若い店主が1人でされてるすす木さん。 鮨が食べたくなって連れと行った時のもの。 明るい店主さんの握るお鮨を美味しく楽しくいただきました。
口コミ(15)
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寿司が食べたくなり、毎度のすす木さんへ 友達がえらく湯で落花生が気に入っておかわりもらいました。笑笑 日本酒も何種類かいただき楽しい食事となりました
やっと来れました、かなり前ですけど… 大将が若くてビックリして腕前にもビックリ∑(ﾟДﾟ) かなりのレベルで最後まで楽しめました！ メニューがなくおまかせのみなので何が出てくるかはお楽しみに^ ^
JR三ノ宮駅から西、北野坂と東門筋の間の道を生田新道よりやや北に入るとあるコペンビル2の2階にあるお寿司屋さん。 カウンター6席のみなので、要予約✨ 2016年にopen、大将の須々木さんは30歳。 お料理はおまかせ￥8000のみ。 《おまかせコース¥8000》 [さきつけ] タコときゅうり [お造り] ひらめ しまあじ けんさきいか 宮古島の雪塩・お醤油が別皿で出されます。 雪塩はパウダー状でミネラルたっぷり。 [1品] 鰹の漬け [焼き物] さわらの焼き物 さわらはしっとりして、あっさりと上品な旨味。 添えられている茄子のお漬物も味わい深い。 [汁物] 鱧のお吸い物 [にぎり 10貫] 甘鯛の昆布締め 煮きり醤油 まぐろ赤身 たいらぎ 蒸し穴 車海老 金目鯛 中とろ 雲丹 北海道 いくら かます こちらのしゃりはお米の1粒1粒が感じられ、ネタとシャリに一体感があります❤️ 特に金目鯛は皮面を炙っていて脂ののりが良い。 雲丹は軍艦巻きでなくしゃりの上にのっていて、雲丹の味がダイレクトに伝わります。 片面を炙ったかますは脂がのって上品な旨味。 《特別純米酒 生酒 香田》 吟醸酒を思わせるフレッシュな香り。 ふくよかな甘味と甘味がふくらみ、キレのよい味わい。 《千代田蔵 特別純米 無濾過生原酒 北錦プロトタイプ》 ほのかに梨を思わせる爽やかな果実香。 口に含むとフレッシュな果実感と僅かな渋み爽やかな酸味。 壁には「はんなり」と書かれた額。 はんなりは落ち着いた華やかさ、上品に明るくようきなさま。 京言葉を中心に近畿地方で使われます。 こちらの額で、お店がやわらかな雰囲気になります✨ アメブロ、更新しています♪ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #鮨すゝ木 #すゝ木 #寿司#鮨#すし
予定変更により一人食事になったので電話したら行けるとの事で行って来ました。 寿司は言うまでもなく何気にカツオのたたきが美味かった。 日本酒も飲んだ事無いようなものばかりで進む進む。笑笑
