CHEZ CHILO

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伝統的なフランス料理と力強い地方料理をフランスワインと共に楽しむレストラン✨ 「CHEZ CHILO(シェ シロ)」さん(*^^*) 本場フランスにて修行されたご夫婦。 縁があって通い続けさせていただいてます。 いつ伺っても、本当に素晴らしいレストランです。 前菜、メインから1品ずつ選ぶスタイル。 ドリンク、デザ－ト、チ－ズ別料金 パン、チャ－ジ代有 ★アミューズ 　・豚肉のリエット ★前菜 　・スモークしたカツオとグレープフルーツ、 　　 ズッキーニの　サラダ仕立て　ヨ－グルトソ－ス 　　　カツオは氷を使用した燻製(冷燻)調理。 　　　ヨ－グルトソ－スには生姜入り。 　　　トップにスナップエンドウと花椒のスプラウト 　　　色々な食材が見事に調和◎ 　　　この組み合わせのセンス(///ω///)♪素晴らしい。 　・明石のタコとガスパチョ ★メイン 　・宮城県産ホタテ貝 (3P)ポワレ ソ－スブ－ルブラン 　　キャヴィアドオ－ベルジ－ヌ、トマトフォンデュぞえ 　・仏ヴォ－ジュ産ウズラ(2羽)のロ－スト 　　　　　　　　　　　　　　　　マスカットぞえ 　 ★デザ－ト 　・カリフォルニア産黒いちじくのコンポ－ト 　　　　　　　　　　　　　　　　バニラアイスぞえ 　・キャラメルアイス ★仏チ－ズ3P ★ドリンク 　・生ビ－ル 　・Jamart Carte Blanche Brut シャンパン(G) ・Albert Boxler CHASSELAS 2018 白(ボトル) 　・SAINT JOSEPH 2018 赤(G) 　・ア－ルグレイ ■takeout ・カヌレ 　・カリフォルニア産黒いちじくのタルト 　・ガレットブルトンヌ 　・名前忘れ、、チョコレートクリーム入 #フランス郷土料理 #神戸市中央区琴ノ緒町 #シェシロ #予約必須 #シェフが本場仕込み #本場の味 #接客が丁寧 #人気店 #旬の食材を味わえる #お酒必須

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「CHEZ CHILO」さん②(*^^*) 伝統的なフランス料理と力強い地方料理を フランスワインと共に楽しむレストラン✨ 前菜、メインから一品ずつ選びます。 ※メニューにより+料金 お腹に余裕があれば、追加もできます。 パン、チャージ代有 デザ－ト、ドリンク別料金 ★アミューズ 　 ・ 豚肉のリェット ★前菜 　・フランス産キノコ 　　フォアグラ入ホロホロ鷄のテリーヌ ☆☆☆ 　・リ・ド・ヴォ－(仔牛胸腺)のフリットと 　　キャロットラペのサラダ仕立て ⭐⭐⭐ ★メイン 　・豚肩肉のコンフィ 　　ピペラ－ド(ピ－マン、トマト煮)添え ⭐⭐⭐ 　・フランス産ウサギもも肉のマスタード風味(煮込み) 　　自家製ヌイユ添え ☆☆☆ 　 ★デザ－ト 　・レモンタルト ⭐⭐⭐ 　・キャラメルアイス ⭐⭐⭐ ★チ－ズ盛り合わせ ★ドリンク 　・生ビール×2 　・ロゼワイン IROULEGUY (ボトル) ⭐⭐⭐ ・赤ワイン Héita (グラス) 　・ア－ルグレイ ★takeout 　・カヌレ・ド・ボルド－×2 ・アニスフレーバ－のパウンドケーキ 　　↑間違ってたらすみませんm(_ _)m 　　※写真撮り忘れ お料理は見た目も美しく 口にすると想像を超えてくる美味しさ。 食事中、何度も目を見開く(ФωФ)私ですw レモンタルト今年もいただけました✨ そして…この日も大好きなキャラメルアイスで〆ます。 #フランス郷土料理 #神戸市中央区琴ノ緒町 #シェ シロ #シェフが本場仕込み #駅近で嬉しい #予約必須 #ここでしか食べられない

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「CHEZ CHILO(シェ シロ)」さん(*^^*) 伝統的なフランス料理と力強い地方料理をフランスワインと共に楽しむレストラン✨ 前菜とメインから1品ずつ選ぶスタイル　4950円税込 ドリンク、デザ－ト、チ－ズ別料金 パン、チャ－ジ代有 春頃伺った時のメニューです。 ★アミューズ ・豚のリエット ★前菜 ・パテアンクル－ト ・ア－ティチョ－クのバスク風サラダ ○前菜とメインの間に追加 ・温製 フランス産ホワイトアスパラガス 　　オランデ－ズソ－ス　2本 ★メイン ・イカ煮込みセ－ト風 バターライス添え ・愛媛産 甘鯛(ウロコ付)のポワレ 　　ソ－スヴァンブラン温野菜添え ★デザ－ト ・イチゴ(おいCベリー)のタルト ・キャラメルアイス2P ・カシスシャ－ベット1P ・クレームブリュレ ★ドリンク ・生ビ－ル×2 ・Frédéric MALÉTREZ ボトル ・ALSACE DIRLER-CADE 2018 ロゼ(G) ・DOMAINE CAU HAPÉ JURAN ÇON SEC 2020 白(G)　 ・コ－ヒ－ ・ア－ルグレイ takeout 　 ・カヌレ×2 　 ・ガトーショコラ 　 ・ピスタチオグリオットチェリーパウンド 前菜とメインの間に追加、デザ－ト4品w 過去いちばんの注文量でした‼️ 最高に美味しいお料理、素晴らしい接客✨ いつもありがとうございますm(_ _)m #フランス郷土料理 #神戸市中央区琴ノ緒町 #シェシロ #シェフが本場仕込み #予約必須 #ここでしか食べられない #2022.04 #接客が丁寧

