #神戸マラソン #おかやまマラソン

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JR三ノ宮駅から西北、北野坂と東門の真ん中の筋にあるお店。 L字型のカウンター8席とテーブル4席。 《つきだし》 ＊黒豆の枝豆 ＊ばい貝 ＊生湯葉あんかけ ちょこんと山葵がのっていて、あんに旨味がありとろぉ～りとした生湯葉が下に隠れています。 《お造り盛り合わせ》 視覚から鮮度の良さが伝わります。 ＊天然ぶり 脂がのっていて、甘味と旨みがありやわらか。 ＊よこわ 皮面を香ばしく炙っています。 鰹のようなまぐろのような風味。 ＊針いか ＊天然たい ＊はも 梅肉がのっています。 《骨せんべい》 カリッサクッと香ばしく揚げられています。 《かき天ぷら ￥980》 ふっくらふわっ、濃厚な旨味✨ 《足赤海老天ぷら ￥580》 足の部分はシャリシャリ、身はぷりっ✨ 大根おろしの入った天つゆとお塩をお好みで。 《しいたけ焼き ￥680》 鰹節がたっぷりかかっています。 香りがよく旨味がたっぷり。 日本酒のラインナップが豊富✨ 《竹泉 ￥800》 純米酒 朝来 口に含むとしっかりとくる旨み✨ 《かたの桜 ￥900》 特別純米無濾過生原酒 大阪 前日まで要予約のおまかせコース￥5000・6000・7000、季節の鍋コースもあります。 大将の亀井さんのお名前から亀の文字を取って『亀遊』 大将のお母様がとても丁寧な接客をして下さいます。 お料理はもちろん、人も素敵な大好きなお店❤️ 飲食店の皆様が笑顔で美味しい物を提供して、それを食ベて笑顔になる… すごく素敵なことですよね✨ 美味しい物は人を笑顔にします。 混沌とした世の中ですが、笑顔を与えてくださる飲食店の皆様に敬意を表します✨ 皆様が心から笑顔になれる日が訪れることを願っています❤️ ○Instagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ○Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ○Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 #亀遊 #和食 #神戸和食 #神戸グルメ #三宮和食 #三宮グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #ランニング #朝ラン #ランニング女子 #ランニング好きな人と繋がりたい #神戸マラソン #おかやまマラソン

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JR三ノ宮駅から西北、北野坂と東門の真ん中の筋にあるお店。 L字型のカウンター8席とテーブル4席。 《つきだし》 ＊黒豆の枝豆 ＊まぐろ煮 ＊生湯葉あんかけ ちょこんと山葵がのっていて、あんに旨味がありとろぉ～りとした生湯葉が下に隠れています。 《お造り盛り合わせ》 視覚から鮮度の良さが伝わります。 ＊天然ぶり 脂がのっていて、甘味と旨みがありやわらか。 ＊よこわ 皮面を香ばしく炙っています。 鰹のようなまぐろのような風味。 ＊針いか ＊天然たい ＊はも 梅肉がのっています。 《白子ぽん酢》 もみじおろしと刻み葱がかかっています。 濃厚でクリーミーな鱈の白子。 《さばふぐ唐揚げ ￥980》 カラッと揚げられ、くちばしと皮のゼラチン質はちゅるるんっ。 正式名はシロサバフグ、毒を持たないフグ。 《天然クエ骨蒸し》 三つ葉が散らされ、クエとお豆腐が入っています。 クエは身はホクホクと旨みと甘味のある白身、皮やアラはぷりぷりっ。 お出汁も抜群に美味しく、全部飲み干してしまいました。 器の底に、何か書いてある…と見ると 「みにくいものほど味がある 遊山」 お魚はクエはおこぜ、あんこうなど、確かに姿かたちはグロテスクだけど抜群に美味しいですね✨ 《新れんこん天ぷら ￥780》 サクッと歯切れのよくみずみずしい新れんこん。 おろしのたっぷり入った天つゆでいただきます。 日本酒のラインナップが豊富✨ 《杜の蔵 槽汲み ￥900》 純米生 福岡 出来上がった新酒を搾ると同時に、その場で瓶詰め。 発酵時に発生した炭酸ガスを含んでいるので、口に含むとチリチリと微発泡を感じます。 普段は蔵でしか味わえない搾り立てを封じ込め、フルーティでフレッシュな風味。 個人的に甘さが強め。 《媛一会 ￥900》 純米吟醸 愛媛 お米の旨味と香り。 《竹泉 ￥800》 純米酒 朝来 口に含むとしっかりとくる旨み✨ かなり好み❤️ 《齋蔵》 熱燗 おちょこの底に描かれた絵が、青色とピンクの絵。 同じお酒を入れたはずなのに…それぞれ色が違い、比較するとよく分かります。 特にピンクに色付いた熱燗が美しく、より温かく見えるから不思議✨ 前日まで要予約のおまかせコース￥5000・6000・7000、季節の鍋コースもあります。 大将の亀井さんのお名前から亀の文字を取って『亀遊』 大将のお母様がとても丁寧な接客をして下さいます。 お料理はもちろん、人も素敵な大好きなお店❤️ 飲食店の皆様が笑顔で美味しい物を提供して、それを食ベて笑顔になる… すごく素敵なことですよね✨ 美味しい物は人を笑顔にします。 混沌とした世の中ですが、笑顔を与えてくださる飲食店の皆様に敬意を表します✨ 皆様が心から笑顔になれる日が訪れることを願っています❤️ ○Instagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ○Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ○Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 #亀遊 #和食 #クエ #神戸和食 #神戸グルメ #三宮和食 #三宮グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #ランニング #朝ラン #ランニング女子 #ランニング好きな人と繋がりたい #神戸マラソン #おかやまマラソン

