JR西明石駅から東、ホテルキャッスルプラザ地下1階にある日本料理店。 駅前にはホテルやオフィスビル、飲食店が並び、落ち着いた雰囲気が広がります。アクセスが良く、顔合わせやお祝い事、法要後のお食事など、特別な日の利用にも便利な立地です。 2026年6月1日からスタートした夏限定メニューを目当てに訪問しました。 気軽に楽しめる「淡路鱧御膳￥4,900」をはじめ、贅沢な「淡路鱧スキ鍋￥11,000」「淡路鱧会席￥11,000」の3種類。淡路島の豊かな海で育まれた鱧を、さまざまな調理法で堪能できます。 ※鱧スキ鍋は2営業日前までの予約が必要です。 この日は「星砂」と名付けられた落ち着いた個室へ。周囲を気にせずゆったりと過ごせる空間で、夏の訪れを感じさせる旬の鱧料理を心ゆくまで味わいました。 上品な旨みとふんわりとした食感が魅力の淡路鱧を、造りやしゃぶしゃぶ、天ぷら、ご飯物まで存分に楽しめる季節限定の特別な御膳です。 【淡路鱧御膳〜鱧〜￥4,900（税込）】 ⚪︎小鉢 鱧南蛮漬け ほどよい酸味が鱧の上品な旨みを引き立てる一品。暑い季節にぴったりの爽やかな味わいで、食欲を優しく刺激してくれます。 ⚪︎造り 鱧おとし 梅肉と山葵醤油で。 丁寧に骨切りされた鱧はふっくらとやわらか。梅肉でいただくとさっぱりと、山葵醤油では鱧本来の甘みと旨みをしっかり楽しめます。 ⚪︎小鍋 淡路の鱧しゃぶ 鱧､玉ねぎ､白ネギ､えのき､菊菜 お出汁に、鱧をさっとくぐらせていただきます。ふんわりとした身の食感と上品な旨みが広がり、お野菜との相性も抜群です。 ⚪︎揚物 鱧の天ぷら サクッと軽やかな衣の中から、鱧のふっくらとした身が現れます。さつまいもやかぼちゃなどの野菜も添えられ、素材それぞれの甘みが楽しめます。 ⚪︎飯物 御飯 赤出汁 香の物 赤出汁と香の物が添えられ、最後まで心地よくいただけます。 ⚪︎デザート 黒胡麻ときなこのプリン 黒胡麻の香ばしさときなこの優しい甘みが調和した和スイーツ。木苺のカステラの甘酸っぱさと抹茶くず餅の風味が彩りを添え、食後を華やかに締めくくります。 ⚪︎生ビール タンブラー￥790 アサヒスーパードライ ⚪︎梅とろりん￥750 ノンアルコールドリンク 2026年6月1日から始まった夏限定メニュー。全個室の落ち着いた空間で、淡路の恵みを受けた鱧をさまざまな調理法で堪能できる、季節感あふれる御膳でした。 淡路の夏の味覚をゆったりと味わいたいときに、ぜひ訪れたい一軒です。