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フランス郷土料理 「CHEZ CHILO」さん(*^^*) 伝統的なフランス料理と力強い地方料理を フランスワインと共に楽しむレストラン✨ 前菜、メイン～1品ずつ選ぶスタイル(4950円税込) ドリンク、デザ－ト別料金 パン・チャ－ジ代有 2月に伺いましたΨ(￣∇￣)Ψ ★アミューズ 　・豚肉のリエット ★前菜 　・自家製スモークサ－モン 　　ケッパ－入りサワークリームのト－ストぞえ 　・ガルビュ－ル 　　フランスバスク地方 　　生ハムと具だくさん野菜の温かいス－プ 　　フランスの家庭料理 　　日本でいうお味噌汁のようなもの 　 ★メイン 　・備後産猪のロワイヤル風 　　 　　ジビエの料理の最高峰と言われる 　「リエ－ブル・ア・ラ・ロワイヤル(野兎の王家風)」 　　※本来は野兎で作られる 　　フランスでもなかなかお目にかかれない料理 　　時間と手間がかかるそうです。 　　なのでお値段も特別✨ 　 　　フォアグラ、トリュフ入り 　 　・ひな鶏のグリエ(1羽) 　　ソースディア－ブル 　　じゃがいものリヨン風ぞえ ★デザ－ト 　・いちごのミルフィーユ(2月限定) 　・キャラメルアイス 　・フランス産チ－ズ 3P ★ドリンク 　 　・生ビ－ル 　・A・R LENOBLE ブリュットアンタンス ﾏｸﾞ17(G) 　・DOMAINE du NOZAY SANCERRE 2020　750ml ・赤(G)品名忘れ ・CAÜ-HA-PÈ Ĺ ÉCLIPSE (G) ・Bourgogne Rouge DOMAINE GROS FRÈRE &SOEUR 2018(G) ★Take out ・カヌレ・ド・ボルド－×2 　・フィナンシェ 　・ダ－クチェリ－のクラフティ 　　カヌレはいついただいても最高✨ 　　カリカリからの中むっちりしっとり 色、食感、甘さ、ラム酒の効かせ方全て⭐⭐⭐ 　　シロさんより美味しいカヌレ、私は知らない。 　　知らなくてもいいけど(*^O^*) #フランス郷土料理 #神戸市中央区琴ノ緒町 #CHEZ CHILO #シェ シロ #ここでしか食べられない #シェフが本場仕込み #予約必須 #ワインに拘り #駅近で嬉しい #旬の食材を味わえる

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「CHEZ CHlLO」さん①(*^^*) プリフィックスコ－ス(前菜+メイン) ※4950円～税別 3月訪問以降、2回伺いました。 この日は新作デザ－トパヴロヴァを楽しみに✨ ★アミューズ 　・豚肉のリェット ☆☆☆ ★前菜 　・ピキオス入り仔ウサギのテリーヌ ☆☆☆ 　・フランスケルシ－産赤肉メロン ☆☆☆ 　 フランスバイヨンヌ産生ハム 　 ポルト酒添え ★メイン 　・淡路産天然平目のムニエル焦がしバターソース 　　温野菜添え ⭐⭐⭐ 　・黒毛和牛バラ肉のビ－ル煮込み ☆☆☆ ★デザ－ト 　・パヴロヴァ　⭐⭐⭐ 　　聞くのも見るのも初めてです。 　　メレンゲの中にマスカルポーネクリーム　 　　ソースは爽やかな酸味のパッションフルーツ 　　ライムピ－ルの香り 　 　　これは感動の美味しさ✨ 　　ソースを変化させたりして定番品にしてほしいです。 　　※名前の由来は下にwikipediaの情報載せてます。 　　 　・キャラメルアイス　⭐⭐⭐ 　　最後は大好きなキャラメルアイスで大満足 　 ★ドリンク 　・生ビ－ル×2 　・白(ボトル)　COND RIEU 2017 　・赤(グラス) IRANCY 2018 　・コ－ヒ－ ・ア－ルグレー ★take out 　・カヌレ・ド・ボルド－×4　⭐⭐⭐ ・カルフォルニア産黒いちじくのタルト ☆☆☆ 　 #フランス郷土料理 #神戸市中央区琴ノ緒町 #シェ シロ #シェフが本場仕込み #駅近で嬉しい #ここでしか食べられない #旬の食材を味わえる #接客が丁寧 #ワインの種類が豊富