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500投稿 やま かち

居心地の良い美味しい和食屋さん 　久しぶりに美味しい和食を食べようと、前からBMしていた店をピックアップ。予約を入れようと思ったら、なんと月曜が定休日。仕方がないので別の店を探していたところ、ちょっと気になる店を発見。アラカルトもあるようだが、初めての店なのでコース料理で。コースは4000円、5000円、6000円とあるが、やまかちは中庸＝真ん中を選ぶことが多い。よって、今回も5000円のコースをチョイス。 　帰る直前に仕事のことで呼び止められ、結局、予約の時間より20分ほど遅刻。もちろん、店には15分ほど遅れそうと電話しておいたが、ちょっと緊張気味に店に入る。すると、家族経営の店のようで、家庭的なぬくもりのある雰囲気で、一気に緊張が解けた。サービスも優しく丁寧、和やかな時間を過ごすことができた。 　さて、コースの内容は以下の通り。 　　・先付（バイ貝、切り干し大根、生ユバ） 　　・椀物（ハマグリの潮仕立て） 　　・向付（モス、よこわ、明石のタコ、すだちブリ） 　　・鉢肴（天然鯛の塩焼き） 　　・油物（足赤海老の天婦羅） 　　・強肴（コイモのからあげ　蟹ユバあんかけ） 　　・食事（牡蠣ぞうすい）、漬物 　　・水菓子（イチゴ） どれも美味しかったが、特に造りが美味しかった。モスって白身、初めて食べたけど、白身好きのやまかちにはドンピシャ！新鮮なもの・熟成させたものと、それぞれの魚をベストな状態で提供している。また足赤海老は、硬い頭の殻だけを丁寧に外して天婦羅にするなど、細かい点にまで気配りが行き届いていた。牡蠣は相生産を使用、身は広島産のものより大きくないが、プリプリ、コロコロで雑炊にピッタリ。完食して腹いっぱい。 　やまかち以外には2組。1組は奥のテーブルで「てっちり」。メニューにはないが、言っておけば作ってくれるそうだ。もう1組もお馴染みさんのようで、アラカルトで美味しいものを注文していた。一品の値段もそんなに高くない（1000円以下のものが多い）し、アラカルトもいいかなぁ〜。ほっこりした良い店で、常連になるとさらに居心地が良さそうだ。